竹北隆安藥局旁大概100公尺，有一家秘醬滷味竹北店！每天傍晚就開始人潮聚集點餐；醬料自己慢火熬，所有食材都強調 不添加防腐劑，吃起來也更安心，難怪越晚越多人排隊；源自上海經典口味，據說是全台灣規模最大的冷滷味加盟品牌！
📍秘醬滷味新竹竹北店
地址 : 新竹縣竹北市博愛街407號
時間 : 15:00–23:30
Line@:@555ywfzs
菜單 : 當天食材新鮮現滷，而且不加防腐劑，所以如果會稍微放一下，會建議滷汁和菜可以分開包，都可以跟老闆說！像最近天氣冷，也可以在家稍微熱一下也很好吃！總部來自台中，取經自上海的滷味，也是目前全台規模最大的冷滷味加盟品牌！
有蒜、辣椒可加，老闆都會問你喔！
米血、甜不辣、滷炸豆腐
招牌三巨頭！米血切得剛剛好，滷汁進得很深，咬下去帶著濕潤；加點蒜頭提味很不錯；甜不辣偏軟彈路線，滷汁把外層染得有點光澤，入口會先感覺到淡淡醬香，越咬越有味道；炸滷豆腐很厲害，每塊都吸飽滷汁，切開還會微微滲出醬色，味道走溫順鹹香風格，不會太重卻很耐吃。
菜頭、炸蛋、滷蛋白
平時最愛就是這滷菜頭，滷得很透，湯汁進去後卻還留著原本的甜味，吃起來軟但不爛；炸蛋外層的老皮很加分，咬下去會先感覺微酥，再進到滷汁味道的蛋體，層次豐富；滷蛋白是健身族必點，口感Q彈，醬香附著在表層，單吃也很香。
鳥蛋、蒟蒻捲、豬耳朵
鳥蛋滷得入味，口感飽滿，可以一口接一口；蒟蒻捲冰冰涼涼吃，吸到滷汁後味道更明顯，咬起來帶點彈性也很解膩；豬耳朵脆中帶Q，滷香讓它變得更耐嚼，QQ脆脆的越咬越香。
豬皮
豬皮QQ彈彈推薦必點！口感彈度有夠明顯，不黏牙、入口Q又帶點滑，喜歡記得多拿兩個，很容易被掃光啊。滷汁滷得剛剛好，每口都有味道但不膩。
香豆包
香豆包吸醬也很不錯！
玉米筍、高麗菜、花椰菜
秘醬滷味的蔬菜類很是厲害！可以把醬汁吸附更飽足！玉米筍帶著自然甜味，搭滷汁很好吃；高麗菜保留爽脆層次，不會軟爛；花椰菜吸滷汁後味道清清爽爽，是吃肉控的最佳配角。
秘醬乾麵
乾麵加入醬汁後就秋秋欸攪拌均勻，看起來有夠可愛。麵條有煮得彈性不黏糊，淋上特製秘醬後變得超好拌，帶點鹹甜不一下就吃光光。
鴨胗
鴨胗滷得很均勻，外層帶著醬色但吃起來不死鹹，口感脆韌慢慢釋放滷汁香氣，越嚼越香。
現滷食材加上每天新鮮製作，味道乾淨、不混濁，品項多又不踩雷，想均衡、想補蛋白、想吃飽都能搞定！下班時想吃點滷味，秘醬滷味新竹竹北店可以當竹北人的固定口袋名單啦！
