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維縈家鄉碳烤雞排新竹城隍店
地址 : 新竹市北區東門街185號
電話 : 03 525 6878
時間 : (週一、二公休)>
平日 : 14:00 ~ 21:30
五、六、日 : 14:00 ~ 22:0
粉專 : https://www.facebook.com/Wellyen1999/
外送 : 新竹、竹北皆有外送，園區滿$1000、台元$1500

位置停車資訊

新竹城隍廟是新竹一日遊必來商圈，屬於新竹舊城區，平日時間機、汽車可通行，週六、日 10:00 ~ 20:00是「都城隍廟廣場假日行人徒步區」，附近也有YouBike微笑單車據點，不論論是任何時候都有適當的交通方式很方便。

環境介紹

遇到客人與維縈重逢的喜悅:「我從前念書最懷念就是你們家！」，維縈家鄉碳烤雞排新竹城隍店以外帶為主，在店內走道的一側留有座食區，為旅人留下一處可以歇息，這樣的貼心，也讓串起了更多緣分。

維縈家鄉碳烤雞排的經營者斌哥平時就樂於助人急公好義，新竹人對他應該都不陌生~

牆上介紹著自家一路走來的的品牌故事，1999年那個時間，是我在NOVA的年代，當時在清大就是這個店面，與我很有革命情感。

維縈家鄉碳烤雞排新竹城隍店 菜單

現在的維縈家鄉碳烤雞排不僅僅只賣雞排，新的菜單上多了碳烤肉捲、麻吉糰丸子，喜歡啃雞脖子的朋友也有碳烤雞脖子可以點囉~

碳烤雞排 $90

碳烤雞排是招牌必點，大片的雞排不僅麵衣薄、肉量大，高溫油炸把肉汁鎖在裡面，一撕開便潺潺流出肉感香嫩，表皮的疙瘩被烤得又酥又脆有著迷人焦香，是非常具有古早味特色，更是留住特製美味醬汁的秘密武器。

從前在清大生活圈的朋友一定都會懷念這個味道，想當初與立晉豆花成為清、交人稱為一號餐可非浪得虛名。

碳烤雞腿排 $95

喜歡大口吃肉的爽快就選碳烤雞腿排，雞腿肉質不僅口感豐厚且肉質更嫩，粉色的肉面更是迷人；雞腿排是回歸品項，過去時間一直找不到適合肉質的廠商，現在終於找到符合水準雞肉，讓老饕們終於可再次朵頤。

碳烤培根蔥捲 $50

碳烤蔥肉捲 $60

蔥肉捲是這次新品，培根的口感帶有自身的鹹香，包裹蔥段脆口且帶有豐盈水嫩，包著蔥肉捲的豬肉吃著口感也輕盈起來；刷上的醬帶有一點微微的甜味，與鹹香結合的十分融洽，不會過多更是襯托風味。

碳烤牛肉串 $40

碳烤新疆羊肉串 $40

是不是感覺肉捲、肉串買一買再帶瓶啤酒剛剛好，牛肉串、羊肉串每串$40價格不貴，牛肉嫩且有口感，羊肉有孜然香料醃製，大漠風味是越嚼越香。

竹籤下方有紅色標誌的是羊肉，是非常貼心的標示

碳烤雞脖子 $35

本次新品，會吃雞脖子的人就喜歡這樣肉質Q彈且越嚼越香的滋味。

碳烤雞屁股 $40

碳烤大腸串 $40

碳烤雞心 $35

碳烤中節翅 $40

維縈家鄉碳烤雞排的雞屁股處理得很好，口感Q彈且味道相當滿意，大腸串外酥內軟，甜甜的味道之下有著脆脆口感，雞心也是我個人喜好之一，爽脆彈牙可以一顆接一顆。

雞皮金黃且外層薄脆，中節的部位拆開非常方便食用，內容肉汁飽滿非常嫩口。

碳烤甜不辣(三片) $30

碳烤米血 $25

碳烤香菇 $40

甜不辣是一份三片，醬汁附著香，口感紮實吃起來有Q度很有嚼勁；看到這長長的米血就知道是維縈家的，是用大大的一片直接烤再剪成一條條很有特色，軟硬適中不會刮口相當棒；香菇是串兩顆整顆，水嫩感豐富。

米血是長長一條條的很少見很有趣

碳烤豆皮 $30

碳烤玉米 $60

碳烤米腸 $30

玉米筍 $50

喜歡吃經典醬的風味，豆皮和玉米必少不了，玉米筍很脆也很嫩~下午茶時間來支米腸也多些飽足感。

玉米筍單獨使用特別的紙袋，減少油水溢出很貼心呢

碳烤麻吉糰丸子 $40

麻吉糰丸子往往是日式點心或是燒肉之後的甜點，維縈的醬汁使其成為台式風味，熱熱的吃口感很好還可以拉絲喔~

維縈家鄉碳烤雞排的成長，其實我也是見證人之一，年輕的時候在NOVA電腦圈約有十年之久，算是見證了維縈的遷徙與成長，當時的一周，一定會有幾天下午茶吃維縈碳烤雞排，或是消夜就是清交一號餐，有經歷過這樣一段時間的學子們，一定都與我有著相同回憶，現在的維縈家鄉碳烤雞排除了是新竹美食，也已經是飲食界的新竹之光，在全台目前有30餘店，在疫情期間仍是默默成長，一個品牌的創立與維持靠的是對自身對食材的堅持與信仰，絕對是來訪新竹必吃的美食之一。

營業時間地址

維縈家鄉碳烤雞排新竹城隍店
地址 : 新竹市北區東門街185號
電話 : 03 525 6878
時間 : (週一、二公休)>
平日 : 14:00 ~ 21:30
五、六、日 : 14:00 ~ 22:0
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外送 : 新竹、竹北皆有外送，園區滿$1000、台元$1500

這篇文章 維縈家鄉碳烤雞排新竹城隍店 新竹城隍廟必吃美食 中藥入味特調醬汁先炸後烤 昔日學子最想念消夜美食 最早出現於 三歲小草。

老店薑母雞 總店-位置

其實我自己這周早就來吃了，在家有時候想不到吃什麼，外帶回家吃就是我的首選！老店薑母雞招牌上烏黑亮麗的黑雞，是因為老店所用可是手剁手炒的烏骨雞喔~

老店薑母雞 總店-用餐環境

想吃薑母雞除了內用還可以外帶回家，京媽不想開伙的時候我就會買一鍋回家吃，內用的座位有室內和戶外雅座，還貼心的用風簾遮著不怕颳風下雨，坐戶外看著街上行人街車還別有一番悠哉感~室內有靠近櫃檯這邊和隔壁一間專門的用餐區~

店內的飲料就比較簡單，晚餐、消夜想要小酌一下也是可以的~

其實老店第一代經營的是『老店鴨肉麵』，因為現在的老闆娘坐月子的時候不敢吃鴨肉，婆婆疼惜的心想到用雞肉來取代鴨肉給媳婦補身，在老闆娘接班之後就輾轉變成我們現在吃的老店薑母雞~
老闆娘感恩婆婆的疼惜成為地方佳話，更有著優孝薑母雞的美名。也因為這暖心的婆媳互動，成了新竹媳婦、女兒買回家或回娘家孝親的美食~

新竹的在地美食，牆上當然有食尚玩家和美食媒體採訪的簽名~

老店薑母雞總店 -吃什麼

招牌的薑母雞這是一定要點，然後加上凍豆腐、豆皮、鴨肉丸和下水這些會先放進鍋內一起煮好上桌。手滑太多放不下或是不適合久煮的就是小盤小盤端上來 XD
滿滿一鍋端上桌建議可以再煮一下，讓熟悉的薑母高湯香氣慢慢散出來~湯頭入口是溫和潤口不刺激，緩緩散發薑母滋味不過嗆過辣~湯頭麻油入味真是暖上心頭。

老店烏骨雞

這一鍋的烏骨雞可是有2-3人的份量，而且每隻雞都是有產銷履歷，可謂是走在時代尖端的傳承美味也吃得安心~
烏骨雞肉就是不一樣，一咬就撕開，每一口都是軟軟嫩嫩的，美味的原因來自於這烏骨雞雞肉可是老闆娘每天早上手工麻油現炒爆香，因為新鮮所以久煮也不會覺得乾柴。

雖然吃原味就很不錯，但嚐過豆腐乳的經典滋味更是難以忘懷。敢吃辣的更是可以加點店家自己做的辣醬~對了對了~因為太多人敲碗了，老店豆腐乳現在也開賣了喔~

喜歡吃老店口味的豆腐乳，現在可以直接帶回家~

看著辣椒都誘人，不過這罐沒有賣~如果是外帶回家有小袋可以拿~

老薑真的被熬的很軟爛,跟著湯喝都可以。老薑選用南投埔里、西螺以及新竹自家的內灣，麻油爆香再加入中藥滷包爆炒入味，就算吃下去都可以，不敢吃的我建議含一下咀嚼一下吸收精華阿~

鴨腸這根本老店必點!!鴨腸手洗的很乾淨。放進勺子裡川燙一下變成白色就可以~這樣的口感脆一點，我比較喜歡~想吃軟一點的也別放太久囉~

燕餃、鴨肉丸有Q就不錯，凍豆腐、豆皮吸滿湯汁更好吃~下水Q脆鮮美根本超划算~這些都是會先放進鍋一起上桌的~

雞佛賣的是烏骨雞的，所以是黑色大大小小一盤，這個就不要燙太久，讓他有點爆的感覺綿細口感剛剛好~

吃鍋也別忘了要加點蔬菜，大陸妹、金針菇、杏鮑菇、玉米筍和玉米，吃的豐盛也不會太傷荷包~

這個鮮度的玉米鮮甜又脆~大陸妹也是翠綠的很漂亮~這是鴨血糕~在吃的時候要小心，吸附著湯汁會燙口喔~~~

花枝漿的帝王筒，吃得到真材實料花枝粒而且魚漿味道香濃不粉且Q彈。挖的時候記得沾點熱湯，這樣就不會沾湯匙囉~

老店首烏雞

第二鍋首烏雞，推薦給不敢吃薑或是想換點口味的人~使用中藥熬煮但是湯頭相當乾淨清澈，只有紅棗和枸杞留著，不會有細細小小的中藥渣。

聞起來清香不是劇烈的中藥味，口味平和補而不燥，立冬時節想要小補一下選擇首烏雞也很不錯~

簡單的加個鴨肉丸等火鍋餃類，連同烏骨雞都燉煮的相當入色入味。雞肉中多了些許微微的首烏香氣~湯中加入枸杞和紅棗喝著更是香甜。人家說補冬補冬，就是要帶點中藥味才感覺有捕到啦~

今年跑薑母雞在老店薑母雞總店開賣，八德旗艦店預計在2023年再開，立冬品嘗美味與家人一同滋補一下，不想排隊也可以直接外帶打包帶回家速度更是快。暖暖的天好好的幫家人補補身，品嘗一下屬於新竹人的立冬美食，增加一點重量這樣騎車才不會被風吹走喔~ XD
順帶一提，現在也有賣老店薑母雞的冷凍包裝，手工製作每包約1500克再附高湯一份，有薑母雞和狀元雞兩種口味，放兩包在家裡想吃的時候家點火鍋料要吃隨時有喔~~

這篇文章 老店薑母雞 專屬新竹人的立冬節氣！11/8日限時雞主鍋$450 鴨主鍋$350優惠活動 最早出現於 三歲小草。

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名古屋料亭經國店
地址 : 新竹市東區經國路一段642號
時間 : 17:30 ~ 03:00 (周一公休
電話 : 03 531 3041
粉專 : https://www.facebook.com/Izakaya.hsinchu

點餐模式：
◍ 菜單單點
◍ 無菜單 : $1000 / $1500 / $2000
活動：
◍ 打卡評論五星送手工隨機串燒

名古屋料亭經國店 位置及停車場

名古屋料亭經國店位在經國路與民生路的十字路口處，民生路全國加油站的正對面；經國路的上下班時間車水馬龍，所幸周邊有不少路邊停車格，再往北行的大菜市場也有收費停車場。

門口有一面菜單在門口就可以先看看想吃什麼

名古屋料亭居酒屋經國店 環境介紹

以溫暖木色桌椅搭配日料質感系掛畫，天花板利用浮世美人繪與和風花紋的紙傘妝點，襯托出宜人的居家感也有溫暖樸實的日式風格。

桌椅以2 ~ 4人為主，人多可併桌，靠牆座位區是長沙發，適合帶有較多行李的家庭客群；我發現電視上播放的是KTV，原來在晚上九點過後就會開啟熱歌模式，讓客人們無縫續攤一同歡唱，好有日本酒場氛圍啊！

前方吧台下方有養可愛的小紅豆，我喜歡這個設計，因為可以帶小朋友看看魚打發等餐時間~目前二樓空間尚未開放，但有不少客人敲碗包廂，店主預計從善如流規劃可KTV歡唱的圓桌包廂，未來可以期待一下。

名古屋料亭居酒屋經國店 菜單

菜單上居然有小貓是不是太可愛！菜單以單點為主，有串烤、炸物、壽司、刺身、丼飯、清酒，現流海鮮更是店主固定往返基隆帶回新鮮漁獲，想品嘗尚青海味到店記得詢問櫃台先預定。

越夜烤物

今天吃的是單點，為了讓畫面更好看所以採用立體盤上桌，層層疊起是師傅手工搭建不是現成盤子，不僅有廚藝還很有創意！

翼板牛

松阪豬

烤箱慢烤掌握熟度，翼板牛有著自然香甜滋味，些許烤醬加上芝麻的香氣，口感嫩中多些韌度、嚼勁，單吃就很棒，沾點調味也不錯；松阪豬切成大塊，入口滿足還保有松坂獨特的脆度，十分涮嘴，讓我們一口接一口。

炸雞軟骨

炸雞唐揚

大海茶碗蒸

軟骨控一定要試試！炸雞軟骨份量不少，裹上炸粉炸成金黃，薄皮覆蓋味道很香，脆脆的很有嚼勁；炸雞唐揚出鍋後擺放瀝油，繪上美乃滋撒上柴魚片，雞肉味道乾淨入口多汁滿溢，是吃日料的經典菜餚。

茶碗蒸滑嫩中吃得出綿密，佐以鮭魚卵、蝦卵和鮮蝦，大海茶碗蒸當之無愧。

暗夜壽司

干貝握壽司

鮪魚握壽司

鮭魚握壽司

胭脂蝦握壽司

比目魚鰭邊握壽司

星鰻握壽司

不難發現握壽司都有著特別亮點點綴，比目魚鰭邊握壽司炙燒油脂噴發，入口即化，上方海膽綴飾就是奢華；胭脂蝦握壽司色如鮮紅，油潤於口再以蝦卵點綴，蝦頭做成蝦膏飯精華一點都不浪費；鮭魚握壽司用的是鮭魚肚肉，肉面油脂勻稱搭配烏魚子一起享用。

鮪魚握壽司有嚼勁，綿軟的肉質咀嚼有的脂肪香，生食級干貝剖半覆蓋，不僅綿口還有爆漿的鮭魚卵；星鰻握壽司適合輕飲食，星鰻相對油脂少肉質細緻清甜沒有土腥味、飯量包圍很有飽足感。

暗黑刺身

自選旗魚刺身、生食級干貝、鮭魚刺身和鮪魚刺身，吃完握壽司再吃生魚片我們真的覺得點的有點多啊 XD 師傅旗魚刺身的切法很特別，有著一圈圈的年輪感，我發現這樣的吃法筋膜感更少，入口更宜人。

山葵章魚

居酒屋經典涼菜，做為開胃、下酒菜都很適宜，嗆辣感不會太重章魚很Q脆，有種魔力一口接一口；吃重口味可以自己再加上芥末增加辣度。

現流水針

老闆不定時會到基隆採買新鮮海魚，今天就來一尾新鮮的水針吧！水針肉質白細，光用鹽烤更能吃出肉質鮮甜，細緻緊實的肉感還有魚皮焦脆的香味，吃的時候不要夾太深，會有比較多魚刺要小心。

尖尖的嘴巴是特色，拿來當武器都覺得很搞笑呢 哈

暗夜串物

七里香

松阪豬

香菇串

手羽串

章魚腳

天使蝦

起司雞肉串

牛肉串

串燒的價格從$40元起，以居酒屋的價格很平易近人，我們點了七里香、松阪豬、香菇串、手羽串、章魚腳、天使紅蝦、起司雞肉串與牛肉串，火侯掌握得宜，香菇水分飽滿，牛肉串、松阪豬口感表現很好，烤醬也提出了甜味，章魚腳有先醃過口感鹹香很Q彈，肉質綿軟的天使紅蝦用串燒料理別有亮點，彈牙感更多一些。

起司雞肉串雞肉新鮮軟嫩，起司的鹹香還有點甜味相當合拍；喜歡七里香的朋友一定要試試名古屋料亭的手串七里香，採買溫體雞尾椎細心的逐一除去腺體清潔乾淨，脂肪較多，香烤後口感滑嫩。手羽串是兩隻雞翅，切開後串受熱更為均勻，拆開翅骨後大口朵頤非常爽快。

爆膏紅蟳

秋蟹季節才吃得到的限定紅蟳，不要看牠小小隻的可是相當爆膏，橘紅色的蟹黃光是看著就食指大動！師傅還特地吩咐說這個尺寸的紅蟳就吃膏就好，再把身體的蟹肉啃一下，好好享受秋蟹的美味。

名古屋料亭居酒屋經國店 營業時間地址

名古屋料亭經國店
地址 : 新竹市東區經國路一段642號
時間 : 17:30 ~ 03:00 (周一公休
電話 : 03 531 3041
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台灣壹碳烤香山大庄店
地址 : 新竹市香山區瑞光街48號
電話 : 03 539 9988
時間 : 周日公休
周一 ~ 周四 : 17:30–01:00
周五、六 : 17:30–02:00
粉專 : https://www.facebook.com/taiwanone168/

台灣壹碳烤香山大庄店 位置及停車場

香山店於今年二月開幕，選在自成一區的大庄生活圈，不僅是元培、慈濟兩大校區主要覓食區，近幾年更是香山旅遊的熱門美食聚落；台灣壹碳烤香山大庄店所處瑞光街，看著大大的壹字點亮就是它啦，西部風格的戶外用餐區有著一點市郊的感覺，附近雖然沒有停車格，但是找找也都還算好停車。

 

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台灣壹碳烤香山大庄店 環境介紹

承襲以往台灣壹碳烤的特色，店內裝潢擺設主打美式運動風，有大螢幕播放棒球、足球賽事，還有飛鏢機可以與友人連線對戰一番！不同的是香山大庄店有著明亮和寬闊的空間感，所以更有不少爸爸、媽媽帶著小朋友前來用餐，店內也有準備兒童座椅，非常的親子友善喔。

小花一來就說他要玩飛鏢機，那天有看到我限動的話還意外滿準的耶

一旁的自助區有白飯、冰塊和雞白湯免費供應，雞白湯還可以可以加一點蔥花提味；飲料櫃有可樂、雪碧等碳酸飲料，也有酒精飲品小酌，記得開車不喝酒喝酒不開車喔！

台灣壹碳烤香山大庄店 菜單

台灣壹碳烤有著超大冰箱，各式經典肉串塞得滿滿，品名和價位透明標示，想吃什麼通通自己拿！豬肉青蔥卷、培根豬年糕卷、牛五花青蔥卷等手工串光是青蔥就包著很紮實，還有牛小排、酥烤五花肉排、鳳螺、魚下巴、烤白蝦等居酒屋餐點也都吃得到喔！

牛五花青蔥卷 $55

培根豬年糕卷 $50

豬肉青蔥卷 $50

豆干 $30

脆皮肥腸串 $50

雞心 $35

牛肉串 $60

米血 $35

台灣壹碳烤會讓人如此著迷，就是串串上的迷人碳香，每隻肉串都是生烤到熟，而且為了維持出餐速度，師傅對於炭火的掌握和燒烤的功力相當好，翻面、抹上醬料再撒粉，一條龍精準有餘，沒有在跟你玩先炸後烤的喔！

牛五花青蔥卷、培根豬年糕卷、豬肉青蔥卷三大肉串必點，這是店內的招牌手工串，光是包裹的青蔥份量就超值，牛五花、豬肉咬下肉香盈口，肉汁隨著青蔥伴隨流下酥香對味；培根豬包著年糕很彈，是小朋友的最愛。

豆干、米血、牛肉串表現很不錯，雞心更是QQ脆口，它的碳香不僅是表面而是深入其中，脆皮肥腸邊緣烤的焦香酥脆內裏很Q彈。今天是為了小草、小花各別吃，所以我有請店員幫我保留竹籤，否則正常上桌是會把串串竹籤拿掉的喔~

鮮甜白蝦 $150

酥烤五花肉排 $150

白蝦和五花肉排上場是不是有種居酒屋的即視感，白蝦新鮮剝殼就知道，搭配洋蔥段一起入口辛香十足；很喜歡五花肉邊邊的脆口，更是小酌朋友的最愛，五花肉再冰箱的右下角，各位若是第一次來可不要客氣，直接拿就對了，不然晚點人一多，想吃可都吃不到！

美國帶骨牛小排 $210
喜歡啃骨邊肉就是要來份帶骨牛小排，碳烤的牛肉很香很嫩，撕開帶骨處更能一嚐甜美肉質，洋蔥段是吃台灣壹碳烤的絕佳搭配，店家也是給得相當大氣不手軟。

豬肉串 $50

章魚丁串 $35

麻糬 $30

杏鮑菇 $30

香菇 $30

吃串燒也不忘蔬菜，拿了小花喜歡的杏鮑菇、香菇，喜歡彈牙口感有章魚丁串，一顆顆拆著吃很有在家烤肉的感覺，不要誤會怎麼把冰棒都拿來烤了喔，這是麻糬，根本就是當甜點在吃，是不是超可愛的啦！

最後當然還要來一隻大魷魚，鮮烤魷魚新鮮超Q彈，擠上檸檬就很鮮美，沾上胡椒粉更香更提味；而且台灣壹碳烤的價格真的很有競爭力，每串$35~$50左右的價格可以放心拿，月初月底都不傷荷包喔！

台灣壹碳烤香山大庄店 營業時間地址

台灣壹碳烤香山大庄店
地址 : 新竹市香山區瑞光街48號
電話 : 03 539 9988
時間 : 周日公休
周一 ~ 周四 : 17:30–01:00
周五、六 : 17:30–02:00
粉專 : https://www.facebook.com/taiwanone168/

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麻子辣蒙古麻辣燙（新竹光華店）
地址 : 新竹市北區光華南街55號
電話 : 03 545 6695
時間 : 17:00 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100094831952798
線上點餐 : https://lin.ee/zmLP5Ss
加盟官方網站 : https://mazla.tw/

活動 :
9/7-9/16試營運期間全面八折優惠
9月17日盛大開幕
超值套餐買一送一優惠
開幕當天12點起限量100份、下午5點起限量150份
每人限購一組 買一送一
優惠及外送
3公里內10份超值套餐和豪華套餐即可外送
特約單點買80元有95折優惠(特價商品除外)
特約商外送套餐/豪華套餐滿15份每碗折5元
外送午餐/下午茶需1日前預訂
晚餐宵夜提前3小時前預定
單點滿120元送時蔬滿200元送豬肉片
粉絲專頁打卡加分享享9折

麻子辣蒙古麻辣燙光華店 位置及停車場

光華迷宮不在話下，就當作是要拿到賣一送一福利的考驗，我給各位為一點小技巧，把車子停在北區戶政事務所停車場，走光華南街往京華婚紗的方向，下一個街區就可以看見麻子辣蒙古麻辣燙熟悉的蒙古小綿羊了。

麻子辣蒙古麻辣燙光華店 環境介紹

你對麻子辣的印象是什麼?簡約的中式風格裝潢加上牆面超大、超詳細內容說明，你會說有點台式美學，口味源自蒙古大漠稍微調整成國人喜愛的口味，最近的天氣轉涼，晚上吃一碗也很合適。光華店為時下流行的 QR CODE 點餐，少了展示的冰箱座位區也更舒適，調味醬有原味醬、蒜頭辣椒和辣油，嗜辣可以常常獨特的大紅袍辣粉。

有紅茶、綠茶、醋飲用餐免費飲用

桌次空間舒適，皆是四人桌都可以輕鬆入坐

麻子辣蒙古麻辣燙光華店 菜單

坐在家裡掃上QR CODE結合LINE平台，不論是外帶、外送或是到點用餐都可以，預約的好處就是免等待，到店直接取餐超方便；來到店內用餐當然就是看菜單最容易，牆上牛、豬、雞、羊肉和鮮魚五大肉品分類大大的說明一定會吸引你的目光，清清楚楚的說明每個套餐的內容物，也會依據當天新鮮搭配調整。麻子辣的特色就是搭配的鍋料超多，我們各自點了些餐點讓大家參考看看囉~

豬肉超值套餐/白湯 $150

牛肉大份量豪華套餐/紅湯 $180

懶人如我就是直接點套餐，套餐以肉品為選項自身搭配高麗菜、金針菇、豆角螺、甜辣條、米血糕、鴨血等等多樣鍋料；超值套餐是780cc，選了白湯與豬肉肉品，白湯有著濃郁的奶香，口感上相當順滑、清爽，適合不敢吃辣的朋友。

左/誇張的是這篇文的時候高麗菜的價格居高不下，依舊是給的滿滿滿不手軟。

光是副食選擇就超多，我們選寬冬粉、王子麵和白飯。

大份量豪華套餐點的是牛肉紅湯，麻子辣的紅湯選用68種頂級中藥熬煮，湯頭溫和但是喝著是有辣感，我點的是微辣，喝著是很舒服的那種，鍋料則是多了玉米、青江菜、芋頭和高麗菜，搭配上會依照現有食材搭配，不一定都會一樣喔。

牛肉的份量多肉感嫩，1000cc的份量一定能吃飽飽

米血、蝦餃、鑫鑫腸都是囊中物，每次的搭配不一定會一樣

麻辣紅湯一定要點鴨血、臭豆腐和油條，油條沾湯頭酥脆又麻超級爽，招牌鴨血很軟很嫩，和臭豆腐都超入味。

鍋料原本就有附，但是難得吃到超入味的鴨血和豆腐，開心到額外單點就知道超好吃

自選餐點/白湯

麻子辣的鍋料超多，有喜歡吃的就可以專攻！東點一點西點一點就這麼一大碗，這也是麻子辣的好處，這麼多選項一訂有你喜歡！自選搭配白湯和羊肉，它的羊肉很可以喔~份量大、有厚度且咬著咕滋咕滋聲，腥味不會太重可以一試成主顧！

自選點了竹輪、脆腸、水晶餃等這裡通通點得到

蔬菜類還加了空心菜、餃類等，價格也不高，就算是月底也可以好好享用

單點小菜

小菜點了剛剛說的麻辣臭豆腐、麻辣鴨血以及麻辣皮蛋，皮蛋辣口是辣很舒服，一點冰涼感覺配上蔥花簡單好吃。

麻子辣蒙古麻辣燙光華店 營業時間地址

麻子辣蒙古麻辣燙（新竹光華店）
地址 : 新竹市北區光華南街55號
電話 : 03 545 6695
時間 : 17:00–00:00
線上點餐 : https://lin.ee/zmLP5Ss
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100094831952798
加盟官方網站 : https://mazla.tw/

活動 :
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9月17日盛大開幕
超值套餐買一送一優惠
開幕當天12點起限量100份、下午5點起限量150份
每人限購一組 買一送一
優惠及外送
3公里內10份超值套餐和豪華套餐即可外送
特約單點買80元有95折優惠(特價商品除外)
特約商外送套餐/豪華套餐滿15份每碗折5元
外送午餐/下午茶需1日前預訂
晚餐宵夜提前3小時前預定
單點滿120元送時蔬滿200元送豬肉片
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嚮の味炭火燒烤
地址 : 新竹市北區光華東街49-3號
時間 : 17:30 ~ 01:00
(每周一、當月最後一個週二休假)
電話 : 03-5317899
粉專 : https://www.facebook.com/XiangsWe

嚮の味炭火燒烤 位置及停車場

店面位於光華東街和光華南街的路口，門前和南街的路邊都有摩托車位可以方便停車，雖然傳言光華有迷宮之稱，不過放心啦，嚮の味炭火燒烤算是在迷宮了入口，來吃燒烤吃串燒不用怕迷路。

嚮の味炭火燒烤 環境介紹

這個位址我可是熟門熟路，之前算是燒烤熱炒店，被現在的老闆整理過後，充滿著熱鬧的日式氛圍；入門是長形的空間，左側是吧檯座位區，適合1~2人邊聊天邊吃串燒，不會太暗的燈光真的很有日本的感覺；右側是兩人小桌，可以擺放比較多的菜色，也更舒適一些。

目前每周三都有買一送一活動

往內則是四人座位，適合多一點的人數用餐；冰箱中的日式清酒是店主悉心挑選，有流行的韓國氣泡燒酒，還挑選了幾款在一般餐廳不常見清酒販售，特別介紹我們可以試試 MUTE MUKA 和 上喜元金印這兩款，屬於餐前的清酒，還有一款可愛兔子的黑醋栗氣泡酒，對清酒有喜歡想嘗鮮的朋友可別錯過囉~

另一個特別的是店內有KTV包廂，適合好朋友生日之類開個小PARTY，東西直接叫到包廂吃，非常舒適。

嚮の味炭火燒烤 菜單

店內有紙本菜單也採用QR code點餐，不時的推出當季限定和新菜推薦，這個就要看QR菜單比較準囉~店內的服務人員都很親切，可以點菜前直接詢問。

烤牡蠣 $150

極度限量，賣完就要等下一批，用的是東石的牡蠣可不是低價的進口海鮮，店主也直說這盤真的沒賺，就是要讓新竹的朋友能夠吃飽吃爽；一盤12顆只賣$150，一顆才10多塊真的也太佛了，點了餐才現刷現烤超新鮮，牡蠣肥美水嫩品質不差，來到這一定要先問，有料就先上桌啦~

生魚片(限量) $250

一份有五片鮭魚生魚片，非常新鮮，肉質中的油花分布均勻滿滿鮭魚肉香，提醒店內用的芥末比較嗆辣，建議先從小量開始嘗試；店主對食材的新鮮很要求，生魚片最多就是冷藏三天，所以叫的量不會過多，品味期過了就是員工餐囉~

剝皮辣椒牛肉串 (限量) $50

起士焗烤雞肉串 $65

金針菇培根串 $50

牛肋條串 $55

七里香 $40

串燒是嚮の味主打，今天吃的金針菇培根串可是還沒上菜單的喔~烤爐再加炭火烤過，熟度均勻且樣樣都有著迷人的炭香。看到限量，剝皮辣椒牛肉串就點著來，牛肉很嫩，搭配剝皮辣椒微甜微辣；起司焗烤雞肉串是連皮一起，外面是起司焗烤鹹香，雞皮些許Q些許脆，雞肉很嫩又多汁。

金針菇培根串的培根肉豐厚，一口一個在口中爆汁香甜的滋味超涮嘴，牛肋條串這也太超值的，肋條切成這樣的大骰子模樣，彈牙多汁肉質鮮甜，重點重點，這樣一串才$55元是不是太划算，這裡的份量、售價都很不錯，有掌握到顧荷包又吃好料的訣竅。七里香也這麼大顆，不是小小瘦瘦的模樣，$40而已真的建議愛吃的都打包。

店內的香辣粉是自調的私房料理，送餐都會帶上一碟，有著滿溢的花椒香，一定要試試看。

明太子山藥100

櫛瓜 $40

山藥居然有這麼大還是這樣的厚度是不是很厲害，抹上明太子醬炙燒香醇，還撒上些黑芝麻提香；櫛瓜份量大且口味多汁了些，有白芝麻提升香氣，私心覺得收乾點會更脆口，但多汁的口感也是不少人喜歡。

炒烏龍麵 $120

酒蒸蛤蜊 $250

午魚(現流魚) $250

主食推薦炒烏龍麵，口感滑嫩有著迷人的柴魚香，配個烏龍當主食才有吃日料的感覺，吃的時候隔壁桌有跟我們推薦他們家的炒飯，下次再來試試看；使用清酒煮香的酒蒸蛤蜊，蒸去酒精留下酒香，蛤蜊一顆顆飽滿新鮮，而且份量真的不少！新鮮的湯就是這個滋味，加上一點薑絲，是這麼單純的鮮味~

大家對居酒屋的午魚都是在一夜干的印象對吧！店主用的是現流魚，整尾上桌吃的就是新鮮！肉質鮮美綿細，沾著胡椒鹽簡單就是美味。

黑醋栗甜酒 $230

記得開車不喝酒酒後不開車，有司機當然就可以喝一下，這杯就是先前說到的可愛禮服兔子的黑醋栗甜酒，偏向利口甜酒加上氣泡，女孩們來這小酌指名就對啦~

嚮の味炭火燒烤 營業時間地址

嚮の味炭火燒烤
地址 : 新竹市北區光華東街49-3號
時間 : 17:30 ~ 01:00
(每周一、當月最後一個週二休假)
電話 : 03-5317899
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這篇文章 嚮の味炭火燒烤 台式燒烤結合日式串燒、生魚片的輕日式居酒屋 東石牡蠣12顆只要150元 附有KTV包廂好友歡聚唱歌吃燒烤 最早出現於 三歲小草。

 

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朝日串串
地址 : 新竹市東區食品路311號
時間 : 18:00 ~ 01:00 (周二公休)
電話 : 03 561 9065
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087930172125

朝日串串 位置及停車方式

朝日串串在西大路與食品路的交處路口處，就在原本元酥雞的位置，這樣一說應該馬上就知道吧；晚上六點橘色霓虹燈準時亮起，我也是這樣才發現它 XD 離我的生活圈也太近，馬上就跟朋友約來試試口味~

停車場可以西大路上的城市車旅停車場、全聯停車場，未來西大路停車場施工完成，就更容易停車；食品路上的食品研究也有不少路邊停車格。

朝日串串 環境介紹

朝日串串的風格相當有趣，而且其中還有不少細節喔；大門的朝日霓虹不用多說，絕對是這條路晚上的一盞明燈；那來看看冰箱有什麼?咦~我有點分不清楚這是鹹酥雞串燒店還是玩具店了 XD 原來這一區，同樣是店內的裝飾，當自己的收藏陳列，還放上了串燒模型，想吃甚麼直接看菜單點，這一櫃就是裝飾的模型櫃。

穿過廊道是內用區，牆上掛著的也是鮮豔的霓虹燈版，呈現一點輕鬆愜意的酒食氛圍

內用區直接變成日式居酒屋風格，木質裝潢加上自己改造的啤酒桶椅，牆上用古代的造型屏風幕裝飾，多元素卻一點也不違和；入口處除了餐具、碗盤和調味料之外，居然還有附雞湯！用雞架子加上多種蔬果熬煮，原色的雞白湯溫暖也貼心。

這一櫃飲料櫃有上方的碳酸飲料、韓國燒酒、ASAHI、Orion生啤酒，有一杯或是一柱，還被打趣地叫做止痛藥水~

這角落的宵夜拉滿日式情調

朝日串串 菜單

在朝日串串吃什麼呢?有消夜鹹酥雞必吃的軟骨、串燒烤、炸物，還多了居酒屋類的清蒸鱸魚、扇貝、蒜蓉生蠔和脆皮蝦這樣的手路菜也都點得到；營業到凌晨一點，周末時分約個好友小酌也不怕找沒地方。

牛五花三星蔥 $70
培根青蔥捲 $50
孜然羊肉串 $60
三節翅 $45
米血糕 $30
脆Q豆皮 $25
串燒烤可以直接點有「讚」手勢的品項，是店內的讚物推薦，毫無選擇困難懸念，都覺得是不是都應該來一串 XD
個人首推牛五花三星蔥，三星蔥吸飽了牛肉鮮甜肉汁，一口咬下直接噴發，三星蔥加持下口感不會過油膩，而且還是放了一下之後的口感；培根青蔥捲的培根不單薄，想要多點嫩口口感就要趁熱吃；羊肉串有保留一點羊肉味，孜然風味不過重味道剛好；烤雞翅的火侯掌握很不錯，邊緣微微的焦糖色，保有雞肉鮮嫩，看似醬少但有入味。

米血糕也很推！大片串著整口吃很過癮，油炸過後外皮脆內Q一點都不會刮舌頭；豆皮是外酥內軟，咬下滋滋作響卻帶有韌口的嚼勁。

帶骨鹹酥雞 $80
雞軟骨 $80
中卷 $150
鹹酥雞的肉質比較紮實，吃得出醃醬資料，順著是蒜片和九層塔葉爆香香氣，店內還有提供蔥鹽搭配，口感會更好~雞軟骨的口感可就不同，脆脆QQ的軟骨在口中ㄎㄠㄎㄠ作響，越咬越香~~

中卷點餐的時候有問要不要剪，想說拍照好看就說了不用，結果來了這麼大一隻有超過我的想像~最後還是請店員幫我們剪一下才比較好分食，帶點烤肉醬的甜味，邊緣酥脆吃著彈牙~

清蒸鱸魚 $160
扇貝/塔香/限內用 $120
生蠔/蒜蓉醬 $120
居然有蒸的料理那當然要試試看~取自魚腹中段部位也都貼心的處理好魚刺，僅僅用薑絲和破布子就領入鮮美滋味，可以豪邁的吃魚真的很爽快，帶有膠質的魚皮可也別錯過喔~

扇貝疊放在九層塔葉上再放入蒸籠，扇貝吸收一點塔香吃著清爽，喜歡濃郁塔香可以連同就葉子一同吃味道會更濃烈些；生蠔同樣清蒸才能吃得到新鮮口感，用的蒜蓉醬是老闆私房比例，很提味，但辣度可以算是小辣的極限喔~

脆皮蝦8P $120
小章魚8P $120
酥五花 $150
七里香 $35
四季豆 $40
脆皮蝦是直接酥炸把油瀝乾還把蝦鬚剪掉，外皮酥酥脆脆我可是連蝦頭吃到剩蝦尾；小章魚是可愛又可口的存在，沾點店內的特製椒鹽很提味；五花肉的皮薄酥脆，配上蒜頭滋味不錯，適合小酌一杯。

七里香是友人特點，炸後烤的味道也很不錯；四季豆算是我個人喜好，搭配蒜丁一起有點辛感又脆脆的。

朝日串串 營業時間地址

朝日串串
地址 : 新竹市東區食品路311號
時間 : 18:00 ~ 01:00 (周二公休)
電話 : 03 561 9065
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087930172125

最後提到一個細節，就是居酒屋的洗手間居然這麼乾淨整潔，水果口味漱口水、洗面乳、牙線棒、身體芳香劑和女性生理用品都有提供還是整齊有序的擺放，店內置物也都很有規矩，不會看到隨手擺放的態度：雖然不是餐廳的主體，但願意給予時間維持都也感覺賞心悅目。

這篇文章 朝日串串 食品路上新開幕的串燒居酒屋 日式氛圍享用烤串美食、台式私房創意炸物、清蒸海鮮 最早出現於 三歲小草。

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車庫鹽酥雞 新竹西門店
地址 : 新竹市西門街1號1樓(三角公園旁、中央市場對面)
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085323798242
車庫鹽酥雞-竹北莊敬店(總店)
地址：竹北市莊敬三路113號
電話：0922683575
車庫鹽酥雞-竹北文興店
地址：竹北市文興路一段228號
電話：0903077705

車庫鹽酥雞新竹西門店 位置及停車方式

最近大家經過舊城區、中央市場一定就會發現它，閃亮亮的黃色招牌就是消夜新朋友車庫鹽酥雞新竹西門店！中央市場正對面三角窗位置，旁邊就是長輩們休憩的三角公園，機車停車位很多很好停，開車族可以選擇武昌街上的收費停車場，停在明志書院停車走過來也不遠；附近還有ubike，可以規劃新竹一日遊的宵夜站喔！

車庫鹽酥雞新竹西門店 環境介紹

鹽酥雞多是外帶，車庫鹽酥雞的特色就是有內用區，現場看到有位子可以直接入座，怕沒位子也可以先預約。

內用是小圓桌，後頭的冰箱有各類啤酒、碳酸飲料自己取用，三五好友吃消夜小酌一下剛剛好~

車庫鹽酥雞可說是新竹之光，遠赴高雄參加全國鹹酥雞嘉年華獲得創新風味獎和人氣好味獎！

特別的霓虹標語 : #猛火現炸最講火侯、#炸雞配啤酒越吃越富有

新竹店很受年輕朋友喜愛，隨處可見可愛的雞先生耍梗

車庫鹽酥雞新竹西門店 菜單

點餐很簡單，串、炸、烤物冰箱琳瑯滿目想吃哪個自己拿；甜不辣、鹽酥雞和快炒類是直接跟櫃台點餐，取餐則是在旁邊的櫃台；內用確認好座位、拿好碗筷就等著好菜上桌囉~
這很重要，大家先筆記！調味的自製麻辣粉一定要拿，不管沾什麼都好吃！我都想直接買回家放了！

豬肉蔥捲 $55

豬肉串 $50

三層肉串 $50

雞膝軟骨 $60

豬肉水蓮捲 $55

雞皮 $35

米血 $25

肥腸串 $45

豆干 $35

甜不辣 $35

雞屁股 $35

串炸類有相當多種類可以選擇，豆干、甜不辣和米血這類常點的當然一定要拿，我喜歡他的米血，表皮香酥不會過硬咬舌；豬肉串吃得到香甜，三層肉油脂多些很香很軟嫩，想多些不同口感可以選支Q脆的雞膝軟骨。

雞屁股口感獨特又多汁，油油酥酥脆脆很嫩又Q彈。

豬肉捲除了蔥捲，居然有包水蓮的豬肉捲，水蓮不能久放，所以都是現串上架，脆脆的很有口感，看到直接拿就對了。

喜歡脆皮酥脆口感就屬雞皮串和肥腸，雞皮在口中滋滋作響吃得很爽快！肥腸的外皮酥脆，內裏軟嫩有嚼勁。

鹽酥雞 $65

炸魷魚 $70

米腸 $25

四季豆 $50

豆皮串 $35

酥炸軟骨 $70

招牌的鹽酥雞有原味和麻香口味，這次在全國鹹酥雞大賽獲獎的就是「麻香鹽酥雞」，溫體雞肉以青花椒、大紅袍花椒及十種香料黃金比例醃製入味，麻香融入雞肉中！原味更能嚐到醃製風味，每一口都保有豐潤雞汁。

酥炸軟骨搭配香麻粉好Q好涮嘴！就是它，先前提到的麻香粉不管沾什麼都好吃！香麻的香氣瀰漫口中，提香不搶味更凸顯炸物原有風味。

我們還點了彈牙的炸魷魚、米腸和炸豆皮，炸豆皮瀝的很乾淨，脆脆的非常爽口。

醬爆豬肉公仔麵 $130

麻辣蝦 $188

車庫鹽酥雞不只是鹽酥雞！私房功夫菜推薦麻辣蝦和醬爆公仔麵系列；大火快炒的公仔麵鑊氣十足，特調醬爆炒一上桌可是香的不得了！公仔麵很有彈性，醬汁又香又辣攀附入口滑順，豬肉保有軟嫩相當不錯。

捕捉到這個畫面就知道師傅雖然年輕功力卻相當不錯

讓我想一人獨享的是這盤麻辣蝦，獨特風味的麻香醬料爆炒，蝦肉Q彈有鮮味，光是外層的醬就夠舔指一輪！大火下的蝦殼又香又脆，連殼吃都沒問題！

照燒皮蛋 $60

雞蛋豆腐 $70

雞蛋豆腐好划算，$70就有滿滿一盤 XD 外皮酥脆有點濕潤感，熱熱吃的時候要注意，內餡爆發很好吃，只是很燙要多小心些；放涼沾一點麻香粉吃也很不錯。

炸過的皮蛋的外皮酥脆，稍放一下還有種老皮豆腐的感覺，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感加上柴魚片，吃過就會愛上，作為小點相當推薦！

雙色地瓜球 $60

湯圓 $40

自從湯圓列入菜單，消夜的結尾也要吃個甜點才可以 XD 炸湯圓沾上花生糖粉，消夜甜點首選就是它；還有雙色的地瓜球，不是擠壓炸澎的那種，吃著有內餡，口感更滿足喔~

車庫鹽酥雞新竹西門店 營業時間地址

車庫鹽酥雞 新竹西門店
地址 : 新竹市西門街1號1樓(三角公園旁、中央市場對面)
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085323798242
車庫鹽酥雞-竹北莊敬店(總店)
地址：竹北市莊敬三路113號
電話：0922683575
車庫鹽酥雞-竹北文興店
地址：竹北市文興路一段228號
電話：0903077705

這篇文章 全國鹹酥雞大賽創新風味獎「車庫鹽酥雞」新竹店！吃得到串烤、炸物、公仔麵，最Chill台式居酒屋！ 最早出現於 三歲小草。

 

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林娘炸醬麵
地址 : 新竹北區中正路248號
時間 : 03 522 8566
時間 : 16:00 ~ 04:00 (週二公休
粉專 : https://www.facebook.com/eatxnoodles

林娘炸醬麵 位置及停車方式

林娘炸醬麵早期可是營業到凌晨三、四點，在新竹可是少數經營到這麼晚的麵店，從前每次經過店面都會覺得很有趣，然後晚上就會和朋友再約來吃 XD

早上的中正路車水馬龍，附近有正田、法國巴黎停車場，摩托車也比較方便，如果是消夜時間，這條宵夜街大家熟門熟路，靠邊暫停不要擋到行車到也還好~

林娘炸醬麵 環境介紹

想吃最道地林娘煮的林娘炸醬麵嗎?一開門的時間來有機會喔~每次看到阿嬤都覺得很親切呢~POS機點餐、煮麵一點都難不倒，還跟我說原本那邊是坐外面，現在搬到這室內有冷氣很好坐要常來喔~很好~太久沒出現被抓到~

不管搬到哪裡，黃色就是林娘的代表色，這不是餐坤啦~裏頭牆邊掛著許多節目採訪照，還有這個林娘寫給四個朱頭的座右銘，明訓不可忘呦~

林娘炸醬麵 菜單

林娘炸醬麵有賣乾、湯麵，還有餃子、飯類等都有，麵的種類很多選擇，寬拉麵、細拉麵、麵疙瘩(貓耳朵)，還有名字很特別的陽光麵；阿嬤這樣說 : 陽光麵就是像陽春麵，比細拉麵還要細，但是更好吃喔~

半辣麵/麵疙瘩 $70

我喜歡半辣麵，因為它是用炸醬和麻辣醬兩個混搭而成，豆腐和豆瓣的味道搭配很香，一點點的辣和口中些許的麻；我選配的是麵疙瘩，也就是俗稱的貓耳朵，吃起來的口感比刀削更紮實有嚼勁，相當喜歡。

炸醬麵+醉雞/陽光麵 $120

我都叫它小套餐，搭配醉雞有炸醬和麻將兩種可以選；醉雞的酒香稍淡，算是適合普羅大眾的口味，沒有骨頭皮滑肉嫩，絲縷之間滋潤相當；炸醬麵的味道很香，攪拌一下它的油膩度剛好而且讓麵條都能均勻拌上，油亮光滑，一碗搭配醉雞真的好容易就飽了。

搭配的是陽光麵，屬於一般吃的白麵，油亮包果是骨溜骨溜入口

香芝麻醬/細拉麵 $70

芝麻味道好香醇哦，麻醬的份量給的很足夠，濃稠中保有濕潤特性，均勻攪拌好涮嘴；我這個選的是細拉麵，其實就比剛剛的陽光麵還要粗，所以麵感也會在多一些。

比陽光麵稍微再粗一點的細拉麵

牛肉湯+有肉/小碗 $120

酸辣肉羹湯 $70

林娘有賣牛肉麵，來吃乾麵類的都會會點碗牛肉湯；牛肉湯有分清湯($45)和加肉($120)，湯頭香醇清透，些微的中藥香但不會過重~牛肉是少筋的純肉塊，需要稍微練練咀嚼肌，大口吃肉的豪邁感。

酸辣湯是中規中矩，我會習慣自己加點山東醋多一點酸，我就愛吃酸咩~

燙青菜 $50

招牌煙捲 $45

麵店吃麵當然要點燙青菜，現燙現出很新鮮；煙捲是小菜招牌，來店幾乎每桌都有一盤，才靠近嘴邊就聞到濃濃的煙燻香，層層的豆皮包著榨菜每一口都好脆好香呢~

冬瓜茶/大 $35

有甜但是又不是到非常甜膩，習慣性都會帶一杯走~哈~

林娘炸醬麵 營業時間地址

林娘炸醬麵
地址 : 新竹北區中正路248號
時間 : 03 522 8566
時間 : 16:00 ~ 04:00 (週二公休
粉專 : https://www.facebook.com/eatxnoodles

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馬的深夜食堂
地址 : 新竹市東區民生路255號
電話 : 0933-320-596
時間 : 18:0–01:30 (01:00最後點單)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064278721918

馬的深夜食堂 位置及停車方式

鄰近巨城商圈，這民生路上的停車位可是有眉角的喔~摩托車可以在街邊找車格，開車的朋友可以在民生路上的7-11店(竹博門市)的巷子進去，那邊有個正翰停車場，停好步行不用五分鐘很方便。

馬的深夜食堂 環境介紹

今天是個寒流的天氣，看著門口熱騰騰冒煙的關東煮真是多了幾分暖意，師傅們的忙活都在前方廚房，裏頭遮風避雨的空間都留給客人座位區內用。

內用的空間很簡單，以長形的四人桌為主，可以拼湊成六~七人桌，有很適合與好友們相約消夜前來用餐；既是日料深夜食堂，清酒當然一定要，也還有啤酒、碳酸飲料讓大家吃吃喝喝聊天不無聊。

馬的深夜食堂 菜單

我來到日料店都有幾個必嘗重點，如果你也和我對比目魚鰭邊肉有特別愛好，炙燒比目魚鮭魚卵丼飯這碗就很奢華！還有多樣明太子串燒、烤物，這次還有看到新品豪華握壽司、明太子焗烤榴槤捲，像我有時候消夜想吃生魚片，馬的深夜食堂一次滿足~

一月買一送一活動

明太子雞肉串 $158

明太子山藥 $110

玉子燒(明太子) $120

師傅們的上菜速度不慢，稍坐一會串燒陸續上桌；串燒搭配明太子真的是絕配，也是馬的深夜食堂的串燒料理招牌；雞肉串覆蓋厚厚的明太子，經過了烤箱的加持有讓明太子也有著微微焦感，醃製過的雞肉軟嫩多汁，略帶醬香與明太子的香甜很搭。

我們點的山藥、玉子燒也是鋪上滿滿明太子，山藥本身口感Q黏營養價值高，吃的是它鬆脆的黏稠口感很有風味；玉子燒有著濃濃的蛋香，紮實且綿密，美中不足是少了層層堆疊的層次，但作為小點仍還是不錯；馬的深夜食堂的明太子醬濃郁但不辛辣，大小朋友都很適合。

鮭魚生魚片 $298

鮭魚生魚片約莫10片，從油花的份量分布可以看得出屬於腹肉部位，還特別用鮭魚卵點點綴，魚肉的顏色光亮這肉質很新鮮，一點芥末一點醬油就是好吃~雖然是街邊店但可不會賣你健身之後的鮭魚喔~

炙燒比目魚鮭魚卵丼飯 $338

馬的鮭魚拌飯 $160

與我同愛比目魚鰭絕不能錯過炙燒比目魚鮭魚卵丼飯，鰭邊肉堆鋪得滿滿，邊緣微微的焦色代表著剛剛大火炙燒得痕跡，一杓下去感覺得出來剛剛被逼出來的油脂，搭配著鮭魚卵的鹹香，每一口滿足的光是口腹而是被社會蹂躪的靈魂~

馬的鮭魚拌飯是店內招牌，有著鮭魚、滿滿蝦卵與海菜鋪滿，最自豪的是其加入的鮭魚不是肉丁，絕對吃得到鮭魚肉感；再利用滿滿蝦卵與西班牙橄欖油加入拌飯，不僅增加豐富口感更是讓饕客人吃的安心健康~

醬燒牛肉串 $188

烤雞佛 $130

炸日本牡蠣 $160

要吃串、炸物可以點醬燒牛肉串，一份兩串可以與友人一同分享，牛肉烤的軟嫩，趁熱香香的入口相當不錯，解下來與飯類主食也可以搭配；現在很流行的雞佛在馬的深夜食堂也有，使用日式燒烤方式串串呈現，還有包含黑色烏骨雞在內多種顏色，不論現在正吃到哪到菜都可以來一顆。

與番茄醬一同上桌的是炸牡蠣，外皮包裹麵衣不厚，這樣一顆與牡蠣本人差不多大小；吃著有炸衣酥脆口感，牡蠣軟嫩仍有多汁水分不乾癟，炸的時間掌握得很不錯，鮮度也很夠~

馬的豪華握壽司 $360

明太子焗烤榴槤捲 $190

馬的深夜食堂的豪華握壽司又是一個新高度，以中國風的桌面屏風作為餐盤，握壽司一顆顆的擺置其中如藝術品般端上。

一份有六貫，由師傅們以新鮮作為搭配，今天有鮭魚卵軍艦，一嚐魚卵在口中噴發的快感；和牛握壽司直接入口，醬燒風味在口中餘韻猶存；比目魚握壽司這更不用說，炙燒過後在室溫下光是放著就已經是油湯滿溢，一口吃下好不過癮。

炙燒鮭魚握壽司有著表面的鮭魚油脂經過炙燒的香味，以鮭魚赤身的彈牙，在熟生之間的階段於口中品味；蝦類的握壽司就有炙燒甜蝦握壽司與炙燒鮮蝦握壽司兩種，佐以美奶滋炙燒多有些許香甜，各有鮮甜風味。

明太子焗烤榴槤捲可就是創意料理，可不要被白飯小山嚇到囉，裏頭包著是榴槤球，在覆蓋明太子明火炙燒而成，其實我自己是不直接吃榴槤，不過經過焗烤之後榴槤特別的氣味有但是不重，吃起來是甜甜的，到覺得是道老少咸宜的甜點喔~

馬的深夜食堂 營業時間地址

馬的深夜食堂
地址 : 新竹市東區民生路255號
電話 : 0933-320-596
時間 : 18:0–01:30 (01:00最後點單)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064278721918
活動 : Google評論5星炸蝦手卷買一送一

這篇文章 新竹消夜 | 馬的深夜食堂 巨城旁的消夜美食 營業到凌晨一點半 吃烤雞佛、生魚片、豪華握壽司 最早出現於 三歲小草。