LEE’S Dream 餐酒館 光時尚品嘗精修煙燻美國安格斯肋眼,12%可素食黑松露燉飯料理、經典佛羅倫斯燉牛臉頰

LEE’S Dream 餐酒館」加入光的元素,成了新竹少有的新時尚工業風;位於東光路橋旁號稱北歐三小國的挪威麗園,有著得天獨厚的優雅環境,用一道道的光點亮主理人一道道多年繁複的拿手菜;日間11時,黑松露蕈菇起司燉飯、波隆那肉醬貓耳朵麵,適合喜歡面對窗外正於慵懶時刻的我們;有別於暢快淋漓,靜置內斂的煙燻美國安格斯肋眼,更適合忙碌了一天之後細細品味的雅致;LEE’S Dream 餐酒館只營業時間到晚間九點,想體會精雕細琢的一刻放縱,可得抓時間前來喔~

LEE'S Dream 餐酒館,新竹餐酒館,新竹早午餐

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

[餐廳、活動邀約開箱、社群經營分享歡迎與我聯絡]



 

LEE'S Dream 餐酒館,新竹餐酒館,新竹早午餐

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LEE’S Dream 餐酒館
地址 : 新竹市東區東新路9號1樓
電話 : 03 571 0900
時間 : 週一公休
11:30 ~ 15:00 (最後點餐 14:00)
17:30 ~ 21:00 (最後點餐 20:00)
粉專 : https://www.facebook.com/LEESDreamBistro

讀者優惠 : 2023/5/31前,享優惠折扣95折(瓶裝酒水不含在內)

LEE’S Dream 餐酒館 位置及停車方式

LEE’S Dream 餐酒館在東新路上,這個區域位於東光路橋旁屬於住宅的社區,與相隔一條街車水馬龍的東光路,就像關上了聲音一樣。

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這趟追尋光的蹤跡不容易,停車位建議有兩處,一是東光路橋下的停車場,我也是第一次發現原來這裡可以停車;二是可以停忠孝大潤發的第二停車場,在步行穿越東光陸橋下,在社區與公園的接縫直行,就可以到 LEE’S Dream。

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東光路橋下停車場

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大潤發的第二停車場

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步行穿過東光陸橋下

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25Hoon 線上英文
從這邊直行到底右轉就到了

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LEE’S Dream 餐酒館 環境介紹

與常見的工業風不同,收斂起外露的管線,著上平光的黑色素衣,LEE’S Dream 用自成風景的姿態,用截然不同的亮度簇擁著屬於自己。日間的面窗,可以預見在這用著餐點,看著窗外嬉鬧孩童與行人的經過,簡單的裝束,微藍的色調是挪威的清晨。倒掛的玻璃酒杯下,大廚專心的做著日常的整理,偶然的碰撞就像是安靜的聲音。

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LEE’S Dream 的桌次空間分為兩區三處,喜歡臨光面可以選擇靠著落地窗的位子,披上慵懶或是精神的外衣都適合。往內適合三五好友的聚會區,臨牆霓虹燈飾的位子還有提供插座,方便卸下大家的科技冷漠暢快言歡。

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因為喜歡所以選擇,所以更願意推廣好的原料,桌邊陳列的是西班牙進口商 “Mi Vida” ,致力於引進西班牙頂級食品食材,店內選用的料理原料就是來自於它,好的項目值得被看見,這也是主理人的用心:如果覺得喜歡,也可以
了解更多 : MiVida 就是生活

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裏側的開放式包廂安排有四組用餐空間,即使在日間,光線沿著軌跡穿越鄉村至現代成了情緒的導體,無聲渲染著一點歡快且浪漫的情挑。

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看得出這兩款酒有什麼不同的地方嗎

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LEE’S Dream 餐酒館 菜單

雖是取名餐酒館,但並非以酒為出發,而是藉以其放鬆之名,每一道菜的精緻細膩,都能感受到主理人熱愛美食,並對料理有為其自身的體會;這次來到新竹作為出發地,將一道道經典佳餚,在其手重新變化出不同層次風味呈現。

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精選凱薩沙拉

華爾道夫沙拉

吃餐酒館,我總喜歡點沙拉做為開胃菜,更確切來說,應該是更喜歡大家一起分享的感覺;精選凱薩沙拉的份量就很適合,綠色菜葉與番茄、西芹、葡萄乾等蔬果搭配鮮脆新鮮,佐以麵包丁再撒上帕馬森起司,口感清新可口。

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華爾道夫沙拉是美國傳統經典沙拉,屬於個人份量,主理人特別再加上新鮮綠葡萄,與蘋果切塊、西芹和核桃口感多了鮮脆的層次;迎上醬汁讓這道沙拉口感甚為清爽,做為夏日個人享用的開胃菜相當適合。

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煙燻美國安格斯肋眼10oz

這道肋眼是主理人的匠心之作,同樣的10oz份量與質地截然不同;原肉精修去除多餘油脂、筋肉,先經過直火板烤,爐烤之後經過最後香煎提升口感與香氣,最後再以胡桃木、蘋果木煙燻而成;貼心的把肉塊先切片,大家品嘗、分食更為容易。

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依循美式靜置做法,把鮮美肉汁鎖在其中,五分的熟度呈現美美的低飽和赤紅,軟嫩的肉質帶有些許嚼勁,煙燻香氣藏於箇中疊加香氣與風味。

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佛羅倫斯燉牛臉頰

一道義大利的經典料理,以古佛羅倫斯風味醬汁慢火細燉,長時間的燉煮把Q彈帶勁的牛頰肉燉到鮮嫩、入味,更是入口軟綿;搭配手作義式手工香料巧巴達麵包可以沾著醬汁與頰肉一同享用。

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波隆那肉醬貓耳朵麵

經典波隆納肉醬(ragù alla Bolognese)用蔬菜、洋蔥、紅蘿蔔切碎與絞肉拌炒慢燉,肉醬滋味相當豐厚,貓耳朵不但咀嚼麵香,也更容易帶引肉醬入口;這是今天的餐點中味道最濃郁的一道,也比較偏鹹一些。

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黑松露蕈菇起司燉飯(可素食)

松露薯條

吃素食的朋友,黑松露蕈菇起司燉飯相當推薦!鮮蕈菇加上黑松露醬與義大利進口米燉煮,原以為會有些米心感,但呈現的口感相當綿口;濃郁的味道相當吸引人,綿滑的口感讓今天的友人頻頻點頭;主理人特別介紹使用高達12%的黑松露醬,加入的每一杓都相當於不計成本。

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使用同樣黑松露醬的薯條,記得熱熱吃的味道最好吃喔~

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藍色珊瑚礁

冰拿鐵咖啡

立陶宛沃福斯小麥啤酒

藍色珊瑚礁是夏日新品,以氣泡水加入蝶豆花、鳳梨呈現盛夏清涼風情,在覆上一球香草冰淇淋,有如沁涼的精靈般舒暢。

三歲小草 新竹美食推薦

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還記得幾年前的立陶宛嗎?「沃福斯Blanc小麥啤酒」就來自立陶宛,口感滑順帶有花果香與爽口柑桔味,放鬆小酌相當推薦!
就連冰拿鐵咖啡也有著別致的三色漸層,搭配高腳杯飲用儀式感十足喔~

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LEE’S Dream 餐酒館 環境介紹

LEE’S Dream 餐酒館
地址 : 新竹市東區東新路9號1樓
電話 : 03 571 0900
時間 : 週一公休
11:30 ~ 15:00 (最後點餐 14:00)
17:30 ~ 21:00 (最後點餐 20:00)
粉專 : https://www.facebook.com/LEESDreamBistro

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