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新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

嗑肉石鍋(竹北莊敬店)
地址 : 新竹縣竹北市新竹縣竹北市莊敬五街243號
電話 : 036109996
時間 : 11:00 ~ 02:00 (最後收客時間 : 00：30)
粉專 : https://reurl.cc/Q4kld2

嗑肉石鍋 竹北莊敬店 位置及停車方式

來到附近一定會對這座被騎士劍插著的大肉塊吸引目光，沒錯！這就是今天來到位於竹北莊敬五街上的嗑肉石鍋，而且是充滿肉肉騎士風的二代店！

以肉紅色為招牌色系相當醒目，店門口一惻就是停車場相當方便；如果來的時候都已經停滿也沒關係，我習慣停附近勝利十一街的力揚停車場，約5分鐘的路程，而這目前也是竹北新興區域，停車位相當好找~

嗑肉石鍋 竹北莊敬店 環境介紹

嗑肉石鍋這次舉起了騎士劍，以肉紅為陣營色，帶領著飢腸轆轆的我們一起進行最強鍛鍊術！這可不是我編的故事，人家可真的就是這樣的故事呢~店門口有一座插著大肉塊的肉中劍，幸好不用拔起來也可以進場吃肉肉 XD

座位配置從兩人到四~八人，有半開放包廂，稍有隱私的空間適合帶有小朋友的小家庭、友人聚餐，即使是敞開席作的位置，相鄰走道的空間也保有距離；統一的低飽和色調與白色交錯，乾淨整潔的環境保有寬裕的走道，方便用餐時取用自助吧。

走道終點，這一幕可是好驚人！嗑肉食鍋二代店從菜盤升級自助吧！各式綠色菜葉小白菜、甜玉米、山東大白菜、高麗菜等超多種類，水晶餃、米血、芋頭、蛋餃、韓式年糕、鴨肉小貢丸等百搭鍋料每一盆都滿滿滿，王子麵、寬麵、韓式拉麵、蒸煮麵一系列副食整隊排列，而嗑肉著名的超長蟳味棒和嗑製魚豆腐也都在吃到飽的品項中。

中島一側有白飯可以搭配嗑制肉燥、嗑制咖哩、麻辣淋醬，滿足吃肉鍋也想吃飯的朋友~記得一定要裝一碗回座位，為什麼我待會跟你說~

國人喜歡自調醬料，這裡也提供了日式醬油、黑醋、香油、傳統醬油、五味沙嗲醬、嗑製辣醬、紅味增辣醬、沙茶醬等，一旁的牛頭騎士招牌還特推別推薦泡菜胡麻醬和歐式卡卡醬，還有必吃的騎士特調醬的搭配比例！

飲料吧更不用說，有奶茶、荔枝多多、楊枝甘露、紅茶、仙草甘茶，大家都愛的可樂、雪碧等碳酸飲料更不能少，還有各式茶飲、冰沙和咖啡就說像小型的飲料博覽會啦~

以騎士為主題風格，中古世紀的旗幟當然就是蝦兵蟹將，這樣沉浸式的環境真的滿有趣的！

嗑肉石鍋 竹北莊敬店 菜單

以經典。不列顛為名，以超值、頂級的雙人到三人套餐，肉品類以牛+豬雙拚到全牛、全豬與海鮮套餐；生日聚餐想給壽星驚喜、母親節想慰勞一下媽媽，想要有個仙氣飄渺虛華的肉瀑布直接點就對了！

柴魚昆布是經典湯底，還有許多不同風味的精選湯頭選擇，加價都在百元之內；這次我們就選了爆香魷魚干貝湯底(+$59)，喝起來就像用魷魚、干貝爆炒的石頭鍋底；最近軍哥比較多辛勞，用新鮮的黃金蜆熬成的活力黃金蜆湯底(+$69)來幫他補氣一下；我點的是川味麻辣湯底(+$99)，經典川味乾辣椒、花椒、荳蔻熬煮而成，又麻又辣非常帶勁！這個時候我就不得不推薦自助吧的楊枝甘露，加上冰塊超解辣，我可是喝了好幾杯呢~

經典。不列顛超值牛+豬 雙人餐 $999

來到嗑肉石鍋就不要太低調，肉瀑布上桌店員會等大家都舉好手機才觸發乾冰，想發個又炫又酷的限動就是這一刻！

上層兩排鮮紅肉面是安格斯頂級培根牛、安格斯頂級沙朗牛，想吃多些油脂就先選培根牛，油脂比例6:4剛剛好，有涮過油脂的Q彈也有牛肉才有的嫩潤肉感。

安格斯頂級沙朗牛數精肉部位，油花紋路縱橫肉面條理分明，這部位的肉質不適合涮過久，建議3秒就是品嘗軟嫩又有肉香的最佳品味時刻。

若說涮到熟都還能這麼Q彈，就是這台灣霜降豬五花，肥瘦相間的肉面耐煮，每一口都能感受到鬆軟嫩滑。

台灣國寶梅花豬屬於前腿靠近背的位置，口感適中不會過瘦，同時具有豐富的肉汁和綿密的口感。

除了吃肉外，豐盛的自助吧也成了老饕們取食的重點，這一碗牛肉丼就是以剛剛的肉燥飯堆疊而成，加上自己特調的醬汁就是這麼飽足。

居然還可以自製貢丸也太有趣，在自助吧發現有肉泥，可以自己捏適合的大小做貢丸，而且還意外的很Q彈呢~

嗑肉招牌長長的蟳味棒當然也不能錯過囉~問個老問題，你煮蟳味棒是會拆掉封膜還是連封膜一起煮呢?

肉肉吃飽過後，除了冰淇淋之外還有霜淇淋可以自己擠，有牛奶、巧克力和綜合三種口味，對技術有信心的可以用餅乾桶，當然也有小碟子也很方便吃囉~

嗑肉石鍋 竹北莊敬店 營業時間地址

嗑肉石鍋(竹北莊敬店)
地址 : 新竹縣竹北市新竹縣竹北市莊敬五街243號
電話 : 036109996
時間 : 11:00 ~ 02:00
粉專 : https://reurl.cc/Q4kld2

這篇文章 嗑肉石鍋竹北莊敬店拔起肉中劍！經典。不列顛超值雙人餐只要$999起，數十種菜盤、醬料、飲料自助吧任你吃！ 最早出現於 三歲小草。

有好吃、好玩、好拍也有小補系的！

趕緊來幫自己連線一下吧！

月團圓火鍋 Moon hot pot

參考食記 : https://3yboy.tw/moonhotpot/

個人鴛鴦鍋火鍋店，一人就兩種湯底，兩個人就選四種，點個豚骨蔬菜煮清澈白湯海鮮，還可以吃到老火御膳麻辣又麻又辣的涮肉片，兩種願望一次滿足實在太幸福！每月農曆15還有月圓限定，套餐多加15元就有肉品、海鮮、甜品八選一活動！快看到每個月的月圓之夜，不用變身狼人也能大口吃肉囉~

月團圓火鍋 Moon hot pot
地址 : 新竹縣竹北市莊敬五街186號1樓
電話 : 036587243
時間 : 11:00 ~ 14:30 | 17:00 ~ 21:30
粉專 : https://www.facebook.com/moonhotpot
活動 : 每月$15品牌日 | 2021肉品買一送一

老店薑母雞

參考食記 : https://3yboy.tw/oldchickens/

老店薑母雞是新竹人立冬的專屬節氣，有薑母雞、狀元雞、首烏雞、淮蔘雞和薑母鴨五種口味，招牌老薑熬煮的薑母雞湯頭一口辛香微甜，今天還多點了一鍋首烏雞是中藥清香微微回甘，烏骨雞肉軟嫩份量又多，想到口水又流下來啦~在風大的新竹這樣補一鍋走在寒風裡可是暖呼呼的不怕冷喔~

老店薑母雞(總店)
地址 : 新竹市少年街51號
電話 : 035284895
時間 : 11:00 ~ 03:00
粉專 : https://reurl.cc/zzX4q7
停車 : 路邊停車
老店薑母雞(旗艦店)
地址 : 新竹市八德路160號
電話 : 035713999
時間 : 16:00 ~ 11:50
粉專 : https://reurl.cc/R1DEk9
停車 : 路邊停車

二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店

道地台南沙茶爐，是火鍋界中的原食料理~新鮮的食材不用太多調味，簡單的鹽巴撒上就能品嘗新鮮。以蛤蜊、中卷、鮮蝦和鮮魚為主打，在時節推出小龍蝦、波士頓龍蝦等海鮮，近期還引進日本大分和牛，目前新竹應該就他有賣而已~老闆對火鍋料情有獨鍾，擁有很多很少見的手工鍋料~

參考食記 : https://3yboy.tw/twomoonhotpotwagyubeef/

二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店
地址 : 新竹市東區東光路107號
電話 : 03 525 2779
時間 :
周二~周五 : 17:00~24:00(週一公休)
周六~周日 : 11:00 ~14:00 | 17:00~24:00
粉專 : https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

新竹藏王極上鍋物

新竹藏王極上鍋物就在新竹大遠百的後方，從明志書院停車場摩托車停車場後方出來就可以直接看到，是最浮誇同時也兼顧肉品與海鮮品質的火鍋店，店家對主食的份量更是不手軟，我每次都吃不完還保冰外帶。翻開菜單琳瑯滿目，個人鍋與一同歡聚的多人鍋都能滿足不同需求。

參考食記 : https://3yboy.tw/zaoyakiniku/

新竹藏王極上鍋物
地址 : 新竹市東區勝利路175號(大遠百正後方)
電話 : 035236878
時間 :
周一~周四 : 11:30 ~ 15:00 | 17:30 – 23:00
周五 : 11:30 ~ 15:00 | 17:30 – 00:00
周六 : 11:00 ~ 00:00
周日 : 11:00 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/daimashabu4/
停車 : 明志書院

百味釜精緻鍋物

吃得浮誇又要講究不將就，那就是這家以媽媽魚體系出來的百味釜精緻鍋物。用園區生產晶圓的方式做品管，魚貨來自遠洋的無毒魚種，吃得安心又健康。以多樣化的魚類做火鍋，用石斑做食材搭配，樓下就是媽媽魚超市的旗艦店，到隔壁超市買料到店享用，常到百味釜的客人早就這樣做了~不只幫你清潔還幫你擺盤~空間舒適適合親子，隔壁就是青草湖~吃完去走走散步超合適~

參考食記 : https://3yboy.tw/mamafhis2020/

百味釜精緻鍋物
地址 : 新竹市明湖路959號二樓
時間 : 11:30 ~ 14:30 | 17:00 ~ 21:30
電話 : 035204179
粉專 : https://reurl.cc/n0bGWd
免費停車場 | 一樓選購食材二樓免費處理
周一~周五平日午餐用餐八折 | 特約廠商免服務費

野人火鍋新竹店

野人火鍋新竹店是藝人KID所經營的鍋物品牌，主打一個人也可以享受冷藏、熟成高級牛肉的單人鍋物，經歷了試營運期發生的風波，重新整裝出發！這次的主打活動很有趣『我們的A5和牛瘦身成功』，面對失誤同時也自娛娛人，就讓我們一起來檢驗看看這重新上陣的野人火鍋吧！

參考食記 : https://3yboy.tw/kidshabu300-a5

野人火鍋新竹店
地址 : 新竹市東區三民路160號
電話 : 03-5358800
時間 : 11:30 ~ 12:00 (23:00最後收客時間)
粉專 : https://www.facebook.com/kidshabu300

水尾張家羊肉爐新竹店

水尾張家羊肉用的是台灣自家的北港台灣羊，鮮美肉質加上獨特的處理手法，去除騷味留下羊肉好味，把羊肉和客人的胃處理得服服貼貼；這次推出四種不同羊肉部位的個人小火鍋和羊肉滷味，沾點獨特羊肉醬吃一口，涼涼的天氣喝著熱熱吃好舒爽；吃飽喝足別忘了再帶一份清澈湯頭的羊肉爐冷凍包，簡單微波爐加熱就可以在家享用獨特的清澈湯頭。

參考食記 : https://3yboy.tw/lamb-hotpot-2022/

水尾張家羊肉新竹店
地址 : 新竹市東區高翠路239號
電話 : 0982 196 955
時間 : 16:30 ~ 22:00 (禮拜一公休)
粉專 : 水尾羊肉爐羊肉炒麵新竹店
LINE : https://lin.ee/po61tye
社團 : https://www.facebook.com/groups/2592035187739369/
粉專 : 水尾羊肉爐羊肉炒麵新竹店

爆川辣妹子烤魚

輕鬆就把火辣又道地的麻辣烤魚鍋帶回家！特選北埔冷泉養殖的江團魚，加上重慶正宗道地辣椒、香料熬煮的湯底，這千里而來的辛香滋味變化無窮；外帶包裝美觀大方又方便，在家享用、戶外露營用餐都適合，特製的外帶鍋絕對有滿滿店內用餐的帶入感

參考食記 : https://3yboy.tw/baochuanlameizi/

爆川辣妹子烤魚
地址 : 新竹市信義街29號
電話 : 035281156
時間 : 11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 22:30 | 星期一公休
粉專 : https://www.facebook.com/BaoChuanLaMeiZi
預定 : https://forms.gle/5vpZ69vGLNan7VeLA

三顧茅廬新竹民生Plus

參考食記 : https://3yboy.tw/3goodhcmsplus/

新竹第一家加入小火鍋元素的內用概念店，六種湯頭加上湯、乾拌兩吃，當作午、晚餐或是點心消夜都很適合。

三顧茅廬-新竹民生PLUS
電話 : 035152320
時間 :
周一 ~ 周三 : 12:00 ~ 24:00
周四 ~ 周日 : 12:00 ~ 01:00
地址 : 新竹市東區民生路215號
點餐 : LINE好友來店自取享9折

新竹湖口 印in麻辣鍋放題

黑毛和牛、海鮮隨點任吃，蘭花蚌、日本牡蠣等奢華食材都變的樸實，龍蝦海派上桌直接頂到吃到飽的天花板，不同時節推出不同種類，入座龍蝦一人兩隻端出滿滿一盤，每人再送一隻10倍大的泰國蝦的斯里蘭卡帝王長臂蝦，爆漿蝦膏輾壓龍蝦大開眼界，湖口麻辣鍋可別錯過！

參考食記 : https://3yboy.tw/ininhotpot/

印in麻辣鍋放題吃到飽
電話 : 03-5902143
地址 : 新竹縣湖口鄉中正七街195號(王爺壟重劃區)
時間 :
平日 : 17:00 ~ 22:30
假日 : 11:00 ~ 23:00
線上訂位
費用: 肉肉吃到飽 : 769/969 | 龍蝦吃到飽 : $1769(全部可吃)
收費標準:
90cm以下免費 / 90~120cm $100 / 120~140cm 半價 / 140cm以上 成人價

ㄧ燒十味昭和園湖口店

ㄧ燒十味昭和園主打炭烤燒肉與火鍋的火烤兩吃吃到飽，食材肉品現點現切，上桌不會硬塞基本肉、菜盤，平板直接拿著專攻想吃的；中島還有多樣碳酸飲料、冰品、咖啡隨你用，放開心懷享受美食和懷日風情就對了。

參考食記 : https://3yboy.tw/yakiniku-japan80/

ㄧ燒十味昭和園-湖口店
電話 : 036992279
地址 : 新竹市新竹縣湖口鄉中正七街197號(王爺壟重劃區)
時間 :
平日 : 17:00 ~ 22:30
假日 : 11:00 ~ 23:00
線上訂位 : https://inline.app/booking/-M8Qun7U95OJBjxrD_Gr:inline-live-1/-MieXLSaiCX1rtN_liAI
費用 : $777 / $999 / $1199 | 龍蝦吃到飽 : $1199 + $499 (全部可吃)
收費標準:
90cm以下免費 / 90~120cm $100 / 120~140cm 半價 / 140cm以上 成人價

鬥牛士二鍋巨城Sogo店

超浮誇仙氣繚繞的大仙肉盤；鬥牛士二鍋是平價飽壽喜燒火鍋，平日午餐$338/晚餐$388起可享多種肉品吃到飽，多種自助吧任君挑選，蔬菜、生菜沙拉、冰品、飲料、甜品種類超多，環境寬敞明亮舒適m

參考食記 : https://3yboy.tw/twohotpot/

鬥牛士二鍋新竹SOGO店
地址 : 新竹市東區中央路241號B1(SOGO新竹店B1)
電話 : 03-5153686
時間 : 11:00 ~ 21:30
用餐時間90分鐘 | 10%清潔費
近期活動 :
2人同行選$468饕客升級小海鮮盤X1免費送
4人同行選$468饕客升級小海鮮盤X2免費送以此類推

愛華火鍋

老母雞多時熬煮的雞白湯，不加味精與多於添加物，就像媽媽為家人準備的雞湯一樣純粹鮮美，箇中滋補美味是慈雲路上的火鍋指標，轉個巷子近來埔頂路，稍微跳脫園區緊繃的生活和街上的車水馬龍，用餐時刻沉浸片刻間寧靜享受。

參考食記 : https://3yboy.tw/aihuahotpot/

愛華火鍋 Ai Hua Hot Pot
地址 : 新竹市東區埔頂二路120號
電話 : 03 666 1055
時間 (周一公休)
平日 : 11:30~14:30 | 17:30~21:30
六日 : 11:30~22:30
粉專 : https://www.facebook.com/aihuahotpot

新竹千兵衛日式燒肉鍋物

新竹千兵衛日式燒肉鍋物菜單更新品質再提升，多種美味和牛肉品加入菜單。$660開心吃牛、羊、豬、雞和海鮮，$880肉品等級再提升，$990澳洲M9和牛、和牛橫膈膜多樣頂級肉品任點！自助吧有紐芝蘭樂活冰淇淋及皇家俄羅斯冰淇淋，熟悉的碳酸飲品、咖啡茶飲，還有女孩喜歡的無酒精沙瓦及精緻蛋糕甜點，白飯控最愛的紅燒牛腩、咖哩豬肉飯和筍甘控肉飯。各價位打卡還有啤酒贈送活動，頂級$990可是啤酒無限暢飲！

參考食記 : https://3yboy.tw/cbwxj/

千兵衛日式燒肉鍋物-新竹店
地址 : 新竹市東區東門街56號2樓
電話 : 03-5225678
時間 :
週一~週五11:30-15:00/17:00-23:00
週六~週日11:30-23:00
不收服務費/可刷卡/兒童座椅/遊戲室
粉專 : https://www.facebook.com/cbwxj

百花窯鍋品

來百花窯吃鍋的的季節又到了，一想到麻辣鍋的燈籠椒可就不自覺的口水直流想品嘗湯頭暖暖身。趁著約好友們即刻品嘗。想起年輕時慶生、消夜我第一想到的就是它，百花窯總是我的約會首選。實在是太想念它的招牌滷味盤和牛小排了。

參考食記 : https://3yboy.tw/2022-hotpotpack/

百花窯 新竹店
北大 : 新竹市北區北大路186號
竹北 : 竹北市文信路209號
電話 : 新竹 03-5247851 / 竹北 03-5587866
時間 : 11:30 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/flowerskiln/
LINE : https://lin.ee/yUZNFuM (6公里:3000以內酌收100/3000以上免收服務費)
外送 : 店內外送/平台外送

嗑肉石鍋（新竹金山店）

生活要有儀式感，那就來嗑肉石鍋金山店。單人鍋就打算讓你痛風到走不出門，新鮮的牛肉肉品和多樣的海鮮選擇，今天想吃牛點各牛魔王，就算點個龍蝦鍋也不用一張小朋友，店的風格美式用餐舒適偏日式快餐，但是一點都不影響愛吃火鍋愛吃美食的信念啦~

參考食記 : https://3yboy.tw/eatmeat-jinshan/

嗑肉石鍋（新竹金山店）
地址 : 新竹市東區金山十街56號
電話 : 035635000
營業時間 : 11:30-14:00 | 17:00-23:00
粉專 : https://goo.gl/Npgnm2

同樂食鍋

火鍋的萌熊奇蹟，明亮舒適的文青火鍋係代表!!說到同樂食鍋應該大家都會舉起大拇指，可愛萌翻的小熊鍋讓下湯都暫停連連殺光手機相機記憶卡，獨特的鳥籠肉架讓你炫耀我在同樂就是這麼引人注目有標地性，價格宜人且空間舒適是許多人來此用餐的最佳選擇。各式肉品皆有，海鮮吃好點也有龍蝦可以選擇，足足一斤的啵啵蛤蜊鍋更是讓我第二次也想點這湯底阿~

參考食記 : https://3yboy.tw/tongle-hotpot/

同樂食鍋
地址 : 新竹縣竹北市自強南路111號
電話 : 035509530
時間 :
周一~周五 :
11:30 ~ 15:00 (最後收客14:00)
17:30 ~ 23:00 (最後收客21:30)
週六~周日 :
11:30 ~ 23:00 (最後收客21:30)
粉專 : https://reurl.cc/lLZma6
不收服務費 | 110以下共鍋免費 | 用餐90分鐘
專屬車位 :鬍鬚張到NET共有8停車格

銅話鍋物

銅話鍋物位於芙洛麗大飯店內，屬於飯店的自營品牌，後期改為吃到飽後，居然光牛肉就有十三種頂級肉品可以挑選，飯後的哈根達斯冰淇淋的種類也是火鍋店之最!!是一種總有一種會讓你滿意吃的概念~在大飯店裡頭的餐廳，品質和衛生都有保證，紅咚咚的用餐裝潢更接近中式餐廳，獨立座位不僅舒適也兼顧隱密性~停車可以直接停芙洛麗自身的地下停車場，家族聚餐不用讓大家繞來繞去找停車位，可以說是平價體驗有裡子也有面子~

參考食記 : https://3yboy.tw/douwahotpot_strawberry/

銅話鍋物 (Fleur Lis 芙洛麗大飯店2F)
地址 : 300新竹市東區民族路69號2F
電話 : 036238899 (手機按我通話)
營業時間 : 午餐 11:30~14:00 晚餐 17:30~22:00
官網 : https://www.fleurlis.com.tw/
菜單 : http://www.fleurlis.com.tw/m/cuisine6-3.php
成人 (131公分以上) 每人110+10%元 | 兒童 (120~130公分) 每人NT$50+10% | 119公分以下免費

麻子辣蒙古麻辣滷味 竹北店

竹北 麻子辣 蒙古 麻辣滷味 麻辣湯底可說是一試成主顧，還會買他的湯底包回家想吃消夜超方便~蒙古湯頭有紅湯和白湯兩種，這兩鍋是個別熬煮的不同滋味，可不是在辣與不辣之間加不加辣油而已喔。有直接煮的鍋料，還有店家自己再滷過的豆干、海帶、鳥蛋等食材。可以說是相當的用心~~

參考食記 : https://3yboy.tw/511/

麻子辣蒙古麻辣滷味 竹北光明店
地址 : 竹北市光明三路84號
電話 : 035583352
時間 : 11:00~14:00 | 17:00~23:00 (週日公休)
粉專 : https://www.facebook.com/Mazila2019/

養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋

逢甲名店 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 來新竹展店囉~算算新竹中正路這家已經是第八家分店.多種湯底與鍋物提供多樣化的選擇.附餐的菜盤豐盛,價位也很實在.更有趣的是這是一家寵物友善餐廳,運氣好還可以遇到狗狗店長巡店呢~最近開幕期間遇見店長波比的配率大增!!

參考食記 : https://3yboy.tw/511/

養鍋yang guo石頭涮涮鍋 新竹市府店
地址 : 新竹市北區中正路117號
電話 : 03-5220815
時間 :
周一~周五 11:30-14:30 17:00-23:00
周六、日/國定假日 11:00-23：00
粉專 : https://www.facebook.com/yangguo117/
菜單 | A+B活動 | 大肉哥 | 好養券 | 菜單

竹北 小旬湯 樂農鑄鐵鍋

日本超人氣 博多肉肉圈 火鍋的 小旬湯 來竹北囉！火鍋上肉肉排滿一整圈好療癒，要吃就直接推下鍋~這吃法怎麼會這麼可愛~想吃燒肉還有肉堆滿滿粗曠風的成吉思汗鍋，銅盤烤肉的吃法一種肉品還能有兩種風味，店內還有爆米花、飲料、醬料和冰淇淋自助吧免費享用，大口吃肉大口喝湯就是爽快啦~

參考食記 : https://3yboy.tw/xiaoxun-zhubei/

小旬湯樂農鑄鐵鍋竹北店
地址 : 竹北市六家一路二段90號
電話 : 036676579
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 22:00
粉專 : https://reurl.cc/Xebe9a

湯作鍋物

湯作鍋物 就在巨城附近的三民路上~僅剝皮辣椒雞、經典昆布柴魚、蔬果香和秋冬才上場的黑蒜蒜頭香菇雞四道湯底就紅到不行，踏入餐廳後會發現別有洞天~全木作的室內裝潢和文青風格可是招攬的不少年輕人的目光。用餐過程和服務都是超水準，是超棒的用餐體驗喔~

參考食記 : https://3yboy.tw/555/

湯作鍋物
地址 : 新竹市三民路88號
電話 : 03-533-0582
時間 : 11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/tzshabu/

鮮稻精緻鍋物

終於說到這家了，吃到飽也能這麼厚切的大概就是他!!送上的肉片超厚超大片，有白蝦和天使紅蝦可以點，餐點中喝的是無酒精的沙瓦，旁邊居然還有香檳。我那個時候去還有定位送雞佛的活動，每次的活動都會不一樣喔!!這雞佛不同雞種還有不同顏色，新鮮的美味程度讓現在小花吃鍋都會問有雞佛嗎 XD

參考食記 : https://3yboy.tw/530/

鮮稻精緻鍋物
地址：新竹縣竹北市文興路一段238號
電話 : 035505602
時間 : 平日 : 11:00 ~ 15:30 | 17:30 ~ 22:30
假日 : 11:00 ~ 23:00
粉專 : https://reurl.cc/5ljb37

SHI SHI 壽喜燒

位於竹北大遠百新商圈，以慢熬的北海道昆布湯加上特調釀造醬油做基底，有澳洲M6-9和牛、各式肉品、海鮮，還有特別的松坂雞，附餐還有喜喜良麵、雞湯、海鮮粥和特調氣泡飲，吃到飽得消費模式但是吃得很精緻。日式極簡的舒適環境是新一代的壽喜燒。

參考食記 : https://3yboy.tw/shishisukiyaki/

SHI SHI 壽喜燒
地址 : 新竹縣竹北市成功一街28號
電話 : 03-6577606
時間 : 12:00-15:00 | 17:00-22:00
粉專 : https://www.facebook.com/shishisukiyaki

上官木桶鍋 新竹竹北店

竹北也有一家浮誇系畢業的，超推薦好友同事們約一約多一點人來這邊吃，和牛、牛肉、海鮮、龍蝦通通都有小花看到蛤蜊都會笑開懷~蝦蝦給的真的是蝦到爆!!冷藏肉品直接放在熟成櫃展示，待會吃的肉就是冰箱帶出來的~份量多到吃不完外帶都是稀鬆平常。因為賣的肉品和海鮮品質都很高，在竹北還有一個專門提供蔬菜肉品販售的群組，想吃店裡的什麼都可以買得到的概念~店長服務親切，是家庭浮誇系的代表喔~

參考食記 : https://3yboy.tw/435/

上官木桶鍋 新竹竹北店
地址：新竹縣竹北市勝利八街一段235號
電話：03-6688865
時間：11:00-23:00
粉專：https://www.facebook.com/zb20180918/
90分鐘 | 可刷卡 | 吃到飽限定周一~四與非例假日

肉浪Roulang – 原肉涮火鍋

如果覺得浮誇太庸俗，那肉浪可就把他變成了藝術品，店內用餐氣氛輕鬆得宜，新鮮肉品、龍蝦安排上桌。每次吃火鍋湯底就是吃那幾種，肉浪可是連原味都很不一樣。使用老母雞慢火熬煮出來的雞湯，還沒涮肉前一定喝得出來箇中滋味!香麻的大紅袍更是香到辣到口水流出來~

參考食記 : https://3yboy.tw/512/

肉浪Roulang – 原肉涮火鍋
地址 : 新竹縣竹北市成功二街156號
電話 : 036676671
時間 :
平日 11:30 ~ 14:00 | 17:30 ~ 22:00
假日 11:30 ~ 22:00
粉專 : https://reurl.cc/R4WL39

巴適經典麻辣鍋 (竹北店)

先前有一家連鎖火鍋店開來新竹，我還想說奇怪不是就在竹北嗎~兩家風格有點相近還造成了一些話題~從澎湖開來新竹的火鍋店，新竹店的裝潢就只有中午世紀的貴族風可以形容，地板好像帶著眼罩跳舞的電影情節才會出現，是火鍋吃到飽的餐廳，點著肉品、海鮮澎湃搭配再搭配這個場地根本雍容華貴~從產地直送的海鮮，也有滷肉飯吃到飽泡麵拿到爽的自助吧~不光是飲料、冰淇淋，還有一台啤酒機喔

參考食記 : https://3yboy.tw/533/

巴適經典麻辣鍋 (竹北店)
地址 : 竹北市成功一街22號
時間 : 11:00-22:00
電話 : 036688246
粉專 : https://www.facebook.com/basiclassichotpothc/
平日午餐 : $646/人
平日晚餐/六日/例假日 : $746/人
兒童(小1~小6) : 半價
小童(4~6歲) : $100
幼童(0~3歲) : 免費
服務費7% | 用餐時間110分鐘 | 飲料、酒類免開瓶費

這篇文章 2022 新竹火鍋美食懶人包，個人、團體、尾牙聚餐、天冷吃鍋看這邊！ 最早出現於 三歲小草。

 

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三顧茅廬-新竹民生PLUS
電話 : 035152320
時間 :
周一 ~ 周三 : 12:00 ~ 24:00
周四 ~ 周日 : 12:00 ~ 01:00
地址 : 新竹市東區民生路215號
點餐 : LINE好友來店自取享9折

LINE好友享更多優惠

三顧茅廬新竹民生PLUS 環境/停車

三顧茅廬民生PLUS位於民生路上，其位置不前不後，剛好就在民生路的中間；這個路段對步行的學生族或是機車族很方便，開車族想要找車位可以往對面的巷子收費停車場，內用停留久一點也有位子。

有別於傳統自己夾菜的滷味店，前台是一張張的食材小卡，看起來還覺得有點像專賣明信片的文青書店，看到喜歡的食材小卡就先取著，再到旁邊的櫃台結帳；若是午、晚餐不想思考太多，就可以參考旁邊架上的菜單。

直長型的內用區風格相當文青，空間雖不算大，以雙人對桌間隔排列的方式也有寬裕的用餐空間，若與同學、同事一同來用餐，併桌也很方便。牆上以吃滷味充飽電等元素的掛畫妝點素色牆面，線條簡潔不雜亂也很有趣。這裡還有一個比較不一樣的地方，雖然有販售飲品，不過也有提供內用飲料，這通常是在南部的三顧茅廬才有的特色，也是民生PLUS特別引入，讓內用麻辣小火鍋的朋友們解渴無負擔(雖然今天來訪自主禁內用所以沒有擺飲料桶，未來恢復內用會補上的喔)。

三顧茅廬新竹民生PLUS 菜單

民生PLUS的菜單很簡單，懶得選就看菜單，想吃類火鍋就是看這邊；超值套餐123，選擇喜好的口味類型，選擇湯/拌不同湯底，再選瓶人氣飲料。麻辣套餐菜單是麻辣愛好者的最愛，從鴨血、大腸、雙饗、牛肚中挑選其一，也可做成雙拼口味；乾拌系列就是醬拌滷味，可選菜單套餐也可單點，挑你喜歡吃的再挑拌醬口味就對了！

單點就要回到前台挑卡片，均衡首選第一排是花椰菜、高麗菜和玉米筍等多種蔬菜類，後方有豬肉片、牛肉片以及民生PLUS的必選的老饕肝連肉，麻辣大腸、麻辣牛肚和招牌雙饗就算是類鍋物主餐，
生豆包、大豆皮、米血糕、甜不辣、金針菇、美白菇和鴻喜菇，鍋料丸類有新竹貢丸、黃金魚丸、牛肉起司丸，花枝丸和水晶餃等則在中間；少見的滷蛋白就很受我健身友人青睞，我個人偏好的蟹肉棒則是在最下排，三顧茅廬的蟹肉棒有推是頗厲害的喔。

麵點副食則有烏龍麵、王子麵、雞絲麵、鍋燒意麵、蒸煮麵、韓國刀削麵、韓國Q拉麵和細冬粉琳瑯滿目。

櫃台點餐結帳看到選擇辣度的這個牌子，菜單上只有文字，漫畫表達那個瘋狂亂辣可就好有趣；同樣是結帳，別忘了現在加入LINE好友來店自取就有9折優惠，減少等待時間也減少人員接觸。

顧茅廬新竹民生PLUS 吃什麼

超值套餐 1+2+3

快速點餐就從超值系列開始，私房老火湯($160)搭配的三顧超值經典套餐配的就是這一碗，豐富鍋料已然以式小火鍋；湯頭清澈乳白的『私房老火湯』是湯的口味中最清爽，同也是不辣的一道，乳白的豚骨湯濃郁不膩口，清澈不油膩。

鍋料搭配的時蔬會依季節變化，高麗菜、米血糕、鑫鑫腸、三角豆腐、魚餃則是標準搭配；附食我選了蒸煮麵，螺旋的麵條可以吸取豚骨湯汁入口；豬肉片是原本搭配，也可以加價肉品升級，我就是升級牛肉($5)，若是要升級民生PLUS才有的肝連肉(+10)也可以，再選個香郁回甘的高山四季春茶剛剛好~

麻辣湯套餐

無辣不歡就從麻辣湯開始，辣度挑選從麻而不辣、微辣到頂級的瘋狂亂辣，雖然不是第一次吃，不約而同保守些選了小辣 XD
三顧茅廬最著名的就是麻辣湯滷，麻辣湯頭自然更是靈魂招牌，帶著麻香的湯頭有著豐富的口感層次，入口甘味在即，從香濃深邃到湯脂散落舌床的清晰，不僅僅專屬的花椒麻香，而是中藥香氣猶韻芳香在前。

浸潤在18小時的熬製的湯頭下，牛肚脆口也有嚼勁；搭配的大豆皮、金針菇也是麻辣湯首選搭配；再一推豆腐與鴨血的麻辣雙饗，鴨血口感滑嫩，豆腐更是吸滿麻辣，咀嚼中的湯汁宣洩相當滿足。

吃麻辣湯不能或缺的飲品就是這一味，一瓶黃金烏梅酸香滋味相當解膩。

乾拌夯系列

與單點滷味相同，省時間直接點菜單再選醬，想吃自己喜歡的就到門口拿牌點單。
今天相約的友人有在健身，他很驚訝在三顧茅廬可以點到滷蛋白、木耳、菇類等食材，彷彿它的挑食(低GI的飲食)習慣在這可以很容易地找到吃的！鴨胗、魯蛋白、鴻喜菇、黑木耳、水蓮、馬鈴薯、娃娃菜、蟹肉棒，老饕肝連肉我也在這拿了一張，幾乎把想吃的、愛吃的都拿上一輪，一個不小心居然匡噹的兩碗！淋上我選的蒜香乾拌醬後，還會再撒上蔥花和酸菜，若是不想要，點餐的時候可以註明。

我這推薦一下我來三顧茅廬的必點，鴨珍！高脆度且富有口感、肉感；清脆的水蓮也是滷味良伴；馬鈴薯給的是完整的一整顆，性價比來說真的很划算；蟹肉棒也不是火鍋料哪種，吃得到蟹肉鮮味；最後的老饕肝連肉，這可是只有在民生PLUS才有，肉吃著鮮甜，口感紮實Q度飽滿；而我搭配的是乾拌蒜醬，味道足香且味道順化很剛好，吃完也不會有不好的口氣。

三顧茅盧雖然仍以滷味為出發點，但其豐富的配料與份量堪比一般小火鍋，湯頭口味雖然不多，在麻辣的口味和湯頭的層次卻高上不少；現在疫情期間，還有加入LINE好友預約餐點自取還有九折優惠；近期居然還有全品項買一送一活動，點鴨血送鴨血，買套餐送套餐！基本上吃滷味我是不挑食，看到友人點到滷蛋白和能吃到這麼多樣食物而開心，看來有健身的讀者再打牙祭的時候，就可以來三顧茅廬可以好好琢磨一下囉

這篇文章 三顧茅廬新竹民生Plus | 百來種滷味任君挑選，麻辣小火鍋湯頭層次豐富，乾拌系列當消夜清爽無負擔 最早出現於 三歲小草。

 

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豬多好室深夜早午餐-新竹清大店
地址 : 新竹市東區建功一路45之6號
電話 : 035160280
時間 : 08:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 01:00
Line@ : 線上預定 https://lin.ee/3cqgwg23

豬多好室深夜早午餐-新竹經國店
地址 : 新竹市新竹市經國路一段726號
電話 : 03-5358080
時間 : 06:00-14:00 | 18:00-01:00

豬多好室清大店 環境/停車

豬多好室展新店，這次開在光復學區的清大夜市中，從早上八點開門營業到凌晨一點，完全覆蓋學生們的早、午晚和消夜時間；白色簡約日和風的店門清新亮眼，尤其那可愛豬鼻子招牌就像幸運的雙黃荷包蛋一樣相當討喜，右邊的小門有快速點餐、預約取餐服務，網路訂餐更是快速方便，疫情期間也減少人與人接觸。

在清大夜市停車就不用多說，小時候都在這邊生活了快十年，學區生活圈必備機車簡單好停，開車來用餐往上有清大夜市的俥亭光復停車場，下行有建功路和建新路路邊收費停車位，網路訂餐門口臨停取餐也很方便。

豬多好室清大店有提供內用座位區，振動器通知取餐、餐後自助收盤的用餐方式；清大店是長型的老屋建築，右側是坐著高腳椅的吧檯區，三五成群同學們很習慣的坐了下來；右側靠牆有規劃沙發座位，搭配方形的雙人桌兩兩對坐，四、六人前來併桌也很方便。

醬料和免洗餐具是放置在入口處。

豬多好室清大店 菜單

豬多好室是消夜、早午餐專賣，但不是網美沙拉拼盤的那類，而是有賣吐司、漢堡、麵點飯類結合中港、西式餐飲，消夜時間有飯麵、炸物還有白胖的土司，肚子超餓還有浮誇大的大雞排漢堡超飽足！再吃不夠還有熱狗、QQ球、雞塊、脆薯搭配飲料套餐升級支援。

推薦攻略趕快記下來，大雞排蛋和厚切豬排系列份量超飽足、里肌肉系列超嫩口、麻辣湯底不輸鍋物湯頭，這些一次吃不完收藏起來下次慢慢吃！今天為了拍照才使用內用餐盤，疫情期間內用使用免洗碗盤出餐喔。

大雞排蛋漢堡 ($95)

萬眾矚目就是這個大漢堡，這可不是電視上才會出現的廣告漢堡，送上來就是這樣雄壯威武，漢堡皮雖然不像正統美式漢堡那樣酥脆，白皙下也有微酥口感；漢堡足足有13公分高，獨門配方醃製，肉感濕潤紮實，滋味鹹香滲入肉中很是入味，而這麼大的雞排漢堡放不下還特別剁成兩半，為了大家牙齒的安全帶骨那塊會額外袋裝，我是為了拍照所以放在一起喔。

夾著生菜、荷包蛋，這樣拆起來光看就覺得巨大且好療癒喔。光是想動筷子都不知道該怎麼吃了。

厚切豬排滷肉飯/半熟蛋 ($120)

不論你是喜歡吃吐司、漢堡或是和我一樣消夜想要吃點粗飽，厚切豬排系列可是不容輕易錯過！金黃帶著拋拋的酥脆外皮，豬排厚切高達2公分厚度，切面肉質如玉面白皙，誇張的是這麼厚的且還是豬肉居然可能有如此濕潤多汁的口感，光這一口就十足驚豔！

滷肉飯當早午餐應該只有在傳統老店才有，單純的滷肉飯只賣$65元，有全熟和半熟蛋可選，飯的份量大而且滷汁肉燥吃起來肥肉參半，滑開半熟蛋順著蛋液流入米粒之中，嚐著肉感與肥油的油膩度吃著就是爽快！也別太冷落我們厚切豬排，沾一下蛋液體和著蛋香超幸福的~

鍋燒烏龍麵/麻辣 ($100)

鍋燒麵有意麵和烏龍麵可選，無辣不歡就和我一樣點個麻辣湯頭，烏龍麵用的是讚岐烏龍，QQ彈牙滑嫩順口；麻辣湯頭喝一口就知道不一般，有著鍋物店才有的十足鍋氣，湯頭入口到喉頭間麻香味誘人，真的會一口口停不住，享受著唇齒間的辣香感。搭配的是口感十足的新竹香菇貢丸，這口感一吃就知道；其餘還有蛤蜊、魚板、肉片等火鍋料增加飽足感。

黃金泡菜蘿蔔糕 ($45)/里肌肉片抓餅 ($60)

輕食小點建議可以嚐嚐蘿蔔糕和抓餅，蘿蔔糕先切再炸，四角八邊脆皮完整包覆，配著水果釀製微酸帶脆的黃金泡菜，口感酥脆漸進綿軟泡菜果香清脆。

既然是一道菜，當然得試著夾著一起吃~

抓餅算蛋餅一類，選擇搭配肉片更有飽足感，獨家秘製加上國產上等豬里肌肉片醃製入味，口感Ｑ彈扎實肉感十足，肉片軟嫩順口不僅鹹香還有點辣口；抓餅餅皮酥香很有層次堆疊口感，咀嚼會有緩緩的麵粉香甜。

QQ球($35)/炸湯圓($40)/巧克力棉花糖厚片($45)

自從小花吃過炸湯圓，也開啟了消夜時間的甜點胃，這下小花想吃這類消夜甜點來清大店也很方便；買得到QQ球、炸湯圓，吃起來簡單味道也不錯，炸湯圓有沾花生粉，如果有煉乳可就更好了；巧克力棉花糖厚片若是當早餐也很幸福，巧克力醬給得很夠，每一口都有香濃的巧克力，用的是大顆的棉花糖白白胖胖，趁著微熱時咬一口，再多一層綿密Q彈口感。

飲料有手標泰奶和彈珠汽水，泰奶用的是手標，差別就在煉乳的比例，味道可以再甜一點我覺得會比較有泰味；彈珠汽水就是甜滋滋的冰淇淋汽水，端上來的寶藍色真的是好漂亮，夏天喝一口光是視覺就沁涼十足。

豬多好室深夜早午餐提供的餐點種類項目多，每個品項又還有不同風味可以選擇，多樣選擇對學生和小資的我們可說吃得經濟又滿足，清大夜市若不在生活圈，到經國店也是個不錯的好選擇，經國店還有Ubereats平台外送，加入官方LINE@訂餐店取也很方便喔。

豬多好室深夜早午餐-新竹清大店
地址 : 新竹市東區建功一路45之6號
電話 : 035160280
時間 : 08:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 01:00
Line@ : 線上預定 https://lin.ee/3cqgwg23

豬多好室深夜早午餐-新竹經國店
地址 : 新竹市新竹市經國路一段726號
電話 : 03-5358080
時間 : 06:00-14:00 | 18:00-01:00

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印in麻辣鍋放題吃到飽
電話 : 03-5902143
地址 : 新竹縣湖口鄉中正七街195號(王爺壟重劃區)
時間 :
平日 : 17:00 ~ 22:30
假日 : 11:00 ~ 23:00
線上訂位
費用: 肉肉吃到飽 : 769/969 | 龍蝦吃到飽 : $1769(全部可吃)
收費標準:
90cm以下免費 / 90~120cm $100 / 120~140cm 半價 / 140cm以上 成人價

印in麻辣鍋吃到飽 環境/停車

湖口王爺壟重劃區臥虎藏龍，印in麻辣鍋放題開業半年紅的超低調，還是外地友人提及我才知道原來這間龍蝦吃到飽居然是在新竹！從店門口看過去目前是一望無際，未來應該就會像停車場方向的高樓林立。

王爺壟這裡最不用擔心的就是停車位，不論是早到或是晚到，絕對都會有位子。

店內的座位多為4~6人桌，桌上的火鍋湯勺、濾網和大剪刀用具齊全，白色木頭質地的桌椅，視覺觀感整潔大方；安排座位的時候除了人數也會參考選擇的活動，像我們今天選的是龍蝦吃到飽，服務人員說龍蝦煮熟需要些時間，所以幫我們安排的是有兩個爐的六人桌才不會煮太久都沒吃飽！你說這是不是做到吃到飽的天花板了！不怕你吃還幫你想怎麼吃比較舒適！

中間區域就是吃火鍋必須要的醬料、飲品自助區，看到冰沙就是爽快，而且還是Hersheys的牛奶巧克力和摩卡巧克力冰沙兩種口味；想喝咖啡有磨咖啡豆咖啡機、義式咖啡、還有原萃茶包，茉莉綠茶旁居然還有豆漿；冰箱中還有鋁箔包裝麥香紅茶、麥香奶茶等果汁；我看見了最下層的麒麟Beer，也同樣是暢飲喝到飽喔！

印in麻辣鍋放題 菜單

雖然今天是吃龍蝦，還是介紹下吃到飽的三種價位，$769和$969是肉肉吃到飽，$969的價位可以吃更多高級的老饕肉品；$1769涵蓋以下兩種級別再加上龍蝦吃到飽！可別忘了這樣的吃到飽活動同桌都要選擇同一方案喔。

點餐方式以平板點餐，想吃什麼肉品、海鮮看得到都可以點，肉品一份約有8~10片肉，海鮮一份約有2~3個，入座不會送上基本盤，直接開點就對了；龍蝦吃到飽的龍蝦不在平板上，一入座就會先依人數送上一盆，續點則是人工點餐，對~沒錯~是一盆喔~

湯底不用多選，原味昆布與麻辣做成鴛鴦鍋，兩種口味交換吃，涮肉涮蝦都合宜。

斯里蘭卡帝王長臂蝦

龍蝦海鮮盆登場！不對！海鮮吃到飽等級最吸睛的居然是這盆『斯里蘭卡帝王長臂蝦』！拿起一旁剛剛送上海鮮盤裏頭的泰國蝦來比比看，根本就是比泰國蝦大上了10倍！別說是我們這桌了，連隔壁桌的小朋友都驚奇著拿著玩；斯里蘭卡帝王長臂蝦是店家特別送給選擇龍蝦吃到飽的貴賓，根據用餐人數一人一隻，不能續點吃完就沒了喔~

龍蝦吃到飽

上桌就會先來一盆龍蝦組曲，今天登場的有三種，有俗稱小蜜蜂的巴西眼斑龍蝦、葉門青殼龍蝦也就是在海港生鮮俗稱青龍，還有雖然不是龍蝦族譜但同樣為名的波士頓龍；介紹的時候也有說，像去年底的時節，則會提供黃金龍蝦與印尼花龍。

眼斑龍蝦和青龍是活凍處理，當然不是一尾完整下鍋，送上前就已經做好頭身處理再對切；眼斑龍蝦有如小蜜蜂的黑黃外殼，品種來自溫暖水域，肉質鮮甜脆口；外殼有著綠光閃閃的是葉門青殼龍蝦，捕撈急凍將肉質鮮甜緊緊鎖住，豐富飽滿的肉質細緻有彈性。煮龍蝦身比較沒難度，肉質變白變得紮實就是最佳食用時機，吃著彈牙度十足滿嘴滋味鮮甜。

龍蝦頭的肉不多，重點當然就是在蝦膏身上，煮的時候得小心，不然蝦膏很容易就跟湯頭融為一體，不過其實也沒關係，蝦膏會讓湯頭風味更鮮，那就再多兩隻來煮湯吧 XD

波士頓龍蝦上桌已經是紅咚咚，捕獲就熟凍處理留存美味只要加熱就可以食用；相對兩隻龍蝦來蝦來說，波龍可就多了兩隻大、小蝦敖，利用附上的大剪鉗打開厚殼，就有紮實鮮彈的海中小雞腿囉~

趁著這一波攻勢，把剛剛的斯里蘭卡帝王長臂蝦也一起下鍋吧！店家有烹煮教學，就像料理正常蝦子一樣把蝦頭和前腳都先剪下然後再下鍋，再一次看到長臂蝦壯觀的畫面，僅僅四隻就佔滿整個鍋面，如果是龍蝦還沒這麼驚喜，但是這四隻長的就是超大型蝦子的樣子，感覺就是在看世界真奇妙這類節目。

長臂蝦的蝦腳就像龍蝦的一樣，裏頭也是有肉的可別浪費，不過蝦殼很刺手，用工具拉出蝦肉再下鍋；把這麼大隻的蝦煮熟需要一些時間，這個時候就知道店家給兩鍋的貼心了。

想大口大口吃蝦膏是嗎?嫌泰國蝦的蝦膏太少是嗎?來~斯里蘭卡帝王長臂蝦的蝦頭打開，這滿滿的蝦膏吃好吃滿！連這一尾蝦肉比對龍蝦蝦身不惶多讓，蝦肉的口感也很特別，纖維相對龍蝦粗，同時有脆度和超彈口感喔~

海鮮、肉肉吃到飽

龍蝦吃的這麼浮誇，主打肉品和海鮮吃到飽也一點都不遜色，像我們光是高級的澳洲黑毛和牛、美國Choice牛五花、Prime霜降牛、美國Choice嫩肩，西班牙松阪豬以及台灣在地豬五花就點了滿滿一桌！看到肉肉可別開心到忘記肉質品嘗的要求，黑毛和牛涮鍋川燙三秒就好，粉粉的肉質油脂浮現閃耀光芒正是鮮嫩入口時機。西板牙國寶伊比利松阪豬拿來涮麻辣鍋也很不錯，逆紋不僅脆口，也保留麻辣湯頭風味。

來印in品嘗世界蝦種就是這個意思，從前還有辦過彩虹蝦博覽會！阿根廷天使紅蝦、非洲金剛草蝦、宏都拉斯無毒白蝦、台灣品種泰國蝦，連同龍蝦囊括多國品種。身邊總也有不吃蝦的朋友，沒關係，菜單上還有台灣九孔鮑魚、熟凍帆立貝、鮮大蛤蜊、干貝還有少見蘭花蚌，海鮮點好之後會美美拼盤上桌，極鮮饗宴也有視覺享受。別忘了我說過的，喜歡脆彈的口感天使紅蝦先剝殼再下鍋，這樣的口感有Ｑ有彈有別印象中軟嫩的深海蝦，蘭花蚌是吃口感，所以記得要涮麻辣鍋才能更體會箇中不同之處喔。

天使紅蝦脫殼下鍋口感更棒

帆立貝與九孔鮑

特別進口的日本牡蠣

甜點

剛剛才說吃好飽，現在說要點甜點眼神馬上又活了過來~畢竟甜點就是另外一個胃；甜點有蛋塔和草莓大福，別忘了還有自助區多種口味的冰淇淋，一趟吃下來深刻感受龍蝦、海鮮肉品對品種的挑選用心，還有吃到飽活動的該有的氣度水準，不論是挑選那個價位都能感受好好吃飯、賓至如歸。

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嗑肉石鍋(新竹金山店)
地址 : 新竹市東區金山十街56號
電話 : 035635000
時間 :
週一 ~ 週五 : 11:30 ~ 14:00 | 17:00 ~ 20:00
週六 ~ 週日 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:30
粉專 : https://goo.gl/Npgnm2

嗑肉石鍋金山店 位置/停車

把車子停在金山南街，也就是金山街鄰近園區力行路這邊，平日晚餐時間只要稍微繞一下就可以找到位子~若是力行路上的園區人，可就過個馬路就到了~走到金山十街，帶著眼鏡的嗑肉牛招牌高高亮著，牆上的霓虹燈彷彿就訴說著夜晚降臨，而且金山店是目前全台嗑肉石鍋的總店，好料下放更多！忙碌了一天該找個地方吃個飯好好放鬆一下~

寫的時候才發現，原來隱藏版菜單就在這邊啦！

嗑肉石鍋很受大家喜愛，像今天有點雨也還是滿多人的喔~想好好的嗑肉品嘗建議提早過來會比較恰當！店內的座位區是時尚的U型設計，座位也是沙發款式的四腳高腳椅，隨身的包包可以放在椅子下的置物籃，而服務人員就在中間的走道來來回回幫大家服務。

店內的裝設簡單，黃燈光下更是烘托著夜幕低垂享受美食的慵懶氛圍。

醬料區提供特調醬料，嗑製沙茶、柑橘醬油、日式醬油、蘿蔔泥醬、自製蒜泥，還有很特別也很少見的紫蘇梅醬和柚香胡麻醬，大家習慣搭配的蔥花以及花生粉當然也有。

嗑肉石鍋金山店 菜單

看著櫃檯緩緩秀出的隱藏菜單，對~還真的有本叫做隱藏版的菜單；只要點隱藏版的餐點就還送一盤有鯛魚、蛤蜊的小海鮮盤。正式的菜單中間有一個我說一個人一鍋只能點一次的小痛風，有標準版兩人的$168和適合3~4人200%的$298兩種版本。

偷偷說這張，嗑肉石鍋雖然是加盟店，但金山店可是有自己專屬的菜單喔！

小痛風200% $298

明明是加點卻讓我放在第一道就知道我有多認可，小痛風有兩個等級，標準的小痛風有12隻無毒蝦與蛤蜊，而我這盤是小痛風200%，擁有24無毒蝦和24顆蛤蜊，簡單的兩樣一擺出來的氣勢卻很驚人；不論是吃肉肉鍋或是海鮮鍋，這一盆與各樣套餐都是百搭~要怎麼搭就往下看囉~

這邊還有一個真正的隱藏版菜單，就是由店家特調朝天椒和花椒做的辣醬，這在醬料區可沒有喔！朝天椒辣醬的溫潤辣感和花椒辣椒著重麻香感，一辣一麻，把兩個混在一起嚐嚐也不錯。附餐推薦必須要有一個椒麻滷肉飯，用嗑肉自調香辣醬，擁有花椒香及特殊的麻辣口感，嘗著帶著肥肉的一口，香辣油潤的好滿足~

雙人龍霸王 $1399

先來點個喜愛的鍋底，柴魚昆布是標準鍋底，清爽的原味推薦必點一鍋；這回首次品嘗的巴西蘑菇湯，本身湯底也是素食可用，和海鮮一起煮的湯頭可說鮮甜濃郁~
嗑肉石鍋的菜盤也是豐盛有餘，有高麗菜、玉米筍、芋頭、玉米、貢丸和金針菇，光一朵香菇就有麼大一顆~還有這超長的蟹肉棒，根本就已經是嗑肉的吉祥物了。

屬於隱藏菜單中最頂級的雙人霸王龍套餐，四種肉品用雙層肉架端出，豬肉有伊比利豬梅花與國寶豬梅花，牛肉則是由澳洲9+和牛與頂級沙朗牛擔當，是說這澳洲和牛的肉色溫潤透粉，真的是好漂亮~龍霸王自屬龍蝦勝任，端上的是野生大龍蝦，雙手這麼大一隻兩人分享綽綽有餘，海鮮的好料當然不少，超大顆的帆立貝、帶殼九孔鮑魚和蛤蠣鮮蚵，嚴選的帶皮海驢魚、鯛魚、鮭魚，周圍擺上無毒蝦、蛤蜊就這麼一滿盤~

海鮮已經這麼滿了喔，因為是隱藏版菜單所以還有一盤小海鮮盤登場，這是點隱藏菜單才會有的小福利~

刻意的一夾，如衣袖般的滿盤肉肉吃起來可以超爽快！豬肉切記都吃全熟，但唯獨『豬界勞斯萊斯』伊比利豬梅花可不要燙過頭，肉質鮮嫩且瘦肉、油質均勻分布，肉切面細紋讓口感多一點脆度更有嚼勁；國寶豬梅花是來自丹麥，不是我們台灣國寶喔~入口軟嫩細緻，是油花豐沛油而不膩的鮮嫩美味。

澳洲和是和牛與安格斯種等交配以穀物飼養，天然的環境中培育有種天然的醇香；這一口肉質細緻滿滿的豐富肉味，最誘人的當然還是香甜油脂入口即化；與其搭配的是頂級沙朗牛，可說是吃牛肉的必吃部位，油花分部可謂美國頂級，是鮮嫩多汁的牛肉涮品。

這是剛剛的小痛風就派上用場了，把所有的無毒蝦蝦都擺起來！先把菜盤在鍋中堆疊，再把蝦蝦掛滿鍋邊，這麼一繞視覺感十足，再把龍霸王的龍蝦、帆立貝、鮑魚都擺上，霸氣威力破表！

店家很貼心的附上蟹針協助我們享用龍蝦，龍蝦真的很大隻，煮的時候可要多放一會，等蝦殼紅透了才差不多喔~蝦肉取出還能感受肉與蝦殼附著的超彈性！野生龍蝦的肉質有很不錯的Q彈堅韌感，這麼大一尾很能感受脆脆並深藏多汁口感。

隨附的海鮮還有海鱸魚、九孔鮑魚、鮮蚵、鯛魚、無毒蝦和蛤蜊。海鱸魚是帶皮肉，QQ彈彈富有膠原蛋白~帆立貝超大顆，用50元硬幣來比較真的是小看她，入口可是滿滿海味！九孔鮑魚的的厚度很吸睛，畢竟要看到這樣飽滿質地真不多見，Q脆可口超彈牙。

放眼新的火鍋店不斷出現，嗑肉石鍋金山店依舊屹立不搖，在同樣的品牌中，除了豐盛浮誇的單人/雙人鍋物，更吸引人的是店長與顧客間的熟悉的問候~招呼客人間的話家常，讓人與人之前更加溫暖；肉品與海鮮品質仍舊堅守著崗位，仍然是我在金山街的火鍋首選絕不退讓喔~

嗑肉石鍋(新竹金山店)
地址 : 新竹市東區金山十街56號
電話 : 035635000
時間 :
週一 ~ 週五 : 11:30 ~ 14:00 | 17:00 ~ 20:00
週六 ~ 週日 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:30
粉專 : https://goo.gl/Npgnm2

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銅話鍋物 環境/停車

銅話鍋物位於新竹耳熟能詳的Fleur Lis芙洛麗大飯店，愛車停飯店地下停車場很方便，消費可抵停車費，外圍也有停東大停車場、路邊停車格，決不會找不到位子；進入大廳後可以搭電梯或是從手扶梯上二樓往右手邊；因為疫情的關係，飯店也有多了嚴選鮮物、精選韓衣販售，飯店吃得到就可以在嚴選鮮物買得到，更與飯店內的各家餐廳有 滿$1000贈送$100精選韓衣抵用券、滿$2000再送$100嚴選鮮物抵用券 的優惠活動。

疫情期間別忘了實名制喔

對銅話鍋物的消費不清楚嗎?沒關係，候位時可以看看這麼大張的消費說明，這麼大張每次看到都還是覺得很有趣。電子DM上的草莓活動當然也是這次的重點，凡頂級$759以上消費，就有大湖草莓吃到飽，趁這個機會來當草莓富翁~

Line集點換『兩人同行，一人免費』

餐廳內的空間寬敞舒適，宮廷風搭配蜂格元素，大紅色的調性相當氣派，更凸顯著中國風雍容華貴的奢華氛圍；四人桌以兩側沙發搭配，現代時尚感一點都不違和；在仿古的屏風中，象徵圓滿如意的圓桌更像古時大院人家。這次來吃我們可是訂了包廂，有自己的空間不受打擾，適合親友聚餐一同享用美食。

銅話鍋物 菜單

吃到飽以商務$589、旗艦$659、頂級$759、奢華$859四個價位，各個價位都各自等值肉品提升，想要天使紅蝦和雞胇吃到飽就要頂級$759以上，奢華$859當然是往下的肉品、海鮮都可以點，這次大湖草莓吃到飽也是頂級以上才有的福利喔；久違來訪，現在點餐採用掃描QRcode線上點餐，想吃什麼自己點也還有肉品分類，畢竟點得方便就吃得更多~
菜單肉品會依時節更換，最新菜單情報請參閱官方網站。

自助區備有超多樣醬料支援，大甕的是沙茶醬、日式醬油、中式醬油，醬油、洋蔥丁、蘿蔔泥、蒜泥、香菜、烏醋、泰式辣醬油、花椒辣油、花生粉和芝麻醬不勝枚舉，特別看到的是煉乳以及蜂蜜，這兩樣就是專門為了大湖草莓吃到飽而準備。

火鍋喜歡加麵嗎?這裡有王子麵、蒸煮麵、寬粉絲還有刀削麵和蔬菜拉麵，想吃就自己拿~淑女們想吃的安穩點還有圍兜兜幫你準備著。一旁也有提供各類罐裝的碳酸飲品、冰沙方便解渴解膩，更吸睛的當然是這台海尼根啤酒暢飲，這下還不快約起來~

開鍋先點鍋底，從麻辣、花雕雞、藥膳昆布、蕈皇養生和酸白菜其中選擇，而包廂的大桌可以點兩個鍋底，使用鴛鴦鍋可以同時品嘗兩種風味；麻辣鍋當然是必點，另一鍋我們則是在花雕雞和蕈皇養生的猶豫不決，最後則是由代表花雕雞的我以猜拳獲得勝利(笑~
麻辣鍋中藥為底加入大紅袍、花椒及調味香料，麻度夠辣度夠而且還很香~而花雕雞是對銅話鍋物的深刻印象，因為有這各湯底的店不多，聞得到紹興酒香，淺淺的清甜點綴很剛好。

接續會先送上基本的肉盤與海鮮盤，我們選的是奢華$859，所以菜單上所有的肉品項目都能點，澳洲特級牛舌、極黑和牛三叉、澳洲和牛、美國Choice牛小排(肩)、阿根廷天使紅蝦，高級肉品手機拿起來點起來就對啦！

除了肉品的多樣選擇，用來作為湯底搭配的項目可不少，適合麻辣鍋的老油條，這自然是老饕非點不可的好夥伴，鮮嫩豆包、綜合丸和綜合餃一起搭配，不論是哪種湯底都是火鍋絕配。搭配上綜合蔬菜盤、玉米筍、大甲芋頭和綜合菇，待會吃肉肉也才不會有罪惡感 XD

點好後餐廳整理出餐，也會貼心的用顏色區分不同肉品，金色標籤表示牛肉，黑色標籤則是豬、鴨、羊的代表。
基本盤出的有美國Choice經典牛五花、澳洲特選低脂牛、紐西蘭莎朗，Choice經典牛五花下鍋之後吃得到雪白圍繞的一點脆韌口感，低脂牛肉相對前者是鮮豔欲滴的鮮紅肉片，涮出的肉感紮實具有牛肉香；肉面帶著黃霜一看就知道是紐西蘭莎朗，肉質嫩且油花枝狀分佈，油花燙透肥嫩牽引著多汁口感。

基本的黑標肉品則是由宜蘭豪野鴨腿、黑屯溫體脆皮五花、雲林快樂豬五花擔當，是說這鴨腿排有讓我超乎點想像，櫻桃鴨常吃的都是鴨胸，沒想到鴨腿排的肉居然這麼肥大，油脂飽滿肉質細嫩，難怪是出品日本的肉品；想多點脆潤口感就是溫體脆皮五花；油脂豐潤是雲林快樂豬五花的特色，久煮厚切口感也不會乾柴。

極黑和牛三叉相當驚豔，取自牛後腹與後腿韌帶部位，肉質柔韌Q彈，取自極黑和牛吃著更具彈嫩肉質油花汁豐富；懂吃的人當然懂澳洲特級牛舌的美味，餐廳把牛舌切至薄片，入鍋畫一圈可就熟度剛好~肉色帶著一絲粉色，QQ脆脆就是好滋味。想再油脂與肉感間達成平衡，澳洲和牛就是最佳選擇。

美國Choice牛小排(肩)是頂級$759，油花、嫩度皆為上選，大理石油花油脂豐富，肉質結實口感軟嫩有嚼勁~想多些不同口感嘗試不妨試試安格斯黑牛與雪花牛~皆是在油脂與肉感中取得平衡。這時也會發現銅話鍋物的肉片切的薄，只要下過涮3~5秒就可以吃，不僅肉品口感容易控制，吃多了也不會覺得肉膩還可以吃更多~

海鮮的基本盤就有淡菜、中南美藍鑽蝦、玉潤珍珠干貝，那長長一片是遠東巴沙魚，豐盛之餘也可別忘了我們可是有阿根廷天使紅蝦可以點的喔！搭配金目鱸魚片、台灣槍魷，剛剛是不是說了有雞胇吃到飽！趕緊趕緊把雞胇給點起來，而且還這麼大一顆，因為銅話鍋物上桌的可是火雞雞胇，燒燒的雞胇在嘴裡爆開真的是太爽快了~

配合麻辣鍋底就要推薦綜合滷三寶，這可以算是我吃麻辣鍋的起手式，大腸、牛肚、牛筋怎麼吃都爆香的~個人是最愛牛筋，吃起來就是熱熱的膠質凝凍，一口辣湯一口三寶吃著超幸福~送餐時也會留下湯壺，湯底加湯自己來；加的不是高湯，而是同樣口味的湯底保持原有風味。

究好豬梅花、黑蜜豬五花屬於奢華等級，就知道這肉品等級不同反響，令人陶醉的五花油脂有著獨特的圓潤香氣，入口多汁甜恰如蜜有著淡淡餘韻；西班牙松阪豬逆紋切片，與羔羊腿是是少數帶有厚度的肉片，吃起來輕脆有口感有嚼勁，喜歡帶點羊味的羊肉嗎?羔羊腿在味覺上點綴的很剛好，味道乾淨也不失羊肉該有風味。

大湖草莓吃到飽

吃完了嗎?當然還沒有，可別忘了我們今天的目的，可是大湖草莓吃到飽喔！雖然一次最多可以點三份，但是不限次數也算很有誠意，多點幾次就是小滿一桌；想吃冰淇淋的當然也是趕緊動作快囉；記得上次來的時候有13種肉品可選就覺得很厲害，這次來訪居然直達18種之多~在品質與肉種的挑選上也有水準，光是雞胇一直點我們也是吃得好開心，再加上酒水、飲料無限暢飲，好友或家庭聚餐可是超適合~

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讀者看文優惠來囉，即日起至3/31(228連假不適用)前到新竹千兵衛日式燒肉鍋物消費出示本文享有九折優惠喔

 

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千兵衛日式燒肉鍋物-新竹店

地址 : 新竹市東區東門街56號2樓
電話 : 03-5225678
時間 :
週一~週五11:30-15:00/17:00-23:00
週六~週日11:30-23:00
不收服務費/可刷卡/兒童座椅/遊戲室
粉專 : https://www.facebook.com/cbwxj

千兵衛日式燒肉鍋物新竹店 環境/停車資訊

千兵衛日式燒肉鍋物新竹店位於東門街金石堂的2樓，也就是熟悉的東門街上，屬於停車便利的市中心區域。旁邊有辛志平校長故居的停車場，東門街34巷的另一頭也是停車場。

入口是金石堂旁邊的樓梯，有最新的菜單以及目前的活動。
目前活動學生專案：六人同行只要出示學生證，全桌9折。壽星：只要有當月壽星，四人同行全桌9折。

櫃台確認人數後就可以進場，千兵衛日式燒肉鍋物混和昭和的木作質地再賦予現代感，桌次之間寬鬆，從四人、六人、八人座位都有。有獨立包廂與半開放式包廂。

這是包廂的走道，我滿喜歡它凝結的氛圍，有種時代劇中的通往將軍房間。

這個區域作為公司聚餐的空間再好不過。

我今天挑的位子鄰近親子遊樂區方便小孩放風。軟墊措施、大氣球等遊樂器具。把小朋友餵飽後在這遊戲安全也放心。而這個位子可以透過窗戶直接看到小孩，堪稱是親子黃金地段。

自助吧熟食區有白飯，可以淋上紅燒牛腩、咖哩豬肉飯和筍甘控肉就是熱騰騰的蓋飯。飲品有可樂、芬達等碳酸汽水，也有提供果肉柳橙、日式煎茶、咖啡與茶包，女孩喜歡的沙瓦(無酒精)。甜點有精緻蛋糕和冰淇淋，還有紐芝蘭樂活冰淇淋及皇家俄羅斯兩種品牌，對我們消費者多了些選擇。

冰箱中的火鍋料品也不少，咦~怎麼會有火鍋料?是不是和我一樣忘了千兵衛日式燒肉鍋物是火烤兩吃了呢~

沾醬調味有和風柚子醬、照燒醬、泰式甜辣醬、燒肉醬、生辣椒、沙茶醬和蔥花，愛吃原味也有提供玫瑰鹽提味，火、烤兩吃相當受用。

千兵衛日式燒肉鍋物新竹店 菜單

有三種消費模式，嚴選$660就有牛、羊、豬、雞和海鮮可以吃，極致$880的肉品等級再提升，頂級$990這次追加澳洲M9和牛、和牛橫膈膜等多樣頂級肉品任點！話說這個和牛橫膈膜啊~不多說！點就對了。
配合打卡活動，有嚴選$660兩瓶啤酒、極致$880六瓶啤酒和頂級$990的啤酒無限暢飲。

小花你怎麼有平板?原來是平板點餐啦！系統會依照當桌人數設定每次點餐份數和數量，上桌後就可以再續點，也避免浪費食材。

海鮮拼盤

超狂的海鮮拼盤先上！其實都是自己點的，有天使紅蝦、泰國蝦、草蝦、鮑魚、生蠔、小章魚、小花枝和澎湖小卷。上桌前廚房會先擺盤，強調CP值的吃到飽同時也有精緻路線。

海鮮先來第一烤，先把生蠔放在烤網邊，再擺一隻大魷魚，天使紅蝦很大隻放個幾隻就滿盤了。天使紅蝦的肉質偏軟，今天忘記先剝再烤，剝殼的時候可得小心點~肉質新鮮吃著沒有細沙感，品質不錯喔。

生蠔是$990的菜單，可以加點湯頭把它放在旁邊慢慢加熱，個頭不錯也新鮮。

很難得會看見泰國蝦在菜單中，這個當然看到就需要點起來~連草蝦一起一整排，怎麼看都覺得可愛。烤的時候我們還撒上了些玫瑰鹽，有點釣蝦的fu呢！
泰國蝦肉比較紮實些，蝦頭的精華可得檢查看看喔。小隻點的是草蝦，想吃脆口的Q彈就是他。

友人的精緻擺盤堪稱神隊友。

搭配的火鍋有原味昆布和麻辣兩種口味，也可以和我一樣做鴛鴦。友人早已幫我從自助區準備好火鍋料，菜色搭配很豐富，待會下鍋就有熱湯可以喝，很適合喜歡小酌一下的朋友。蝦子可以烤當然也可以煮火鍋，吃到飽的浮誇當然要這樣掛起來。

海鮮搭配還有鮑魚、小章魚、小花枝和澎湖小卷，鮑魚的口感紮實又多一點脆口，澎湖小卷很特別，是一整隻直接上盤，海洋風味味鮮彈牙。

美國大干貝一上小花可是興奮的說她要吃。給小孩吃的我還是會烤熟再給他們，一邊烤熟再換另一面。大干貝的脆口度不錯，而且越嚼越甜。

澳洲M9和牛 / 和牛橫膈膜 / $990菜單

這次更新菜單就是為了讓更高級的肉品進駐，澳洲M9等級和牛吃得到肉感同時也有油脂的潤口程度，在滿嘴油花和肉質中間取得平衡，千萬記得和牛的最佳品味時刻是2~3分熟，吃原味或是灑上一點鹽就很好吃，可以說是吃不膩的和牛。

精緻的一盤就知道大有來頭，和牛橫膈膜！算是比較少會吃到的和牛部位，有牛肋條的錯覺但口感上的等級更上一層，友人吃下一口後直嚷，我下次來就直接點十盤！

牛五花(照燒醬/味噌醬) $660菜單

把牛五花肉片打開成扇形再淋上照燒和味噌兩種調醬，屬較多油脂的部位，我們豪氣的下烤盤，條狀脂肪一下烤盤就讓爐火澎湃回應。粗纖維的肉感紮實肉汁香甜，吃得到肉品的牛肉香氣，兩種調醬也各有不同風味。

滿滿都是肉片和油脂翻騰，才剛休息又食指大動了。

無骨雪花牛

長條狀的無骨雪花牛顏色鮮紅鮮豔欲滴，是有肉質與油花的最佳比例，口感鮮嫩多汁，享受入口油花包覆的滿足感。

特級莎朗牛排

這特級莎朗牛排圓圓的一片還真有點可愛，小花看著它還說怎麼會有肉是圓圓的 XD
莎朗牛排厚度十足，引起的火光燦爛就知道其中油花可有不少，烤功的的掌握是個重點，畢竟肉片相當厚，外面一圈焦香鎖住肉汁正好吃，肉嫩也帶些咀嚼感。

可以搭配選擇麼還有墨魚香腸 ($990菜單)、雞心($660菜單)、蒙古小羔羊片($660菜單)等，從$660~$990各有不同可以選擇，項目搭配很合宜，不會都放在頂級區，菜單設計得很平衡。
烤墨魚香腸居然讓我想到猛毒，這也太可愛了。雞心也新鮮，QQ脆脆的口感很棒。蒙古小羔羊片以孜然入味，孜然風味不過且羊騷味處理得宜，喜歡啃羊肉會喜歡的。

店長說漢堡排是小朋友界的人氣王，剛好小花意外捕獲，小孩喜歡口味也不錯~

吃飽喝足當然就是要滿足另一個甜點胃，自助區有卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，抹茶是小花的最愛，紐芝蘭樂活冰淇淋是比較少見，口味有卡布奇諾、經典草莓、檸檬雪酪和薄荷黑巧克力，水果風味吃起來偏酸一些，剛好有中我的喜好。甜點有巧克力、草莓和戚風蛋糕，還有很特別在辦桌才吃得到的涼果子，相當的有新意。

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霸道啤酒屋

地址 : 新竹市東區公道五路二段332號
電話 : 03 572 8181
時間 : 17:00 ~ 00:30
粉專 :
https://www.facebook.com/badau888

霸道啤酒屋環境/停車資訊

霸道啤酒屋 位於公道五路旁邊，園區人生應該都不陌生，更是周末下班時戲稱的啤酒五路。路邊停車可以在斜對面的兆豐國際商業大樓附近，或是愛買附近找找都有路邊停車格，散步過來也不遠。摩托車就很方便，門口就有機車停車格很好停。乾杯的啤酒霓虹燈讓人遠遠就看見，開放空間的木頭圍籬就像西部酒吧，還有一眼望去的大紅背景。一旁還有大學生也是來這邊聚餐。

霸道啤酒屋的空間分成開放空間、室內用餐區二個區域。
喜歡坐在開放空間的理由這就不用多說，門口這咖就是這次一鴨多吃的烤鴨爐，小草、小花看著的是店內飼養的台灣鯛魚，新鮮上桌才夠青，每隻魚的個頭都比小草的頭還大！我記得小時候等大人點菜的時候我也喜歡看餐廳裡的魚。

因為疫情的關係所以加大了室內桌與桌的距離，坐起來依舊寬敞舒適。一旁的冰箱放著是飲料和酒水，想喝什麼都方便大家取用。招牌的霸道兩字真的很帶感。

一個轉折就是可以看得見窗外的內用區，不想吹風又想看著車水馬龍，這個空間也是不錯的選擇。

霸道啤酒屋 菜單

想吃飽、配酒的啤酒屋菜色通通有。今天預約的一鴨多吃就是獨立的菜單，可以看看牆面上貼的項目來挑選~
每年的這個季節霸道都會推不同優惠鍋物，今年就是鮮蝦什錦鍋，一鍋只賣$299也真是打破行情。
櫻桃烤鴨大餐是以是一鴨三吃($1388)為主，基本的片鴨是一定要，再從橙汁蜜鴨架、三杯燒鴨架、鹽酥鴨架、水煮鴨架、雙椒爆鴨架、醬爆鴨架、翡翠鴨絲粥、酸菜鴨架湯中七選二，每多一吃只多$100真的很划算，光是配料就不只$100了，一鴨四吃($1488)、一鴨五吃($1588)，畢竟都是同一隻鴨子，建議做到四~五吃最剛好。老闆還透漏說，若是鴨隻繼續供需不足，就會用改用鵝做一鵝多吃。

一上桌就有小菜可以吃，剛好是小花最喜歡的毛豆呢~

鮮蝦什錦鍋 $299

天氣微涼當然是暖身首要，先上桌的就是這道鮮蝦什錦鍋，滿滿的高麗菜熬湯墊底，再加上蛤蜊、燕餃、蛋餃、玉米等鍋料，最後擺上像是一輪明月堆疊的白蝦，算一算可有15隻，今天帶家人出門，小花開吃蛤蜊，一起開心吃蝦、喝湯沒問題。

來小酌聊天的更是要點一鍋，蔬菜熬煮的湯頭鮮甜清爽，酒後喝一口湯更是舒服。

一鴨四吃 $1488

我挑選的有橙汁蜜鴨架、水煮鴨架和翡翠鴨絲粥，再搭配一定要有的片皮鴨。總共來說是一鴨四吃。

櫻桃鴨片鴨

吃烤鴨最不能少的就是這一盤，片鴨擺盤鴨皮油量光滑，就像上面包覆著薄薄水晶一樣的金黃剔透。下方的鴨肉帶皮肉紋分明蘊含肉汁，大片的鴨皮帶肉酥脆多汁，鴨香香噴噴的襲來~

每一片都閃閃動人

小花問『把拔，這是鳳凰翡翠餃子皮嗎?』，小花馬上看到重點，麵皮包鴨肉的吃法不可少，霸道用的麵皮有加波菜，看著是淺淺的翠綠色，夾上小黃瓜、蔥段和鴨醬，才剛追完小當家的小草可是躍躍欲試。

霸道啤酒屋用的鴨子是秋季正肥美的櫻桃鴨，每天限量只有八隻，每隻鴨都需要繁複工法醃製入味，前天預定下午才烤，想吃可得先預訂，現場訂可不一定會有。

橙汁蜜鴨架

香橙醬汁加鳳梨入味，清透的醬汁滾著鴨架、鴨肉，這一盤的鴨肉有脖子的部位，適合喜歡慢慢啃肉的朋友，一口撕下就是香脆帶甜橙香。

酸V酸V的鳳梨讓口味更多些層次。不僅小孩，連大人都非常愛吃，口感的搭配超適合。

翡翠鴨絲粥

青翠鮮綠的這碗是不是超美的，如名翡翠恰如其分，綠色的鋪層是用菠菜和青蔥搭配，料理上還加入薑絲提味。粥的米飯與滑蛋交融非常順口。

拌入油條，油條與蔥段的兩種不同脆度有口感，蔬菜味濃鬱而不過入口順香。

水煮鴨架

這可算是一道鴨架的重頭戲，光是紅咚咚的湯汁上飄著滿滿芝麻看著就口水直流。裏頭有豆芽和麻辣鍋底常用的鴨血。

大塊大塊的乾辣椒、花椒和蒜頭入味。以我的口味來說，香麻感大於辣度，辣度也足，喜歡吃辣的朋友倒是蠻推薦這道。

宮保高麗菜

要健康的均衡飲食，吃肉肉當然也是要有蔬菜搭配。宮保高麗菜也是使用乾辣椒快炒，鮮脆清香還有些微的輕辣相當下飯，別忘在霸道居酒屋內用白飯是可以無限續的唷

最後當然要提一下，霸道啤酒屋的一鴨多吃也可以外帶，預定後當天來拿，還有喜氣洋洋紅咚咚的鴨鴨包裝盒，想要一品這櫻桃烤鴨的鮮美風味，撥電話的手速可得加速喔。

這篇文章 霸道啤酒屋 | 一天限量八隻的櫻桃鴨一鴨多吃，今秋才有的$299鮮蝦什錦鍋 最早出現於 三歲小草。

百花窯 新竹店

北大 : 新竹市北區北大路186號
竹北 : 竹北市文信路209號
電話 : 新竹 03-5247851 / 竹北 03-5587866
時間 : 11:30 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/flowerskiln/
LINE : https://lin.ee/yUZNFuM (6公里:3000以內酌收100/3000以上免收服務費)
外送 : 店內外送/平台外送

百花窯 位置/停車資訊

新竹的百花窯就在北大路上，靠近北大教堂，就在LOHAS樂活眼鏡-新竹總部同一側。一眼望去百花窯的牆面和同一排的建築物很不同，垂簷的美食旗幟也能一眼望見他。這區也是我平日的生活圈，要去巨城都會經過。

吃個飯好不好停車很加分，來這邊用餐不用擔心停車位，開車可以停北大教堂對面的公有停車場，路邊也都有機車停車格。

疫情雖有減緩，但實名制、量體溫、酒精消毒一樣都不可少。

百花窯的用餐區有柱子圍出屏風的類隔間，就像中國古時的宅院，在我座位的這區和二樓都很明顯，這樣簡單的帷幕也讓用餐時多了一些隱私性，吃多了也不怕太多人看到。

彩色的玻璃吊燈把有點厚度的餐桌點綴到位，我喜歡這樣的角度空間，很有日本特定時期中溶入西式洋樓的居家陳設。

放著嬰兒座椅的這個窗面和現下的黃昏色溫，也是有著走過世紀中期寂靜的即視感。

百花窯 菜單

百花窯近期會換上新菜單，在店長的推薦下，點了雪花牛和牛小排作為主食，加上手工丸子、鍋料和海鮮，當然還有絕不能少的滷味拼盤，這個一定必點真心不騙，說的好像簡單但其實一桌可是超豐盛的喔~

湯頭選擇

來這點鍋一點都不複雜，總共就三種經典湯頭，不用擔心選擇困難。主打的川蜀麻辣當然是常駐湯底，再從養生白鍋和酸菜白肉兩種挑一樣來搭配鴛鴦。今天我也破天荒，選擇了養生白鍋來搭配，平時我可都是選酸菜白肉鍋。

大顆燈籠椒飄在川蜀麻辣的紅湯上光看就狂生口水，多種中藥材熬煮湯頭喝起來不是純粹的重辣重鹹，些許微嗆但仍是順口。花椒熬煮除了帶出香氣，多的更是迷人的麻香滋味。

養生白鍋是蔬菜高湯，用大量的洋蔥蒜頭蔬果熬湯在加上多種中藥熬煮而成，出鍋加上草果和肉蔻提香，最後加上的奶水讓口感更滑順。白湯以枸杞、白菜形成紅、白、綠三色點綴，入口層次優雅有如白衣貴族般華貴。所以吃方便素的朋友也可以共食哦！

不論你這次點的是什麼鍋，百花窯加湯是連鍋底一起無限量供應。川蜀麻辣會同時加豆腐、鴨血，養生白鍋有凍豆腐，酸菜白肉則是連同酸白菜一同添加。

沾醬

因為疫情的關係，自取醬料區暫時停用，改為袋裝取用，有豆腐乳、豆瓣和特調三種沾醬，口味獨特都是店家自己製作。特調醬、芝麻腐乳醬都各有愛好者，常客們都會自己買一包10元帶回家拌麵。但記得拿回家要冰冷凍喔。

滷味拼盤

在進入主餐前，有一個我的必點和一個特色先提醒一下。
一個必點！滷味拼盤必點，有牛肚、牛筋、大腸和豬肚四種滷味，而我的習慣當然就是直接下麻辣鍋再回熱一下，重新滾過的牛筋膠質形容說再多也沒有親自來一口的強！有這個蜂巢狀是牛肚，嘴裡嚼著不僅香還會啾啾的響，大腸的Q度彈度都相當好。如果沒吃牛的朋友，也有豬肚單點盤可以點喔。

一個特色！用烏梅汁解辣可以，但是搭配百花窯的薄荷青茶更讚喔~有加入甘草和薄荷所以有特別的清涼滋味，不僅解辣也很解膩，入喉之後留在舌尖上的甘涼感有如脫胎換骨，來一壺真的不會錯~

雪花牛 / 牛小排

今天的主食選了雪花牛和牛小排，沒想到才許久不見，雪花牛的火山擺盤讓我小小驚艷一下，差一點讓我想說是不是該像台南牛肉湯一樣直接拿湯直接川燙了呢。

雪花牛入鍋不需要放太久，肉面顏色介於粉色邊緣就好吃了。是嫩或是多些嚼勁在於起鍋時間，涮著麻辣鍋會吃得很爽。

原味就很好吃，想要額外提味也可以試試看沾醬口味。

無骨牛小排的油花分布較均勻，涮白鍋後入口肉質柔軟，湯汁的乳香甜感為先，咀嚼幾口彷彿再次榨乾牛小排的鮮甜肉汁，吸允之間更有不同甜美層次。若是不小心肉片放太久，嚼勁多了些，牛味也多了些，箇中取捨，就看喜歡什麼口味怎麼吃。

一口花枝 / 北海道生食級干貝

除了經典的魚品，這次新菜單中有這可可愛愛的一口花枝，和這滿盤的干貝。

小花枝的肉質細嫩，搭配湯頭煮到變白一口一隻剛剛好，不沾醬就很鮮甜且多汁美味。低卡高營養，點這個絕對讓女性友人說你懂吃?
大干貝就不能燙太久，這樣才能品嘗到咬下時的爽脆以及在口中Q彈的細緻口感。有看到旁邊擺著檸檬片嗎?生食級的干貝可以搭著直接吃喔。

干貝才有這獨特的絲滑鮮嫩。

其他鍋料

搭配的鍋料我就挑有川丸子和芋頭丸，這是店家自製的手工丸子，口感上是鬆鬆綿綿的很特別。

川丸子是把豬肉肉泥與黑胡椒均勻攪拌油炸成形，口感鬆綿一咬就散，黑胡椒味重且香，適合與麻辣鍋搭配相得益彰。
這一大顆的是芋頭丸，芋頭餡料搭配豬肉泥手工捏成。煮好要吃的時候要小心，因為甚至可以感覺芋頭餡就像熔岩般緩緩流出呢~

我們還有加點了些不像火鍋料的火鍋料。
有非基改有機營養價值高的有機豆皮，吃有豆香又嫩彈~和這沒想到也可以是鍋料的蓮藕~蓮藕的特性能稍稍吸附湯汁味道，但是又能吃著清爽咬著清脆。

這帶網狀的是蘭花干，和市面上看到的不大一樣，這樣的切法可以輕鬆吸附湯汁，把湯汁鎖在縫隙中感受著香醇多汁，這個吃法很棒呢~

吃完飯後，還有適合螞蟻人吃的冬瓜露當作飯後甜點，吃完火鍋必須的儀式感一點也不馬虎。也讓疫情趨緩後久違的聚餐，畫下完美的休止符。無論這場疫情是否已經過去，彼此的生活都卻因此改變，就像今天在百花窯的聚餐，有出自過往的眷戀，也對新品氣象為之一亮。

這篇文章 新竹百花窯鍋品 | 招牌川蜀麻辣鍋麻香濃郁搭配豬大骨熬煮養生白鍋，新菜單推薦！ 最早出現於 三歲小草。