新竹蛋黃酥推薦 黑傑克手感烘焙 豆沙內餡不甜不膩溶入酥皮千層 舌尖縈繞綿密蛋黃鹹香的沙沙研磨感

中秋節新竹蛋黃酥禮盒推薦來囉~送自己人就買這一家喔!上回來黑傑克手感烘焙買網友推薦的奶油捲時,就對他的蛋黃酥很有印象,不油不膩的酥皮千層疊起加上豆沙內餡,鹹香的蛋黃口感綿密其中沙沙研磨感更是在舌尖縈繞不已,難怪榮獲新北市蛋黃酥節經典蛋黃酥亞軍,看到官方開始預訂中秋禮盒,馬上搶先入手~

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HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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新竹蛋黃酥,黑傑克手感,蛋黃酥推薦

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黑傑克手感烘焙
地址 : 新竹市東區關新路170號
電話 : 03 579 5090
時間 : 11:00 ~ 20:00 (週六公休)
粉專 : https://www.facebook.com/blackjackbakery.tw
官網 : https://www.blackjack.com.tw/
IG : https://www.instagram.com/blackjack_bakery/
訂購 : 訂購連結

即日起即可預定 : 官方網頁,9/19日開始出貨喔

新竹蛋黃酥黑傑克手感烘焙 位置及停車場

黑傑克手感烘焙位於關新路上,距離新莊車站不遠,靠近富邦銀行和台灣企銀這一區,旁邊就是日光公園,傍晚時分有不少爸爸媽媽帶小朋友來放風時都會來買點心給小朋友,就連明天的早餐都一起準備。

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新竹蛋黃酥黑傑克手感烘焙 環境介紹

上回是為了鹽之花奶油捲而來,今天的時間比較充裕,可以好好地逛一下;黑傑克的發酵菌種很特別,使用自製的葡萄乾菌種發酵製作麵包,選用台灣小農自產的雞蛋、鮮奶、花生、芋頭作為內餡食材,嚴選日本富士高筋麵粉、澳洲卡夫菲力奶油乳酪等諸多原料,花生還是新竹在地福源花生粉喔,以自身的專業出發堅持麵包本質,結合好的原物料也製作出大家喜歡的好吃麵包。

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在過去的比賽獎項單純,獲取亞軍的榮譽真的是相當的不容易的。

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新竹蛋黃酥黑傑克手感烘焙 必買推薦

奶油紅豆蛋黃酥 $65/顆 / 6入禮盒 $390

來過一次黑傑克手感烘焙,必會發現其對細節的堅持,奶油紅豆蛋黃酥禮盒從裡到位可謂匠心之作,設計師的包裝設計不流於俗套,即便擺著也顯得落落大方。

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金黃之下微微散發出奶油香氣和迷人的蛋香,光滑的酥皮點上芝麻粒,飽滿的澄黃十分誘人;外層酥皮酥脆,在口中迅速融化散發出奶油的香濃滋味,再而引出紅豆與奶香,整體著重於香氣,不甜的口感應該會讓大家所喜歡。

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蛋黃蓬鬆細滑,特有的鹹香帶著沙末的研磨感,與紅豆的甜味形成鮮明對比,提升了整體的層次感,這樣的鹹甜滋味恰到好處,所以我才會說,這是專屬送給自己人品嘗的蛋黃酥禮盒。

即日起即可預定 : 官方網頁,9/19日開始出貨喔

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鹽之花奶油捲 $40

選用日本進口的麵粉搭配法國愛樂薇動物性發酵無鹽奶油製作,外皮是薄薄的酥脆口感,以鹽之鑽石法國鹽之花作為舌尖上的提點,與絲縷般鬆軟內餡交織成迷人滋味。

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新竹蛋黃酥黑傑克手感烘焙 營業時間地址

黑傑克手感烘焙
地址 : 新竹市東區關新路170號
電話 : 03 579 5090
時間 : 11:00 ~ 20:00 (週六公休)
粉專 : https://www.facebook.com/blackjackbakery.tw
官網 : https://www.blackjack.com.tw/
IG : https://www.instagram.com/blackjack_bakery/
訂購 : 訂購連結

最後看著店內新鮮的芒果蛋糕,也一起帶了一顆回家做父親節蛋糕呢~

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