[新竹美食]失落沙洲複合式主題餐廳-新竹版的天外奇蹟/南寮抓寶美食推薦

在新竹南寮,有一間很精緻的小屋子~周圍都是比他更高的房子林立,就像天外奇蹟那樣被包圍在中間.


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這間小房子沒有脾氣古怪的老爺爺,也不會有活蹦亂跳的童子軍來跟你要徽章~
這裡有的是精緻的窯烤美食.放心的進門吧~因為它真的不會飄走啦 XD

失落沙洲複合式主題餐廳
電話:0972 126 532 (手機點我預約)
地址:新竹市海濱路81-3號 (捷安特旁邊點)
官方粉專 : https://www.facebook.com/失落沙洲複合式主題餐廳-334029966933298/
營業時間 : 週三~周日 11:30 ~ 22:00
停車場:早上路邊倒是滿好停車,晚上抓寶人潮可能就不一定.

失落沙洲走的是黑色為主體的設計,讓走工業布置的失落沙洲有著更強烈的神祕感~

大門面用一根根相思木堆積成方形~在走極簡風的現代不失為一個好想法.
有注意到那個無障礙設計嗎?我想老闆是個細心又貼心的人~

在入口的走廊上盡頭有一台陳舊的偉士牌襯托這復古的工業設計.


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還差一點修飾的新窯~聽店員說這邊本來是一片土地而已.這間餐應是老闆一磚一瓦自己設計建造的~
這座烤窯也都是利用上班空閒的時間一點一滴的來完成它.

▼全景 (滑鼠轉一下)

更多環景 :這裡
來看一下這樣精心的佈置吧~
我問了下,老闆是很愛車嗎?一幅一幅都是引擎照做裝飾~結果是因為老闆簽了台新車的隨車禮~老闆你是買R8是嗎?讓車商這麼大手筆阿~~~~

失落沙洲看來是熟門熟路的人才會來的~到的時候就已經有一組國外朋友在用餐了呢~

分享一下今天的點餐~
頂級沙朗佐喜馬拉雅海鹽
沙洲脆皮德國豬腳
美式綜合炒蛋的鬆餅

櫃檯邊有紅豆湯可以在用餐前先品嘗一下,也提供塑膠碗、杯使用.

還有湯!!!
因為剛剛有跟我們說有紅豆湯.還以為說紅豆湯就是用來取代餐前的例湯,結果不是喔~
這碗肉湯才是真正的餐前湯.這碗湯其實很簡單~就像京媽在我小時候煮腰內肉給我補身體的肉湯味道一樣.
一點薑絲,配菜,腰內肉這樣熬煮出來的.這種薑絲肉湯讓我真的很有熟悉感~

猜猜看前菜是什麼?
兩隻個頭這麼大的蝦子還給我們當前菜耶~~~~

你看個頭就有這麼大~
蝦子很新鮮喔~~即使不用沾醬也吃得出甜味來~

頂級沙朗佐喜馬拉雅海鹽
沙朗肉不是冷凍.除了原本的供應商會做一次的熟成,到店內後還會讓它熟成一次增添風味~

沙朗不用調味就已經帶點甜味,表皮被窯烤烤得稍微酥酥的.這樣就把甜美的肉汁給鎖住,切開嘗到嘴裡才會釋放出來.
肉質地濕潤帶軟嫩的口感,店家也有準備喜馬拉雅海鹽和辣醬讓我們可以調整口味~

辣醬是店內自己炒的喔~~別忘了一定要試試看~

沙洲脆皮德國豬腳

窯烤出來豬腳的皮是稍微的韌性,不會刮舌頭也不會難咬斷.
豬腳肉屬於QQ的那種細軟口感,通常吃肉一陣子後就會稍微有點膩.但這盤豬腳不會有這種感覺喔~
有些部分還帶有點筋,咬起來會在口裡孜孜叫~非常有咀嚼感~

我喜歡沾上蜂蜜芥末的豬腳~就是要這樣才好吃~~

美式綜合炒蛋的鬆餅

鬆餅是被烤的酥酥的~鬆餅搭上蜂蜜真的是小草小花的最愛~
即使是吃小木屋也不一定會吃完,在這邊一人兩片就這樣嗑光了~

這邊的鬆餅是有配料的,美式綜合炒蛋~這個炒蛋的很有玉米濃湯的感覺.有鮮奶與起士的味道,吃起來順口古溜喔~
搭上小朋友都愛的番茄醬.小草小花也不怕洋蔥的一口一口接著吃~~
下次可以來試試看他的法式吐司~我猜應該也會很不錯 🙂

附餐的飲料點了兩杯檸檬紅茶.但看到這兩杯真的很驚訝.不僅漂亮~口味也非常的好~

店家說辣椒是自己炒得之外,所有飲品的糖水都是自己煮的~~
難怪就覺得這杯檸檬紅茶真的很與眾不同.

茉莉花茶凍~雖然這是給小草小花吃的,我還是有偷偷的嘗一口.
聞得到茉莉花的香味.映襯著甜點杯的粉紅色,視覺上非常享受呢~

在各處的小細節上都可以發現店主的用心~

這是店犬熊熊~~~很可愛的柯基~

牠不會怕生~雖然他都是躲在裏頭~不過遇到牠出現的時候可是現場受歡迎的一寶呢

很開心地剛好還在失落沙洲的活動期限內.滿2000就送爆米花呢~
我們拿到的是焦糖口味的爆米花~甘甜的香氣小草小花愛得不得了.一口一口看著卡通就嗑光啦~

好不容易逃離慌亂的上班日,假日可以來南寮走走.當然不一定是要抓寶可夢啦~
擁有個性特色的失落沙洲卻讓我聯想起天外奇蹟的飛行房.就知道它其實很平易近人~
非常友善的服務人員~對於我有時的提問也很細心地回答~
特別是主廚~酷酷的風格下藏著是一顆溫暖的心~~ 這可是真的喔~~ 就和我一樣 哈哈哈 XD
三五好友來這邊聚餐絕對是不錯的選擇喔~~

變身!!!!

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