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PIZZA MARU
地址 : 新竹市東區中央路229號(巨城4F)
電話 : 0978 910 145
時間 :
周日 ~ 週四 : 11:00 ~21 :30
週五、周六 : 11:00 ~ 20:00
粉專 : https://www.facebook.com/PIZZAMARUTW

PIZZA MARU巨城店 位置及環境

店址位於巨城四樓美食街，靠近VIESHOE威秀影城這一側日出茶太的旁邊；開幕期間有不少朝聖粉絲，排隊時可以先拿菜單看一下喜歡的口味。

室內空間僅提供無煙料理，披薩薄餅以外還有釜山魚板、辣炒年糕等韓國經典小吃。

PIZZA MARU巨城店 菜單

每片pizza的麵團依從傳統義大利技術人工揉製，加入綠茶、小球藻、燕麥等12種天然穀物混合，麵糰呈現稍微的綠色，經歷低溫發酵24~48小時，100%天然起司不減料，與韓國原物料同步且現點現做，熱騰騰口味滿足顧客對道地口感的需求。

每份披薩都是現點現做，使用特製的麵糰人工裹粉再張開

光是這倒起司的方式，直接一杯倒看著就超療癒

使用特殊的烤箱可以排除不必要的油脂，吃得更健康進而增加新的口感

瘋狂辣味BBQ $299

喜歡道地韓式重口味一定不能錯過瘋狂辣味BBQ，韓式辣醬為底再鋪上大量的起司、雞肉、蝦子和彩椒，香氣十足辣度濃郁辣口，每塊切片都吃得到滿滿起士，海陸搭配相當滿足。喜歡嚐鮮麵皮可以加價$59地瓜切達乳酪，乳酪條滾邊之後還會再擠上一圈台農57號地瓜泥，鹹甜的層次還有點解辣效果。

加了一圈的地瓜切達乳酪鹹甜香口感豐厚超滿足

豬尬香蒜松露 $249

豬尬香蒜松露有豬肉、洋菇、彩椒、洋蔥絲為底，勺上滿滿一杯起司再鋪上就是療癒，鋪上起司再以黑橄欖點綴提味，豬肉與香蒜醬吃著鹹甜，還有松露的獨有的香氛提香。喜歡起司口味可以加價升級$49起司乳酪，起司的鹹香會更為飽滿。

夏日黃金地瓜 $249

拔絲地瓜的即視感就是夏日黃金地瓜，也算是抓到了夏季的尾聲！金黃的地瓜塊晶瑩剔透，入口是滿滿的濃醇地瓜香，甜而不膩的口感還帶有蜜香，作為甜點來吃很可以喔

歐巴OPPA特製 $179

抽屜披薩是合個人享用，一人一抽的份量剛剛好；歐巴OPPA特製聽名字絕對猜不到是什麼，義大利麵裹上韓式粉紅奶油醬加入起司、鮮蝦、彩椒一同烘烤，豐厚的麵香結合彩椒香脆迷人的口感，麵條古溜濃香絲滑，推薦你一定要嚐嚐看。

這個設計的發明真的太天才了，不只方便攜帶而且吃的時候還不沾手呢

香蒜韓牛 $159

韓式辣雞 $159

喜歡稍重的口味推薦香蒜韓牛與韓式辣雞，鋪滿滿的起司所墊出的高度視覺與口感就厚實不少，香蒜韓牛入口散發濃郁的蒜香口感，咀嚼保有牛肉紮實肉感併著香甜，口味滋味很有層次。

韓式辣雞口感香辣也是很喜歡，香氣十足卻又香麻辣口，只能說若在配上一罐韓國啤酒就真是莫大享受啦~

PIZZA MARU巨城店 營業時間地址

PIZZA MARU
地址 : 新竹市東區中央路229號(巨城4F)
電話 : 0978 910 145
時間 :
周日 ~ 週四 : 11:00 ~21 :30
週五、周六 : 11:00 ~ 20:00
粉專 : https://www.facebook.com/PIZZAMARUTW

這篇文章 免飛韓國吃PIZZA MARU抽屜披薩 在台第一家新竹巨城開幕 原物料直送同步口味道地韓式薄餅 最早出現於 三歲小草。

 

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叁比捌手作健康餐 民生店
地址 : 新竹市東區民生路263號
電話 : 0971 808 938
時間 : 10:30 ~ 19:30
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100083929549610
訂餐/民生 : https://lin.ee/kphrsrK

叁比捌手作健康餐 新竹清大店
地址 : 新竹市東區建中路89號
電話 : 0906 802 003
時間 : 10:30 ~ 19:30
訂餐/清大 : https://lin.ee/rWCxvd4

周年慶活動
2023/10/1 ~ 10/31 購買餐盒並加入line好友即贈果醋一瓶，每日限量蘋果醋50瓶/梅子醋50瓶。

叁比捌手作健康餐 位置及停車場

叁比捌手作健康餐位於民生路上，就在清心福全的正對面，這邊有個好處，即便前往巨城的車流排隊，也不太會塞到這裡~而且叁比捌的出餐速度相當快，不會讓取餐多等一秒喔~

民生路停車我都推薦正翰室內停車場，省得轉轉停停，從7-11巷子轉進來就看到了

叁比捌手作健康餐 環境介紹

來到叁比捌直接櫃台點餐，店員會詳細的介紹適合的餐品，點好單也可以在一旁稍微休憩等餐；看似主打餐盒外帶，也同時留下的簡單舒適的內用空間，熱呼呼的餐點直接送到你手上~

有著簡單的打卡花牆，一旁也倡導自然、健康、專業的經營理念

叁比捌手作健康餐 菜單

叁意指店內米食，以紫米飯、紅藜麥飯、糙米飯三種米飯取一，非指定搭配，期許每天都有不同口味，與大量訂購的米食基底，所以每日約有兩種可以挑選，若晚餐時段不希望攝取太多澱粉，也有去飯、飯少、不地瓜、不水果、地瓜加量、蔬菜加量等合宜的客製選項。捌則是配菜珍品有八種以上，以當季的新鮮蔬菜搭配，如今日就有綠花椰菜、高麗菜、玉米、非基改豆乾與地瓜等搭配，而且一定都會有一樣水果，今天算一算居然就有10種，在飲食均衡上堪比媽媽還要用心！

周年慶活動
2023/10/1 ~ 10/31 購買餐盒並加入line好友即贈果醋一瓶，每日限量蘋果醋50瓶/梅子醋50瓶。

炙嫩骰子牛 $150

鴨胸 +$65

推廣少油少調味的健康飲食習慣，店內餐點的牛、豬、雞肉都是舒肥料理，特別如蝦子、魷魚等海鮮也都是，出餐前再利用直火炙燒出香氣逼出多餘油脂，健康餐盒色、香、味俱全一樣不差；選用USDA prime等級的安格斯牛肉，舒肥過後的骰子牛炙燒上色也燒出牛肉獨有香氣，玫瑰鹽與芝麻調味兼具層次，口感軟嫩無筋軟嫩中有著綿化口感。

任何餐點都可以升級雙主食，我加價$65元直接多一份鴨胸；選用油脂豐厚的宜蘭櫻桃鴨，利用炙燒燒去鴨皮油脂滲入肉裡，舒肥的鴨胸肉感純粹，以單純的鹽與些許焦香就能使細緻的鴨肉添上風味。

每天精選八樣以上小菜，應該是我目前看過最多配菜的餐盒了

泰泰好蝦 $150

低溫熟成讓水煮不僅是水煮，等待熟成的蝦肉更水嫩甜香更為Q彈可口，我喜歡他的泰式醬，酸酸入口有著厚勁的辣度；今天搭配的是米食是白飯比例搭配的紅藜麥飯，比全藜麥更容易入手更適合國人口味。

南洋咖哩雞腿

對餐飲的興趣，也讓店家對自身餐點期許求新求變，推出健康餐飲少見的南洋咖哩而且還是今天開賣，利用直火將咖哩醬燒入舒肥雞腿，使肉質帶入些許香茅香氣，咖哩醬味香但不會太過，對於口味上挑嘴的朋友也可以來嚐嚐。

一進內用區就聞到好香地瓜味，所以這道我選去飯的地瓜加量，超綿密好吃！配菜部分也會斟酌加量喔！

剝皮蔬菜湯 $35

大韓豆腐湯 $40

湯品搭配剝皮蔬菜湯與大韓豆腐湯，大韓豆腐湯首重泡菜味道足，不是水感的淡淡味道；剝皮蔬菜湯是以昆布湯為基底熬煮剝皮辣椒，熬出的湯頭超乎我想像的甜，還有一點別緻的辛辣。

唐寧伯爵茶 $25

酸甜蘋果醋 $25

叁比捌手作健康餐的飲品可說是高CP值，我喜歡喝酸酸的果醋應該各位都知道 XD 但這次更推唐寧伯爵茶！茶香自然芬芳，甚至連回甘都是香甜！喝完之後在回沖冷泡一次都可以，喝過一次一定會愛上！

左/酸甜蘋果醋 右/唐寧伯爵茶

叁比捌手作健康餐 營業時間地址

叁比捌手作健康餐 民生店
地址 : 新竹市東區民生路263號
電話 : 0971 808 938
時間 : 10:30 ~ 19:30
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100083929549610
訂餐/民生 : https://lin.ee/kphrsrK

叁比捌手作健康餐 新竹清大店
地址 : 新竹市東區建中路89號
電話 : 0906 802 003
時間 : 10:30 ~ 19:30
訂餐/清大 : https://lin.ee/rWCxvd4

這篇文章 新竹 叁比捌手作健康餐盒 八種珍品小菜津津有味 三種米飯輪流搭配 加價$45元起雙主食豐盛顧荷包 最早出現於 三歲小草。

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湯作鍋物
地址 : 新竹市三民路88號
電話 : 03-533-0582
時間 : 11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/tzshabu/
菜單 : https://www.tangzo.com.tw/湯作菜單

新竹和牛火鍋 湯作鍋物 位置及停車方式

湯作鍋物位於三民路鄰近中央公園，接鄰兩側林蔭沿著中間的市民散心溜小孩的隆恩圳親水公園前行就能看到；開車的朋友可以在三民路路邊繞一下，大多都能剛好找到停車格，停金漢大樓旁的收費停車場路程也不遠喔；今天是與小草的親子時光，帶他來體驗他愛的三秒肉(和牛)，摩托車過來可以直接停店門口~

實木窗、門著上粉光牆面有著樸實外表，大大的木質招牌素素的很簡單

新竹和牛火鍋 湯作鍋物 環境介紹

在櫃檯確認座位後，就可以行上這偽二樓的空間~這可以說是店家的一個小巧思，稍微提高的基座面，讓店內用餐的視野直望門前植披公園，更不會與候位的客人目目相望~

粉光的牆面不像清水模般的平整，但更帶入些職人凝造時的手感，樑柱邊際巧妙使用木條攀附，抵銷了原本空間的菱菱角角，更延伸出洞穴圓潤的視覺感，襯著窗台引入的日光，來於自然的木質帶著這份暖意是直入心頭，而常去日本的旅人會不會有些熟悉，是否有點表參道星巴克的味道呢~

靠內這一面青墨色花磚牆，是時下年輕朋友的喜愛的元素，同樣訂了這個老位子與小草來享用今天的午餐~

吧檯座位區也能有這樣的視野感，都歸功於這提高的空間設計。

座位空間提供有單人座、四人到最多六人的座位。

新竹和牛火鍋 湯作鍋物 菜單

店內提供的肉品皆為合格認證，肉品水準、品質都有相當嚴格的把關！近期推出以山形和牛主打的單人、雙人套餐，每日現熬的黑蒜頭香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯、經典昆布柴魚湯頭和蔬果香菇清湯選二，而且最特別的是，因為和牛肉品油脂多，若覺得湯的味道已經過油失去原味，還可以為您端上一鍋新湯喔！

遇見和牛雙人餐/恆饗 $2380

剝皮辣椒雞湯 $49

黑蒜蒜頭香菇雞湯 $85

吃牛吃豬就是選我這次點的「恆饗」，有日本A5山形和牛，並與澳洲M9和牛和西班牙依比利豬搭配；一入座就先送上迎賓英式無糖紅茶，讓我們先喝杯水休息一下~今天的湯底選了剝皮辣椒雞湯與黑蒜頭香菇雞湯；湯作鍋物的湯底是每天現熬，層層過濾湯頭雜質好讓湯頭呈現清澈珀色，剝皮辣椒雞湯除了剝皮辣椒那獨特的風味，還有些許的老薑辛香，原味的口感我就很喜歡，符合夏日需要清爽感，如果想要再辣一點，也可以再多些辣椒調味。

很意外吧！黑蒜蒜頭香菇雞湯居然是小草點的喔！黑蒜頭、蒜頭與雞骨熬煮，喝起來的蒜頭精華意外的溫馴柔和，蒜香回甘也更順口提香。

沾醬的提供有胡麻醬與橙醋醬，連同蔥花、蒜末、辣椒隨餐附上，胡麻醬是用日本頂級白芝麻搭配白醋，味道很香濃，相對我更喜歡橙醋醬多一些，用香檸和柳橙調和醃製，酸香感夠且溫和不咬舌。

附餐選有寬冬粉和手工麵，記得一定要點這手工麵喔！光是可以夾起就知道這可是早上作的還超新鮮！煮過之後淋上胡麻醬灑上蔥花、辣椒，這可是店家極推吃法！

搭配的菜盤依照盛產季節時有不同，芋頭、南瓜可以增加湯頭甜味，沒有火鍋料都是香菇、玉米還有葉菜類豐富搭配，嫩滑的豆皮也是火鍋必備。

日本A5山形和牛

這也太誇張了，才端上桌在室溫下油脂就開始融化啦！高級的和牛就是該有這樣的樣貌！世界上頂級的牛肉之一，肉面擁有極其豐富的脂肪紋理，店家特別採用兩種不同部位的和牛，能同時品嘗到各別的風味以及入口即化的油脂包覆滋味。

沾胡麻醬之前建議一定要先品嘗原味

「一、二、三~」和牛就是要吃這樣有點粉粉的肉面，油脂較多但與肉感有相對比例，感受口溶脂肪之餘也能有柔軟嫩滑的肉感，這也是目前國人最適合的比例，嘗過一定會喜歡。

和牛套餐會額外附上雞蛋，可依照個人喜好食用，可以打一顆蛋給小草吃，也可以在涮好肉之後沾著蛋液一塊入口，滿溢蛋香超誘人的吧。

健康自然系的湯作鍋物，隨餐附上的飲品是果醋飲，吃肉肉的同時嘗一口冰涼同時也解去口中的肉膩感。

澳洲M9和牛

第二盤是澳洲M9和牛，與日本和牛不同在於細緻的油脂之外，濃實肉感加上口口鮮嫩，帶來與眾不同的咀嚼滋味，較持久的肉質餘韻風味也能在口中久久縈繞。

細小而均勻的脂肪在湯鍋中融化釋放出豐富牛肉香氣，澳洲和牛就是品嘗這口感層次和豐富度。

西班牙伊比利豬

湯作鍋物對肉品的品質很挑剔，在豬肉肉品上也能看得出來喔~選用上乘的西班牙伊比利豬豬肉，略深的肉品的顏色彰顯更接近紅肉質地，豐富的脂肪在涮煮過程消融，食用橡樹果實所帶來的獨特風味更是濃郁迷人的滋味。

用餐過後還有紅豆椰奶與火龍果冰棒甜點享用，可以緩緩剛剛吃肉的情緒也帶來吃過火鍋之後舒爽的涼意。

新竹和牛火鍋 湯作鍋物 營業時間地址

湯作鍋物
地址 : 新竹市三民路88號
電話 : 03-533-0582
時間 : 11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 21:00
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菜單 : https://www.tangzo.com.tw/湯作菜單

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鬥牛士經典牛排-巨城店
地址 : 新竹市東區中央路229號7樓(巨城7F)
電話 : 03 530 9261
時間 : 11:00 ~ 15:00 | 17:00 ~ 21:30
粉專 : https://www.facebook.com/pizza.pasta39

鬥牛士經典牛排巨城店 位置及停車方式

這次回歸的 鬥牛士經典牛排 在巨城的7F美食街，從電扶梯上來往左走就可以看到，訂11點的時間門口已經大排長龍了阿！

巨城的停車不用說，停車場超好停~可能是我LAG了，剛好在等開門的時候看到停車說明，原來巨城的APP現在可以查閱停車時間和繳費，有發票也可以直接線上折抵，不用按那個觸碰有點失靈的繳費機就是爽~

鬥牛士經典牛排巨城店 環境介紹

用餐座位安排的相當不錯，從雙人到適用小家庭的四~八人座都有安排，以時下流行的復古玻璃框邊隔開臨座，與低飽和的橘、紅色調則是舊時代的回憶，耳邊響起好久不見的空中補給，六、七年級生的懷舊的氛圍感直接拉滿！

桌距剛好一個人再多一點的空間，看到送餐可別忘了稍等一下喔~

內側靠牆就有沙發區，如果帶長輩一起來吃飯就很適合

這個角落是雙人座位區

往裡的自助吧有經典的玉米濃湯和牛肉蔬菜湯兩種湯品，沾醬有黑胡椒、蘑菇和蒜醬三種，蒜醬是回家後和朋友討論才知道有這個(殘念..)，聽他說還百搭的好吃，有去的話注意一下~~醬都是可以無限取用喔。

飲料有百事可樂、七喜等碳酸飲料、茶包有香片、普洱和綠茶，還貼心附上奶球、糖包等搭配；餐後有法柏蓮冰淇淋，草莓、芒果、麵茶、巧克力等口味，黑糖珍珠更是小朋友們的最愛。

冰淇淋還有巧克力米和棉花糖小朋友的配品搭配~

鬥牛士經典牛排巨城店 菜單

這次活動推薦的「20盎司美國濕式熟成厚切牛排」+「海鮮海鮮三選二」雙人套餐相當推薦，份量足夠而且驚喜滿分，超適合情侶兩個人約會一同分享創造回憶~像我一樣小家庭就可以再加點一份超值主餐($468)或是老饕推薦($628)，都是多選2的雙拚搭配，小家庭來吃只有多絕不會少~

$1199 雙人分享餐

原價 $1344 現在開幕期間特價 $1199，有20盎司美國濕式熟成厚切牛排搭琣香烤墨魚、鱸魚、比目魚海鮮三選二套餐；餐點都是現點現煎，等餐期間會送上開胃的生菜沙拉，有凱薩、和風、千島醬可以選二，加上我還有點一份老饕推薦，三種醬料可都蒐集到了~

餐前沙拉居然有鳳梨片和水蜜桃，三種醬都有試試，清新中有著淡淡的甜味的和風沙拉醬還是我最喜歡；湯品有玉米濃湯和牛肉蔬菜湯兩種選擇，口味上都相當不錯，若用的湯盅則會更多復古情懷~

餐前麵包的可頌尺寸不小，剛送上來是熱熱的且外皮酥脆，看到撕開的空氣感，很不錯吃喔~

20盎司美國濕式熟成厚切牛排

這也太誇張了！20盎司美國濕式熟成厚切牛排一上桌就連隔壁桌都看過來~鐵盤吱吱作響就像是為了這誇張的厚切歡呼著！20oz的份量十足，就算是大人再切也要費點力 XD，肉質等級介於紐約客和沙朗之間，劃開的肉質油花鮮嫩可見，吃的時候也可以利用鐵板再加熱斟酌熟度；因為給小草、小花吃的關係所以我點了七分熟，吃起來的口感也保有軟嫩和甜美的肉汁；因為肉塊真的大塊且很厚，所以我更推薦的會是五分熟，剛吃的時候可以用鐵板再加熱，稍放一點也不會讓肉塊過熟，而最重要的是拍完找趕緊分切開來，大家都迫不及待想吃啦~

整個切完有這麼大一份阿~

海鮮海鮮三選二

有香烤墨魚、鱸魚、比目魚三種海鮮可選，我選的是香烤墨魚和鱸魚，整尾的墨魚依循劃開烤熟，吃的時候可以跟著切開也很方便~入口Q彈也可以沾著醬吃，小孩都很喜歡~鱸魚也是國人愛吃的魚品，白皙肉面之下肉質鮮美，份量之飽足更不在話下，鱸魚的魚皮富有膠質，切的時候就很有滿滿膠原蛋白的感覺阿~

老饕推薦($628)

原本是想點超值主餐，不過看到香煎北海道干貝就默默選了老饕推薦，因為小花喜歡吃嘛~雪白的干貝香煎上色微微焦香，真干貝的絲絲口感吃的就是爽快，一家四口一人一顆，再給小花多一顆超滿足~

搭配被燙成焦色的洋蔥一起吃更有味

另一份主食我點的是美國霜降牛排6oz，然而也都是要這麼厚切浮誇就是了 XD 霜降的油花層度更多明顯，肉面呈顯美美的粉白，油脂的分布均勻口感也更為嫩口，吃得很滿意也相當推薦~

最後別忘了還有冰淇淋當甜點可以吃，這個小草、小花才不會錯過呢~新竹人一定和我一樣，對鬥牛士牛排有著不同的年輕回憶，除了和我一樣可以帶小朋友來用餐，也可以帶爸爸、媽媽長輩一起來，讓他們重新感受當時的鬥牛士，一同重溫跨時代的美式牛排回歸喔~

鬥牛士經典牛排巨城店 營業時間地址

鬥牛士經典牛排-巨城店
地址 : 新竹市東區中央路229號7樓(巨城7F)
電話 : 03 530 9261
時間 : 11:00 ~ 15:00 | 17:00 ~ 21:30
粉專 : https://www.facebook.com/pizza.pasta39

這篇文章 鬥牛士經典牛排巨城店開幕 足足五公分厚「20盎司美國濕式熟成厚切牛排」+「海鮮海鮮三選二」雙人分享餐只要$1199 最早出現於 三歲小草。

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野人火鍋新竹店 位置及停車方式

野人火鍋新竹店選擇在巨城旁的三民路上插旗，把文青的林蔭大道多加了一層美食光環！因為我的髮型設計師就在同一條街上，當初看到野人落腳我也嚇了一跳；這裡停車位大家都應該相當熟悉，有巨城、東大路停車場或是林蔭路邊，我發現最近三民路上也有多了收費停車場。

晚間時刻透過三民路上的枝縫看去頗有情調，門口的候位有準備椅子可以坐著休息

我喜歡野人店面對於燈光的營造，隨手拍的照片光感相當強烈

野人火鍋新竹店 環境介紹

野人火鍋新竹店共有2樓，是簡約的日式風；一樓是兩人座位區，分有一般的開放式座位和稍有隱私的半開放式座位區。

帶小朋友一起來也有兒童座椅

店內主打高級冷藏肉，櫃台前有熟成櫃展示冷藏肉品。

三人以上會安排到二樓，是四人、六人的半開放式包廂，保有些許隱私；餐桌上電磁爐的安排是間格對坐，即使大家都入座也不會覺得擁擠。

樓梯上來有一間大包廂可以多人預定使用。

多繞繞就能發現新大陸，野人火鍋在二樓的戶外區以吊床、露營帳篷加上燈飾點綴，呼應KID取名『野人』不僅是個名詞而是一種取於自然的生活態度 : 『肉，沒有冷凍；湯，沒有多餘添加物』把吃這件事，回歸對原食的感動。

野人火鍋新竹店 菜單

野人火鍋主打是高級的冷藏肉品，大家的目光應該都被這次的A5和牛風波吸了眼光；野人火鍋套餐的肉品有澳洲、日本A5和牛、PRIME等級安格斯黑牛、台南新鮮溫體牛肉與豐盛的海鮮鍋，各別還有三~四種的套餐可精挑細選；點餐先點湯頭七選一，再選肉品或海鮮，主食三選一之後在決定肉盤要不要換肉盤，用餐之後可別忘了還有甜點喔~

厚岸昆布

剝皮辣椒 $80

北海道牛乳 $90

金門高梁酸白菜 $90

野人提供了七種湯頭挑選，原味湯頭用的是北海道厚岸昆布熬煮而成，口感清甜；我們額外點了剝皮辣椒、北海道牛乳和金門高梁酸白菜，剝皮辣椒湯頭會額外附上一小碗剝皮辣椒，慢慢熬煮會讓湯頭越喝越甜。野人火鍋沾醬是跟著湯頭搭配，剝皮辣椒搭配沙茶醬，喜歡吃辣可以額外索取辣椒。

目前有打卡活動也可以加入村長的LINE@

北海道牛乳喝著濃醇郁香，搭配的菜盤還多了一片起司，加入熱鍋化開多了濃郁和鹹香滋味，涮上台南溫體牛也有不錯的滋味。

用金門高粱釀造的酸白菜，我們一看到就決定是它了！酸度夠香氣也足，涮各式肉品、海鮮都相當適合。北海道牛乳與金門高梁酸白菜搭配的是橙醋與胡麻醬，若對沾醬有愛好可以在點餐問問服務人員。

綜合野菜盤有鴻喜菇、米血、蟹肉棒、番茄、高麗菜、金針菇、水蓮和水果玉米，水果玉米真的很甜，可不要忘了吃喔；菜盤中有多一片起司的是北海道牛奶鍋增添風味的牛奶菜盤，還有一份菜盤就選了野人不吃菜，因為我們這次點的都是牛肉，所以更換成嫩肩豚肉平衡一下 XD
桌上自取的湯壺是原味湯底，特殊湯頭加湯要請服務人員幫忙加湯喔。

只有北海道牛乳才有附上這片起司

主食提供有自然耕作Q米、頂級純綠豆粉絲和手做天然寬麵，僅3種類不會有選擇困難~

日本最高級 A5和牛背肩 $999/$1299/$1549

這盤就是日本最高級A5和牛背肩，也就是『瘦身成功』的A5和牛本人啦！野人肉品套餐有分成三個價格，分別是正常肉量(150g)、加量50%(225g)與加量100%(300g)的雙倍肉量，今天是三個人用餐，所以選的是加量50%的肉量。

和牛開放進口到現在，國人的和牛品味習慣也慢慢趨向兩極，有人能習慣油脂豐富的高等級，也有人選擇多點肉感的下一階；這盤背肩的油花相當勻稱漂亮，和牛之所以高級在於其油脂高，在室溫下會比一般肉品更容易油潤(融化)~要吃高等級的肉品當然是現場吃才是最佳品味期~

涮燙三秒讓和牛肉片熟度趨近粉紅就是最佳品味時間，這片肉的確就是油脂度高的入口即化，入口如凍狀在舌墊上化開，豐潤之餘也有些許肉感。我通常吃和牛都選擇比較清爽的湯頭，像我今天的北海道牛奶鍋可就奢侈過了頭 XD

台南溫體牛 特等雪花牛 $680/$790/$890

吃完油潤有餘和牛背肩，換換口味來吃台南溫體牛；霜降雪花剛好與和牛可謂相反，新鮮的溫體牛肉在以脂肪累積而成的雪花點綴，鮮紅肉面是另一番豪邁氣息。

沿襲台南風格，肉片大小一口一片剛好適中，涮燙可以放多兩秒，同樣讓肉片微白整體呈現透紅即可；雖然台南牛肉吃的是軟嫩之中略有嚼勁，但再多過熟也會影響口感。

沒想到在野人也能吃到台南溫體牛肉也太開心了

野人豪華海鮮盛合 $890

今天來用餐其實也是有策略的 XD 兩人各點一盤加量肉肉，第三位點海鮮，今晚的一餐就很豐盛了！野人豪華海鮮盛合有活凍三點蟹，雖值秋天尾聲，但三點蟹是吃鮮美蟹肉而非蟹黃，兩隻螯都有先敲殼處理，取肉容易，蟹身燙熟後直接一口咬下慢慢吸允肉汁和蟹肉，細緻可口。

整尾的是午仔魚，肉質細緻、油脂豐富，直接川燙到熟就可以吃，魚刺少是我們這種懶人福音；蝦類搭配有深海大草蝦、南美白蝦與阿根廷天使紅蝦，想吃彈牙蝦肉可別忘了天使要先剝殼再下鍋喔。

現流海蛤張開後顆顆飽滿，還有船凍透抽、生食級干貝，半殼大牡蠣也很新鮮。

嫩肩豚肉

嫩肩豚肉是野人不吃菜更換的肉盤，賣像比較沒有像正食這麼好，不過吃起來其實不錯，口感嫩甜。

鱈寶 $50

手工花枝蝦漿 $120

手工墨魚花枝漿 $120

手工蝦餃 $60

手工蛋餃 $60

雪花魚卷 $60

日本手工天婦羅 $60

菜盤沒有火鍋料相信很多人都很開心，所以是想吃再點；野人的火鍋料選用基隆三記的手工餃，蝦餃、蛋餃點來增加火鍋豐富度，口感也都很不錯；鱈寶是日本人氣鍋料，魚糜製品口感蓬鬆綿密，搭配手工天婦羅各有不同風味。

雪花魚卷口感甚好，搭配任何湯頭都能有不錯附著表現

漿滑類有手工花枝漿和墨魚花枝，都能吃得到一顆顆的花枝顆粒，蝦肉Q彈也豐富口感。

白鶴清酒一口杯 $150

再野人可以喝到清酒，其實是白鶴清酒，會附上一口杯喝起來更有感覺；當然標準的碳酸飲料(可樂、雪碧、美粒果柳橙汁等)這裡也都點得到~
#開車不喝酒喝酒不開車

用餐過後會附上甜點，所以吃飽喝足可別這麼快離開~今天是有熱的紫米甜湯和摩卡、香草冰淇淋，吃過熱熱的鍋物來點冰冰的平復一下心情真是再好也不過了~

野人火鍋新竹店 營業時間地址

野人火鍋新竹店
地址 : 新竹市東區三民路160號
電話 : 03-5358800
時間 : 11:30 ~ 12:00 (23:00最後收客時間)
粉專 : https://www.facebook.com/kidshabu300

這篇文章 野人火鍋新竹店 | A5和牛瘦身成功！面對失誤自娛娛人，一起檢驗重新上陣的野人火鍋！ 最早出現於 三歲小草。