朝日串串 食品路上新開幕的串燒居酒屋 日式氛圍享用烤串美食、台式私房創意炸物、清蒸海鮮

這家燒烤店「朝日串串」是近期食品路上的橘色霓虹亮點,在從前「元酥雞」的位置,有帶骨鹹酥雞、雞軟骨等台式炸物,脆皮蝦、青蔥捲等BBQ適合小酌怡情,還能點到清蒸鱸魚、扇貝和生蠔上桌享用,生啤酒在這叫做止痛藥水快笑死,人生苦短那就再挺一柱再說~點亮著夜色還有各種多元日式串烤、炸物、清蒸美食,是新竹地區朋友夜晚小酌聚會的口袋名單!

三歲小草 新竹美食推薦

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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朝日串串,新竹居酒屋,新竹消夜

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朝日串串
地址 : 新竹市東區食品路311號
時間 : 18:00 ~ 01:00 (周二公休)
電話 : 03 561 9065
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087930172125

朝日串串 位置及停車方式

朝日串串在西大路與食品路的交處路口處,就在原本元酥雞的位置,這樣一說應該馬上就知道吧;晚上六點橘色霓虹燈準時亮起,我也是這樣才發現它 XD 離我的生活圈也太近,馬上就跟朋友約來試試口味~

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📣新竹景點/美食不踩雷就是這麼吃
📣這裡有新竹美食懶人包
  1. 新竹火鍋新竹燒肉新竹甜點
  2. 平價小吃新竹早午餐新竹老宅
  3. 新竹牛排新竹吃到飽日本料理
  4. 新竹飲料異國料理新竹親子

停車場可以西大路上的城市車旅停車場、全聯停車場,未來西大路停車場施工完成,就更容易停車;食品路上的食品研究也有不少路邊停車格。

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朝日串串 環境介紹

朝日串串的風格相當有趣,而且其中還有不少細節喔;大門的朝日霓虹不用多說,絕對是這條路晚上的一盞明燈;那來看看冰箱有什麼?咦~我有點分不清楚這是鹹酥雞串燒店還是玩具店了 XD 原來這一區,同樣是店內的裝飾,當自己的收藏陳列,還放上了串燒模型,想吃甚麼直接看菜單點,這一櫃就是裝飾的模型櫃。

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穿過廊道是內用區,牆上掛著的也是鮮豔的霓虹燈版,呈現一點輕鬆愜意的酒食氛圍

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內用區直接變成日式居酒屋風格,木質裝潢加上自己改造的啤酒桶椅,牆上用古代的造型屏風幕裝飾,多元素卻一點也不違和;入口處除了餐具、碗盤和調味料之外,居然還有附雞湯!用雞架子加上多種蔬果熬煮,原色的雞白湯溫暖也貼心。

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這一櫃飲料櫃有上方的碳酸飲料、韓國燒酒、ASAHI、Orion生啤酒,有一杯或是一柱,還被打趣地叫做止痛藥水~

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這角落的宵夜拉滿日式情調

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朝日串串 菜單

在朝日串串吃什麼呢?有消夜鹹酥雞必吃的軟骨、串燒烤、炸物,還多了居酒屋類的清蒸鱸魚、扇貝、蒜蓉生蠔和脆皮蝦這樣的手路菜也都點得到;營業到凌晨一點,周末時分約個好友小酌也不怕找沒地方。

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🔸牛五花三星蔥 $70
🔸培根青蔥捲 $50
🔸孜然羊肉串 $60
🔸三節翅 $45
🔸米血糕 $30
🔸脆Q豆皮 $25
串燒烤可以直接點有「讚」手勢的品項,是店內的讚物推薦,毫無選擇困難懸念,都覺得是不是都應該來一串 XD
個人首推牛五花三星蔥,三星蔥吸飽了牛肉鮮甜肉汁,一口咬下直接噴發,三星蔥加持下口感不會過油膩,而且還是放了一下之後的口感;培根青蔥捲的培根不單薄,想要多點嫩口口感就要趁熱吃;羊肉串有保留一點羊肉味,孜然風味不過重味道剛好;烤雞翅的火侯掌握很不錯,邊緣微微的焦糖色,保有雞肉鮮嫩,看似醬少但有入味。

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米血糕也很推!大片串著整口吃很過癮,油炸過後外皮脆內Q一點都不會刮舌頭;豆皮是外酥內軟,咬下滋滋作響卻帶有韌口的嚼勁。

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🔸帶骨鹹酥雞 $80
🔸雞軟骨 $80
🔸中卷 $150
鹹酥雞的肉質比較紮實,吃得出醃醬資料,順著是蒜片和九層塔葉爆香香氣,店內還有提供蔥鹽搭配,口感會更好~雞軟骨的口感可就不同,脆脆QQ的軟骨在口中ㄎㄠㄎㄠ作響,越咬越香~~

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中卷點餐的時候有問要不要剪,想說拍照好看就說了不用,結果來了這麼大一隻有超過我的想像~最後還是請店員幫我們剪一下才比較好分食,帶點烤肉醬的甜味,邊緣酥脆吃著彈牙~

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🔸清蒸鱸魚 $160
🔸扇貝/塔香/限內用 $120
🔸生蠔/蒜蓉醬 $120
居然有蒸的料理那當然要試試看~取自魚腹中段部位也都貼心的處理好魚刺,僅僅用薑絲和破布子就領入鮮美滋味,可以豪邁的吃魚真的很爽快,帶有膠質的魚皮可也別錯過喔~

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扇貝疊放在九層塔葉上再放入蒸籠,扇貝吸收一點塔香吃著清爽,喜歡濃郁塔香可以連同就葉子一同吃味道會更濃烈些;生蠔同樣清蒸才能吃得到新鮮口感,用的蒜蓉醬是老闆私房比例,很提味,但辣度可以算是小辣的極限喔~

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🔸脆皮蝦8P $120
🔸小章魚8P $120
🔸酥五花 $150
🔸七里香 $35
🔸四季豆 $40
脆皮蝦是直接酥炸把油瀝乾還把蝦鬚剪掉,外皮酥酥脆脆我可是連蝦頭吃到剩蝦尾;小章魚是可愛又可口的存在,沾點店內的特製椒鹽很提味;五花肉的皮薄酥脆,配上蒜頭滋味不錯,適合小酌一杯。

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七里香是友人特點,炸後烤的味道也很不錯;四季豆算是我個人喜好,搭配蒜丁一起有點辛感又脆脆的。

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朝日串串 營業時間地址

朝日串串
地址 : 新竹市東區食品路311號
時間 : 18:00 ~ 01:00 (周二公休)
電話 : 03 561 9065
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087930172125

最後提到一個細節,就是居酒屋的洗手間居然這麼乾淨整潔,水果口味漱口水、洗面乳、牙線棒、身體芳香劑和女性生理用品都有提供還是整齊有序的擺放,店內置物也都很有規矩,不會看到隨手擺放的態度:雖然不是餐廳的主體,但願意給予時間維持都也感覺賞心悅目。

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