竹北皇室浮誇系火鍋「漢朝鍋物」，超強龍頭火鍋，精緻的鍋物餐盤擺飾，在這裡用餐就好像皇上用膳一樣，店內風格以中國木質元素打造，獨有的窗花、燈籠、屏風擺飾皆具古色古香，端出摩天輪海鮮八品、古代神獸的巨獸海鮮，所有元素皆霸氣呈現！餐點規格也不馬虎，自家現炒的麻辣鍋底、十足大骨精燉湯頭皆為自家調整研發，無一不是用心之作！最重點的是，肉品可點半份吃得多元，價格實惠也不是走高貴路線喔！
內容目錄
漢朝鍋物 營業時間地址
📍漢朝鍋物
地址 : 新竹縣竹北市成功八路231號
電話 : 03-6685662
時間 : 11:00-14:00、 17:00-22:00／周一公休
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100082824477903
竹北漢朝鍋物 位置與停車
「漢朝鍋物」位於竹北成功八路，交通便利且鄰近有多處收費停車場，步行約3分鐘即可到達。餐廳前綠意盎然，倚著大門仿佛穿越時空，置身於古代貴族的私宴氛圍從門外就開始醞釀並期待。
竹北漢朝鍋物 空間氛圍
推門而入，一道月洞門迎面而來，精心打造的中國風元素映入眼簾。墻壁竹簾上繪有山水畫，描繪出古代市井、侍女風貌，燈籠高掛，微光點點，營造出溫暖的用餐氛圍。內部裝潢以實木為基調，手工質感呼應古樸的格調。窗花和屏風細節處處讓人駐足欣賞，二樓設有寬敞的大包廂，適合家庭聚會或宴請貴賓。
進來就有一處打卡牆，有不少手板可以打卡使用喔~
二樓有一間獨立包廂，需要更隱密空間可以來電預約。
竹北漢朝鍋物 自助吧
餐廳設有豐富的自助吧區，提供超過30種新鮮蔬菜與特色鍋料，尤其現在當季的茼蒿更是我的最愛！醬料區有蒜末、青蔥、辣椒等調味，推薦品嚐他們的特調醬，涮肉品嚐口味相當不錯。
飲料吧則包括多種蔬果汁、香濃金選奶茶，更別忘了明治冰淇淋與滑順霜淇淋，吃飽喝足品嚐一口都是幸福的味道。對了，別忘了試試看漢朝不計成本的牛丼飯，不是使用牛肉邊角而是特別選購牛五花，外面賣的牛肉丼飯，牛肉可能都沒有我這一碗多！這老闆是阿嬤的等級來著。
竹北漢朝鍋物 菜單
龍頭鍋一上，「漢朝鍋物」重點來了，湯底是整頓料理的靈魂所在。老闆堅持健康原則，選用天然食材打造出清新、厚重兼具的湯底，而且湯底挑選不加價，而且任何湯頭的鍋料都可以續，真的非常佛心。
漢朝麻辣湯
麻辣湯頭是老闆最為推薦，老闆以數十種精選中藥搭配大紅袍辣椒，經過長時間慢煮親自手炒，湯頭辣中帶香，麻而不刺。特別將花椒隔出，讓香麻口感細膩而不搶戲，微微辛香令人回味無窮，別忘了鴨血和豆腐吃完都可以再續的喔！
古法大骨湯
每天現熬大骨湯底，利用慢火將骨髓的精華完全釋放，湯頭濃郁但不油膩，甚至還有點綿口的口感喔~適合與任何食材搭配的百搭湯底。
漢朝滑牛肉 $200/半份
漢朝的招牌之選，肉質經過特別處理，切成片片均勻的牛肉，每片都帶著細膩的脂肪紋理，涮煮後香嫩滑口，油脂的豐富香氣在口中蔓延，搭配麻辣湯底更顯香濃層次。
漢朝的肉品可點半份，想要品嚐多種肉品相當方便，肉片的呈上也太吸睛了，這是鐵金剛的組合嗎？利用圓弧的造型闔上，肉片圍繞龍頭鍋這好有創意呀！
無骨牛小排 $330 / 半份
細膩的雪花紋理像一幅大自然的畫作。涮煮過後，入口即化，肉香四溢。
頂級牛小腹 $190 / 半份
介於瘦與肥的完美比例，涮煮間肉汁鎖在纖維內部，湯汁有著鮮美的肉味。
松阪豬、豬梅花 $240 半份/ $280 半份
松阪豬切片精細，涮煮後Q彈有勁，帶著微微的甜味；豬梅花則肉質細嫩，脂肪含量適中，肉感也很不錯。
海鮮八品
一上桌可真是太浮誇，居然這麼大的摩天輪就來了，八種海鮮集合在這裡，光蝦子就有三種，天使紅蝦、草蝦和白蝦，天使紅蝦的限制，草蝦和白蝦的Q脆有彈性，一次就可以品嚐三種不同口感。
海鮮還搭配小卷、生食級干貝、珍珠貝和蛤蜊，生食級干貝記得不要煮太久，太乾可就浪費生食等級，而魚肉搭配是台灣鯛。
日本生蠔
龍虎石斑
小章魚
這個龍頭鍋才出來，特選的海鮮再由異獸載出，日本生蠔優質飽滿鮮嫩，涮煮後仍保有滑嫩質地，廚房已經先幫我們取下非常貼心。細嫩的魚肉透著晶瑩剔透的光澤，口感緊實有彈性，魚皮是滿滿的膠原蛋白，吃起來魚香四溢。搭配章魚小巧可愛，肉質鮮甜Q彈，搭配蒜香醬料更是滋味無窮。
香滷三寶 $330/半份
精選牛肚、牛筋、大腸，用古早秘方滷製，端出還是熱的喔！滷汁的香氣深深融入每一絲纖維，牛肚Q彈有嚼勁，牛筋軟嫩入味，大腸則香氣濃郁卻無腥味，搭配白飯或直接涮煮湯底都極具風味。
雖然是熱熱出來，再煮一下麻辣湯頭口味也會更好~
百頁肚、毛肚 $150 半份 / $150 半份
「漢朝鍋物」選用新鮮處理後的上等牛百頁，涮煮出爽脆又細膩的口感，吸附了湯底的精華在層層纖維中迸發。毛肚口感Q脆不失嫩度，在麻辣湯底涮一下，充分吸收湯底的麻辣香氣會更有味。
最後，別忘了餐後甜品區的明治冰淇淋和滑順霜淇淋，今天的是草莓口味，老闆加入純鮮奶製作，奶香和柔滑的口感吃得出來，這裡的每一道肉品菜餚都能感受到，老闆想要呈現吃得飽也要有品質的心意，從視覺到味覺再到心靈，為自己定義不一樣的漢朝鍋物文化。
