新竹中正市場生活圈 霸鍋燒 隱藏版海鮮鍋燒 $140 吃兩隻新鮮大白蝦鍋燒，內用免費加麵一次！長照老闆的體貼愛心

霸鍋燒，新竹中正市場步行約200公尺、在舊紅藍寶石斜對面(現在還有人知道嗎?)，有一家外觀看起來低調到卻又有點張揚的「霸」道小店，海鮮鍋燒番茄烏龍麵 只賣$140！店內用餐免費加麵一次！這樣的水準和價格真的是讓我很驚艷呀！

HI！我是京少，我是22萬人 新竹愛美食 與65萬人 新竹大小事 社團管理員；
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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📍霸鍋燒
地址 : 新竹市北區經國路二段81號
時間 : 17:00–00:00
電話 : 0902 288 959

海鮮鍋燒/番茄/烏龍麵 $140
招牌中的招牌，湯底自己熬煮，番茄湯頭吃得到番茄自然酸香；烏龍麵用的是寶寶麵，主打一個親子共吃沒問題！而且泡久也不爛！海鮮料就有透抽、蚵仔、蛤蜊和魚片超豐富！最注目的就是這兩隻大白蝦！非常新鮮！肉緊實、吃起來有甜喔！

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不要以為便宜，鍋料該有的一樣沒少，鑫鑫腸、豆腐、蛋餃、鍋燒腸！

羊肉鍋燒/蒜味/烏龍麵 $140
蒜控必點，蒜香不是浮在表面，而是湯裡真的喝得到蒜末不敷衍。羊肉片帶有油脂，Q彈有嚼勁，不會有腥味，和蒜味湯頭搭在一起很順口。

牛肉鍋燒/沙茶/烏龍麵 $140
台式靈魂經典，沙茶下手不客氣，香氣厚實但不油膩，牛肉份量給得實在，軟中帶點咬勁，配上吸飽湯汁的寶寶麵，一口接一口停不下來。

黃金海帶芽 $50
海帶芽口感脆中帶滑，拿來轉換口味剛剛好。

韓式泡菜 $50
酸度比較明顯，辣度溫和，走的是開胃路線！要加進湯裡也很不錯。

黃金泡菜 $50
爽脆口感甜味厚，單吃就很有記憶點。

聊到後來才知道，老闆平常還身兼長照居服員，看到有人苦，希望能社會盡分心力，所以也有在店裡提供待用餐；這樣的佛心不是寫在牆上，讓這一碗鍋燒，還多了一份溫度。