說到光華迷宮，這間默默開了十年的蚵仔麵線，可能很多人都不知道他的名字！台灣寶島麵線站，就這麼成了附近居民、上班族和學生一路吃到現在的老店；麵線份量不錯、甜不辣兩吃還有彰化口味的肉圓，這裡一次滿足。沒有浮誇裝潢，也沒有刻意宣傳，才剛到午餐時間，人潮自然就慢慢聚了過來~不小心跟老闆聊了一下，沒想到連加拿大都有分店說！也就是因為都在忙加盟和國外原物料，讓很多客人以為老闆換人了！其實沒有~老闆每天也都還是會過來喔！
📍台灣寶島麵線站
地址 : 新竹市光華街94之1號
電話 : 03 535 2588
時間 : 11:00–20:30(週六公休)
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綜合麵線｜蚵仔、赤肉羹、大腸一次滿足
第一次來，推薦直接來一碗綜合麵線！最吸睛的就是那一顆顆飽滿的大蚵仔，不是小小縮水的那種，入口還能感受到海味在嘴裡慢慢散開，滿滿鮮甜。
搭配赤肉羹，不光是肉泥，還可以吃得到肉，口感紮實不乾柴！另一個讓人喜歡的是店家自己滷的大腸，滷得很透很有味道，保有QQ彈彈的口感，沒有惱人的腥味，和麵線一起入口剛剛好。
麵線本身使用手工麵線，粗細不像機器製作那麼一致，有些細、有些稍粗，反而多了一點自然的口感，每一口都能感受到不同層次，不會整碗吃到最後都變得軟爛。
店家自製辣椒，有不少人慕名而來，辣香慢慢浮現，再加入蒜泥，最後沿著碗邊繞上一圈烏醋。原本溫潤的湯頭立刻變得更有層次，酸香、蒜香和辣度交錯，這就是我心中蚵仔麵線最對味的吃法。
彰化肉圓｜Q彈外皮包著筍丁與肉香
肉圓不是我們新竹的紅糟肉圓喔~是內餡包著豬肉加筍丁的彰化口味，外皮帶著厚度，咬下去有彈性又帶點Q勁；內餡肉香加上筍丁有著爽脆口感，吃起來多了一點清甜，也多層次。
甜不辣兩吃｜一份就能吃出兩種享受
傳統的甜不辣兩吃；第一吃，店家淋上自家靈魂醬汁，甜甜鹹鹹的滋味，把甜不辣包覆得剛剛好，每一塊都很入味。裡面的油豆腐吸滿醬汁和高湯，咬下去會慢慢滲出湯汁，米血依舊保有Q度，而蘿蔔更是燉得十分透，入口幾乎不用費力就能化開。
第二吃，加湯！說不定是更多人吃甜不辣的儀式感；我都會故意留一點甜不辣，再請老闆幫忙加湯。原本甜甜的醬汁和高湯融合後，整碗會多出一股有點像味噌湯的香氣，味道變得更溫潤，也讓最後幾口有完全不同的感受。
一碗料多實在的蚵仔麵線，有飽滿鮮甜的大蚵仔、手工麵線和自己滷的大腸；想換個口味，還有Q彈的彰化肉圓，以及越吃越有趣的甜不辣兩吃；上班族、家庭親子中午快速解決一餐，或是下午茶想吃點熱食、點心，台灣寶島麵線站都很適合~
