東棧時光 店家資訊
苗栗縣竹南鎮國豐路83號
週一至週日 11:00–14:00、17:00–01:00
037-550158

元蹄聚寶納百福
80年代古早味，用蹄膀、干貝絲和烏骨雞熬煮燉湯，蹄膀的膠質香氣，搭配燉到軟嫩的烏骨雞，這碗湯就是古早味年菜感！有歷史的傳統大菜，尤其是這種燉湯，湯頭喝得到濃郁的膠質感，喝起來就是和一般清湯不太一樣！

燕尾呈祥年年餘
喜氣十足的燕尾紅條！限量供應！據說，應該只有他們家才吃得到！光看就很有年節氣氛！鮮紅的色澤看起來喜氣十足，魚肉吃起來肉感紮實，入口卻帶著綿細的口感，很適合出現在團圓年菜裡，過年吃魚本來就有年年有餘的好寓意，端上桌也讓整桌年菜更有過年的感覺。

蜜汁甜蜜福樂來
大人小孩都喜歡的豬肋排，豬肋排嫩到有夠誇張，旁邊還搭配酥脆蝦片，很適合全家大小一起吃，肉質的嫩度讓人印象深刻，不用一直費力啃肉，對長輩、小朋友來說也很有吸引力；蝦片、薯條、甜不辣等炸物搭配，酥脆口感剛好和豬肋排形成不同的吃法。

蒲燒金鱗慶豐年
微甜蒲燒醬汁融合鯛魚(吳郭魚)的油脂香氣，有米糕也有可愛的花菇造型小點！米糕也是年節必備佳餚，微甜感的醬汁包住魚肉本身，油脂香氣也融在其中；可愛的香菇小點綴，整道喜氣洋洋很有年節料理感。

盆滿鉢滿聚財來
聚寶盆的意象，還特別加大1.5倍分量，精熬鮑魚湯底不說，裡面還藏著豬蹄、芋頭、排骨、鳥蛋等多種佛跳牆經典餡料！每一勺都能撈到不同食材，光是那滿滿一甕的豐盛感，我家都喜歡有一道佛跳牆可以慢慢聊天慢慢吃~

絲絲如意聚福來
絲瓜的清甜搭配北寄貝與淡菜，讓整桌年菜多了海鮮的鮮味！適合大魚大肉吃了一輪，來點清爽的換換口味，北寄貝清脆的口感，還有淡菜的濃郁海味。

金鵝送福好運來
鵝肉份量相當大方，就連鵝腿也是一起上桌！肉質吃起來鮮嫩，沾上專屬醬更好吃！

五福臨門賀好運
五品開胃小菜光是份量就不小，很有誠意！清爽的沙拉鮑魚、鮮香鴨肉，口感Q彈的牛肚與川燙透抽，烏魚子的濃郁鹹香又替整盤冷菜增添不同風味，每一款都有自己的特色。

時令鮮蔬
今天的蔬菜是彩瓜炒蘆筍，大魚大肉之間，也要來點蔬菜均衡一下~不過蔬食的菜品會依照當天的時蔬調整，這就不一定是同一道囉~

蘋果牛奶流沙包
這看起來是蘋果，其實是超好吃的蘋果牛奶流沙包！一撥開金黃流沙甜香，寓意全家人都要平平安安過好年~~

如果喜歡10800元的年菜桌菜，還想再增加幾道料理，東棧時光也有另外提供四款單品加點，可以依照家裡的人數與喜好安排。

四季平安鮮時蔬
年節餐桌少不了蔬菜，還有北寄貝和蛤蜊，想讓菜色更豐富，可以考慮加點這道鮮時蔬。

諸事大吉佐黑椒
很有過年的吉祥寓意，適合想讓團圓桌菜再多一道料理的家庭。

御品金鮑添福壽
帶著金鮑與福壽寓意，很適合年節聚餐時替餐桌增添喜氣。

金碧輝煌鮮中鮮
同樣是充滿年節氣氛的佳餚，想讓整桌菜色更豐盛，可以進一步詢問店家品項內容與價格。

以上四道為另外加點的單品，實際供應、價格與預訂方式，建議以東棧時光官方公告或店家說明為準。

東棧時光有室內用餐空間，也有包廂可以選擇，若想換個氣氛，還有戶外星光座位。家族人數比較多、想找個地方一起吃飯，或是過年期間想和親友好好聚聚，都可以依照當天需求選擇合適的座位。要預訂年菜，建議提早詢問桌菜供應方式、用餐日期與包廂安排，過年期間熱門時段通常更需要提前規劃喔~

這篇文章 東棧時光年菜推薦 10800元古早味團圓桌菜 80年代蹄膀、干貝、烏骨雞，大份量佛跳牆、龍蝦一次吃得到 最早出現於 三歲小草。

川承炙焰滷製所 光復店
新竹市東區金山里光復路一段57號
16:30–01:00
036661318

炙燒滷味
這裡跟一般滷味不太一樣的地方，就是滷製後還會再炙燒，光是想到那個香氣就很犯規！而且滷汁不是只有表面有味道，吃起來真的夠香、夠入味，如果敢吃辣，推薦加上一點辣，這樣吃起來更好吃喔！

蘿蔔、豆干
吃滷味，蘿蔔跟豆干我一定會夾！這兩種最會吸附湯汁，咬下去能吃到滿滿的滷汁香氣，尤其蘿蔔帶著水潤口感，豆干也氣孔滿滿，一咬下去就爆汁。

火炙脆腸
脆腸也是我很推薦夾的品項！吃起來有脆度，同時帶著QQ的嚼勁，搭配這裡的滷汁香氣，咬下去很有滿足感，而且脆腸本身就很適合拿來搭配重口味的滷汁，是越嚼越香。

滑脆豬肝
豬肝入口是嫩的，還保有濕潤感，不會嚼幾下就覺得乾巴巴！喜歡吃豬肝可以點起來，不用怕吃到乾柴、粉粉的口感。

牛腱心
肉品類在這裡可以直接拿牌子選購，想吃什麼肉就挑自己喜歡的；牛腱心吃得到牛肉本身的味道，不會只剩下滷汁的鹹香，喜歡牛肉類滷味的人，搭配蒸煮麵一起吃當晚餐當消夜也很適合。

麻辣鴨血
鴨血吃起來水潤，搭配本身的麻辣香氣，入口後還能感受到那股特別的麻香，跟其他滷味放在一起吃也很搭；他的風味和滷味是稍微不同，所以是額外裝。

鳥蛋、雞胗
鳥蛋、芋粿巧和雞胗，想吃豐富一點就一起夾，鳥蛋小小一顆，吃起來方便；雞胗則是喜歡嚼勁口感的人會想夾的品項；平常吃滷味不一定會想到芋粿巧，但看到有賣，我也會想夾一份試試；吃滷味就是這樣，每樣夾一點，最後一碗裝得滿滿的才過癮。

時蔬
肉類、內臟、豆干都夾完了，滷味也得均衡一下，蔬菜類可以讓整碗滷味多一點蔬菜口感，跟濃郁的滷汁搭配起來也很合適。尤其我這次還有點蒸煮麵，搭配高麗菜一起吃，整份吃下來更有飽足感。

川承炙焰滷製所光復店，滷汁真的夠味，滷製後再炙燒的做法也讓香氣更特別！蘿蔔、豆干吸飽滷汁後吃起來很有滿足感，脆腸有脆度又帶著QQ口感，豬肝也沒有乾乾粉粉的問題。再加上一份牛腱心、麻辣鴨血，最後配上蒸煮麵，這樣一碗吃起來真的很豐富，私心的說，記得要加上一點辣，這樣吃起來更好吃喔！

這篇文章 川承炙焰滷製所光復店 新竹滷味推薦！先滷後炙燒滷味新口味 爆汁豆干、脆腸、嫩口豬肝、牛腱心必吃 最早出現於 三歲小草。

千八料亭日本料理
苗栗縣頭份市後庄里光華北路25巷55號
11:30–14:00 | 17:00–21:00(周一公休)
037622771

好久沒來千八料亭日本料理了！每次來都會被這裡的環境吸引，庭園整理得很舒服，還有一池富貴錦鯉，整個氛圍跟一般吃飯的地方不太一樣；很適合家族聚餐，或是想找個環境比較有氣氛的地方招待長輩、親友，這種帶有庭園景觀的餐廳，吃飯時也會多一點悠閒感。

現在還有年菜預訂可別忘了喔!

蟹鉗茶碗蒸
開胃先用蟹鉗茶碗蒸暖暖胃！茶碗蒸口感滑嫩，再搭配蟹鉗的鮮味，裏頭還有蛤蜊、蝦仁、雞肉塊，作為大菜料理的首發很適合；比起一開始就吃重口味的菜色，先來點蒸蛋，吃起來也比較舒服。

咖喱滑蛋帝王蟹
咖喱滑蛋帝王蟹一上桌，視覺上就超吸睛；濃郁咖喱搭配滑嫩蛋香，再配上青蔥軟法，光看組合就很有特色。重點是，這可不是只有擺盤好看而已，裡面是真的吃得到帝王蟹肉！鮮甜帝王蟹肉搭上咖喱滑蛋的醇香，拿青蔥軟法一起搭配著吃，口感和味道都很有層次。

千八刺身姿造盤
刺身姿造盤登場，乾冰效果直接把氣氛拉滿！不過比起乾冰的浮誇效果，我更在意的當然還是生魚片的等級！鮭魚、白旗魚、黑鮪魚上腹通通都吃得到！鮭魚吃起來超軟嫩，入口的口感討喜；白旗魚這可是少有肉品，豐厚油脂加上少筋膜感，吃起來更俱風味；這次還有黑鮪魚上腹，而且是炙燒後上桌。炙燒香氣搭配魚肉本身的油脂，吃起來很過癮，還有紅甘、鮪魚和旗魚，讓人一片接著一片，捨不得停下來。

圓鱈下巴西京燒
千八料亭的餐點特色是份量不小相當霸氣！這圓鱈下巴西京燒，端上桌就是一大塊，光看尺寸就覺得是要怎麼吃啦 XD 圓鱈下巴的肉質鮮美，吃起來不只有魚肉的細緻，還有膠質帶來的豐潤口感，入口綿密黏唇，真的很讚！

酥皮青醬帆立貝
這道酥皮青醬帆立貝，跟前面的刺身、烤魚又是不同路線，帆立貝搭配青醬，再加上酥皮的組合，吃起來多了香氣和不同的口感。上層酥皮與帆立貝本身的鮮甜形成對比，不會只是單純把海鮮端上桌，而是多了一點料理上的巧思。

舒肥鴨胸佐蜜醬
舒肥鴨胸佐蜜醬也是一大盤，舒肥鴨胸切片後搭配蜜醬，甜香的醬汁讓鴨肉吃起來更有風味。不用擔心鴨胸會不會乾柴，這道吃起來肉質多汁，口感也不會太乾，搭配蜜醬很順口。

魚翅海鮮白菜燴
這桌裡最有宴席感的一道！蝦仁、花枝、魚翅一起入鍋，還有新鮮蚵仔和香菜，食材豐富，再淋點紅醋，香氣隨即噴湧！海鮮的鮮味搭配白菜燴的濃郁口感，再加上紅醋帶出的酸香，整體吃起來更有層次！每個人舀一碗，配著其他菜色一起吃都很棒。

焦糖起士鮭魚握壽司
壽司上桌後，先來試試這款焦糖起士鮭魚握壽司，焦糖的甜香、起士的濃郁，再搭配鮭魚本身的油脂風味極佳；鯖魚明太子握壽司，本身有自己的鯖魚肉香，再搭配明太子的鹹香，與焦糖起士鮭魚的甜香路線形成對比。

香煎澳洲大蘆筍
滿桌海鮮、魚肉、鴨胸之間，還有香煎澳洲大蘆筍可以換換口味，蘆筍經過香煎後，能吃到蔬菜本身的清爽感，也讓整桌料理多了一點不同的口感。

寶島四季水果盤

一頓多人聚餐能從開胃料理、海鮮、肉類一路吃到甜點和水果，整體安排很完整，庭園環境到桌上的料理，就是這樣家族、人多時一起吃飯的氛圍，想安排家庭聚餐、長輩生日、公司尾牙春酒，或是過年想跟親友一起吃頓豐盛的年菜，就來千八料亭日本料理吧！

這篇文章 千八料亭日本料理｜頭份小江南，帝王蟹、刺身姿造、圓鱈下巴一次吃！聚餐尾牙年菜推薦 最早出現於 三歲小草。

老店薑母雞
新竹之光降臨！2026年入選《米其林指南》，老薑熬煮出來的湯頭，加上快火大炒烏骨雞肉再放進鍋裡燉煮，湯頭喝起來帶著溫潤薑香；搭配烏骨雞雞肉肉質軟嫩，吸附湯汁後吃起來更有滋味。

麵線
吃老店薑母雞，拜託麵線一定要點！油蔥搭配再淋上一點薑母雞湯，攪拌攪拌，吃一口，這香氣就出來了！

老店獨家麵線
老店現在還有獨家麵線，適合露營旅遊、居家消夜常備！快煮30秒就能起鍋，簡單俐落。麵線不易變成一坨，而且很吸汁！加一點薑母雞湯，居然是熟悉又耐吃的味道。

牛筋丸、鴨肉丸、貢丸
每次來到老店薑母雞，菜單拿起來真的很難冷靜！通通點一輪！牛筋丸、鴨肉丸、貢丸，通通先劃下去再說！煮進薑母雞湯裡，吸收湯汁後吃起來更有味道；豆腐也是搭配薑母雞很適合的選擇，煮到吸飽湯汁，一口咬下去就是滿滿的湯香。

還有下水、鴨血糕等品項，想吃豐富一點，直接多點幾樣一起煮，整鍋吃起來更有層次。

雞佛
限量供應，想吃記得先點！這道記得一定要點！立冬要補就補到底啦！

蝦滑
蝦滑也很推薦搭配，煮進熱騰騰的薑母雞鍋裡，入口能吃到蝦子的鮮味，每一口都吃得到蝦肉！

鴨腸
鴨腸也是個人必點項目！鴨腸帶著脆度與彈性，新鮮乾淨就是好吃！

新竹人的立冬，就來老店薑母雞
說到冬天吃什麼，老店薑母雞一定就在新竹人的名單裡！老薑湯底、軟嫩的烏骨雞，還有一定要點的麵線！想吃得豐富一點，牛筋丸、鴨肉丸、貢丸、豆腐、下水、鴨血糕也能一起安排；天氣轉涼，想找朋友吃飯，或是立冬想好好喝一口熱呼呼湯頭，老店薑母雞就直接約起來。

這篇文章 新竹米其林推薦 老店薑母雞 新竹人的立冬就是要吃！老薑湯底、烏骨雞配麵線，雞佛、火鍋料每次來都劃不停 最早出現於 三歲小草。

拌金涼麵
新竹縣竹北市中正東路139號
03-551-7139
10:30–20:00

麻油雞麵線 $160
這碗麻油雞麵線用的可是雞腿肉，肉量有夠多！這溫體雞腿肉有夠嫩，搭配雞骨熬出來的湯頭，再加上麻油香氣，喝起來不會過度油膩，裡面還有蔬菜的甜味，冬天就是要來這一口；老闆真的是很大方，整碗吃完其實滿有飽足感。

麻油雞佛 $300
這碗真的要講一下，半斤雞佛！半斤雞佛！市場批發一斤就要$500元/斤，老闆這一碗直接用了半斤的量，再加上蔬菜跟湯頭，端出來只賣300元！端上桌的時候我真的有點嚇到，這雞佛也太多了吧 新鮮不多說，口口爆汁！

皮蛋涼麵/小碗 $70
涼麵我選了皮蛋口味，這裡的皮蛋不是打碎的那種，而是整塊皮蛋捏成塊就直接放上，喜歡皮蛋的人會很有感；麻醬香氣滿醇，還帶一點堅果香，拌開之後每一口都沾得到麻醬；點餐的時候還有觀眾推薦，一定要選「蒜多、麻醬多！」蒜香跟麻醬混在一起，這才有那個涼麵的味道。

味噌貢丸蛋花湯 $60
這裡的味噌湯是台北老口味！我點了味噌貢丸蛋花湯，蛋花相較於味噌的味道較為明顯，貢丸當然是新竹貢丸囉；在台北吃涼麵，就是會想配一碗味噌湯~

滷肉飯/小碗 $40
滷肉是肥瘦都有，帶著一點膠質感，吃起來黏口但不會甜到膩；而且我喜歡這個滷肉的肥肉，不是小塊小塊，而是吃得到肥肉口感。

豆漿 $25
味道醇香也很不錯~

沒想到專業涼麵居然做麻油雞也很不錯！從涼麵、麻油雞一路吃到滷肉飯，能深刻感受老闆對於料理的想法和用心，涼麵畢竟是比較夏天口味，秋、冬推出麻油雞系列，也很符合國人口味，加上溫體大雞腿和爆量雞佛給好給滿，有來竹北可不要錯過囉~

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黑貓牛肉麵
新竹市東區新莊街111號
03 567 8901
11:00-14:00 | 16:30-21:00

外面就有洗手台，很適合親子來吃飯喔~

菜單 :

來這千萬不要點綠豆沙，因為老闆讓你免費喝~

招牌腱心牛肉麵 $200
紅燒湯頭是用牛大骨搭配古法炙燒洋蔥去熬，喝起來有一點微甜，但不會變成那種很厚重、喝幾口就覺得膩的湯，反而是越喝越順。
牛肉用的是厚切牛腱心，肉塊切得有厚度，咬下去還保有嚼勁，可以吃得到牛肉本身的味道；每碗麵都有搭配半顆溏心蛋；這碗我選了功夫麵，麵條的口感上很有嚼勁。

招牌皮蛋拌麵 $90
皮蛋是比較碎的那種，可以拌進麵裡，每一口都吃得到皮蛋香；我建議可以選加辣，原本的味道比較溫和，加一點辣之後整碗會更開胃，尤其麵條拌均勻之後，皮蛋、醬汁和辣味一起吃，會忍不住一直往嘴裡送。

炸肉拌麵 $120
這個炸肉很厲害！推薦來店一定要點！咬下去居然有一股奶油香氣；炸肉本身有酥香，搭配拌麵之後，整體味道比想像中更有層次。

日式豬排拌麵 $150
豬排炸得金黃，外皮酥脆，厚度也有，咬下去不是只有麵衣，裡面的豬肉還是有厚實感，搭配特調醬汁，把豬肉本身的甜味帶出來。

黑貓牛肉麵的小菜從 40元起，很適合兩三個人一起點幾樣放桌上，邊吃麵邊配。
招牌紅油炒手 $60
紅油香氣入口有麻感，辣味再慢慢跟上，不是只有單純的辣，皮蛋拌麵或炸肉拌麵再配一份紅油炒手，吃起來會更有變化。

招牌豆腐 $45
招牌豆腐是麻辣豆腐，還有鴨血可以點，不過今天就剛好鴨血賣完~

燙青菜 $60
不用想得太複雜，就是一口麵、一口肉，再配點青菜，整餐吃起來比較完整。

海帶 $40
小豆干 $40
喜歡滷味的人可以一起點，價格也不高，拿來跟麵搭著吃剛剛好；豆干滷得入味，適合喜歡滷味的人。

鳳爪 $65
豬耳朵 $65
喜歡有嚼勁類小菜的人可以點，很適合一邊聊天、一邊慢慢吃。

招牌炸肉 $75
前面講炸肉拌麵時就有提到，光吃麵的不夠，直接再點一份吃才夠味！

鹹酥雞 $100
鹹酥雞的份量我覺得不錯，可以點一份鹹酥雞放中間，配著麵一起吃。

如果在新竹園區附近活動，或是剛好經過新莊街，黑貓牛肉麵我覺得可以安排進去吃看看；招牌腱心牛肉麵牛腱心配上微甜、清爽的紅燒湯頭，牛肉本身也吃得到味道，還有特別帶著奶油香氣的炸肉拌麵，而且~來吃麵還有免費綠豆沙可以喝喔！

這篇文章 黑貓牛肉麵 新竹園區附近新莊街美食，腱心牛肉麵、炸肉拌麵都很有特色 最早出現於 三歲小草。

來呷飯川食堂 竹北店
新竹縣竹北市鹿場里成功一街22號
03 657 8860
11:30–14:30, 17:30–21:30

2F空間

傷心皮蛋 $118
老闆說不點會傷心啦！辣椒籽的香氣很明顯，搭配皮蛋本身的風味，入口很有層次。可以一口皮蛋、一口辣椒直接吃，也可以配著白飯一起吃；喜歡辣椒和皮蛋香氣的，小菜這盤記得點！

招牌毛家紅燒肉 $228
這盤紅燒肉直接列入必點，有時候吃餐廳點紅燒肉分量會太大！這一份剛剛好！豬皮吃起來是QQ的口感，三層肉的肉燉得很軟嫩，搭配紹興水入味的鹹甜醬汁，淋在白飯上就很對味，整體吃起來很涮嘴。
這道是用紹興水帶出風味，所以沒有酒精，長輩、小朋友也能一起吃。而且這道真的很搶手，建議預約或是點之前詢問一下喔~

椒麻酥肉 $198
川菜桌上怎麼能少了酥肉！裡脊肉炸過後帶著酥香，再搭配花椒的麻香，川菜風味十足；我喜歡搭配蘿蔔絲一起吃，蘿蔔絲的清爽剛好能平衡炸物的油香，不會每一口都覺得厚重。

肥腸毛血旺 $198
喜歡吃辣的人，這道直接安排！大腸和鴨血搭配麻辣湯汁燉煮，味道有進到食材裡；挖一匙湯汁拌飯，麻辣香氣跟著白飯一起入口，很適合喜歡重口味的人。

魚香茄子粉絲煲 $118
茄子吸收醬汁，吃起來帶著濃郁的味道，每一口都有味道，光是夾粉絲配飯就很滿足，而且$118的價位真的便宜，一桌人多點幾道菜直接加它~

酸蘿蔔土雞湯 $198
這鍋酸蘿蔔土雞湯帶著微酸甘甜的味道，湯裡有酸蘿蔔絲，這次吃到的雞肉是甘蔗雞；酸蘿蔔的風味讓湯喝起來比較清爽，不會像濃郁的肉湯那麼厚重。配著前面幾道下飯菜一起吃，剛好能轉換一下口味。

吃川菜很簡單，點幾道自己喜歡的川菜，搭配白飯一起吃！想吃下飯的，毛家紅燒肉相當不錯；喜歡吃辣，肥腸毛血旺很適合；還有炸物椒麻酥肉和魚香茄子粉絲煲；大多百元的到兩百多的價位，幾個人一起吃，就能吃到多種風味！住在竹北、剛好到遠百附近逛街，來呷飯川食堂推薦來試試看~

別忘了吃著辣就喝杯酸梅湯吧~

這篇文章 來呷飯川食堂竹北店｜竹北川菜推薦，百元出頭吃紅燒肉、毛血旺，平價川菜聚餐 最早出現於 三歲小草。

千八料亭八海宴
新竹市北區南寮里南寮街116號
03-536-5522
11:30–14:00、17:00–21:00

年菜預約可以看這邊~

野海草蝦九宮格
前菜九宮格，生菜沙拉再加上野生海草蝦，就是剛剛在樓下看到的活蝦，蝦子本身鮮甜還加上了鮭魚卵，吃起來相當彈牙脆口。

生蠔刺身姿造宴
這盤上桌，朋友們直接開拍！刺身姿造的份量很不錯！鮭魚、黑鮪魚、生蠔，還有高級的白旗魚，一整盤擺上來就是很有聚餐氣氛的那種菜。尤其黑鮪魚跟白旗魚，油脂跟口感都很漂亮，生蠔加上一點芥末，吃得就是海味。

川味豆腐時令蟹
麻婆豆腐一上桌，這個香辣味道瀰漫還以為小當家來了啦~川味麻婆豆腐本身香麻夠味，入口就是一股辣香，底下再搭配芙蓉豆腐，讓整體口感變得比較滑嫩；重點是上面還有時令螃蟹入菜，光是蟹鉗就這麼大一個，香、辣、鮮全部混在一起，配飯超犯規。

銅盤鹽焗活鮑魚
活跳跳的鮑魚超新鮮，鹽焗的做法把鮑魚本身的鮮味帶出來，吃起來彈牙，越嚼越有海鮮香；而且鮑魚個頭不小，整顆吃下去很有滿足感。

花椒白菜燉雞湯
這鍋湯我很喜歡，整隻雞燉到軟爛，筷子輕輕一夾就能分開，湯裡面還放了筍子；湯頭喝起來鮮甜，雞湯本身的香氣很完整，加上花膠之後，湯喝起來又多了一層滑順感，吃海鮮、刺身、螃蟹，到這裡喝上一碗雞湯，順順口味剛剛好。

炙火燒烤戰斧豬
豬肉燒烤過後，加上特製香料香氣明顯，帶一點微辣的燒烤風味。豬肉本身有厚度，吃起來不會只是單純的烤肉感，配上醬汁一起吃很涮嘴。

紛彩手作海上鮮
新鮮的海釣鯛魚上桌，這特別的造型也很吸睛；清蒸的做法比較能吃到魚肉本身的味道，魚肉細嫩，還帶著海魚本身的鮮味；而且魚肉吃起來有膠質感，不會乾柴。

花捲壽司比目握
大蝦花捲看起來就很有份量，比目魚握壽司則是油脂比較豐腴的路線，炙燒的油潤感有夠好吃！

田園季節青鮮蔬
聚餐有肉、有魚、有海鮮，當然也要一盤蔬菜搭著吃才均衡~

千八精選醇甜品
最後是店家手作奶酪，奶酪口感滑順，是大小朋友都喜歡的飯後甜點~

來到千八料亭八海宴，一路從野生海草蝦、生蠔刺身、黑鮪魚、白旗魚，吃到活鮑魚、時令螃蟹，再一路吃到戰斧豬、鱸魚、壽司跟手作奶酪；中間還有一鍋花膠白菜雞湯，整桌菜色真的不少，而且海鮮還是樓下活體料理，很適合來南寮走走看風景，朋友一起來聚餐喔

這篇文章 千八料亭八海宴 南寮活海鮮餐廳，人均1180元吃到生魚片、活鮑魚、螃蟹、戰斧豬 最早出現於 三歲小草。

一里雲村｜金色天地 九里松村民餐廳 營業時間地址

地標 : 新竹縣新埔鎮新湖路366號
洽詢參觀體驗 : 0905637810
預約 : https://booking.menushop.tw/pine
粉專 : https://www.facebook.com/pine16888

一桌菜，不需要分成長輩版、小孩版、大人版，每個人都能自在享受，這才是聚餐最幸福的樣子。
過去提到軟食，第一印象就是打成泥或少了料理風味的飲食模式；但來到一里雲村「九里松・共饗料理」精緻軟食完全顛覆印象！眼前看到的是一道道像法式料理般精緻擺盤，保留食材原本的樣貌，又讓口感更容易入口，不只是長輩吃得自在，小朋友也能輕鬆享用，全家人終於可以吃同一桌，長輩也不用委屈不敢點餐啦！

窗外是一片舒服的綠意，坐在餐廳裡慢慢聊天、慢慢吃飯，這種沒有趕時間的節奏，很適合假日陪爸媽一起過來。

紅酒慢燉豬膝 $680
豬膝經過紅酒慢火燉煮，入口就能感受到肉質細嫩，特別把常見的羊膝改成豬膝，就是讓餐品更能讓全家享用！不費力的咀嚼，加上最讓我驚喜的是醬汁，除了紅酒香氣之外，尾韻還帶著淡淡巧克力香與清爽草本香氣，不厚重且越吃越順口。

威靈頓鮮魚捲 $520
溫馨提醒：此料理需先於用餐前2天預訂
把經典料理變得更有創意！威靈頓的魚排版本，用馬鈴薯做為外層酥皮，烤得金黃酥香包覆著細嫩魚肉，肉品選用的是鬼頭刀，肉質極佳且帶有口感，多了一份清爽，也很有精緻和有創意。

秘製醬炒石斑 $520
石斑魚本身就很細嫩，主廚特別以自製十三香椒麻堅果醬搭配，香氣層層堆疊，不是那種猛烈刺激的辣，而是溫潤帶著堅果香氣，魚皮Q嫩、魚肉鮮甜，每一口都有不同層次。

花薑雙豆鮮蔬蝦仁 $420
清爽系蔬食代表，飲食之中也達成平衡；鮮蝦有彈性，搭配花薑淡雅香氣，五色豆增加不同口感，吃起來清爽。

翠玉冬坡雞 $380
聽起來以為是東坡肉，沒想到是顛覆想像的職人手工料理！利用雞肉搭配蔬食重新詮釋，保留東坡料理的視覺印象，加上冬瓜作為肥嫩油花，吃起來卻是清爽疊加，雞肉細嫩，搭配時蔬一起入口，讓人印象深刻！

金湯白玉盅 $380
把蘿蔔作為白玉盅裡包覆著蝦仁漿餡，這可不是苦瓜喔！外層搭配南瓜金湯，金黃色澤看起來就很有食慾；入口先是蘿蔔入味的自然甘甜，再慢慢帶出蝦漿的鮮味，南瓜金湯可以淋上也可以額外配著吃，細緻又溫潤。

南洋薑黃椰香雞 $380
誰說軟食料理不能是重口味，把椰奶香氣和天然薑黃搭配，味道濃郁卻不厚重，雞肉吸附滿滿醬汁香氣溫暖，每一口都有椰奶的濃郁，同咖哩般的非常開胃。

魚香洋芋烘蛋 $380
遠遠看還以為是蛋塔！原來是把魚肉與洋芋加入厚實烘蛋之中；口感柔軟綿密，鹹香中又帶著洋芋自然香氣，很適合大小朋友一起分享。

蟹黃豆腐煲 $380
全桌最快被清空的一鍋！嫩豆腐吸滿蟹黃醬汁，每一口都滑順細緻；不管是直接吃或淋在白飯上都很滿足，這道完全是大人、小孩都會喜歡的味道，到底有誰能抗拒豆腐煲呀！

黃金泡菜 $160
九里松-主廚手作黃金泡菜，純手工釀製，口感鮮脆酸爽宜人！喜歡可以一起帶回家！

黑蒜干貝燉雞湯 $250
黑蒜經過慢火燉煮後，湯頭多了一份自然甘甜，干貝鮮味慢慢融入雞湯裡，喝起來溫潤順口，不知不覺就把整碗喝光。

蟲草腰果燉韓松湯 $250
韓松菇本身帶著自然香氣，加入腰果後多了堅果甜味，整體清爽又有層次，適合作為整套餐點最後的收尾。

很多餐廳適合朋友聚餐、適合約會，但很少是為了阿公阿嬤、爸爸媽媽和小朋友同坐一桌！「九里松・共饗料理」的出發點很簡單，就是不用為了照顧一個人，而讓其他人委屈；一桌好菜，就是一家人都能享受的餐桌。從健康食養、機能料理，到精緻軟食的口感設計，主廚在料理的風味、營養與入口感受之間取得平衡，讓長輩吃得輕鬆、大人覺得好吃、小朋友也願意一起吃。從創意法式料理、暖心湯品，到舒適景觀環境，每一道都能感受到主廚對細節的講究，一家人一起坐下來好好吃頓飯，就是最值得珍惜的日常。

這篇文章 竹北、新埔景觀美食｜一里雲村 九里松・共饗料理 全齡友善、同桌共享的美味，精緻軟食・銀髮族長輩用餐首選 最早出現於 三歲小草。

台灣寶島麵線站
地址 : 新竹市光華街94之1號
電話 : 03 535 2588
時間 : 11:00–20:30(週六公休)

綜合麵線｜蚵仔、赤肉羹、大腸一次滿足
第一次來，推薦直接來一碗綜合麵線！最吸睛的就是那一顆顆飽滿的大蚵仔，不是小小縮水的那種，入口還能感受到海味在嘴裡慢慢散開，滿滿鮮甜。

搭配赤肉羹，不光是肉泥，還可以吃得到肉，口感紮實不乾柴！另一個讓人喜歡的是店家自己滷的大腸，滷得很透很有味道，保有QQ彈彈的口感，沒有惱人的腥味，和麵線一起入口剛剛好。

麵線本身使用手工麵線，粗細不像機器製作那麼一致，有些細、有些稍粗，反而多了一點自然的口感，每一口都能感受到不同層次，不會整碗吃到最後都變得軟爛。

店家自製辣椒，有不少人慕名而來，辣香慢慢浮現，再加入蒜泥，最後沿著碗邊繞上一圈烏醋。原本溫潤的湯頭立刻變得更有層次，酸香、蒜香和辣度交錯，這就是我心中蚵仔麵線最對味的吃法。

彰化肉圓｜Q彈外皮包著筍丁與肉香
肉圓不是我們新竹的紅糟肉圓喔~是內餡包著豬肉加筍丁的彰化口味，外皮帶著厚度，咬下去有彈性又帶點Q勁；內餡肉香加上筍丁有著爽脆口感，吃起來多了一點清甜，也多層次。

甜不辣兩吃｜一份就能吃出兩種享受
傳統的甜不辣兩吃；第一吃，店家淋上自家靈魂醬汁，甜甜鹹鹹的滋味，把甜不辣包覆得剛剛好，每一塊都很入味。裡面的油豆腐吸滿醬汁和高湯，咬下去會慢慢滲出湯汁，米血依舊保有Q度，而蘿蔔更是燉得十分透，入口幾乎不用費力就能化開。

第二吃，加湯！說不定是更多人吃甜不辣的儀式感；我都會故意留一點甜不辣，再請老闆幫忙加湯。原本甜甜的醬汁和高湯融合後，整碗會多出一股有點像味噌湯的香氣，味道變得更溫潤，也讓最後幾口有完全不同的感受。

一碗料多實在的蚵仔麵線，有飽滿鮮甜的大蚵仔、手工麵線和自己滷的大腸；想換個口味，還有Q彈的彰化肉圓，以及越吃越有趣的甜不辣兩吃；上班族、家庭親子中午快速解決一餐，或是下午茶想吃點熱食、點心，台灣寶島麵線站都很適合~

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