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A POKÉ Café 波可商行
地址 : 新竹縣竹北市六家五路一段186號1樓
時間 : 11:00 ~ 20:30
電話 : 036579715
粉專 : https://www.facebook.com/APOKE.CAFE

波可小商行 Ａ Poke Bento
地址 : 新竹市東區光復路一段119號
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 16:30 ~ 20:30
電話 : 0907 624 379
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090919214287

A POKE Cafe 波可商行 位置及停車場

A POKE Cafe 波可商行目前有兩家，光復店主打便攜快速的外帶餐盒，而竹北店位於六家五路一段，鄰近兒四公園的內側，鄰近的路邊還算方便停車，也可以google「力揚停車場」再步行過來。

初來會覺得很有趣，A POKE Cafe 波可商行位於大樓的一樓，下方是住戶專用的停車場，從斜坡上行到門口，可不要走錯了喔~

環境介紹

美式鄉村風的氛圍引入自然窗光的設計映入眼簾，暖黃的燈光從外到內都令人感受到相當溫暖，內用的環境舒適，文化石的牆面設計更是多了些典雅的藝術風格，若非櫃檯上一格格的POKE沙拉配料，說是一間咖啡廳我都不會懷疑。

木質桌椅帶來自然的和諧，坐於其中感受溫馨且樸實。

門口的失物招領相當可愛，猜猜看裏頭最多的是什麼呢?

菜單

除了一般的沙拉波可碗之外，秋冬菜單推出小鍋波可和香辣的麻婆豆腐新菜單，讓愛吃POKE的朋友也可以品嘗溫暖鍋物共同抵禦寒冷冬天；沙拉波可碗可以完全客製化自己選，或選擇困難可以直接選精選波可。店家已經幫大家配好的熱銷波可碗，只要挑選自己想吃的底料，就可以懶人快速點餐！如果想要自己搭配的話，就先從選大/小碗跟選底料開始。底料有白米(有紅藜麥)、糙米、生菜外，還有特別的全麥麵可搭配，再依序配菜、蛋白質、醬汁和提香點綴，想吃哪種口味、都可以自由選擇。

舒舒腿小鍋 $230

小鍋波可以日式湯泡飯為發想，熱熱的POKE碗結合暖心湯頭，底料我選了糙米和全麥麵，搭配著豆包、水煮蛋和高麗菜等配菜和風感十足；蛋白質以波可人氣王舒肥醉雞腿，軟嫩的雞肉還多了淡淡酒香，湯頭以干貝、昆布熬煮喝得出香甜卻不膩的新鮮海味，暖流入口真想不到POKE也能這樣吃。

每份餐食都有搭配一份水煮蛋，舒舒腿小鍋還點上了柚子胡椒

老饕吃法一定要加點秘製味噌辣肉燥($15)，溫潤的辣肉燥與湯頭一起拌入熱辣呼呼的湯頭喝起來暖口留香。先品嚐原味的天然鮮甜湯頭，再將味噌辣肉燥攪拌均勻一起吃。一鍋兩吃的風味十分過癮。

麻婆牛奶奶 $230

麻婆豆腐結合熱POKE碗，沿自闆娘奶奶四川老家配方，以豬絞肉香炒拌入奶奶的麻婆配方與豆腐結合而成這道椒麻鹹香的麻婆豆腐，麻婆豆腐就是要必須要熱熱吃，留下麻香於口在這個季節真是太舒服了，底料一定要選白米，配白飯才是正宗麻婆豆腐嘛~

麻婆豆腐有牛奶奶的選擇，多加上了一份慢燉牛肉，選自牛腱部位吃得到QQ的筋感肉質燉得相當軟嫩。

孩子王波可 $199

就連小孩都很喜歡的POKE系列，就屬孩子王波可，蛋白質有水嫩的香草海鹽嫩雞胸搭配手作鮭魚鬆，為了讓喜歡POKE的朋友吃得飽足，店內的雞肉都是自己舒肥，不僅降低成本回饋，對食材也更能掌控；手作鮭魚鬆也是店內酥烤鮭魚在手撕成細塊，完美的鮭魚香氣也吃得到鮭魚肉塊喔！

選以大份基底，勺上小孩喜歡的玉米、毛豆搭配花椰菜、海帶絲均衡飲食，最後撒上日式海苔、芝麻提升香氣，孩子王波可搭配的是桔香味噌醬酸香開胃。

海陸大餐波可 $249

波可商行在套餐搭配上每份配菜都不相同，海陸大餐波可以大份基底搭配花椰菜、玉米、辣黃豆芽搭配鷹嘴豆與香草漬胡蘿蔔，香草漬胡蘿蔔很推，以橄欖油、醋、義式香草等多重調味，香氣很有層次，主食是慢燉牛頰與鮮甜白蝦，蝦子很新鮮吃著相當彈牙，最後撒上甜脆玉米片和香脆蒜酥，不僅提香也增添口感。

海陸大餐波可搭配的是酸辣莎莎醬，以搭配海鮮為發想所以口感綜合五味醬，番茄的香酸也開胃。

A POKÉ Café 波可商行這次嘗鮮下來個人很喜歡，鄉村風的氛圍感溫馨且療癒，沙拉波可碗口味也都相當不錯，先不說有減脂增肌的需求，以日常餐食來說都很適合，加上這次的冬季餐單，清爽的湯頭讓一改既有波可溫食的既定印象，就像吃小火鍋一樣整體也相當飽足，今年秋、冬就來A POKÉ Café 波可商行吃暖心沙拉波可碗吧~

營業時間地址

A POKÉ Café 波可商行
地址 : 新竹縣竹北市六家五路一段186號1樓
時間 : 11:00 ~ 20:30
電話 : 036579715
粉專 : https://www.facebook.com/APOKE.CAFE

波可小商行 Ａ Poke Bento
地址 : 新竹市東區光復路一段119號
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 16:30 ~ 20:30
電話 : 0907 624 379
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090919214287

這篇文章 A POKÉ Café 波可商行 冬季菜單 舒肥舒舒腿小鍋 源自四川奶奶的麻婆豆腐結合POKE暖心上桌 最早出現於 三歲小草。

 

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The Fun樂房早午餐-華興店
電話 : 03 555 1789
時間 : 08:00 ~ 17:00
地址 : 新竹縣竹北市華興街350號
粉專 : https://www.facebook.com/TheFun.1789
假日、國定假日低消$100 | 自助式點餐、回收

The Fun樂房早午餐-華興店 位置及停車場

純白的建築加上提高的底座設計，讓The Fun樂房早午餐在這個路口相當顯眼。從前在華興街生活一陣子，看著現在大樓林立，和印象中的當初改變還真多啊~從新竹往竹北方向，過了大橋加油站順著路標左轉即是華興街，The Fun樂房早午餐-華興店的隔壁就是公12公園(巨大蝴蝶)相當好認。

左/進門有個小階梯也有緩坡步道 右/就是這一側是不是有著國外街頭的錯覺

隔壁就是充滿歡笑聲的親子公園

這區的停車位不算難找，除了路邊停車格外，在巷弄間也可以找到付費停車場。也可以定位 宜舍新光二街停車場★uTagGo ，提醒各位這個停車場是用悠遊卡進出的喔。

The Fun樂房早午餐-華興店 環境介紹

今天的天氣不錯，大片落地窗映著窗外綠景，自然光的引入讓室內空間寬敞、明亮相當舒適，桌椅採用北歐居家質感，有雙人與四人的座位區，人數較多可以坐靠牆邊這桌，沙發座椅擺放包包空間大，併桌也方便。戶外的用餐區我很喜歡，與隔壁公園林樹落下葉子的風景，有著異國街頭秋日的氛圍。

木色質地的桌椅襯著簡單燈飾是相當舒適的空間

店內擺設有扭蛋機，即便是公園的小朋友想來看扭蛋，店員也是相當熱情的打招呼

The Fun樂房早午餐-華興店 菜單

The Fun樂房早午餐是吐司專賣，有吐司三明治、厚切山形吐司、厚片吐司等系列招牌吐司，吐司都會先用烤台香煎口感酥脆，今天點的小米奶油球、肉醬起士薯條也都很有特色，很推薦喔~

起士厚雞腿排 $130

先把土司香煎上色，微焦口感香酥，起士厚雞腿排用的是起士醬，味道香濃，疊上煎蛋、生菜和超厚雞腿排，有著小山一樣高~雞腿排看得出來是特別挑選，已除去骨頭可以大口朵頤，肉感豐厚且相當多汁。

這麼厚切真的是誠意十足

經典花生培根 $105

鬆軟帶點紮實的厚切山形吐司是樂房經典，培根煎得肉汁橫溢滿肉香，生菜、起司片夾上培根和滑蛋，最後挖上一匙花生醬口味抹入，甜鹹的滋味溶入培根肉香，是今天一早滿滿的幸福。

經典蜂蜜奶油鬆餅 $130

奶油鬆餅現點現做，有著QQ的口感，均勻地灑上糖粉、畫上蜂蜜，最後在擠上一簇奶油；蜂蜜與糖粉搭配不會過甜，吃得時候挖上一點奶油會再多些冰涼口感，相當有趣。

小米奶油球 $60

肉醬起士薯條 $90

小點心點了小米奶油球與肉醬起士薯條，小米奶油球不只可愛還吃著很Q，有著多一點的麻糬口感，熱熱的吃超好吃；薯條淋上肉醬起司很特別，肉醬讓起司多了鹹香層次，起司醬不容易凝固，可以包圍薯條讓風味更加倍。

光是這滿滿起司的薯條早餐吃真的好罪惡啊

紅茶歐蕾 $60

蜜桃乳酸氣泡飲 $80

拿鐵咖啡 $80

紅茶醇香加入鮮奶，乳香比例合適，順著喝由乳香漸入茶香；拿鐵咖啡的牛奶綜合濃苦味，是相互搭配的柔和口感，早餐就是需要來杯咖啡，順口也提神；The Fun樂房早午餐還有推出風味氣跑水，蜜桃乳酸有著水蜜桃的甜香還有著點點的乳酸口感，隨著入喉的氣泡再竄出口中，有得滿分的清涼感。

如果你也想拿到戶外用餐，鮮豔的蜜桃乳酸氣泡飲會是你的好選擇~

COWORKING SPACE 350元快剪、設計師共享空間

若是早期有來過The Fun樂房，一定會發現稍微不一樣的地方，後方空間與 COWORKING SPACE 350快剪結合，打造出同樣潔白氛圍感的造型快剪店；相較於百元剪髮提供更細膩的服務，費用又比設計師更為合宜，使用前方螢幕挑選服務搭配還有額外優惠。而且這個空間不只服務消費者，也同時提供空間租借給髮型設計師，省去開店成本自由安排上班時間，達到互惠互利的雙贏模式。

The Fun樂房早午餐-華興店 營業時間地址

The Fun樂房早午餐-華興店
電話 : 03 555 1789
時間 : 08:00 ~ 17:00
地址 : 新竹縣竹北市華興街350號
粉專 : https://www.facebook.com/TheFun.1789
假日、國定假日低消$100 | 自助式點餐、回收

這篇文章 竹北樂房早午餐 純白通透環境享用山形吐司、鬆餅早午餐 結合扭蛋 街邊座位區一秒到國外 最早出現於 三歲小草。

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee
地址 : 新竹市東區仁愛街78號
時間 : 09:00 ~ 17:30 (周二公休)
電話 : 03 533 3010
粉專 : https://www.facebook.com/GC.Brunch
供餐 :
早午餐 : 9:00 ~ 11:00 | 14:00 ~ 16:00(最後點餐時間)
午餐 : 11:00 ~ 14:00

掬熙商行 位置及停車方式

掬熙商行位於仁愛街上，從北大路穿過府後街繼續直行，看到大家熟知的薯霸早餐右轉仁愛街，再直行就可以看到有著白色庭園外牆的掬熙商行。
停車建議可以停 府後地下停車場，摩托車的朋友都在可以在行徑街道的機車停車格停好車後步行前往。

掬熙商行 環境介紹

近期流行老宅翻新的復古魅力，掬熙商行同樣也是老屋新生，溫暖的木質、石基元素藉由門前的小庭園引入更多通透日光，多了眷村氛圍洗禮，別於日式昭和的幽靜更顯新時代的白皙典雅；門前小庭植栽著不少大葉植物，置上板凳，看似與初年逐漸走向繁榮的時代相仿，卻是人們對於過往時代的復刻懷念。

若是九慕的粉絲，也可為咖啡聞香而來，端上個甜點來到吧檯，在陣陣的咖啡香中與老闆話家常。

通透的陽光斜射而下，慢慢融入屋內的暖黃；老宅原本的客廳，隨著木桌、藤編椅、傢具的再次回歸，被重新賦予了新的使命；後方的空間安排適合團體、家庭一同用餐，其中臨著窗台的一處，更能感受著家庭的溫馨與美好。不過因為狹長的空間也正有人用餐所以不方便拍照，就讓大家自己過去尋寶囉~

掬熙商行 菜單

在早上11點前與下午兩點後有早、午餐輕食，11點到下午兩點之前則是午餐供應時間；午餐以日式熟食餐點為主，再點杯冰茶或是咖啡等飲品，就可以享受這些許的悠閒時光。

奶香馬鈴薯燴海鮮

加入馬鈴薯與紅蘿蔔燉煮湯頭有著宜人的奶香，清爽的湯頭相當順口，馬鈴薯綿密豐滿奶香，蔬菜的搭配也讓口感更加豐富；搭配中卷、蛤蜊吃得出Q彈、水嫩更提海鮮鮮味，兩隻大草蝦很新鮮，不僅大隻還有著彈牙口感。

除了主食，定食有鮮蔬沙拉和開胃的醃蘿蔔、紫甘藍等手工醃製小菜，搭配的小點心每日也有不同，今天的就是地瓜薯條和鳳梨片，地瓜薯條甜甜的滋味也很喜歡~鮮蔬沙拉用的是水果醋加上胡麻醬，一點微酸很對味。

白米飯可以加價$30升級成牛蒡野菇炊飯，非常推薦升級，米飯吸收牛蒡與菇類香氣很可口，牛蒡味道不會過重，與菇類搭配增加不少口感，

好吃唐揚炸雞

唐揚雞塊超驚豔！端上的雞肉是炸好再對切方便分食很貼心，用的是雞腿肉肉感鮮嫩多汁，但最引人入勝的是薄酥到不能的炸皮，一入口就隨著唇齒崩開，為雞肉帶來不同的口感點綴；附上有塔塔醬搭配，味道清爽不搶味~我是相當喜愛喔！

貴妃荔香果冰茶

冰茶超適合即將來到的夏天，有著蘋果、荔枝鮮甜果香，口感上一點點的微酸，再以玫瑰花苞帶入淺淺花香，口感與視覺上都相當迷人。

伯爵紅茶那提

真不知道為什麼掬熙商行會這麼知道什麼是我所愛 XD 伯爵紅茶為基底再加上牛奶成為白雪富士山的漸層，光是端上就讓我眼中充滿光芒，都讓我忍不住幫它到處擺拍一下啦~

不僅有受人注目的外表，掬熙商行宜人的餐點更像優雅氣質的內涵，溫柔的姿態就如想給每位訪客的滋味，不是重於聲色的濃郁，而是比清新爽口再多一分，其中的分壘是老闆對於客人各個年齡層拿捏，恰如其分剛剛好的喜歡。

掬熙商行 營業時間地址

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee
地址 : 新竹市東區仁愛街78號
時間 : 09:00 ~ 17:30 (周二公休)
電話 : 03 533 3010
粉專 : https://www.facebook.com/GC.Brunch
供餐 :
早午餐 : 9:00 ~ 11:00 | 14:00 ~ 16:00(最後點餐時間)
午餐 : 11:00 ~ 14:00

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LEE’S Dream 餐酒館
地址 : 新竹市東區東新路9號1樓
電話 : 03 571 0900
時間 : 週一公休
11:30 ~ 15:00 (最後點餐 14:00)
17:30 ~ 21:00 (最後點餐 20:00)
粉專 : https://www.facebook.com/LEESDreamBistro

LEE’S Dream 餐酒館 位置及停車方式

LEE’S Dream 餐酒館在東新路上，這個區域位於東光路橋旁屬於住宅的社區，與相隔一條街車水馬龍的東光路，就像關上了聲音一樣。

這趟追尋光的蹤跡不容易，停車位建議有兩處，一是東光路橋下的停車場，我也是第一次發現原來這裡可以停車；二是可以停忠孝大潤發的第二停車場，在步行穿越東光陸橋下，在社區與公園的接縫直行，就可以到 LEE’S Dream。

東光路橋下停車場

大潤發的第二停車場

步行穿過東光陸橋下

從這邊直行到底右轉就到了

LEE’S Dream 餐酒館 環境介紹

與常見的工業風不同，收斂起外露的管線，著上平光的黑色素衣，LEE’S Dream 用自成風景的姿態，用截然不同的亮度簇擁著屬於自己。日間的面窗，可以預見在這用著餐點，看著窗外嬉鬧孩童與行人的經過，簡單的裝束，微藍的色調是挪威的清晨。倒掛的玻璃酒杯下，大廚專心的做著日常的整理，偶然的碰撞就像是安靜的聲音。

LEE’S Dream 的桌次空間分為兩區三處，喜歡臨光面可以選擇靠著落地窗的位子，披上慵懶或是精神的外衣都適合。往內適合三五好友的聚會區，臨牆霓虹燈飾的位子還有提供插座，方便卸下大家的科技冷漠暢快言歡。

因為喜歡所以選擇，所以更願意推廣好的原料，桌邊陳列的是西班牙進口商 “Mi Vida” ，致力於引進西班牙頂級食品食材，店內選用的料理原料就是來自於它，好的項目值得被看見，這也是主理人的用心：如果覺得喜歡，也可以
了解更多 : MiVida 就是生活

裏側的開放式包廂安排有四組用餐空間，即使在日間，光線沿著軌跡穿越鄉村至現代成了情緒的導體，無聲渲染著一點歡快且浪漫的情挑。

看得出這兩款酒有什麼不同的地方嗎

LEE’S Dream 餐酒館 菜單

雖是取名餐酒館，但並非以酒為出發，而是藉以其放鬆之名，每一道菜的精緻細膩，都能感受到主理人熱愛美食，並對料理有為其自身的體會；這次來到新竹作為出發地，將一道道經典佳餚，在其手重新變化出不同層次風味呈現。

精選凱薩沙拉

華爾道夫沙拉

吃餐酒館，我總喜歡點沙拉做為開胃菜，更確切來說，應該是更喜歡大家一起分享的感覺；精選凱薩沙拉的份量就很適合，綠色菜葉與番茄、西芹、葡萄乾等蔬果搭配鮮脆新鮮，佐以麵包丁再撒上帕馬森起司，口感清新可口。

華爾道夫沙拉是美國傳統經典沙拉，屬於個人份量，主理人特別再加上新鮮綠葡萄，與蘋果切塊、西芹和核桃口感多了鮮脆的層次；迎上醬汁讓這道沙拉口感甚為清爽，做為夏日個人享用的開胃菜相當適合。

煙燻美國安格斯肋眼10oz

這道肋眼是主理人的匠心之作，同樣的10oz份量與質地截然不同；原肉精修去除多餘油脂、筋肉，先經過直火板烤，爐烤之後經過最後香煎提升口感與香氣，最後再以胡桃木、蘋果木煙燻而成；貼心的把肉塊先切片，大家品嘗、分食更為容易。

依循美式靜置做法，把鮮美肉汁鎖在其中，五分的熟度呈現美美的低飽和赤紅，軟嫩的肉質帶有些許嚼勁，煙燻香氣藏於箇中疊加香氣與風味。

佛羅倫斯燉牛臉頰

一道義大利的經典料理，以古佛羅倫斯風味醬汁慢火細燉，長時間的燉煮把Q彈帶勁的牛頰肉燉到鮮嫩、入味，更是入口軟綿；搭配手作義式手工香料巧巴達麵包可以沾著醬汁與頰肉一同享用。

波隆那肉醬貓耳朵麵

經典波隆納肉醬(ragù alla Bolognese)用蔬菜、洋蔥、紅蘿蔔切碎與絞肉拌炒慢燉，肉醬滋味相當豐厚，貓耳朵不但咀嚼麵香，也更容易帶引肉醬入口；這是今天的餐點中味道最濃郁的一道，也比較偏鹹一些。

黑松露蕈菇起司燉飯(可素食)

松露薯條

吃素食的朋友，黑松露蕈菇起司燉飯相當推薦！鮮蕈菇加上黑松露醬與義大利進口米燉煮，原以為會有些米心感，但呈現的口感相當綿口；濃郁的味道相當吸引人，綿滑的口感讓今天的友人頻頻點頭；主理人特別介紹使用高達12%的黑松露醬，加入的每一杓都相當於不計成本。

使用同樣黑松露醬的薯條，記得熱熱吃的味道最好吃喔~

藍色珊瑚礁

冰拿鐵咖啡

立陶宛沃福斯小麥啤酒

藍色珊瑚礁是夏日新品，以氣泡水加入蝶豆花、鳳梨呈現盛夏清涼風情，在覆上一球香草冰淇淋，有如沁涼的精靈般舒暢。

還記得幾年前的立陶宛嗎?「沃福斯Blanc小麥啤酒」就來自立陶宛，口感滑順帶有花果香與爽口柑桔味，放鬆小酌相當推薦！
就連冰拿鐵咖啡也有著別致的三色漸層，搭配高腳杯飲用儀式感十足喔~

LEE’S Dream 餐酒館 環境介紹

LEE’S Dream 餐酒館
地址 : 新竹市東區東新路9號1樓
電話 : 03 571 0900
時間 : 週一公休
11:30 ~ 15:00 (最後點餐 14:00)
17:30 ~ 21:00 (最後點餐 20:00)
粉專 : https://www.facebook.com/LEESDreamBistro

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Jam Kitchen 新竹北大站
地址 : 新竹市北區北大路183號
時間 : 10:30 ~ 19:30
電話 : 0908858726
IG：jam_kitchen.tw
訂餐 : https://lin.ee/JJkQZn6

Jam Kitchen 新竹北大站 位置及停車方式

新竹的 Jam Kitchen 在北大路上，靠近北大教堂路口，正確地說就在百花窯的正對面；這個地址Google導航滿奇特的，已經是第二位朋友跟著導航然後走錯路 XD 早上的北大路車流不多，路邊有機車停車格，開車的朋友北大停車場，在平日更有上班族步行前往。

若上班時間比較匆忙，可以利用LINE訂餐服務，先訂再取相當方便 : https://lin.ee/JJkQZn6

Jam Kitchen 新竹北大站 環境介紹

在這科技冷漠的時代，Jam Kitchen 在裝飾上的細節充滿溫度；從門口種植巨大的觀葉植物，希望帶給來訪的客人們是真切真實與溫暖，不僅僅只是來吃一份餐點，而是可以在這用餐的過程體會食材的真實性與對料理呈現的十足費心，即使是在時尚的空間仍能感受到一點自然無為的嚮應，就像座位後面的牆上，敘述的月亮始末的蝕光，一輪一輪的故事，周而復始的不斷上演。

我喜歡這個角落，襯著後面的花玻璃加上簡單的雜誌擺設，是一股空氣中的倪靜。

Jam Kitchen 新竹北大站 菜單

Eat better and be better 就是讓Jam Kitchen不斷進化的原動力，目前菜單有蔬食無肉的 $158、兩份蛋白質的中份 $198，三份蛋白質的大份 $238，多種美食囊括法式、舒肥、台式料理，今天嚐鮮的新底料是貝果、吐司，選擇性更多元。

點餐方式很簡單，外帶、內用都順著櫃檯的流程選好底料、蛋白質(選3)、主料(22選6)、佐料(6選2)、特調醬(11選1)，想追加口味也可以額外加點特調醬、蛋白質、主料也可以，價格也很便宜。

來 Jam Kitchen 的另一個重點就是享受美美的氛圍，像今天是假日，一天的開始就從這賞心悅目的美食開始~

經典咖啡$135

這張綠色的Jam Kitchen車票就是菜單~今天與友人點了兩杯經典咖啡$135暢飲，用的是法式淺焙的豆子，熱著喝多了些溫醇，放久點更多了點深刻的濃烈口感；一壺是咖啡，另一壺則是鮮奶都可以飲用，也可以在咖啡中加上牛奶成為拿鐵；若不想喝熱的也可以選擇經典咖啡的冷萃版本。

喝的部分除了咖啡外，還有新上市的氣泡水和 FreeTop 天然果汁，100%原汁喝的就是健康啊~

底料新上市 : 歐式貝果、丹麥吐司

多了麵包底料就真的像在吃早餐一樣，像我來說就會多些飽足感，先前對黎麥卻步就不用猶豫可以直接來吃了~目前有歐式貝果、丹麥吐司兩種可選，貝果Q彈內餡有著軟法的彈性口感，吐司有烤過相當酥脆，我今天特調醬有選奶香金沙，抹上來吃超搭的耶~沙拉基底若選擇麵包類，則會有些許生菜與奇異果作為沙拉的搭配。

蛋白質 : 生食級鮭魚、牛五花、蝦子

大份的沙拉主料可以選三種，我還是很喜歡他們家的生食級鮭魚，畢竟怎麼看都CP值超高！鮭魚不是切成丁狀，而是整顆肉塊，吃得到鮭魚油花的豐沛與軟嫩；牛五花的份量也很多，口感保持著水平之上，有些微油脂的脆與嚼勁。

搭配有新鮮的蝦子，當然是剝好殼的囉~與我選的青花菜、乳酪丁、毛豆、櫛瓜、黑豆、杏鮑菇主料吃起來起來還不錯，尤其是乳酪丁，一點鹹香根本百搭，還有櫛瓜和杏鮑菇都是健康的飲食選項。佐料是麵包丁和芝麻。

蛋白質 : 骰子牛、珍珠干貝、章魚/花枝

第二份選了骰子牛、珍珠干貝、章魚，今天的骰子牛牛肉軟嫩多汁，這口感可是遠超沙拉等級的水準喔！干貝珍珠口感白淨，章魚比較特別，是章魚丁和小花枝兩種搭配，QQ的口感很好~

主料選有玉米、鷹嘴豆、櫛瓜、剝皮辣椒、青花菜、地瓜球，鷹嘴豆在地中海料理比較常見，特別的是剝皮辣椒，些微的辛香還有一點獨特的甜味，其實我一開始還以為是海帶 XD 佐料搭配是蒜香和葡萄乾~

奶盅裝盛的自製沙拉醬是 Jam Kitchen 的精神所在，在來之前絕對不會想到Poke沙拉居然能夠這麼可愛，共有16種口味而且追加一份只要$22高貴不貴！就讓能蛋白質和主料呈現不同風味。

甜蔥醬

奶香金沙

泰式香芒

甜蔥醬是用紫洋蔥打汁還加入了新鮮檸檬，聞著清香且是帶酸的口感我真的超愛，醬中洋蔥泥有著洋蔥獨特的脆口；奶香金沙是鹹蛋黃與低脂鮮奶以比料調製而成，有著濃郁的鹹蛋黃香與獨特的沙沙口感，濃稠程度可以穩穩包裹主食超香濃；清爽卻有著芒果郁香，一點點的辛辣點綴，香甜入口留下一點辛辣停留很特別~這三種醬可以說是我在Jam Kitchen的最愛基本醬。

開心果醬

韓式辣醬

品嘗新口味還不小心就著迷，開心果醬是今天的意外之喜，絕對百搭，和剛剛的奶香金沙絲毫不遜色，有著開心果獨特的堅果香氣，加上低脂牛奶和檸檬汁，微鹹微酸很特別；韓式辣醬整體來說不辣，對於其他醬算是稍重的口味，屬於甜甜豆瓣醬的口感。

Jam Kitchen 新竹北大站 營業時間地址

Jam Kitchen 新竹北大站
地址 : 300新竹市北區北大路183號
時間 : 10:30 ~ 19:30
電話 : 0908858726
IG：jam_kitchen.tw
訂餐 : https://lin.ee/JJkQZn6

新竹北大站
新竹市北區北大路183號
台中烏日站
台中市烏日區中山路一段319號
台中民權站
台中市西區民權路61號
花蓮中山站
花蓮縣花蓮市中山路349號
新竹竹北站
籌備中
台中大里站
籌備中各分站官方賴帳號，可線上訂餐
linkby.tw/jam_kitchen.tw專線 : (03)5260168
品牌加盟 : https://yesally.com.tw/list_in.php?ID=1673

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丸食 Wonder Brunch 位置及停車方式
丸食早午餐就在演藝路的救國團演藝廳隔壁；早晨時間，這條路上車流不多，只有零星行人經過，正對面是文化演藝廳廣大的公園綠地，一早帶小孩來走走跳跳頗為閒逸相當宜人。

看似寧靜的住宅區但附近的停車場不少，演藝路兩頭都有路邊停車格，文化演藝廳公園也有小規模的停車場；過馬路的北大停車場也不過三分鐘路程。

丸食 Wonder Brunch 環境介紹
進門的右手邊是外帶與候位區，有番茄、辣醬、玫瑰鹽等基礎調味，丸食的餐點是不過多調味的原食料理，客製化的調味可就自己動動手~

透過丸食的木作落地窗，儼然享受著一絲隔絕的寧靜；座位區的中間有一道活動式小牆分隔前後，移除後可以成為較大的包場空間；前方是二人與四人座位區，我很喜歡倚著落地窗的兩人位子，一個人喝著咖啡望著窗外看著街景也不無聊；後面的座位是沙發座位區，親子族群坐這裡可以有較大的置物位子，小朋友坐的空間也比較舒服。

丸食 Wonder Brunch 菜單
這次到來有看到多了一張菜單，不過其實內容和原本的菜單一樣，是給新來的朋友知道餐點搭配內容；紅色標記的就是這回推出的新菜 : 肉汁燉僧帽肌與野米與西西里海鮮鳥巢麵，一直都喜歡的穀飼純牛漢堡肉當然也不能錯過。

肉汁燉僧帽肌與野米
僧帽肌是什麼?媽媽們一定會知道，市場上俗稱二層肉(離緣肉)，與松阪豬相近部位，一頭豬只有少許600g而已；燉煮的僧帽肌很軟嫩，入口肉香足且帶有豐沛肉湯與茄汁酸氣；再與洋地瓜搭配，讓口感上多些清爽的脆口度也多點層次。

麵包可以搭配任何一項食材

蔬食配菜有甜菜梗、櫛瓜、荸薺、烤玉米、番茄與蘆筍，還有人稱超級食物的鷹嘴豆，加以洋蔥拌炒料理入味：最特別的莫過於來自加拿大的冰湖野米，長型的米飯口感特別，粗曠的外皮咀嚼起來非常的香很有嚼勁，有著獨特的草原香味。這一道餐點屬於健康走向的早午餐，生味感較重，和我習慣調味料裡的朋友可以取點玫瑰鹽調味可以拉近些距離。

西西里海鮮鳥巢麵
西西里海鮮鳥巢麵是中午的正餐，點餐可選濃湯或飲料，而我選了濃湯給小草；盛盤之上是口感厚實的鳥巢麵，別被盤底之上的油光誤導，清炒的麵條吃著其實滿清爽；搭配有海味濃郁的竹蛤、中卷，還有一隻香煎大草蝦；大草蝦有剖背剝殼相當容易，新鮮度也很不錯，肉質鮮脆彈牙~

有些人的竹蛤印象是有些海味，不過個人是不覺得啦~

開背的大蝦撥開就可以吃，新鮮也方便

今天的例湯是番茄濃湯，加入濃郁的奶油調味成了黃澄色，入口有著明顯的酸香，會一口接著一口

穀飼純牛漢堡肉
100%穀飼牛肉製成，就是這麼大一塊就是這麼厚，趁這個機會讓小草學習一下西餐的刀叉禮儀 ?
這麼一大塊最後切成四塊與小草、小花一同分享，咬下之初紮實，細嚼之後軟嫩入喉，輕輕一壓彈力十足，香濃肉汁潺潺流出！小花還驚呼她也要玩 XD

你猜一邊的麵包是什麼作用?就是吸取切開漢堡肉所流出的肉汁再食用

擠壓肉汁的畫面超銷魂的

丸食 Wonder Brunch 營業時間地址
丸食 Wonder Brunch
地址 : 新竹市北區演藝路31號
電話 : 03 532 0366
時間 :
周一 ~ 周四 : 10:00 ~ 19:00 / 周二公休
週五 ~ 周日 : 10:00 ~ 20:00
粉專 : 丸食
低消$180 / 90分鐘 / 無服務費 / Ubereats外送 / 供餐時間為打烊前30分鐘

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丸食 Wonder Brunch
地址 : 新竹市北區演藝路31號
電話 : 03 532 0366
時間 :
周一 ~ 周四 : 10:00 ~ 19:00 / 周二公休
週五 ~ 周日 : 10:00 ~ 20:00
粉專 : 丸食
低消$180 / 90分鐘 / 無服務費 / Ubereats外送 / 供餐時間為打烊前30分鐘
4/20～5/20，凡來店點?早午餐?午餐?堡類，並按讚關注粉絲專頁即贈??美式乙杯
未來不定期舉辦優惠活動請關注粉絲專頁丸食WonderBrunch 及IG：@wanshi_brunch

丸食 Wonder Brunch 環境/停車

車來人往的北大路上，轉個彎進演藝路，這是一條靜謐的街道，手作店、婚紗工作室，走到這裡不自覺都有氣質了起來，從前我教行銷課程也是在這邊；今天來到的丸食 Wonder Brunch，就在這條街上，鄰近救國團演藝中心的右手邊。

鄰近的停車場不少，對面的公園有路邊停車也有小規模的停車場，大概三分鐘路程也有北大停車場。

木作落地窗透著早晨的空氣，在門口看著菜單挑著餐點，几淨的玻璃就像不存在似的，一眼望穿裏頭整齊排序的桌椅。店內的空間有兩張四人大桌與六張雙人小桌，用餐人數多時兩兩合併也很靈活，而中間有一道小牆分隔裏外，收納可成為較大的包場空間。素雅的精緻感是丸食裝潢的主調性，不規則的歐式石磚外顯於素色牆面，簡單的線條襯著柱紋與觀葉植物，用餐氛圍典雅也大方。

進門的右手邊是外帶候位區，靠內側放置的是基礎的調味，有番茄、辣醬、玫瑰鹽等，我看到玫瑰鹽當下想說剛剛有看到排餐嗎?原因是因為原食料理的口味不會太重，在遠離多餘調味之前讓客人們慢慢習慣。

丸食 Wonder Brunch 菜單

早午餐以可頌、鮮蔬、山形吐司等為菜單主選，輕食則以再多加肉品主食，午餐有招牌主食搭配鳥巢麵、奶油燉飯，蛋、厚切培根、漢堡肉喜歡可單點，還有美式、拿鐵、茶類與氣泡飲多種，套餐點飲品可折$20元；而中間有道原燕麥奶搭配季節水果或綜合堅果有冷/熱兩種，可說是別緻有餘甚稱之為經典。

厚切培根沙拉($300)

在丸食有兩道彩虹，而這道沙拉就是第一道，以蘿蔓做底搭配不同色萵苣、番茄、柳橙拌入自製油醋醬，與足有5mm厚度的厚切培根作為今天的開胃菜；生菜搭配醋醬口感清新脆爽，開胃之外作為待會用餐的過渡也很解膩，橘子是此時當季水果、番茄是稍稍烤過入嘴在口中爆漿十分滿足；厚切培根很有嚼勁、咬勁，香煎後略為焦色但保有肉汁，些許的培根油脂搭配青翠生菜口感溫潤多汁、脆、鹹；可各別品嘗，也可把厚切培根切段攪拌成溫沙拉也很不錯。

嫩煎雞胸配柔綿洋芋泥與鮮蔬 ($340)

雞胸吃起來要不乾不柴，除了要新鮮的溫體雞肉，也要有獨特的料理手法；丸食的主廚抹上自製調味醃漬再上鍋香煎，肉面白皙略有淺淺焦黃，因為拍照的關係，所以請店家將雞肉切片，但這仍不影響雞肉口感滑嫩的肉汁水珠在唇間迸發跳動，稍微一點壓力就能感覺到絲絲滲出的湯汁，淋上些許紅酒醬使得口感清爽又帶點厚度。早午餐搭配的蔬菜以甜菜根、綠櫛瓜、水果玉米、香料烤蕃茄等時蔬依季節搭配，嫩煎雞胸還特有脆口清爽度十足的帶皮荸薺。

洋芋泥就是馬鈴薯泥，吃著是鬆軟綿密，在一旁還有一整顆對切的溏心蛋，補足一早所需要的元素。

手作薯絲煎餅配炒蛋與山形吐司($360)

想稍微多些澱粉，就可以嚐嚐這一道，馬鈴薯條手工籤絲，煎至表皮金黃色，外酥脆內鬆軟香氣濃郁，一口咬下稍微外拉還有網狀的拉扯彈性；同時搭配有生菜、德腸以及炒蛋，德國香腸先水煮完成熟度再香煎上色，吃著完全沒有油膩的罪惡感，炒蛋口感綿細滑嫩，可以搭配抹著奶油的山形吐司一同搭配，品嘗滑嫩的吐司纖維感與順滑蛋香。

慢燉勃根地紅酒牛臉頰肉配奶油燉飯($460)

友人問我今日的MVP?這道慢燉勃根地紅酒牛臉頰肉配奶油燉飯就是我今天最佳主角；遠用咀嚼最常使用的牛頰部位，肉質富有彈性帶有膠質，不明顯的筋肉感在勃根地紅酒醬下透著酒品芬芳甜香，法國發酵奶油渲染部份酒醬，每一口從容咀斷細細品味，沒有粗硬的肉絲纖維，口感相當軟嫩甚綿；因為拍照所以稍等時間，吃一杓燉飯居然發現裏頭仍是保有濕潤感，味道香濃卻不膩口，我下意識的一匙接一匙相當可以！奶油燉飯中除了有燉煮到綿化的洋蔥，還有這一顆顆的胡荽子，兩者搭配下相當富有層次。

紅酒純豬鐵手漢堡.季節莎莎醬($320)

主廚選用紅酒與特選香料調製醃醬，把豬肉漢堡肉醃製入味，黝黑的美式漢堡麵包外皮薄酥內餡鬆軟，包夾著近1.5公分厚的漢堡肉與生菜，咀嚼口感輕盈，唇齒散發著輕輕的香料風味；搭配的醬料有培根醬、起司醬、花生醬與季節莎莎醬四選一，我選的是季節莎莎醬，口感清脆帶著微微清甜很襯豬肉甘香；搭配的附餐還有特調香料野菇與杏鮑菇與薯泥搭配，有著濃郁的奶油香。

冷原燕麥奶搭季節水果($260)

今天的第二道彩虹就是這道，上頭鋪的藍莓、葡萄乾、奇異果、草莓等搭配時節水果，可當成豐富營養的一道早餐，也可作為早午餐飯後的輕鬆甜點；燕麥奶中有燕麥粒，獨有的燕麥奶香外更多咀嚼Q彈口感，冰冰涼涼品嘗下相當清爽，這迷人的風味確實會讓人一直想念。其實當天徵求的主廚推薦，當聽到是燕麥奶時，還誤以為是飲品推薦呢 ?

美式($90)

飲品可餐前與隨餐；咖啡的選豆偏向中庸取向，沒有果香清酸也沒有過多的焦苦風味，倚著窗看著街邊行人停不下的腳步，醒醒腦也作為一天日常開始。

丸食 Wonder Brunch
地址 : 新竹市北區演藝路31號
電話 : 03 532 0366
時間 :
周一 ~ 周四 : 10:00 ~ 19:00 / 周二公休
週五 ~ 周日 : 10:00 ~ 20:00
低消$180 / 90分鐘 / 無服務費

商業餐盒

取自官方粉專
目前有爐烤鮮魚搭義式醋膏、嫩煎雞胸佐紅酒醬、里肌菠菜捲與紅酒醬，活動詳情於粉絲專頁
?慶開幕活動?
??活動時間從4/20～5/20，凡來店點?早午餐?午餐?堡類，
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未來不定期舉辦優惠活動請關注粉絲專頁@丸食 及IG：@wanshi_brunch

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豬多好室深夜早午餐-新竹清大店
地址 : 新竹市東區建功一路45之6號
電話 : 035160280
時間 : 08:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 01:00
Line@ : 線上預定 https://lin.ee/3cqgwg23

豬多好室深夜早午餐-新竹經國店
地址 : 新竹市新竹市經國路一段726號
電話 : 03-5358080
時間 : 06:00-14:00 | 18:00-01:00

豬多好室清大店 環境/停車

豬多好室展新店，這次開在光復學區的清大夜市中，從早上八點開門營業到凌晨一點，完全覆蓋學生們的早、午晚和消夜時間；白色簡約日和風的店門清新亮眼，尤其那可愛豬鼻子招牌就像幸運的雙黃荷包蛋一樣相當討喜，右邊的小門有快速點餐、預約取餐服務，網路訂餐更是快速方便，疫情期間也減少人與人接觸。

在清大夜市停車就不用多說，小時候都在這邊生活了快十年，學區生活圈必備機車簡單好停，開車來用餐往上有清大夜市的俥亭光復停車場，下行有建功路和建新路路邊收費停車位，網路訂餐門口臨停取餐也很方便。

豬多好室清大店有提供內用座位區，振動器通知取餐、餐後自助收盤的用餐方式；清大店是長型的老屋建築，右側是坐著高腳椅的吧檯區，三五成群同學們很習慣的坐了下來；右側靠牆有規劃沙發座位，搭配方形的雙人桌兩兩對坐，四、六人前來併桌也很方便。

醬料和免洗餐具是放置在入口處。

豬多好室清大店 菜單

豬多好室是消夜、早午餐專賣，但不是網美沙拉拼盤的那類，而是有賣吐司、漢堡、麵點飯類結合中港、西式餐飲，消夜時間有飯麵、炸物還有白胖的土司，肚子超餓還有浮誇大的大雞排漢堡超飽足！再吃不夠還有熱狗、QQ球、雞塊、脆薯搭配飲料套餐升級支援。

推薦攻略趕快記下來，大雞排蛋和厚切豬排系列份量超飽足、里肌肉系列超嫩口、麻辣湯底不輸鍋物湯頭，這些一次吃不完收藏起來下次慢慢吃！今天為了拍照才使用內用餐盤，疫情期間內用使用免洗碗盤出餐喔。

大雞排蛋漢堡 ($95)

萬眾矚目就是這個大漢堡，這可不是電視上才會出現的廣告漢堡，送上來就是這樣雄壯威武，漢堡皮雖然不像正統美式漢堡那樣酥脆，白皙下也有微酥口感；漢堡足足有13公分高，獨門配方醃製，肉感濕潤紮實，滋味鹹香滲入肉中很是入味，而這麼大的雞排漢堡放不下還特別剁成兩半，為了大家牙齒的安全帶骨那塊會額外袋裝，我是為了拍照所以放在一起喔。

夾著生菜、荷包蛋，這樣拆起來光看就覺得巨大且好療癒喔。光是想動筷子都不知道該怎麼吃了。

厚切豬排滷肉飯/半熟蛋 ($120)

不論你是喜歡吃吐司、漢堡或是和我一樣消夜想要吃點粗飽，厚切豬排系列可是不容輕易錯過！金黃帶著拋拋的酥脆外皮，豬排厚切高達2公分厚度，切面肉質如玉面白皙，誇張的是這麼厚的且還是豬肉居然可能有如此濕潤多汁的口感，光這一口就十足驚豔！

滷肉飯當早午餐應該只有在傳統老店才有，單純的滷肉飯只賣$65元，有全熟和半熟蛋可選，飯的份量大而且滷汁肉燥吃起來肥肉參半，滑開半熟蛋順著蛋液流入米粒之中，嚐著肉感與肥油的油膩度吃著就是爽快！也別太冷落我們厚切豬排，沾一下蛋液體和著蛋香超幸福的~

鍋燒烏龍麵/麻辣 ($100)

鍋燒麵有意麵和烏龍麵可選，無辣不歡就和我一樣點個麻辣湯頭，烏龍麵用的是讚岐烏龍，QQ彈牙滑嫩順口；麻辣湯頭喝一口就知道不一般，有著鍋物店才有的十足鍋氣，湯頭入口到喉頭間麻香味誘人，真的會一口口停不住，享受著唇齒間的辣香感。搭配的是口感十足的新竹香菇貢丸，這口感一吃就知道；其餘還有蛤蜊、魚板、肉片等火鍋料增加飽足感。

黃金泡菜蘿蔔糕 ($45)/里肌肉片抓餅 ($60)

輕食小點建議可以嚐嚐蘿蔔糕和抓餅，蘿蔔糕先切再炸，四角八邊脆皮完整包覆，配著水果釀製微酸帶脆的黃金泡菜，口感酥脆漸進綿軟泡菜果香清脆。

既然是一道菜，當然得試著夾著一起吃~

抓餅算蛋餅一類，選擇搭配肉片更有飽足感，獨家秘製加上國產上等豬里肌肉片醃製入味，口感Ｑ彈扎實肉感十足，肉片軟嫩順口不僅鹹香還有點辣口；抓餅餅皮酥香很有層次堆疊口感，咀嚼會有緩緩的麵粉香甜。

QQ球($35)/炸湯圓($40)/巧克力棉花糖厚片($45)

自從小花吃過炸湯圓，也開啟了消夜時間的甜點胃，這下小花想吃這類消夜甜點來清大店也很方便；買得到QQ球、炸湯圓，吃起來簡單味道也不錯，炸湯圓有沾花生粉，如果有煉乳可就更好了；巧克力棉花糖厚片若是當早餐也很幸福，巧克力醬給得很夠，每一口都有香濃的巧克力，用的是大顆的棉花糖白白胖胖，趁著微熱時咬一口，再多一層綿密Q彈口感。

飲料有手標泰奶和彈珠汽水，泰奶用的是手標，差別就在煉乳的比例，味道可以再甜一點我覺得會比較有泰味；彈珠汽水就是甜滋滋的冰淇淋汽水，端上來的寶藍色真的是好漂亮，夏天喝一口光是視覺就沁涼十足。

豬多好室深夜早午餐提供的餐點種類項目多，每個品項又還有不同風味可以選擇，多樣選擇對學生和小資的我們可說吃得經濟又滿足，清大夜市若不在生活圈，到經國店也是個不錯的好選擇，經國店還有Ubereats平台外送，加入官方LINE@訂餐店取也很方便喔。

豬多好室深夜早午餐-新竹清大店
地址 : 新竹市東區建功一路45之6號
電話 : 035160280
時間 : 08:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 01:00
Line@ : 線上預定 https://lin.ee/3cqgwg23

豬多好室深夜早午餐-新竹經國店
地址 : 新竹市新竹市經國路一段726號
電話 : 03-5358080
時間 : 06:00-14:00 | 18:00-01:00

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新竹美食賓果卡 No1~25

老店薑母雞
長興臭豆腐
新竹水潤餅
廟口鴨香飯
石家魚丸
鷹王肉圓
茂昌草本茶
林森路漢王薑母雞
金陵包子大成概念店
石頭鄉烤玉米
許二姊鴨肉許鴨肉飯
三味鹹酥雞
玉龍肉圓
曾記餡餅
延平大飯店
金佳臭豆腐
北門炸粿
段純真牛肉麵
鴨肉許
公園乾麵
新竹張姊美國大熱狗
璽子牛肉麵
梅花雞蛋糕
中央市場糯米水餃
阿惠冰店

想知道更多可以來看票選戰況
https://www.facebook.com/groups/234168107000468/posts/1430836407333626/

新竹甜點賓果卡 No1~25

一百種味道
新竹第一家正宗燒仙草
半吊子廚房
瑪露蓮
梅花雞蛋糕
立晉傳統豆花
竹北哈甜豬
沒有名字的甜點店
小鵲sign紅豆餅
春上布丁蛋糕
中央市場鄭家特製雞蛋糕
葉大粒粉圓_北門街
暮暮MUMU甜點工作室
傑里麵包
影咖啡_金磚布丁
周家燒麻糬
814大同冰店
光華冰菓室
透光棉花
小糕仔雞蛋糕
豆戀迷DoReMi
好豆味冰沙豆花
城隍廟福泉布丁豆花
yamada山田麻糬製造所
站前無名雞蛋糕
SP.看私心推薦囉(大成街甜姐兒)

想知道更多可以來看票選戰況
https://www.facebook.com/groups/234168107000468/posts/1435298090220791/

我還是要再說一次，網路人氣投票不是為了區分高低，而是希望提醒大家的印象，在下拉名單的過程中，想起曾經吃過的與還沒吃過的。很開心收到店家的迴響，不論有沒有上榜，都很正面看到這次活動。

歷史賓果卡

新竹美食無法黨提名

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老麵酵匠包子饅頭新竹店

地址 : 新竹市北大路15號
電話 : 03-542-3636
時間 : 07:00~19:00(禮拜天公休)
粉專 : https://www.facebook.com/levainbao

老麵酵匠包子饅頭新竹店 位置

老麵酵匠新竹店在北大路上，接近肯德基這一端扭蛋博士的對面。看到這大大的卡通帆布招牌就知道已經到囉，可愛的Q版師傅們開開心心的努力趕工做包子饅頭，最前面的光頭師傅就是老闆的似顏卡通喔！現在都在新竹了，我建議就摩托車騎著過來比較快。或是去巨城的時候順路買一下也不錯~

當初介紹竹北店的時候有引起一點點團媽們的團購熱潮，在門口排隊的景象記憶猶新吧。新竹店的空間明顯大許多，也有把產品都放在架上自助挑選。往裏頭望去就是包子饅頭的生產線，衛生、乾淨都看得見。

現場補貨超快的

這一顆顆像小精靈一樣的未來可是一顆顆的白饅頭。

剛出爐的包子熱騰騰的，香氣順著蒸氣一同竄出，拿到這內餡滿爆的金沙包可真是太幸運。

在現場還能看到現做的，地瓜連皮烤成蜜地瓜，再用麵皮包起來~要等烤地瓜捲出爐還需要時間，我先好列入下次的採購清單！

不過蔥花捲和雜糧堅果捲我就有買到喔~

老麵酵匠包子饅頭新竹店 菜單

老麵酵匠賣的饅頭包子是一袋三顆，挑喜歡的口味直接拿就可以。菜單上喜歡的口味找不到可以直接問問櫃台，現在的產量和備存都不錯。除了到店購買，也有提供宅配服務，送禮或是預先採買回家都很方便。

來看看我家喜歡的包子和饅頭種類囉
發酵過程中加入乳酸菌，再加上50%超高比例天然酵母發酵的老麵，經歷12小時發酵，美味入口也減少腸胃負擔，深受大家喜愛，這一顆顆白白胖胖有點可愛。我在現場師傅的手可都是沒停過，雜糧堅果捲、蔥花捲、蔓越莓乳酪捲製作都是福利放送。

↑這是已經加入50%老麵的麵糰
↓老麵發酵12小時後才有這樣的空氣感

來開箱今天買的包子吧

雜糧堅果捲

外表就能看見枸杞、十穀米、核桃、葡萄乾、南瓜子等多樣雜糧堅果緊緊包覆，麵皮還特別做成黑糖口味。這個我有拍到製作畫面，把鋪得滿滿滿的穀物捲捲捲的捲起來。

據說人稱CP值最高的就是它，光是這樣一拆就掉餡了。掉餡沒有不好，這個時候餡越多越好~吃的每一口都能咬到堅果，不同的香氣層次疊加，用料大誠意。

蔥花捲

蔥花捲可謂是品嘗麵皮香的點睛品，優雅清淡的些許調味，大量的青蔥鋪底口感上也多點蔬菜的淺脆感。而且就算是放冷了吃也不會覺得硬。

蔓越莓乳酪捲

帶回家蒸一下其實很方便，依照SOP可選蒸籠、電鍋、微波爐和烤箱都可以輕鬆加熱。

蔓越莓可是有挑過的每顆飽滿，每一口都咬得到，微微的酸甜再配上鹹香的起司片。來買老麵酵匠除了口味，另一方面也是對包餡食材給的大方不小氣。

上面三款都是饅頭捲，來分享一下我家小草小花喜歡吃的口味。

優格乳酪包

沒有做標記的是優格乳酪包，也是個人的最愛。老麵的外皮軟Q有嚼勁越嚼越香，內餡是瑞士起司片與優格乳酪丁，吃起來是鹹甜口感，是乳香再疊上起司鹹香。

細看有塊狀的優格乳酪丁

芝麻包

黑芝麻的濃郁香氣，入口滑順香純有著明顯的細末感，微甜不膩一口接一口大人小孩都涮嘴。

金沙包

內餡包著滿滿的鹹蛋黃金沙，聞著還有淺淺的奶香，比料調適剛好甜鹹不膩。這個我自己也是超喜歡的。

老麵酵匠包子饅頭新竹店

地址 : 新竹市北大路15號
電話 : 03-542-3636
時間 : 07:00~19:00(禮拜天公休)

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