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鬥牛士二鍋新竹SOGO店
地址 : 新竹市東區中央路241號B1(SOGO新竹店B1)
電話 : 03-5153686
時間 : 11:00 ~ 21:30
用餐時間90分鐘 | 10%清潔費
近期活動 :
2人同行選$468饕客升級小海鮮盤X1免費送
4人同行選$468饕客升級小海鮮盤X2免費送以此類推

鬥牛士二鍋巨城Sogo店 環境/停車

小時候的鬥牛士是牛排專賣，還記得我第一次吃小學四年級(30多年前！)，那時還特別到台北去吃；隨著鬥牛士的用餐體驗多元且平價化，陸續推出了鬥牛士義式廚房，以及今天要介紹給大家鬥牛士二鍋。新竹的鬥牛士二鍋在巨城B1，位於SOGO這一端；說到巨城，最不用擔心的就是停車位了，週一 ~ 週五：30元 /hr. | 週六 ~ 週日/例假日：60元 / hr，平日消費不限金額/假日消費$200就有三小時免費，地下停車場或是停車塔絕對都有位子，摩托車也是免費停車。

鬥牛士二鍋在City’Super的後方，若是從B1內部走過來可要繞不少路，這邊要跟大家說個捷徑，也可以從巨城外的這個入口進入，就在下手扶梯的右手邊，避免人與人的接觸出入更方便！

這一區的環境相當明亮，望入鬥牛士二鍋內一盞盞的水晶燈，富麗堂皇的氣派感頓時油然而生。餐廳內的空間寬敞明亮，座位多以兩人、四人、六人，但別忘了鬥牛士二鍋是一人一鍋，所以也有單人座位區。桌次之間距離非常得宜，除了方便行走到中島和後方取肉，還有可愛的機器人服務生來收盤子！我都不自覺走在它身後，它還會發現我跟著它。

偷跟它被發現了 XD

水晶燈妝點相當華麗，利用鏡子呈現視覺上的寬闊感。

我覺得在中島有各洗手台真的很方便，吃火鍋的時候常常剝蝦之類的，用濕紙巾也不好用，直接來洗手超棒的！

個人座位區

鬥牛士二鍋巨城Sogo店 菜單

總共湯底六種，三種經典鍋物有壽喜燒、北海道昆布、蔬果豚骨湯，加價$49多了川味麻辣、韓風部隊、起司牛奶鍋可以選擇。
平日午餐 $338 + 10%
美國牛五花、草飼低脂牛、五花豬肉片、梅花豬肉片、去骨雞腿肉、滑嫩雞柳條。
晚餐假日 $388 + 10%
以平日午餐肉品再加上 板腱牛、宜蘭櫻桃鴨。
饕客升級 $468 + 10%
以晚餐假日肉品再加上 美國Choice嫩肩牛、美國Choice雪花牛，而台灣黑毛豬是近期追加的肉品喔！

鬥牛士二鍋巨城Sogo店 吃什麼

隱藏版大仙肉盤2.0
大家一定對這一盤相當有興趣！不用加價而且得到的方式超簡單，只要提前一日以上電話預約四人以上座席，電話中說出通關密語:「鬥牛士二鍋好好吃喔」，別害怕~跟著我一起說出來~YES！這隱藏版的大仙肉盤2.0就被招喚出來！一天只出五盤而已，限時限量想要浮誇可要手刀來電喔！

大仙肉盤用四種不同肉品擺盤而成，有油脂充沛的牛五花，少油多精肉的低脂牛，火山口則是帶筋肉感甚好的板腱牛、為了體貼不吃牛肉的朋友所以放上梅花豬，細節真的超貼心。就這樣而已嗎?浮誇的技能再點一下，乾冰冉冉上升如白浪覆蓋肉盤，大仙肉盤的華麗肉浪即此波掏洶湧。

這裡也提醒大家，2人同行選$468饕客就送小海鮮盤一份，4人兩份以此類推；近期還有季節限定單點草蝦每一送一(草蝦10~12尾)，這麼好的優惠可別錯過囉。

鬥牛士二鍋巨城Sogo店 湯底選擇

湯底我們選有三鍋，壽喜燒、蔬果豚骨湯和加價$49元的川味麻辣鍋，壽喜燒建議必嚐！以醬油為底柴魚與清酒入味，肉片涮過自然提味香甜，因為疫情期間避免交叉感染，想要品嘗沾蛋液涮肉可以直接跟服務人員索取雞蛋，生食等級的蛋味更香。

蔬果豚骨湯由豬骨、雞骨、蘋果，加入中藥材、牛奶熬煮，湯頭清爽還有很明顯的蔬果味。

加價$49的湯底選了川味麻辣鍋，湯頭相當濃郁，在口味的嘗試上鹹度與辣度都可以請服務人員調整；鴨血、豆腐鍋底直接放入鍋中，久熬的鴨血嫩，豆腐也相當入味，麻辣鍋不能缺少的老油條是額外盤裝送上，想吃硬點的煮一下就可以吃。

除了加價湯底外，想要加湯可以直接到中島取湯壺補湯，像我選的是壽喜燒，久煮之後就會覺得有些鹹，也可調後方飲料區拿開水稀釋一下。

鬥牛士二鍋巨城Sogo店 肉品吃到飽

$338元、$388元兩種價位方案點選肉品可走到後方的肉品櫃台點取，新鮮肉品現點現切，無限次取用但每人每次限取三盤；而饕客升級追加的肉品則是與服務人員點餐送上。
不同肉品也會使用不同的顏色裝盛，紅盤裝的是牛肉，黃盤是雞、豬、雞肉，黑盤則是老饕升級肉品，若有不吃牛的朋友，依照顏色選肉就不會誤夾囉。

$338是午餐系列，提供六種基本肉品，梅花豬、豬五花、低脂牛、美國牛五花、滑嫩雞柳條與去骨雞腿肉，梅花豬和低脂牛屬於精肉比例較高，肉感較高，很適合健身需求肉品的朋友，喜歡油潤口感當然是牛、豬五花點起來，雞肉我更推滑嫩雞柳條，特調醬料醃製入味，煮熟之後仍吃得到濃郁的酒香，這可一定要嚐嚐。

晚餐與假日則是$388/人，上述六種肉品再多板腱牛與宜蘭櫻桃鴨，板腱帶有嚼勁的獨特筋感，櫻桃鴨也可很適時的換換口味。

$468的饕客升級現有優惠就很建議大家直上，兩人就送小海鮮盤，等同所有肉品也加購海鮮，又多了美國CHOICE嫩肩牛、CHOICE雪花牛跟黑毛豬等更精緻的肉品無限續點；CHOICE嫩肩牛的肉感紮實油花分布細緻，涮麻辣湯頭相當對味；CHOICE雪花牛雪脂口感稍微清脆也相當不錯；黑毛豬是後來追加新品，皮厚肉軟相當有層次。

用餐的空盤會有可愛的機器人過來處理，在等待時間趕緊把空盤放到他背上；這可愛的貓眼真的太犯規了！

鬥牛士二鍋巨城Sogo店 自助吧

疫情期間到自助吧取用餐點要全程配戴口罩及手套唷！
中島的自助吧提供近百種類，首當其衝是蔬菜吧、火鍋料、生菜沙拉、甜品吧，在後頭的有香油、古早味醬油、日式醬油、芝麻醬、豆瓣醬、蒜泥、、沙茶醬、芝麻醬、豆乳醬各式醬料。

生菜沙拉

有王子麵、科學麵、蒸煮麵、雞絲麵、炸意麵，等麵類副食。

豆皮、蘭花乾等豆製品

醬料區

再往後面則是飲料吧、熟食區，我居然還看到日式沾麵耶！繼續往後則是特別的刨冰以及霜淇淋機，都可以在用餐完畢後吃個冰緩緩份奮戰的情緒。

甜點的蛋糕放在櫃中保存，還有一大碗的棉花糖配料，小孩一定會喜歡。

若是假日來用餐，還有可能會有意外的甜點出現，比方說就是這個蛋塔~

另一邊還有港點、熱炒熟食、炸物等可以讓小朋友也填填肚子，當然也還有水果囉。

飲料吧有蔬果汁、奶茶、蘆薈，還有茶飲和咖啡機，也有吃火鍋最不能少的乳酸和水蜜桃冰沙。

再來我要叮嚀大家，快加入鬥牛士二鍋的專屬會員，消費100元集一點，集滿55點就可以免費吃一次！離場前至櫃台出示已加入會員，報電話就可以囉

以新竹火鍋吃到飽來說，這個價格真的是太平價了，自助吧的餐點豐盛，肉盤無限續取，雖然說海鮮是額外加價點，但近期的活動送海鮮也算補齊；疫情期間主打一人一鍋的用餐方式也很妥善，再加上位於巨城內，少了停車位的問題，聚集了多樣優點於一身；來之前一定要先訂位，然後說一聲通關密語「鬥牛士二鍋好好吃喔」，隱藏版大仙肉盤2.0馬上就出現囉！

這篇文章 新竹吃到飽 | 鬥牛士二鍋巨城Sogo店 $338起火鍋吃到飽,超浮誇大仙肉盤只送不賣,當日壽星五折優惠！ 最早出現於 三歲小草。

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101青草湖創新農莊-101高山頂
地址 : 新竹市明湖路775巷51之3號
電話 : 035293101
時間 :
週一 : 公休
週二 ~ 周六 : 11:00 ~ 24:00
週日 : 11:00 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/101LOVEUU/

101青草湖創新農莊 位置/停車

要到101青草湖創新農莊很簡單，從市區往青草湖方向，看到煙波大飯店湖濱館左轉，直行過了鳳凰橋後往上坡的方向，看到左側這個上行指標直攻山頂就到了；路上的指標也很有趣，一直不斷的幫大家加油，再撐一會就到了 ?

/不要說自己的車底盤太低不好開山路，人家大小牛車聚就是在這101青草湖創新農莊

/停車場的空間很大，這也是農莊的好處；電動車來想充電也沒問題，主人家很貼心地設了一支充電站

先讓大家看看從101青草湖創新農莊看出去的挑高景致；位於海拔101公尺的位置，可以望見農莊自家的觀光荔枝菓園，在遠望去就是近期整理的有聲有色的青草湖畔，這天是與友人約吃晚餐，雖然天氣帶些陰霾，青草湖周圍的景觀燈已經亮起，靜待夕陽西下仍有一番景緻。響指之間，夜幕落下僅是一瞬，小型的天空步道燈光亮起，即便是今日天空些微雨落，也足以讓人眼睛一亮。

先前我有帶小草、小花天鵝船遊湖分享，新竹的必遊景點趕緊加入行程喔！

餐廳腹地大，光是戶外區就有前後支分，若是想在此舉辦戶外婚禮，也有充足的賓客空間。餐廳門前則是標準的景觀區，情侶來這吃飯、看個浪漫夜景；餐廳內就適合多人聚餐，有四人方桌組成的聯誼空間，若是像母親節、父親節、過年年夜飯來此聚餐也不錯，101青草湖創新農莊備有大型的16~20人圓桌寬敞舒適，也有隱私的包廂空間。

/在六年前就有來過，那時服務生是乘著平衡車送餐，也可以讓客人們遊玩；不過現在已經是沒有了喔！因為在三年前老闆因為在乘坐時平衡車發生了意外，為了避免再有人受傷，就已經取消了這個賣點。

/一進門就看到可愛的貓團錦簇

/左方有類變形金剛，小男生來一定搶拍

/也有販售農莊自產的南瓜、快樂烏骨雞蛋

101青草湖創新農莊 菜單

倘若說景觀餐廳都是賣景緻，那101青草湖創新農莊剛好反其道而行；有老饕不容錯過的荔枝牛奶雞，以自養放山土雞多時浸泡，再以荔枝木微醺而成；堪稱新竹一甲子手藝油飯，以自產南瓜、櫻花蝦堆疊而成的好滋味，還是遊客吃完馬上預定的伴手禮。 最新菜單

今天與久違的好友們聚餐，就依目前農莊的四~六人的主打合菜，再單點個人鍋物和套餐，擺滿滿的一桌份量超豐富！

特色健康合菜 (4~6人 $3900)

荔枝牛奶雞

這說了好久的荔枝牛奶雞可一定要嚐嚐，自家放山眷養的土雞經過繁複的燙、蒸、泡的獨門工法，最後再以果園的荔枝木煙燻入味，肉質軟嫩多汁，結塊的雞油凍更是香醇迷人，類白斬雞的雞胸肉質都較乾柴，而荔枝牛奶雞呈現雞肉最完美的極嫩口感，自然滋味可完全不同。荔枝聞得到香氣，那稱為荔枝牛奶是為何?主人家說道，因為荔枝是用牛奶灌溉植栽而成。

/這個沾醬很有看頭，是自產的荔枝醬

鹽焗藍鑽蝦

美味海上鮮

鮮綠時蔬

有山珍自然有海味，鹽焗藍鑽蝦用的是隻隻飽滿的精選大蝦，岩鹽為底加上些許花椒、蒜頭，簡單調味悶蒸；美味海上鮮則是以當天新鮮魚貨為主，今天我們吃的是澎湖的包公魚，魚皮富有大量膠質，魚肉纖細口感極佳，鮮綠的時蔬則是小農友善栽種的白菜。

/隻隻飽滿的精選大蝦，味道鮮甜口感Q彈

/以小農自醃樹子(破布子)醬一同清蒸入味

/可別忘了清澈的魚湯可以淋在魚肉上更添香味

海味鮮油飯

海味鮮油飯享有70年好味道的美譽，油飯吃著清爽，入口不油膩的粒粒分明口感，上頭撒滿芋頭塊和鮮脆又大隻的的櫻花蝦；蒸籠內的內緣還放上的南瓜增添些許香甜味。

/就是這個好味道，是鴻海郭董的指定滿月禮『青草湖油飯』

/好的味道不會被忽略，眾人瓜分速度之快！

養生土雞鍋

這一甕是養生土雞鍋，料理方式還真有趣；用蘋果和南瓜再加上私房的中藥為底，燉煮自養放山土雞，雞腿的骨肉輕鬆分離，軟嫩鮮甜。

/品味湯頭除了蔬果香甜外，還有一股清新甘味相當特別

/一吃到骨肉分離，友人急忙呼喚我來記錄一下

雪燕桃膠

吃報喝足的終章，平民燕窩之稱的雪燕桃膠端了出來，精心耗時熬煮桃膠常見用來滋補，加上枸杞後滑彈口感再多了一些酸甜。

個人鍋物套餐

除了是給年輕的朋友們來餐廳賞景約會可以用餐吃個飯，主人家對個人鍋物倒是有新的見解，因為常有大型的車聚、團康活動，總會有人晚晚而來，這時就可以額外加點單人套餐/鍋物，主人家也省卻『菜尾』的窘境，其實我覺得這個想法對作東的一方不用擔心菜沒有留被吃光，也不用擔心桌上賓客不好品嘗美食，挺不錯的方式，也分享給大家

椒汁杏菇骰子牛 $520

骰子牛套餐端上桌除了主食，還附有例湯、白飯、時蔬、小菜以及茶葉蛋；骰子大小的肉塊加上特調醬與青、紅、黃等多色椒拌炒，骰子牛富有口感嚼勁，醬汁的味道足相當開胃。

/白米飯選用特級米，口感宜人；附上時節鮮蔬、一盅蔬果南瓜湯品

/左側的是杏鮑菇  右側這顆茶葉蛋著實亮點，烏金亮澤滷汁滲透入味，著色的一片甚是精華，鹹香好滋味！同桌友人不斷地稱讚，讓老闆還多拿出幾顆讓大家都嚐嚐；你吃茶葉蛋會喜歡滷進蛋的嗎?

奇菇養生素鍋 $430

素食鍋很受客人歡迎，主廚悉心熬煮的素膳湯頭，內容已經有不少素鍋料於鍋中滾煮，原味湯頭喝著清爽；附有小農友善蔬菜、生鮮菇種菜盤(扁豆、金針菇)搭配食用；可以先行把菜盤一同下鍋，湯頭喝起來會更加清甜。

/同樣附上特級白米飯，還有等級最高的芙蓉豆腐，吹彈可破入口即化

/鍋中的素食鍋料不少，像這即是素食的魚肉

北國海味鮮貝蛤蜊鍋 $520

想喝點熱湯吃點海鮮，這鍋北國海味鮮貝蛤蜊鍋就很可以，鍋中已有白蝦與鍋料煮沸熬湯，一盆小農友善蔬菜、豆干小菜再搭配一盆新鮮海味:超大隻的海蝦、鮮干貝、帆立貝、蛤蜊、鮮蚵

/加入海鮮熬煮，湯頭滋味變得更加鮮甜濃郁

/光是這隻蝦子就夠大隻了，這還不是其他蝦種，而是等級最高的白蝦；大且肉質Q彈，一隻入口就塞滿。

/蚵仔很新鮮，干貝、帆立貝則是以冷凍保存新鮮

主人家相當好客，坐下來與我們話家常，聊聊經營的一路艱辛，一個不小心還幫我們加了菜，虎皮鳳爪以及化骨鳳爪兩道下酒菜讓我們品嘗，雖然我們都沒有喝酒，但涮嘴的好滋味讓友人們讚不絕口，冷凍包馬上挑選的起來。

/虎皮鳳爪又麻又嗆，是指煮麻辣鍋的鍋底入味，口感細緻綿密，啤酒魂差點就被燃起

/化骨鳳爪超過七小時的長時間製作，表皮鬆軟越啃越香滿滿膠原蛋白，骨頭一咬就斷而稱為化骨

最後離開我也帶了一盒油飯，想讓家裡人也嚐嚐近在咫尺的好味道；在道別聲中大家仍對這美景依依不捨，眼下望著手機也不斷拍著，希望能把這一望無際又紓壓的美景留下，才心滿意足的離開

我外帶回家的是十穀養生油飯，多加栗子、糙米、糯米等多種穀物下去製作，更為健康養生，還發現到綁粽子的不是用麻繩子，而是用竹葉繩喔！這真的是非常傳統。

/加熱炊過就可以食用，方便迅速

/加入多種穀物而成的十穀養生油飯

小花吃的就是海鮮肉粽，內含有高檔的干貝、烏魚子、大蝦等新鮮海鮮；炊熱就要馬上吃，海鮮可不要又放隔天喔！

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ㄧ燒十味昭和園-湖口店
電話 : 036992279
地址 : 新竹市新竹縣湖口鄉中正七街197號(王爺壟重劃區)
時間 :
平日 : 17:00 ~ 22:30
假日 : 11:00 ~ 23:00
線上訂位 : https://inline.app/booking/-M8Qun7U95OJBjxrD_Gr:inline-live-1/-MieXLSaiCX1rtN_liAI
費用 : $777 / $999 / $1199 | 龍蝦吃到飽 : $1199 + $499 (全部可吃)
收費標準:
90cm以下免費 / 90~120cm $100 / 120~140cm 半價 / 140cm以上 成人價

ㄧ燒十味昭和園-湖口店 環境/停車

ㄧ燒十味昭和園湖口點位於湖口王爺壟重劃區，這裡除了是美食餐廳的聚集地，停車方便也是匯集人氣的主因；ㄧ燒十味昭和園的店門前就是汽車停車場，為了多拍些日式建築的店門口，才發現原來連摩托車也有規劃停車，重點兩個都還是免費喔！

外觀以木頭搭建而成，牆面的一片片木片覆蓋對日和情懷很是加分，連休憩與候位區的設計也很有時代感。

光是推開拉門，餘光中裏的陳設就讓我想起東京都的小金井公園建築園，可能疫情期間太久沒有看到這樣的環境，整個人都精神起來！方柱搭建的室內圍籬，深色的木材質吸收了昏黃燈光散落的溫暖，順著木紋再停留指尖；中島隔著另一側的座位區，梁柱的擋掩，卻讓純樸更顯濃烈；我特地把幾張照片套上我喜歡的風格，想念一道不存在的曾經。

來吃燒肉當然是要多人一起吃，餐廳內多數為四人座位，有一組炭烤爐和一組火鍋用的電磁爐桌面；六人桌就是配兩個炭烤爐一組火鍋；每張桌子都有一面小櫃子，醬料碟、碗、面紙放在這裡取用很方便，最下層的一排調味覺得貼心也覺得很有趣。

中島是飲料取用區，最先看到的是明治冰淇淋，抹茶、草莓及巧克力口味一定有；有鋁箔包的果汁，也有鋁箔罐裝的可樂、雪碧、芬達等。冰箱隔壁有一台自動販賣機，選購非酒精飲料可以用旁邊的硬幣購買，不要掏口袋的錢~吃燒肉想要小酌清涼一下，海尼根和台灣啤酒也可以在販賣機買到，酒類就是自己買單(喝酒不開車開車不喝酒)。
另一邊有冬瓜茶、檸檬茶、紅茶和綠茶，想喝咖啡也有美式或是卡布奇諾的咖啡機，燒肉用的蒜味、味噌、辣味燒肉醬以及烤麻糬用的花生粉、煉乳都在這裏頭。

ㄧ燒十味昭和園-湖口店 菜單

吃到飽的菜單就很簡單，同桌指定同一價位，目前有$777/$999/$1199和$1199+$499的龍蝦吃到飽；$777的價位其實就已經很豐富，Choice等級的牛肉，雪花牛，羊、豬肉多均涵蓋；$999與$1199則是追加更多加價肉品，比臉大穀飼牛排、帶骨牛小排、泰國蝦、干貝等；$1199 + $499則是增加了龍蝦可以一直點吃到飽。

使用平板點餐，依照不同價位系統開放功能，方便快速~

ㄧ燒十味昭和園-湖口店 吃什麼

來到吃到飽當然就是什麼都吃！有哪些新鮮玩意和好滋味當然通通點起來~ㄧ燒十味是炭火燒肉，來人就坐後就會將炭爐放上，中間的電磁爐是火鍋專用，固定就是昆布湯底。平板到手後就馬上開始點餐，店家不會附上基本肉盤、蔬果填塞肚子，點自己要吃的、喜歡的才是王道！

$777 嚴選頂級

在最低價位就有Choice板腱牛肉，也稱嫩肩里肌，鮮紅的肉質牛肉風味濃厚，獨特筋感些微的Q彈脆度肉為豐富。前端有積雪般的油花就是霜降牛肉，多上的油脂的分布口感溫潤細膩、吃起來滑順爽口。
火鍋的蔬菜、肉品也別忘了，同樣也是任點吃到飽~

這兩組用盆上桌的是有抓醬的辣味雞與味增雞，味增抓醬雖然會讓肉質原味稍稍覆蓋，雞肉卻也增加了甜香滋味，辣味吃起來也不錯，在滿滿的肉味中換換口味。

送上的時候很可愛，這是你的『豬肉三拼』，有稱為黃金六兩的松阪豬肉，火上燒烤白皙脆口，斜切的大腸無腥味，烤的時候以金黃恰恰為原則，手作肉是蒜味里肌，也算是抓醬的一種。

豬排厚度每片都近約10mm，烤到油油亮亮就可以放心啃食。

油脂豐沛的雪花牛和小肥牛最適合用來生菜包肉，同樣帶著水珠光感，但一個是肉片油脂，夾上泡菜和蔥鹽，吃起來口感清脆舒爽也解膩。

$999 健康歡樂

$999的肉品提升多為肉排系列，最不能錯過的當然是這一塊比臉大牛排，光是這下爐動作就和友人的身寬差不多，把整個爐面塞滿；牛肉也不會吃全熟，差不多時間翻面，兩方油光膩出不要太熟就好囉，店家有附上食用剪刀，剪開後方便大家分食，看這一小堆肉，香氣四溢迷人。

另外我們還點了紐西蘭法式羊小排與帶骨牛小排，與比臉大相比就建議可以在稍微熟一些，剛剛架上的一排調味可別忘了，大漠的孜然風味一上，帶骨邊緣肉質更是鮮甜，吃肉排系列就是要邊斯邊咬，豪邁爽度相當。

$1199 極致豪華

在往上一階，就出現在牛排點價值不菲的肋眼牛排，極具識別度的眼窩與大理石油花紋路也是肉質昇華的價值所在，肉質軟嫩，油脂分布入口香味濃郁迷人，牛肉香超明顯。同時也下放台灣泰國蝦與生食級干貝等高級食材。

$1199 + $499 龍蝦吃到飽

極致奢華限定，加價 $499 就享有加點龍蝦的福利，這個時候我就在想了，加價的龍蝦是屬於火鍋的那部分，還是火烤的這部分呢?龍蝦吃到飽提供有兩種龍蝦，一種是一看就知道也很熟悉的波士頓龍蝦，熟凍處理整隻已經是紅咚咚，另一款是眼斑龍蝦系列，竹節般綠色身形的印度竹籠，烤的時候要多注意火候，蝦殼有些焦黑是沒關係的，蝦肉有熟就可以；
老饕友人有人還炫技一番，剪開龍蝦身殼張開如翅，言到是其發明的飛天龍蝦；使用炭烤的風味果真不同，多了些許的炭香濃烈Q彈的蝦肉之中，肉質中就像在多了一分層次，通常龍蝦都是煮火鍋，也少發現如此風味。

波龍是熟凍，可炭烤也可以直接下鍋煮火鍋，放下兩隻龍蝦的小鍋，馬上也就豐富高檔了起來~蝦身細緻彈牙，也別忘了波龍特色的大螯也是滿滿肉感。

海鮮

說到炭烤，小卷、魷魚圈這可是一定要的，QQ彈彈又有海味，吃滿滿肉肉之後解個膩口，其中還有一個很特別的魟魚魚翅($999系列)，雖然端上桌特別有說不要烤太久，不過一個不小心還是稍微黑了一下，吃起來的口感接近電影院前的新鮮烤魷魚，但有多了些不同的魚鮮味，很值得嘗試。

魚肉有近期推出的鯖魚、柳葉魚和蘭陽香魚，有鯖魚是不是也太值回票價，有去市場買菜的就會知道；柳葉魚和香魚烤的時候就比較要注意炭火適時翻面，柳葉魚逼逼啵啵的有抱蛋，剛熟的香魚魚肉撥開都在冒煙，肉質白皙真是食指大動。

干貝在$777系列中就有雪干貝，蒸干貝則是在$1199系列中提供生食等級可以點；魚下巴與鮭魚肚各有偏好，我是喜好鮭魚肚多一些(因為懶得啃?)，炭烤的風味就是香，鮭魚肚的油脂多，綿細質地在口中滑順。

蝦類到哪都是重點，標準的白蝦和天使紅蝦儼然已經是標配，黑金剛草蝦是$999系列，$1199則是在多了台灣泰國蝦，種類多也是搭配不同肉感。

吃飽喝足可別忘了麻糬，日式燒烤專屬甜點，這個也是要自己點的喔！拿起平板點起來~他的麻糬不是長條的那種，稍寬一些份量也多一倍，小掌紋的微焦還挺萌的，沾上煉乳再滾一下花生粉，燒肉的甜點就是要這味！

這篇文章 ㄧ燒十味昭和園湖口店 | 湖口吃昭和感燒肉免飛日本！80年代日式火鍋炭烤兩吃龍蝦吃到飽 最早出現於 三歲小草。

二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店
地址 : 新竹市東區東光路107號
電話 : 03 525 2779
時間 :
周二~周五 : 17:00~24:00(週一公休)
周六~周日 : 11:00 ~14:00 | 17:00~24:00
粉專 : https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

多人套餐/內用/外帶
來到二月牌的朋友看到海鮮塔還真不知道該怎麼點，沒關係！這次店家直接推出雙人、四人~八人的多人套餐，更方便來用餐的朋友直接挑選。搭配套餐的內容也都是熱門首選！看著喜歡就直接手刀點下；除了內用外，同樣餐點也有提供防疫外帶，與病毒共存也要與美食共存，宅一點可以，委屈肚子可不行喔。

大分和牛
二月牌海鮮塔新竹店這回與大分和牛代理洽談，獲得相當大的支持，總算可以下放超優惠的價格給喜歡品嘗和牛的朋友，從和牛可以進口之後，和牛的口感與肉質備受討論，現在可是連和牛的品種與產地都能有鮮明不同的口感。這隻和牛肉品俗稱大分豐後牛，來自九州大分縣年產僅有3000頭，肉面上有細緻的霜降油花，如果入口即化有分等級，大分牛可是目前嘗過中數一數二。

新竹火鍋 新竹二月牌 位置

東光路人行道整理好後~環境整個看起來綠意盎然不少~來這裡聚餐的好處就是東光路面寬，不論是摩托車或是開車來，停車位算是相當好找~
這次引進的大分和牛可是有官方授權認證，不僅有門面上的兩隻大旗桿~待會還能看見兩隻可愛的擺飾小旗桿~店內的候位區大大的『二月牌』刻字和大紅燈籠，營造著老闆喜愛古色古香的中國風，用餐區還有一張清明上河圖呢~

上餐的準備就在這半開放式的廚房，在這邊可以看見店家的飲食理念，只要新鮮、乾淨，撒上一點鹽就直接上蒸籠，是簡單無負擔的原食料理~依照海鮮種類、體型等不同條件安排上鍋時間，確保每盤海鮮熟度穩定，這也是新鮮出餐又好吃的訣竅。

新竹火鍋 新竹二月牌 用餐空間

用餐空間有二/四/六人桌，多人的家族聚餐有團圓大桌。桌次擺設不擁擠也有提供嬰兒座椅。想多點隱密性或是怕太熱鬧吵到其他客人，還有一間時尚的包廂~要做10個人左右是沒問題的~

新竹火鍋 新竹二月牌 怎麼吃

海鮮塔的下方會有一鍋湯底，老闆偷偷的說正在研發新口味，未來可以期待一下~
主餐點好之後，就可以來冰箱拿點蔬菜和火鍋料，這邊的火鍋一點都不普通，每一款都是老闆不斷重複試吃所精挑細選出來。
『新鮮蔬菜讓湯頭更美味』光是看到這一句就要多拿點菜了~娃娃菜($80)、水蓮($80)、杏鮑菇、凍豆腐、冬粉都是$50，火鍋料我個人是喜歡他們家包餡的，港式流沙包($100)、魚包蛋($100)，麻香牛肉丸、海鮮包和貢丸~這些也都是我來都會必拿的~雖然原味新鮮就是好吃~手作沙茶可非浪得虛名，想要調配喜歡沾醬的口味就自己來囉~

海鮮盤有大/小盤分別，大盤是 $680 小盤 $360，分別以貝類/鮮魚/蝦/中卷為基礎盤，大閘蟹或是今天有波龍，看時令挑選用的都是新竹南寮的海鮮。今天點了四盤海鮮小盤，拿點喜歡的火鍋料，最終目的當然還是大分和牛啦~主食部分有飯有麵，今天還有特別的米苔目~
海鮮塔是主體，火鍋也別閒著~快把剛剛拿到的火鍋料先下了吧~吃海鮮喝著濃郁的精華湯頭才對味。

大分和牛來囉~先給大家聞個香。

貝類盤(小) $360

貝類盤是蛤蜊、牛奶貝和鮑魚的拼盤~往往吃火鍋不論是自己煮或是端好上來的，蛤蜊多多少少都會有些沙子~這是我目前吃到現在沙子是吐得很乾淨的~白色得很大顆的是奶油貝~肉質飽滿汁甜，大口吃相當滿足~以往會有些赤嘴，可能近期漁獲少，但是用鮑魚補上很可以啊~厚實的鮑魚肉彈力十足~

鮮魚盤(小) $360

今天上的是龍虎斑，這麼一尾可不小隻~在廚房上蒸鍋前就已經處理好內臟、魚鱗，撒上一點鹽就放入蒸籠，吃的就是魚的新鮮度，輕鬆一夾就是一大塊~喜歡吃鮮魚的一定不能錯。龍虎班的肉質細緻鮮甜，魚皮富有綿口膠質，營養價值高入口口感極加。

大分和牛 $1680 大分和牛季只要$799起

今天大家一定超想看大分和牛的對吧!!和牛其實很好認，粉紅似的肉面加上油脂如雪。但是這隻大分牛會特別推，當然是口感上更有別於其他和牛肉品。想到去年跑了一趟九州居然沒有安排到吃當地的大分牛就實在扼腕，現在沒法出國，省了機票錢來二月牌嚐嚐鮮~

肉面是霜降油紋，更特別之處是其油花含不飽合脂肪酸，對人體相當不錯~小草會說是三秒肉且愛不釋口就知道箇中美味。入口即化如果有分等級，那現在我的最高級就是這支大分牛，夾起來在湯裡涮三秒，把包覆在肉片上的油脂帶過呈現微微粉紅色，這就是最佳的食用時機!
放進嘴裡就像吃豆花一樣輕輕一壓就消散在嘴裡，最後留下的是滿滿的牛肉香與肉質的甜味。老闆的形容詞更是有趣，就像夜市拋金魚的網子，在水裡撈不到金魚但是晃兩下就不見了~對~就是這麼入口即化!

鮮蝦盤(小) $360

滿盤的蝦看起來可是紅咚咚的食指大動阿!!沙蝦、白蝦為主，再加上大草蝦、天使紅蝦點綴。這隻大草蝦也真的是太粗勇了，比我的拇指還要在大上一圈!!紮實肉感超彈牙~跟肥豬蝦根本有得比~新鮮就是王道~當然對於食材新鮮的掌握更是讓我願意帶著好友們一同來分享美食~

不要以為墊底的沙蝦和白蝦就普普，蝦膏精華滿溢，肉質也是脆口相當不錯~

中卷盤(小) $360

有一半是中卷，另一半是小章魚~中卷很新鮮，Q彈帶勁，算是滿常出現的一道~一看到小章魚就想到小花在日本吃章魚蛋的有趣模樣。別看小章魚小小一隻，觸角咬起來比較堅韌些~咬頭就吃得到鮮脆的口感囉~

多樣精緻火鍋料/飲料

火鍋料放著多湯料自然滿滿滿~我喜歡挑有包餡的火鍋料下鍋，店裡的火鍋料都是老闆從各個上游廠商不斷的比較後品嘗出口味最驚豔的，無論是蛋餃、牛肉丸、或是麻辣湯包都是一時之選，我就很喜歡他的麻辣湯包，真的就是麻辣湯頭在嘴裡爆出的驚喜感。

今天還嚐到了一款口感很特別的米苔目，很不錯喔~口感滑嫩QQ的~

水蓮近年來也被越來越多業者使用，脆脆的清爽口感是受人歡迎的主因，而且水蓮是這樣長長的一圈~有看鬼滅之刃的跟我一起喊『水之呼吸二之型。水車』~老闆也預告未來還有更多口味不同的火鍋料上線，再過不久也許就看得到雪裡紅蛋餃、牛蒡天婦羅、原味牛肉丸、牛肉蛋餃出現在冰箱裡~

還有近期引進紅極一時的富士山碳酸飲料，還有水蜜桃口味的完熟喔~

在新竹要吃新鮮的海產應該要多少錢?像今天的主要是與友人一嚐大分牛的美味，才會覺得好像價格高了一些~若是一般4-6人點個3-4層，也就是在1600上下，加上火鍋料和肉品，加上最後也還有鍋底煮粥的桌邊服務，最後平攤下來以在地的新鮮海鮮其實高貴不貴~而且還是新鮮的海鮮與肉品~要招待好友或是家人，來這吃不會錯的啦

*本文為店家合作邀稿，內文為實際試吃後心得分享

新竹二月牌 其他

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印in麻辣鍋放題吃到飽
電話 : 03-5902143
地址 : 新竹縣湖口鄉中正七街195號(王爺壟重劃區)
時間 :
平日 : 17:00 ~ 22:30
假日 : 11:00 ~ 23:00
線上訂位
費用: 肉肉吃到飽 : 769/969 | 龍蝦吃到飽 : $1769(全部可吃)
收費標準:
90cm以下免費 / 90~120cm $100 / 120~140cm 半價 / 140cm以上 成人價

印in麻辣鍋吃到飽 環境/停車

湖口王爺壟重劃區臥虎藏龍，印in麻辣鍋放題開業半年紅的超低調，還是外地友人提及我才知道原來這間龍蝦吃到飽居然是在新竹！從店門口看過去目前是一望無際，未來應該就會像停車場方向的高樓林立。

王爺壟這裡最不用擔心的就是停車位，不論是早到或是晚到，絕對都會有位子。

店內的座位多為4~6人桌，桌上的火鍋湯勺、濾網和大剪刀用具齊全，白色木頭質地的桌椅，視覺觀感整潔大方；安排座位的時候除了人數也會參考選擇的活動，像我們今天選的是龍蝦吃到飽，服務人員說龍蝦煮熟需要些時間，所以幫我們安排的是有兩個爐的六人桌才不會煮太久都沒吃飽！你說這是不是做到吃到飽的天花板了！不怕你吃還幫你想怎麼吃比較舒適！

中間區域就是吃火鍋必須要的醬料、飲品自助區，看到冰沙就是爽快，而且還是Hersheys的牛奶巧克力和摩卡巧克力冰沙兩種口味；想喝咖啡有磨咖啡豆咖啡機、義式咖啡、還有原萃茶包，茉莉綠茶旁居然還有豆漿；冰箱中還有鋁箔包裝麥香紅茶、麥香奶茶等果汁；我看見了最下層的麒麟Beer，也同樣是暢飲喝到飽喔！

印in麻辣鍋放題 菜單

雖然今天是吃龍蝦，還是介紹下吃到飽的三種價位，$769和$969是肉肉吃到飽，$969的價位可以吃更多高級的老饕肉品；$1769涵蓋以下兩種級別再加上龍蝦吃到飽！可別忘了這樣的吃到飽活動同桌都要選擇同一方案喔。

點餐方式以平板點餐，想吃什麼肉品、海鮮看得到都可以點，肉品一份約有8~10片肉，海鮮一份約有2~3個，入座不會送上基本盤，直接開點就對了；龍蝦吃到飽的龍蝦不在平板上，一入座就會先依人數送上一盆，續點則是人工點餐，對~沒錯~是一盆喔~

湯底不用多選，原味昆布與麻辣做成鴛鴦鍋，兩種口味交換吃，涮肉涮蝦都合宜。

斯里蘭卡帝王長臂蝦

龍蝦海鮮盆登場！不對！海鮮吃到飽等級最吸睛的居然是這盆『斯里蘭卡帝王長臂蝦』！拿起一旁剛剛送上海鮮盤裏頭的泰國蝦來比比看，根本就是比泰國蝦大上了10倍！別說是我們這桌了，連隔壁桌的小朋友都驚奇著拿著玩；斯里蘭卡帝王長臂蝦是店家特別送給選擇龍蝦吃到飽的貴賓，根據用餐人數一人一隻，不能續點吃完就沒了喔~

龍蝦吃到飽

上桌就會先來一盆龍蝦組曲，今天登場的有三種，有俗稱小蜜蜂的巴西眼斑龍蝦、葉門青殼龍蝦也就是在海港生鮮俗稱青龍，還有雖然不是龍蝦族譜但同樣為名的波士頓龍；介紹的時候也有說，像去年底的時節，則會提供黃金龍蝦與印尼花龍。

眼斑龍蝦和青龍是活凍處理，當然不是一尾完整下鍋，送上前就已經做好頭身處理再對切；眼斑龍蝦有如小蜜蜂的黑黃外殼，品種來自溫暖水域，肉質鮮甜脆口；外殼有著綠光閃閃的是葉門青殼龍蝦，捕撈急凍將肉質鮮甜緊緊鎖住，豐富飽滿的肉質細緻有彈性。煮龍蝦身比較沒難度，肉質變白變得紮實就是最佳食用時機，吃著彈牙度十足滿嘴滋味鮮甜。

龍蝦頭的肉不多，重點當然就是在蝦膏身上，煮的時候得小心，不然蝦膏很容易就跟湯頭融為一體，不過其實也沒關係，蝦膏會讓湯頭風味更鮮，那就再多兩隻來煮湯吧 XD

波士頓龍蝦上桌已經是紅咚咚，捕獲就熟凍處理留存美味只要加熱就可以食用；相對兩隻龍蝦來蝦來說，波龍可就多了兩隻大、小蝦敖，利用附上的大剪鉗打開厚殼，就有紮實鮮彈的海中小雞腿囉~

趁著這一波攻勢，把剛剛的斯里蘭卡帝王長臂蝦也一起下鍋吧！店家有烹煮教學，就像料理正常蝦子一樣把蝦頭和前腳都先剪下然後再下鍋，再一次看到長臂蝦壯觀的畫面，僅僅四隻就佔滿整個鍋面，如果是龍蝦還沒這麼驚喜，但是這四隻長的就是超大型蝦子的樣子，感覺就是在看世界真奇妙這類節目。

長臂蝦的蝦腳就像龍蝦的一樣，裏頭也是有肉的可別浪費，不過蝦殼很刺手，用工具拉出蝦肉再下鍋；把這麼大隻的蝦煮熟需要一些時間，這個時候就知道店家給兩鍋的貼心了。

想大口大口吃蝦膏是嗎?嫌泰國蝦的蝦膏太少是嗎?來~斯里蘭卡帝王長臂蝦的蝦頭打開，這滿滿的蝦膏吃好吃滿！連這一尾蝦肉比對龍蝦蝦身不惶多讓，蝦肉的口感也很特別，纖維相對龍蝦粗，同時有脆度和超彈口感喔~

海鮮、肉肉吃到飽

龍蝦吃的這麼浮誇，主打肉品和海鮮吃到飽也一點都不遜色，像我們光是高級的澳洲黑毛和牛、美國Choice牛五花、Prime霜降牛、美國Choice嫩肩，西班牙松阪豬以及台灣在地豬五花就點了滿滿一桌！看到肉肉可別開心到忘記肉質品嘗的要求，黑毛和牛涮鍋川燙三秒就好，粉粉的肉質油脂浮現閃耀光芒正是鮮嫩入口時機。西板牙國寶伊比利松阪豬拿來涮麻辣鍋也很不錯，逆紋不僅脆口，也保留麻辣湯頭風味。

來印in品嘗世界蝦種就是這個意思，從前還有辦過彩虹蝦博覽會！阿根廷天使紅蝦、非洲金剛草蝦、宏都拉斯無毒白蝦、台灣品種泰國蝦，連同龍蝦囊括多國品種。身邊總也有不吃蝦的朋友，沒關係，菜單上還有台灣九孔鮑魚、熟凍帆立貝、鮮大蛤蜊、干貝還有少見蘭花蚌，海鮮點好之後會美美拼盤上桌，極鮮饗宴也有視覺享受。別忘了我說過的，喜歡脆彈的口感天使紅蝦先剝殼再下鍋，這樣的口感有Ｑ有彈有別印象中軟嫩的深海蝦，蘭花蚌是吃口感，所以記得要涮麻辣鍋才能更體會箇中不同之處喔。

天使紅蝦脫殼下鍋口感更棒

帆立貝與九孔鮑

特別進口的日本牡蠣

甜點

剛剛才說吃好飽，現在說要點甜點眼神馬上又活了過來~畢竟甜點就是另外一個胃；甜點有蛋塔和草莓大福，別忘了還有自助區多種口味的冰淇淋，一趟吃下來深刻感受龍蝦、海鮮肉品對品種的挑選用心，還有吃到飽活動的該有的氣度水準，不論是挑選那個價位都能感受好好吃飯、賓至如歸。

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百味釜精緻鍋物
地址 : 新竹市明湖路959號二樓
時間 : 11:30 ~ 14:30 | 17:00 ~ 21:30
電話 : 035204179
粉專 : https://reurl.cc/n0bGWd
免費停車場 | 一樓選購食材二樓免費處理
提前二日預約 : 平日九折 | 假日免服務費

百味釜精緻鍋物 環境/停車

餐廳位置鄰近新竹市市區，五分鐘內的路程就有煙波大飯店和近期整理完工的青草湖，經過天鵝船和SUP的耐力洗禮後，來百味釜用餐補補體力再合適不過；一樓的媽媽魚生鮮超市與位於二樓的百味釜精緻鍋物合體成一隻碩大的鯨魚，途間遠遠就看到成了著名的地標，而且有自己的停車場提供購物、用餐停車很方便。

別人候位是坐在椅子上滑手機，來到百味釜我提議可以來一樓媽媽魚超市逛逛，一樓是媽媽魚生鮮超市的旗艦店，買得到自家無毒野生海魚還有種類繁多的精選商品，看到喜歡吃的可以直接櫃台結帳往二樓帶，有專人整理上桌馬上就可以享用~時間差不多就可以從電梯到二樓用餐；電梯內就看得到好康，提前二日預約就享平日九折、假日免服務費。

有別於現在流行的侘寂美學，百味釜表現出的是優雅之美；特別設計的鯨魚面窗引入陽光線條，浸潤在隔絕塵囂的靜雅，也能欣賞樹叢林立的自然光景；餐桌有四、六人與八人桌，淺色的木質牆面與桌椅搭配，桌與桌之間距離有餘，用餐環境相當舒適；店家對親子客群相當友善，有提供兒童椅、餐具、餐盤等兒童用具。

自助區備有高湯、茶飲、醬料，想要加湯可以自己加，用餐時間也有人員適時服務；醬料區推薦特調醬料，搭配肉品和海鮮都非常有味道，是百味釜的經典沾醬。

百味釜精緻鍋物 菜單

破除大家對無毒魚都有點遐想，除了浮誇的旗艦套餐，大致上的價位都落在$500元上下，豐富的菜盤、精燉湯底、主餐還有餐後甜點，再加上不定期都有活動，整體組合下來可以說相當划算。

上餐之前先選湯底，共有大骨、蔬菜和麻辣湯底(+$20)，精燉湯頭且雜質濾的乾淨，每鍋都看著相當清澈~湯頭皆為原食熬煮，無防腐劑、味素添加物。蔬菜高湯的清香甘甜~大骨湯頭對各種肉品都相當適合~麻辣高湯辣度有但不過份濃烈，喝起來很舒服，想嘗鮮的朋友都很合適。搭配豐富菜盤就達20餘種項目，純手工丸類、手工魚餃、蝦餃，每日現切現擺盤，對自我的品質要求相當用心。

牛豬雙拼套餐 $499

這盤牛、豬套餐專程給肉肉主義者，大份量的肉片滿足內心的肉不歡；以澳洲牛肉鋪滿盤作為墊底再用大片的梅花豬層層堆疊~搭配肉盤是澳洲板腱牛肉，取自肩部接近前肢，鮮紅肉面油脂分布均勻，涮個3~5秒就能品嘗，吃著肉嫩肉感豐富且中間獨有的筋肉感，獨特牛味更是香。

精選的梅花豬肉肉質吃起來略帶油脂不會太瘦，涮大骨或麻辣都非常適合；口感鮮嫩多汁，味道清香不膩，間隙的油花多些脆度也多些層次口感。

海陸雙拼套餐 $549

用的是大目鮪魚腹肉與澳洲牛肉合而套餐，厚切的魚腹肉粉嫩粉嫩的顏色夢幻極了，大目鮪的魚腹肉珍貴在每條魚只有1~2公斤，無鱗、無刺且低熱量，提醒大家魚肉每塊都不薄，入鍋可得多放一下，口感紮實不油膩，擁有鮪魚獨特的香氣~

搭配肉品是澳洲板腱牛肉現切上桌，搭配大骨湯或是蔬菜湯涮肉都很不錯，味道清甜不搶肉香；單純想品嘗大目鮪魚腹肉也可以，在單點品項中也可以找到喔~

海蝦蝦豬套餐 $599

我說誇張不是沒來由，這是大白蝦可不是本身體型就大的肥豬蝦喔！每隻個頭都有大於拇指頭粗！每隻都比手掌還要長！光是三隻我就已經單手抓不下，生凍蝦蝦都黝黑晶透保持新鮮度；這麼大的蝦要煮可不是煮紅就可以，我建議可以稍微滾一下確認熟度再吃，吃的時候也要小心，確認不會燙手再剝殼；光是看的都感覺緊繃肉質，口感新鮮彈牙脆度十足。

單吃蝦蝦也可以單點，單點蝦蝦是有10隻；套餐部分有5隻大蝦搭配梅花豬肉盤~

御路松坂豬套餐 6oz $499

百味釜另一個招牌就是這一道，純手工厚切松阪豬，每一次看到這松坂花都覺得精緻度超高；專用逆紋切法使口感更脆更彈，松坂豬肉吃起來肉香帶甜。端上桌的每一盤都是現點現切還現擺盤，所以稍等一下是必須，現切是肉甜度與嫩的保證。

太刀白魚套餐 $499

長型白帶魚所捲成的魚捲，放到熱鍋中就會緩緩展開，白帶魚是台灣常食用的魚種，魚肉細緻口感清爽綿密，略帶點油脂更有柔嫩感。魚肉有先去刺處理，不過吃的時候還是要小心些喔。

黃金鯧套餐 $549

不用等過年才能吃好魚，在百味釜想吃就吃得到，超厚超長的切面，這尾黃金鯧究竟是有多大，整片放下鍋煮可別不小心就讓魚肉散開囉~黃金鯧魚肉一咬就散開，但魚質厚實滋味鮮美，在媽媽魚高品質嚴選，鬆軟感下有口感也有QQ彈性，肉質肥滿飽含湯汁。

海菜花枝捲 $150

單點項目我也來推一道，這道我上回帶家人來吃也有點；用花枝捲覆蓋海菜，以加州捲的方式滾成壽司狀。放入鍋後煮到有點拋拋的就可以吃，海帶的味道襯托著花枝的味道鮮且濃郁。

點餐時同時點主食和餐後甜點，有白米飯、烏龍麵與龍口冬粉。甜點有五行湯圓桂花釀、台茶18號紅茶拿鐵、手工水果冰棒和蓮子銀耳養生露；多人來吃，五行湯圓桂花釀可說是必點，手工水果今天還有搭到莓果冰棒，這是季節限定口味，平時是百香果口味，不加乳化劑與黏稠劑是媽媽魚的招牌甜品。

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銅話鍋物 環境/停車

銅話鍋物位於新竹耳熟能詳的Fleur Lis芙洛麗大飯店，愛車停飯店地下停車場很方便，消費可抵停車費，外圍也有停東大停車場、路邊停車格，決不會找不到位子；進入大廳後可以搭電梯或是從手扶梯上二樓往右手邊；因為疫情的關係，飯店也有多了嚴選鮮物、精選韓衣販售，飯店吃得到就可以在嚴選鮮物買得到，更與飯店內的各家餐廳有 滿$1000贈送$100精選韓衣抵用券、滿$2000再送$100嚴選鮮物抵用券 的優惠活動。

疫情期間別忘了實名制喔

對銅話鍋物的消費不清楚嗎?沒關係，候位時可以看看這麼大張的消費說明，這麼大張每次看到都還是覺得很有趣。電子DM上的草莓活動當然也是這次的重點，凡頂級$759以上消費，就有大湖草莓吃到飽，趁這個機會來當草莓富翁~

Line集點換『兩人同行，一人免費』

餐廳內的空間寬敞舒適，宮廷風搭配蜂格元素，大紅色的調性相當氣派，更凸顯著中國風雍容華貴的奢華氛圍；四人桌以兩側沙發搭配，現代時尚感一點都不違和；在仿古的屏風中，象徵圓滿如意的圓桌更像古時大院人家。這次來吃我們可是訂了包廂，有自己的空間不受打擾，適合親友聚餐一同享用美食。

銅話鍋物 菜單

吃到飽以商務$589、旗艦$659、頂級$759、奢華$859四個價位，各個價位都各自等值肉品提升，想要天使紅蝦和雞胇吃到飽就要頂級$759以上，奢華$859當然是往下的肉品、海鮮都可以點，這次大湖草莓吃到飽也是頂級以上才有的福利喔；久違來訪，現在點餐採用掃描QRcode線上點餐，想吃什麼自己點也還有肉品分類，畢竟點得方便就吃得更多~
菜單肉品會依時節更換，最新菜單情報請參閱官方網站。

自助區備有超多樣醬料支援，大甕的是沙茶醬、日式醬油、中式醬油，醬油、洋蔥丁、蘿蔔泥、蒜泥、香菜、烏醋、泰式辣醬油、花椒辣油、花生粉和芝麻醬不勝枚舉，特別看到的是煉乳以及蜂蜜，這兩樣就是專門為了大湖草莓吃到飽而準備。

火鍋喜歡加麵嗎?這裡有王子麵、蒸煮麵、寬粉絲還有刀削麵和蔬菜拉麵，想吃就自己拿~淑女們想吃的安穩點還有圍兜兜幫你準備著。一旁也有提供各類罐裝的碳酸飲品、冰沙方便解渴解膩，更吸睛的當然是這台海尼根啤酒暢飲，這下還不快約起來~

開鍋先點鍋底，從麻辣、花雕雞、藥膳昆布、蕈皇養生和酸白菜其中選擇，而包廂的大桌可以點兩個鍋底，使用鴛鴦鍋可以同時品嘗兩種風味；麻辣鍋當然是必點，另一鍋我們則是在花雕雞和蕈皇養生的猶豫不決，最後則是由代表花雕雞的我以猜拳獲得勝利(笑~
麻辣鍋中藥為底加入大紅袍、花椒及調味香料，麻度夠辣度夠而且還很香~而花雕雞是對銅話鍋物的深刻印象，因為有這各湯底的店不多，聞得到紹興酒香，淺淺的清甜點綴很剛好。

接續會先送上基本的肉盤與海鮮盤，我們選的是奢華$859，所以菜單上所有的肉品項目都能點，澳洲特級牛舌、極黑和牛三叉、澳洲和牛、美國Choice牛小排(肩)、阿根廷天使紅蝦，高級肉品手機拿起來點起來就對啦！

除了肉品的多樣選擇，用來作為湯底搭配的項目可不少，適合麻辣鍋的老油條，這自然是老饕非點不可的好夥伴，鮮嫩豆包、綜合丸和綜合餃一起搭配，不論是哪種湯底都是火鍋絕配。搭配上綜合蔬菜盤、玉米筍、大甲芋頭和綜合菇，待會吃肉肉也才不會有罪惡感 XD

點好後餐廳整理出餐，也會貼心的用顏色區分不同肉品，金色標籤表示牛肉，黑色標籤則是豬、鴨、羊的代表。
基本盤出的有美國Choice經典牛五花、澳洲特選低脂牛、紐西蘭莎朗，Choice經典牛五花下鍋之後吃得到雪白圍繞的一點脆韌口感，低脂牛肉相對前者是鮮豔欲滴的鮮紅肉片，涮出的肉感紮實具有牛肉香；肉面帶著黃霜一看就知道是紐西蘭莎朗，肉質嫩且油花枝狀分佈，油花燙透肥嫩牽引著多汁口感。

基本的黑標肉品則是由宜蘭豪野鴨腿、黑屯溫體脆皮五花、雲林快樂豬五花擔當，是說這鴨腿排有讓我超乎點想像，櫻桃鴨常吃的都是鴨胸，沒想到鴨腿排的肉居然這麼肥大，油脂飽滿肉質細嫩，難怪是出品日本的肉品；想多點脆潤口感就是溫體脆皮五花；油脂豐潤是雲林快樂豬五花的特色，久煮厚切口感也不會乾柴。

極黑和牛三叉相當驚豔，取自牛後腹與後腿韌帶部位，肉質柔韌Q彈，取自極黑和牛吃著更具彈嫩肉質油花汁豐富；懂吃的人當然懂澳洲特級牛舌的美味，餐廳把牛舌切至薄片，入鍋畫一圈可就熟度剛好~肉色帶著一絲粉色，QQ脆脆就是好滋味。想再油脂與肉感間達成平衡，澳洲和牛就是最佳選擇。

美國Choice牛小排(肩)是頂級$759，油花、嫩度皆為上選，大理石油花油脂豐富，肉質結實口感軟嫩有嚼勁~想多些不同口感嘗試不妨試試安格斯黑牛與雪花牛~皆是在油脂與肉感中取得平衡。這時也會發現銅話鍋物的肉片切的薄，只要下過涮3~5秒就可以吃，不僅肉品口感容易控制，吃多了也不會覺得肉膩還可以吃更多~

海鮮的基本盤就有淡菜、中南美藍鑽蝦、玉潤珍珠干貝，那長長一片是遠東巴沙魚，豐盛之餘也可別忘了我們可是有阿根廷天使紅蝦可以點的喔！搭配金目鱸魚片、台灣槍魷，剛剛是不是說了有雞胇吃到飽！趕緊趕緊把雞胇給點起來，而且還這麼大一顆，因為銅話鍋物上桌的可是火雞雞胇，燒燒的雞胇在嘴裡爆開真的是太爽快了~

配合麻辣鍋底就要推薦綜合滷三寶，這可以算是我吃麻辣鍋的起手式，大腸、牛肚、牛筋怎麼吃都爆香的~個人是最愛牛筋，吃起來就是熱熱的膠質凝凍，一口辣湯一口三寶吃著超幸福~送餐時也會留下湯壺，湯底加湯自己來；加的不是高湯，而是同樣口味的湯底保持原有風味。

究好豬梅花、黑蜜豬五花屬於奢華等級，就知道這肉品等級不同反響，令人陶醉的五花油脂有著獨特的圓潤香氣，入口多汁甜恰如蜜有著淡淡餘韻；西班牙松阪豬逆紋切片，與羔羊腿是是少數帶有厚度的肉片，吃起來輕脆有口感有嚼勁，喜歡帶點羊味的羊肉嗎?羔羊腿在味覺上點綴的很剛好，味道乾淨也不失羊肉該有風味。

大湖草莓吃到飽

吃完了嗎?當然還沒有，可別忘了我們今天的目的，可是大湖草莓吃到飽喔！雖然一次最多可以點三份，但是不限次數也算很有誠意，多點幾次就是小滿一桌；想吃冰淇淋的當然也是趕緊動作快囉；記得上次來的時候有13種肉品可選就覺得很厲害，這次來訪居然直達18種之多~在品質與肉種的挑選上也有水準，光是雞胇一直點我們也是吃得好開心，再加上酒水、飲料無限暢飲，好友或家庭聚餐可是超適合~

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藏王極上鍋物-新竹店
地址 : 新竹市東區勝利路175號(大遠百正後方)
電話 : 035236878
時間 :
周一~周四 : 11:30 ~ 15:30 | 17:30 – 10:30
周五 : 11:30 ~ 15:30 | 17:30 – 11:00
周六 : 11:00 ~ 11:00
周日 : 11:00 ~ 10:30
粉專 : https://www.facebook.com/daimashabu4/
停車 : 明志書院
常規活動 :
※每月不定期推出節慶的限量活動套餐
※65歲長者內用享專屬優惠『極品鱸魚鍋』85折 。
壽星活動 :
當月壽星享日本和牛鍋系列88折，四人以上同行再贈神肉蛋糕一顆。

藏王鍋物新竹店 環境/停車場

藏王鍋物新竹店位於勝利路上，正對面就是明志書院停車場的機車出口，不論是好友、家庭聚餐，機、汽車都為停車位周旋就是方便！
靛藍的招牌橫跨一樓樓層，室內透出的暖黃燈色透著用餐的人們滿滿溫馨且歡樂氣氛。很喜歡這左側的階梯，藏王二字顯得相當霸氣，右方則是候位區，有時候吃完飯想跟朋友多聊一下坐這邊也可以。

防疫期間實名制、酒精機、內用客的體溫量測一樣都不能少。

用餐區的右邊是四~六人桌，包圍式的沙發座位很適合帶小孩的小家庭，是有著韓式佈景的時尚風。
左邊的空間寬敞適合多人一同美食分享，除了單人的窗台區，大多是六~八人桌，但是！但是！不管再多大桌，藏王都可以把桌子擺滿滿的。

一進門就可以看到這一排自助區，提供有可爾必思、冬瓜檸檬冰沙，還有與星巴克咖啡同級的咖啡機，一旁的小冰箱放著滿瓶裝碳酸飲料~
柱子圍繞的是醬料區，有必備的烏醋、水果醋、蒜蓉醬、山葵美乃滋、招牌芝麻醬、海鹽和檸檬汁等多達數十種~這些都是用餐時候暢飲、免費取用。

藏王鍋物 菜單
藏王提供單人、雙人肉品/海陸套餐，也可以參考不定期推出的節慶活動套餐，人數到位直上六~八人的大份量套餐CP值高更是推薦！現在還有孝敬長輩的優惠活動：65歲長者內用『極品鱸魚鍋』享85折；當月壽星日本和牛鍋88折，四人以上同行再贈神肉蛋糕。
官方菜單 : https://www.facebook.com/daimashabu4/menu

如果這次消費會超過$6000元，那我非常建議直上一卡福利眾人享的藏王卡

還沒進店裡我就被預約了初鹿牧場的牛奶湯底，慕名前來所以連新品湯底菌姑奶油也一併選了，再加上涮肉涮海鮮都超適合的藥膳何首烏，以及品嘗甘甜湯頭的原味湯底。
藏王極上鍋物的高品質海鮮、肉品、肉量都讓好友垂涎三尺，今天一趟四個人來，點兩套單人再加雙人一套，菜盤可以換肉換海鮮，就用兩份菜盤換成蛤蜊和生蠔，搭配著吃超滿足~

附餐選了新品超可愛的娃娃麵，四種口味對應四種不同顏色也太可愛。最近大家都很缺的蛋這邊有黃金視好蛋，從前要加價的和牛滷肉飯現在也可以直接點囉。
菜盤有南瓜、洋蔥、金針菇、玉米、芋頭還有一捆水蓮，當然這不能錯過的芋頭丸子，就連第一來的新朋友都點名滿滿芋頭香好好吃。

極品海龍王/單人 $1088

超愛吃海鮮那就不能錯過這艘極品海龍王，看這一艘船可不要以為是雙人份量！高檔的有日本生食級大干貝和九州小鮑魚。生食級的大干貝就算是要生吃都可以！涮原味湯頭品嘗干貝鮮脆口感，也可以試試看新的菌姑奶油，帶點菇類香氣味道也很不錯。九州小鮑魚也別說她小，這樣的大小一口一個QQ又彈口，要小心可別被湯汁給燙了喔。

魚肉有台灣活力鯛魚片和台灣驢魚片，台灣驢魚可是這艘船才有，鱸魚片帶魚皮誇張厚切，我滿建議可以涮藥膳何首烏，更吃得出魚肉鮮美感；藏王的湯底選鴛鴦，藥膳何首烏都是我的必選！

再往甲板走去的生鮮有活凍軟絲以及澎湖小卷，最後是一排扇開大蝦蝦 : 有無毒大草蝦、汶萊藍鑽蝦、野生海大蝦和南美甜白蝦，光是這蝦種分類的肉質區別就值得品嘗再三。

今天的甜美小花枝缺貨所以是補上澎湖小卷。

頂級無骨牛小排牛魔王/單人 12oz $1288

美國頂級Prime牛小排、美國頂級特選牛小排
光是這盤一上來，我還以為點了和牛盤！粉色的肉面油花勻稱，燈光映照閃著薄亮油光，用眼睛都快能感受到待會的鮮嫩度。

高品質的肉更需要好好對待，將外層包覆多餘的油及筋膜清除，等待點餐現點現切，品嘗其中的嫩口與嚼勁~

澳洲頂級Jack’s Creek牛小排
Jack’s Creek是澳洲頂級牛肉的領先品牌，羽狀般的油花分布、肉質鮮美滑嫩，這樣的厚度吃得到肉感紮實也有感受油脂的潤滑感。

單人肉盤還有再送一艘海鮮，有九州小鮑魚、汶萊藍鑽蝦、野生海大蝦和綜合餃拼盤，就算是點單人肉盤也吃得到海鮮也是很划算！

雙人海陸藏王套餐 $2380

雙人海陸藏王套餐的海鮮和極品海龍王品項有些不同，包含有兩顆生食級干貝，再加上了自家的澎湖明蝦，虎色的斑節是它的特徵，這麼大個頭的蝦也已去蝦泥處理乾淨。

說到蝦就是來藏王的重點，蝦蝦掛網的吃蝦秘訣，再瞬間一尾尾推下鍋，一鍋蝦海就是期待的盛況！小個頭的南美甜白蝦可別小看它，口感也是紮實到不行~

活凍軟絲和澎湖小卷涮過呈現白色就可以食用，軟絲是洗淨切斷處理好的一整尾，簡單的沾個醬新鮮就是美味的保證。兩人份的台灣活力鯛份量就多到可以擺花了，魚肉乾淨鮮美沒有土味值得品嘗。

雙人海陸藏王套餐用四種特色肉品組成滿滿肉盤，不光是牛肉而已還有豬肉肉品搭配，各有不同肉質的口感搭配，有美國頂級Prime霜降雪花、紐西蘭頂級沙朗、西班牙伊比利松阪豚、台灣活力梅花豚、綜合餃拼盤。

美國頂級Prime霜降雪花/紐西蘭頂級沙朗
頂級的霜降雪花皚皚散布肉面，個人推薦藥膳何首烏和菌菇牛奶湯底，稍微川燙一下不要讓肉太熟了，稍微的油光浮現就是美味節奏的開始。沙朗更是不用說，本身肉片的份量就快讓自己承受不住！有口感也有嫩度。

西班牙伊比利松阪豚/台灣活力梅花豚
豬肉則是派出了伊比利松阪豚和台灣自家的活力梅花豚，松阪的厚度恰當感受切面的脆度，涮上原味湯底甘甜感相當不錯；活力梅花豚帶有油花紋路，吃起來不乾澀也不易膩口，肉質頗有彈性。

吃完好料~可別忘了藏王有甜點喔~想吃熱的有芋香紫米，也有雪糕、冰淇淋和水果優格，而我是點了重起司蛋糕~

藏王極上鍋物來到新竹真心覺得是鍋物愛好者的福音！在中上價位的火鍋市場上帶來高品質且大份量的選擇，絕對沒有我想吃得好就會吃不飽的迷思！作為大魔鍋物的升級品牌，維持原有的優勢再把肉品、海鮮食材等提升，原本加值升級的附餐現在也都直接升等可選。已經有許多好友一吃就愛上，在節慶或活動慶祝絕對是能賓主盡歡~

藏王鍋物分店資訊

?新竹店- (03) 523 6878 → 新竹市東區勝利路175號
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?中壢店- (03) 451 7378 → 桃園市中壢區環北路365號
https://www.facebook.com/daimashabu/
?林口店- 02 2608 7478 → 新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓 (林口昕境廣場)
https://www.facebook.com/ZaoShabu1/
?天母店- 02 2834 5578→ 台北市士林區忠誠路二段55號3F（大葉高島屋）
https://www.facebook.com/ZaoShabu2/

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東街日本料理-民生店

地址 : 新竹市東區民生路286號
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
電話 : 035328381

東街日本料理-民生店 位置/停車

東街日本料理新竹店在鄰近巨城的民生路上，如果前幾年有來過東街就會發現，東街的招牌其實不一樣了，亮橘色的招牌很醒目也朝氣許多。

好停車嗎?別擔心，3~5分鐘的路程，鄰近有光華停車場、果菜市場停車場和正翰停車場(巷子裡)，或是直接北大路上有TIMES停車場，剛好和巨城反方向所以不會塞車。在粉專上也貼心的做好停車小卡方便使用。

新竹民生店一樓適合兩人~六人來店用餐，桌距間寬鬆坐得舒適。開放式的廚房可以看著職人們對食材的精雕細琢。除了菜單，當季最青的菜單可得往牆上瞧瞧。

這可是有40年的老師傅在這鎮守。

二樓是包廂空間，東街日本料理-民生店目前有三間適合10~12人包廂，以及一間16~18人還可以看見街景的大包廂。我們今天訂的是這間名為松，10~12人的包廂聚會用餐。

東街日本料理-民生店 菜單

菜單可以參考一下，不過今天要介紹的是無菜單料理。可以選每個人 $500/$700/$1000/$1500 四種價位，也有包廂桌菜每桌 $5000/$7000/$8000/$10000/$15000 不同價位，餐點會以7+1/10人以下或8+1/10人以上的方式呈現。今天要介紹的就是以每人$1500的預算/$15000的桌菜料理，今天就以最浮誇的幾道介紹給大家。我還偷偷問了一下，如果是4個人要吃$15000可以嗎?店家說那就要先預約才可以，因為也要預訂高級的食材。

龍蝦沙拉烏魚子

看到桌菜就會想到龍蝦沙拉，沒錯！不免俗的冷盤料理就像是讓眾人破冰的第一道菜。

選用高等級的大龍蝦，不僅肉多且口感紮實質地佳。下面的兩盤是厚切鮑魚，這樣的厚度與大小若不是下重本的整顆切片可是很難看見，彈牙的口感不在話下。我這輩還算滿常吃辦桌的，辦桌的等級也沒到這麼大氣。

猜這一束束的是什麼?我原以為是擺盤，其實是烏魚子喔。烏魚子炙燒厚切，撒上高粱提味，搭配蘋果和白蘿蔔一起吃，烏魚子獨特的綿密口感又清爽微酸。

今天搭配的有四種小菜，適合小酌配菜的辣螺、小朋友喜歡吃甜甜的黑豆、長輩們最喜歡的貢菜，還有我個人喜歡的山葵小章魚，因為脆脆涼涼吃起來很開胃嘛~店家會依照客人的類型作不同搭配，另外有發現雕花擺盤都是使用生菜蔬果搭配擺飾嗎，不僅好看，也可以依照自己喜歡的口味自取搭配食用。

時魚姿造刺身
記得，一定要預訂才會有整尾的魚頭和魚尾，不僅是新鮮的表徵，待會還有特別的用途(加菜?)，今天上的是紅魽也叫紅甘，其實紅魽是這麼大一隻呢。捲成玫瑰花狀的就是紅魽生魚片，吃的是鮮魚滋味，而且最脆口的它了！

捏成珊瑚形狀有兩種芥末，綠色的就是我們常沾的那種，淺綠色的則是現磨芥末，也就是俗稱的山葵，兩個都可以用不同魚肉試試看，精緻的搭配取用呈現的口感香氣都不同。

旗魚生魚片
旗魚是粉紅色的生魚片，選用較高等級的魚肉，吃旗魚一定都會有個既定印象，就是筋膜容易沾黏牙齒，不過今天吃的可是不太會，可以好好享受旗魚咬開魚肉的Q脆感。

海鱺生魚片
選用肚子筋少油脂較多的部分，這樣的口感才會最好。些微爽脆的口感，肉質不硬，特有的海鱺清甜魚香。

鮪魚生魚片
這麼厚切吃起來是口感還是軟軟綿綿一點筋都沒有，到口中的綿細程度，就像在嘴裡順滑散掉化掉一樣的感覺。

鮭魚肚
連吃多種厚切生魚片還能不膩，也是要東街的浮誇吃法才有辦法，等級高些口感自然好。鮭魚肚後切肉質嫩且油脂豐富，色澤紅潤吃著肉質鮮美，這不多說，誘人的香氣識貨的饕客看到眼睛可是一亮。

生食級的天使紅蝦
除了生魚片還有搭配生食級的天使紅蝦，這一排的蝦頭待會也是有妙用的，待會說~其實大家都會認為天使紅蝦的肉質就是軟爛，其實有不少是因為運送過程的關係，今天的天使紅蝦等級吃得出來，口感既有鮮甜也綿密。

這盤就是蝦頭的額外料理 : 香烤蝦頭，上桌就是香氣四溢，飽滿的飯粒吸滿蝦頭的甜香，蝦頭還是烤得脆脆的，直接咬著吃很香呢~

御用握壽司

以生魚片為主還兼顧不吃生魚片的朋友，但還是以生魚片居多，而且不多說，就是要浮誇的厚切！

比目魚握壽司
這可是我最喜歡的握壽司沒有之一，油潤滑順入口即化的口感想起來又是口水直流，東街選用的是厚的比目魚鰭邊肉，油脂依舊豐腴，但是更多了魚肉滋味。就像和牛一樣，光吃油花會膩，多點肉感就可以綜合油脂膩口。厚切也挺絕配。

鮭魚卵軍艦
鮭魚卵覆蓋醋飯，再用小黃瓜包起來，一入口就是鮮脆滋味與輪番轟炸的鮭魚卵爆漿，新鮮滋味爆表，簡單不失風味。

甜蝦握壽司
使用生食級的甜蝦，上頭再用蝦卵點綴，有著啵啵的口感，新鮮的甜蝦讓人咀嚼再三。

鮭魚肚握壽司
同樣浮誇的厚切鮭魚肚，但是生魚片真的是吃上癮，我還是會給他一點芥末來提味一下~

星鰻握壽司
光這樣看是看不出有甚麼差別，一舉起來就看出端倪了吧。通常的鰻魚握壽司都是半條的鰻魚覆蓋，完整一條的長度也著實給的大方。炙燒把鰻魚的香氣與油脂逼出，光是舉在眼前就聞到香香的鰻魚味，送入口中堪稱雙重味蕾饗宴。

炸蝦捲壽司
屬店家的貼心之作，看似花壽司但箇有巧妙。以炸蝦為餡就是兩道工法，包著酥脆油燙的炸蝦使得壽司多了溫度，淋上蜂蜜芥末醬暖暖的吃更順口，也提供不吃生魚片握壽司的客人另一個選擇。

帝王蟹火鍋

主角是帝王蟹最近行情看漲，但還是不計成本要讓客人吃得好。大隻的帝王蟹都有細心的幫我們處理好，蟹腳有先幫我們劃開，待會要吃的時候才比較好吃一些，蟹腹肉切開後條裡的擺放，看著還很整齊呢~

新鮮的帝王蟹的蟹腳可以完整地拉出來，一口咬下品嘗濃郁的蟹肉香，這樣的豪邁吃法就是痛快。

一旁的有淡菜、扇貝，也都是相當新鮮的貝類搭配。蛤蜊上桌其實還是活的，一度想要逃離火鍋現場，選用的是特大蛤蜊，吃起來的保水度也相當好。

湯頭熬煮有大量的蔬菜墊底還有白蝦，喝起來鮮甜十足，若是小酌一下喝熱湯暖暖的流入味中更是滋味。

帝王蟹的身體也都有先切成塊狀，每個人各自取用都很方便。

黃金炸雙拼

由齊天大聖護航上桌，紅糟鰻魚拼唐揚生蠔。紅糟鰻魚算是一道喜氣菜，年節時分家聚都常見到。紅糟香氣四溢，帶著紅色也代表喜氣，炸皮酥脆鰻魚肉感鮮美軟嫩。

翻一下還發現驚喜，居然有米香搭配~

這看著一顆顆是用廣島牡蠣裹粉油炸，炸皮金黃不厚且酥口，新鮮的牡蠣咬開時的爆汁，鮮美的味道馬上在唇齒間流竄。

最後的BOUNS就是剛剛說生魚片盤的魚頭囉，待飯桌的大家都把帝王蟹吃得差不多，會來幫我們把魚頭切開下鍋一併煮食，有個小祕密的就是，可是連魚下巴都一同下鍋，待會除了吃魚肉之外，老饕馬上就知道該搶食什麼了吧~

今天介紹的這幾道超浮誇的料理是以15人份每人$1500或是以桌菜$15000為主的份量，畢竟一個人一份的餐點份量可就不可能有這麼豐碩的擺盤方式，不論任何價位都會以八菜一湯呈現，趕緊在年終多揪幾個好朋友一起來東街分享這浮誇的美味料理，誰說日料會吃不飽，吃東街就可以滿載而歸。

這篇文章 東街日本料理 | 新竹最浮誇8+1無菜單盛宴料理，多種價位/聚餐/尾牙/春酒 最早出現於 三歲小草。

讀者看文優惠來囉，即日起至3/31(228連假不適用)前到新竹千兵衛日式燒肉鍋物消費出示本文享有九折優惠喔

 

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千兵衛日式燒肉鍋物-新竹店

地址 : 新竹市東區東門街56號2樓
電話 : 03-5225678
時間 :
週一~週五11:30-15:00/17:00-23:00
週六~週日11:30-23:00
不收服務費/可刷卡/兒童座椅/遊戲室
粉專 : https://www.facebook.com/cbwxj

千兵衛日式燒肉鍋物新竹店 環境/停車資訊

千兵衛日式燒肉鍋物新竹店位於東門街金石堂的2樓，也就是熟悉的東門街上，屬於停車便利的市中心區域。旁邊有辛志平校長故居的停車場，東門街34巷的另一頭也是停車場。

入口是金石堂旁邊的樓梯，有最新的菜單以及目前的活動。
目前活動學生專案：六人同行只要出示學生證，全桌9折。壽星：只要有當月壽星，四人同行全桌9折。

櫃台確認人數後就可以進場，千兵衛日式燒肉鍋物混和昭和的木作質地再賦予現代感，桌次之間寬鬆，從四人、六人、八人座位都有。有獨立包廂與半開放式包廂。

這是包廂的走道，我滿喜歡它凝結的氛圍，有種時代劇中的通往將軍房間。

這個區域作為公司聚餐的空間再好不過。

我今天挑的位子鄰近親子遊樂區方便小孩放風。軟墊措施、大氣球等遊樂器具。把小朋友餵飽後在這遊戲安全也放心。而這個位子可以透過窗戶直接看到小孩，堪稱是親子黃金地段。

自助吧熟食區有白飯，可以淋上紅燒牛腩、咖哩豬肉飯和筍甘控肉就是熱騰騰的蓋飯。飲品有可樂、芬達等碳酸汽水，也有提供果肉柳橙、日式煎茶、咖啡與茶包，女孩喜歡的沙瓦(無酒精)。甜點有精緻蛋糕和冰淇淋，還有紐芝蘭樂活冰淇淋及皇家俄羅斯兩種品牌，對我們消費者多了些選擇。

冰箱中的火鍋料品也不少，咦~怎麼會有火鍋料?是不是和我一樣忘了千兵衛日式燒肉鍋物是火烤兩吃了呢~

沾醬調味有和風柚子醬、照燒醬、泰式甜辣醬、燒肉醬、生辣椒、沙茶醬和蔥花，愛吃原味也有提供玫瑰鹽提味，火、烤兩吃相當受用。

千兵衛日式燒肉鍋物新竹店 菜單

有三種消費模式，嚴選$660就有牛、羊、豬、雞和海鮮可以吃，極致$880的肉品等級再提升，頂級$990這次追加澳洲M9和牛、和牛橫膈膜等多樣頂級肉品任點！話說這個和牛橫膈膜啊~不多說！點就對了。
配合打卡活動，有嚴選$660兩瓶啤酒、極致$880六瓶啤酒和頂級$990的啤酒無限暢飲。

小花你怎麼有平板?原來是平板點餐啦！系統會依照當桌人數設定每次點餐份數和數量，上桌後就可以再續點，也避免浪費食材。

海鮮拼盤

超狂的海鮮拼盤先上！其實都是自己點的，有天使紅蝦、泰國蝦、草蝦、鮑魚、生蠔、小章魚、小花枝和澎湖小卷。上桌前廚房會先擺盤，強調CP值的吃到飽同時也有精緻路線。

海鮮先來第一烤，先把生蠔放在烤網邊，再擺一隻大魷魚，天使紅蝦很大隻放個幾隻就滿盤了。天使紅蝦的肉質偏軟，今天忘記先剝再烤，剝殼的時候可得小心點~肉質新鮮吃著沒有細沙感，品質不錯喔。

生蠔是$990的菜單，可以加點湯頭把它放在旁邊慢慢加熱，個頭不錯也新鮮。

很難得會看見泰國蝦在菜單中，這個當然看到就需要點起來~連草蝦一起一整排，怎麼看都覺得可愛。烤的時候我們還撒上了些玫瑰鹽，有點釣蝦的fu呢！
泰國蝦肉比較紮實些，蝦頭的精華可得檢查看看喔。小隻點的是草蝦，想吃脆口的Q彈就是他。

友人的精緻擺盤堪稱神隊友。

搭配的火鍋有原味昆布和麻辣兩種口味，也可以和我一樣做鴛鴦。友人早已幫我從自助區準備好火鍋料，菜色搭配很豐富，待會下鍋就有熱湯可以喝，很適合喜歡小酌一下的朋友。蝦子可以烤當然也可以煮火鍋，吃到飽的浮誇當然要這樣掛起來。

海鮮搭配還有鮑魚、小章魚、小花枝和澎湖小卷，鮑魚的口感紮實又多一點脆口，澎湖小卷很特別，是一整隻直接上盤，海洋風味味鮮彈牙。

美國大干貝一上小花可是興奮的說她要吃。給小孩吃的我還是會烤熟再給他們，一邊烤熟再換另一面。大干貝的脆口度不錯，而且越嚼越甜。

澳洲M9和牛 / 和牛橫膈膜 / $990菜單

這次更新菜單就是為了讓更高級的肉品進駐，澳洲M9等級和牛吃得到肉感同時也有油脂的潤口程度，在滿嘴油花和肉質中間取得平衡，千萬記得和牛的最佳品味時刻是2~3分熟，吃原味或是灑上一點鹽就很好吃，可以說是吃不膩的和牛。

精緻的一盤就知道大有來頭，和牛橫膈膜！算是比較少會吃到的和牛部位，有牛肋條的錯覺但口感上的等級更上一層，友人吃下一口後直嚷，我下次來就直接點十盤！

牛五花(照燒醬/味噌醬) $660菜單

把牛五花肉片打開成扇形再淋上照燒和味噌兩種調醬，屬較多油脂的部位，我們豪氣的下烤盤，條狀脂肪一下烤盤就讓爐火澎湃回應。粗纖維的肉感紮實肉汁香甜，吃得到肉品的牛肉香氣，兩種調醬也各有不同風味。

滿滿都是肉片和油脂翻騰，才剛休息又食指大動了。

無骨雪花牛

長條狀的無骨雪花牛顏色鮮紅鮮豔欲滴，是有肉質與油花的最佳比例，口感鮮嫩多汁，享受入口油花包覆的滿足感。

特級莎朗牛排

這特級莎朗牛排圓圓的一片還真有點可愛，小花看著它還說怎麼會有肉是圓圓的 XD
莎朗牛排厚度十足，引起的火光燦爛就知道其中油花可有不少，烤功的的掌握是個重點，畢竟肉片相當厚，外面一圈焦香鎖住肉汁正好吃，肉嫩也帶些咀嚼感。

可以搭配選擇麼還有墨魚香腸 ($990菜單)、雞心($660菜單)、蒙古小羔羊片($660菜單)等，從$660~$990各有不同可以選擇，項目搭配很合宜，不會都放在頂級區，菜單設計得很平衡。
烤墨魚香腸居然讓我想到猛毒，這也太可愛了。雞心也新鮮，QQ脆脆的口感很棒。蒙古小羔羊片以孜然入味，孜然風味不過且羊騷味處理得宜，喜歡啃羊肉會喜歡的。

店長說漢堡排是小朋友界的人氣王，剛好小花意外捕獲，小孩喜歡口味也不錯~

吃飽喝足當然就是要滿足另一個甜點胃，自助區有卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，抹茶是小花的最愛，紐芝蘭樂活冰淇淋是比較少見，口味有卡布奇諾、經典草莓、檸檬雪酪和薄荷黑巧克力，水果風味吃起來偏酸一些，剛好有中我的喜好。甜點有巧克力、草莓和戚風蛋糕，還有很特別在辦桌才吃得到的涼果子，相當的有新意。

這篇文章 新竹千兵衛日式燒肉鍋物,三種價位火烤吃到飽/啤酒暢飲/兒童遊戲室/不收服務費 最早出現於 三歲小草。