百花窯推出2022新年圍爐套餐，$1988和$3588兩種價位，享受百花窯經典湯頭:川蜀麻辣、養生白鍋和酸菜白肉搭配鴛鴦三選二，無毒、無用藥的小農白蝦，牛/豬特選肉品和吃過都回味的精選丸子！$3588海陸套餐更有活凍龍蝦身和M9和牛！在1/15前訂購$3588海陸套餐再加贈澳洲精品牧場的M9和牛一份！等等~這樣就是有兩份和牛可以吃呢！
百花窯 竹北店
竹北 : 竹北市文信路209號
北大 : 新竹市北區北大路186號
電話 : 竹北 03-5587866 / 新竹 03-5247851
時間 : 11:30 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/flowerskiln/
LINE : https://lin.ee/yUZNFuM
外送 : 店內外送/平台外送
過年圍爐就是要開心，預約百花窯店內用餐，美味湯頭、鴨血豆腐、酸菜絲和白飯吃到飽，也不用最後誰要洗碗傷感情！
一份圍爐套餐抵四人湯頭，第五人起每人湯頭只要$100(其他依照店內用餐計費)。
現在預定不僅年終聚餐，年後開工/慶元宵也都適用，1/15 ~ 2/15皆可提貨，而且宅配免運少負擔大家過好年。
*1/15前訂購$3588海陸套餐再加贈和牛一份！(不吃牛可改贈西班牙國寶伊比利梅花豬)
闆娘體貼今年大家辛苦了，新的一年百花窯用餐下放更多好料。
每人湯底費只要$100，鴛鴦出鍋不加價，川蜀麻辣的豆腐、鴨血，酸菜白肉鍋的自己醃酸白菜、凍豆腐通通吃到飽，是同質性餐廳的佛心價了！
點餐滿千就可外送，外送距離加大至10公里內，外帶可以只帶湯頭，每種湯頭均一價$350還沒有低消限制！就連老闆都說自己感覺要選民意代表了 XD
店內還有三間大桌包廂，尾牙餐會、同事聚會、家庭聚餐都可包場賓主同歡。
內容目錄
百花窯竹北店 環境/停車
百花窯竹北店位於文信路上，從竹北縣政九路的大茶壺右轉直行就到了，夜裡的百花窯透出暖暖燈光，外牆的大砌石凸顯一種古堡的美。這邊有著得天獨厚的停車優勢，街邊有公有收費停車格，鄰近竹北的各公有停車場，就算真的公有的找不到，百花窯的正旁邊就是正好停停車場，吃飯臨停怎麼都覺得很方便。
↓隔壁就是正好停停車場
店內的桌椅擺設桌次之間舒適，以四人座與六人座位為主，轉個彎上樓還有二樓空間。家族聚餐想要點私人空間也沒問題，總有三間大圓桌包廂可預約訂位，整層的空間公司包場尾牙也都很合適。
白磚的牆面與吊燈更襯托著城堡的氛圍。
若選擇二樓位址，靠窗的座位也有截然不同的閒情感。
百花窯 2022福虎生風圍爐套餐菜單 $1988/$3588
這次推出的年菜圍爐套餐有兩種價位四種選擇，從想吃豬肉的豪豬套餐或是牛肉的好牛套餐，再選擇想要品嘗的份量與價位；這份套餐是內用、提貨外送都適用，想要宅配還有免運！1/15前訂購$3588海陸套餐有加贈和牛一份，所以一定要預訂喔！
內用圍爐套餐抵四人湯頭，第五人起每人湯頭只要$100，但是美味湯頭、鴨血豆腐、酸菜絲和白飯吃到飽，也不用最後誰要洗碗傷腦筋，活動期間從農曆年前到元宵(1/15 ~ 2/15)可得好好把握！
今天來開箱的是好牛套餐！預約就送和牛的 $3588豪氣海陸牛套餐當然是我們的重點！加上原本菜單上就有的和牛，就是有兩份呢！
$3588豪氣海陸牛套餐
套餐的基本搭配是鴛鴦鍋底兩種湯頭，再附上百花窯專屬的川蜀豆瓣醬、百花特調醬以芝麻腐乳醬。先從店內招牌經典的三種湯底:川蜀麻辣、養生白鍋和酸菜白肉中挑選兩種喜歡的湯頭吧！
川蜀麻辣/養生白鍋/酸菜白肉三選二
川蜀麻辣用多種中藥材熬煮而成，喝起來不是純粹的重辣重鹹甚是順口。燈籠椒與花椒熬煮除了帶出麻香。鍋底的配料非常豐富，內用更是加湯續底，大塊鴨血盡情朵頤。
養生白鍋用大量的洋蔥蒜頭蔬果熬湯在加上多種中藥熬煮而成，屬於清爽的蔬菜高湯，加入草果與肉蔻提香，奶香淺甜讓口感更滑順。順帶一提現在百花窯外帶湯頭只要$350元，所以吃方便素的朋友也方便品嘗。
酸菜白肉可就成了我這次的遺珠之憾，用的是店家自己醃的酸白菜，很推薦也是我愛的湯頭。但不論你選的是哪兩個，都能像家一樣在冷冷的氣候中給我們在外遊子滿滿的暖意。
海鮮
契作海水無毒蝦/北海道生食級干貝/一口花枝
這可不是一般的白蝦，因為闆娘小孩喜歡吃蝦卻容易過敏，為了讓自家小孩吃得開心，特別找到願意契作的小農養殖，在連續10年檢驗無含藥的海水池子養出來的海水無毒蝦，口感Q彈鮮甜吃得安心，更貼心的把蝦鬚都處理乾淨~
另一旁是北海道生食級干貝與一口花枝，又大又厚的生食級干貝就別浪費，簡單燙一下初嘗一口咬下的爽脆，品味Q彈的細緻口感。
小花枝不僅看著可愛，簡單的燙一下就可以入口，嚐的是他QQ脆脆的口感，還能帶著湯頭一品鮮甜美味。
活凍龍蝦身
豪華海鮮當然少不了龍蝦，百花窯幫你準備的是兩隻大尺寸的龍蝦蝦身，對切處理不僅快熟也容易剝取蝦肉，待會只管放進火鍋中煮熟就能好好品嘗。
龍膽石斑
今年要吃到真正的龍膽石斑可不容易，是真的龍膽石斑不是龍虎斑喔。一塊塊晶瑩剔透邊邊還帶著膠質豐腴的魚皮，肉質紮實鮮美，這等豪華享受可是有錢也不一定吃得到。
澳洲M9和牛
牛肉肉品準備了有高級的澳洲M9和牛，在1/15日以前預定成功還會再多送一份！這麼大片的和牛一看就是爽快！肉質與細緻油花搭配，輕涮3秒還帶著粉嫩就是最佳品味時機，舌頭輕壓肉片肉汁滿溢，這樣嫩的肉質只吃一份怎麼夠！快抓緊時間預定才會再多一次喔！
↓這真是肉品之王的感覺
美國牛小排
選用高品質部位油花脂肪均勻完整，川燙後口感軟嫩適中不油膩，入口滿是濃厚牛味、迷人鮮香與肉香。
牛肋牛五花、美國小肥牛
想吃點帶感的，還有取自牛肋部位的牛肋牛五花，油花豐富口感嫩帶著些微脆感，肉質鮮甜多汁。
小肥牛的肉質細嫩滑軟，些微輕咬就有肉汁溢出，喜歡多些油潤口感可別錯過囉~
手工花枝丸、手工無毒蝦仁丸、手工芋頭丸和川丸子
吃火鍋豈能沒有鍋料，百花窯的手工丸子更是饕客首選。川丸子就是炸肉丸子，特別的肉感有著黑胡椒的椒、麻香再多些辛味。芋頭控一定會喜歡這份手工芋頭丸，要稍微放一下讓整棵熟透，一口咬下芋頭泥順勢爆出，滿滿的芋頭香味在嘴中漫開，有芋泥也有芋頭塊，口感相當迷人。
手工花枝丸、手工無毒蝦仁丸則是純漿泥滑加入蝦仁與花枝塊，真材實料咬的到吃得到，手工系列就是細細品嘗Q彈口感，唇齒之間就能感受店家的樸實無華的用心細節。年節期間不僅吃得好，也是要讓全家人吃的喜歡吃得安心。
$1988走路有風牛套餐
像我一樣小家庭就可以選擇 $1988走路有風牛套餐，從川蜀麻辣、養生白鍋和酸菜白肉經典湯頭中挑選兩種搭配鴛鴦鍋底，搭配專屬的川蜀豆瓣醬、百花特調醬以芝麻腐乳醬。
海鮮搭配的是契作海水無毒蝦/北海道生食級干貝/一口花枝。
肉品則是有牛肋牛五花與穀物雪花牛
鍋料部分有人氣的手工花枝丸、手工無毒蝦仁丸、手工芋頭丸和川丸子。
最後來推薦加點的部分，喜愛吃川蜀麻辣鍋的可別忘了我一直都愛著的滷味拼盤牛肚、牛筋、大腸和豬肚四種滷味，下鍋熱一下真的是好好吃喔~老油條和蘭花干搭配也都相當不錯。更多私心推薦也可以參考上回的食記喔~
百花窯 竹北店
竹北 : 竹北市文信路209號
北大 : 新竹市北區北大路186號
電話 : 竹北 03-5587866 / 新竹 03-5247851
時間 : 11:30 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/flowerskiln/
LINE : https://lin.ee/yUZNFuM
外送 : 店內外送/平台外送
百花窯店內用餐，美味湯頭、鴨血豆腐、酸菜絲和白飯吃到飽。
圍爐套餐抵四人湯頭，第五人起每人湯頭只要$100(其他依照店內用餐計費)。
現在預定不僅年終聚餐，年後開工/慶元宵也都適用，1/15 ~ 2/15皆可提貨，而且宅配免運少負擔大家過好年。
*1/15前訂購$3588海陸套餐再加贈和牛一份！(不吃牛可改贈西班牙國寶伊比利梅花豬)
