新竹消夜 | 林娘炸醬麵 營業到凌晨的老牌麵店 吃來吃去還是熟悉的麻醬麵最對味

說到新竹的「林娘炸醬麵」,作為老牌的晚餐、消夜你一定吃過,但是不是總覺得和記憶裡總不在一個地方 XD 在我的印象裡,林娘至少搬過了三個地方,原味燉品屋隔壁、非常機車對面的三角窗店面,而目前的店址是中正路248號,從三角窗舊址往經國路的方向右手邊,幸好都是在附近,習慣口味的老朋友們總是會認得他的黃色招牌,吃來吃去,還是熟悉的麻醬麵最對味。

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林娘炸醬麵,新竹消夜,新竹炸醬麵

林娘炸醬麵,新竹消夜,新竹炸醬麵

林娘炸醬麵
地址 : 新竹北區中正路248號
時間 : 03 522 8566
時間 : 16:00 ~ 04:00 (週二公休
粉專 : https://www.facebook.com/eatxnoodles

林娘炸醬麵 位置及停車方式

林娘炸醬麵早期可是營業到凌晨三、四點,在新竹可是少數經營到這麼晚的麵店,從前每次經過店面都會覺得很有趣,然後晚上就會和朋友再約來吃 XD

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早上的中正路車水馬龍,附近有正田、法國巴黎停車場,摩托車也比較方便,如果是消夜時間,這條宵夜街大家熟門熟路,靠邊暫停不要擋到行車到也還好~

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林娘炸醬麵 環境介紹

想吃最道地林娘煮的林娘炸醬麵嗎?一開門的時間來有機會喔~每次看到阿嬤都覺得很親切呢~POS機點餐、煮麵一點都難不倒,還跟我說原本那邊是坐外面,現在搬到這室內有冷氣很好坐要常來喔~很好~太久沒出現被抓到~

林娘炸醬麵,新竹消夜,新竹炸醬麵

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不管搬到哪裡,黃色就是林娘的代表色,這不是餐坤啦~裏頭牆邊掛著許多節目採訪照,還有這個林娘寫給四個朱頭的座右銘,明訓不可忘呦~

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👉林娘炸醬麵 菜單

林娘炸醬麵有賣乾、湯麵,還有餃子、飯類等都有,麵的種類很多選擇,寬拉麵、細拉麵、麵疙瘩(貓耳朵),還有名字很特別的陽光麵;阿嬤這樣說 : 陽光麵就是像陽春麵,比細拉麵還要細,但是更好吃喔~

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🔸半辣麵/麵疙瘩 $70

我喜歡半辣麵,因為它是用炸醬和麻辣醬兩個混搭而成,豆腐和豆瓣的味道搭配很香,一點點的辣和口中些許的麻;我選配的是麵疙瘩,也就是俗稱的貓耳朵,吃起來的口感比刀削更紮實有嚼勁,相當喜歡。

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🔸炸醬麵+醉雞/陽光麵 $120

我都叫它小套餐,搭配醉雞有炸醬和麻將兩種可以選;醉雞的酒香稍淡,算是適合普羅大眾的口味,沒有骨頭皮滑肉嫩,絲縷之間滋潤相當;炸醬麵的味道很香,攪拌一下它的油膩度剛好而且讓麵條都能均勻拌上,油亮光滑,一碗搭配醉雞真的好容易就飽了。

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搭配的是陽光麵,屬於一般吃的白麵,油亮包果是骨溜骨溜入口

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🔸香芝麻醬/細拉麵 $70

芝麻味道好香醇哦,麻醬的份量給的很足夠,濃稠中保有濕潤特性,均勻攪拌好涮嘴;我這個選的是細拉麵,其實就比剛剛的陽光麵還要粗,所以麵感也會在多一些。

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比陽光麵稍微再粗一點的細拉麵

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🔸牛肉湯+有肉/小碗 $120

🔸酸辣肉羹湯 $70

林娘有賣牛肉麵,來吃乾麵類的都會會點碗牛肉湯;牛肉湯有分清湯($45)和加肉($120),湯頭香醇清透,些微的中藥香但不會過重~牛肉是少筋的純肉塊,需要稍微練練咀嚼肌,大口吃肉的豪邁感。

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酸辣湯是中規中矩,我會習慣自己加點山東醋多一點酸,我就愛吃酸咩~

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🔸燙青菜 $50

🔸招牌煙捲 $45

麵店吃麵當然要點燙青菜,現燙現出很新鮮;煙捲是小菜招牌,來店幾乎每桌都有一盤,才靠近嘴邊就聞到濃濃的煙燻香,層層的豆皮包著榨菜每一口都好脆好香呢~

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🔸冬瓜茶/大 $35

有甜但是又不是到非常甜膩,習慣性都會帶一杯走~哈~

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林娘炸醬麵 營業時間地址

林娘炸醬麵
地址 : 新竹北區中正路248號
時間 : 03 522 8566
時間 : 16:00 ~ 04:00 (週二公休
粉專 : https://www.facebook.com/eatxnoodles

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