新竹、竹北吃到飽餐廳，現在多了一家宗初壽司！以立吞作為飲食方式，體驗如日本上班族快節奏的概念；餐點以多種壽司為主，捲壽司、握壽司、炙燒等都點得到，不想醋飯吃太多，也可以直接點綜合生魚片，想更飽足就可以直上丼飯系列，滿滿的比目魚淋上鮭魚卵、炙燒嫩口的牛肉丼飯更是香氣十足！
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宗初壽司 竹北店 營業時間地址
📍宗初壽司 竹北店
地址 : 新竹縣竹北市光明六路95號
電話 : 0955 057 117
時間 : 11:30–15:30, 17:30–21:3
90分鐘用餐時間、現金收費 平日$780元/人、假日$880/人
無服務費
宗初壽司 竹北店 位置、停車交通
宗初壽司竹北店在竹北家樂福旁，位於光明六路的商街上，些許林蔭有種自成一格的愜意氛圍；附近停車場可以停對面的P16停車場(縣華停車場)、家樂福停車場，縣政九路南段也有不少停車格相當方便。
宗初壽司 竹北店 環境介紹
店內環境乾淨、簡約沒有過多花俏擺飾，簡單的兩張桌子加上牆邊的吧檯站位，雖然是體驗日本街邊的立吞習慣，但空間和整理更感覺多些舒適！還有一定種對於立吞的說話，就是可以專注於食物本身的滿足感。不過店家有說之後也會有座位區，想坐著享用也是可以的喔~
用餐區就有洗手台相當不錯！
宗初壽司 竹北店 精選菜單
店內用餐以吃到飽為主，平日$780元/人、假日$880/人！以不浪費食材為主，如果有吃不完的餐點想要外帶，也可以以外帶單點的模式購買回家享用！而且店內用餐是免服務費的喔！
握壽司
從到店就看到大廚一直在台前忙碌，魚類都是整塊在店除刺現切處理，生魚片的厚度剛好搭配醋飯，每一貫都剛好入口；鮭魚是國人最愛，油脂豐富有鮮甜滋味，入口滑順不過膩；鮪魚的鮮味明顯，有一點韌性但咀嚼中鮮甜會釋放；海鱺的口感扎實肉質有彈性，今年海鱺的風味都很不錯喔！
花枝的新鮮度可以感受到，在口中水潤鮮甜一口爆發帶點嚼勁
綜合生魚片
有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺魚，相信有些人來吃吃到飽就是想挑好料吃，那就可以直接點生魚片，可不要點握壽司然後留下醋飯喔！生魚片魚肉的新鮮度與光澤都有不錯表現，厚薄適中想吃再繼續點！特別的是旗魚那塊吃起來筋膜感很少，品質吃得出來！
炙燒握壽司
天使紅蝦的肉質比較軟，做成炙燒握壽司可以增加口感，吃得到炙燒的微焦香，肉感鮮甜有口感！比目魚握壽司用的不是鰭邊部位，炙完表層焦香十足，屬於QQ脆脆的部位。
炙燒鮭魚壽司油脂被炙出香氣，整體溫潤；炙燒牛肉握壽司牛肉香氣明顯，肉質熟度融洽，味道不會太厚重，與醋飯搭配得剛好
壽司捲
起司鮭魚
起司與鮭魚的組合很討喜，微濃郁但不搶風頭；牛肉捲肉香有出來，但也保持飯與牛肉的平衡。
丼飯類
比目魚丼飯上層魚肉鋪得厚實，搭上醋飯和鮭魚卵，鹹甜比例合宜；牛肉丼飯牛肉給得不少，炙燒的熟度抓得不錯，熟嫩之間搭配蔥花、醬汁一起吃非常下飯！而且米飯會加上玉子燒粒和小黃瓜，吃起來有點層次不單一。
對於喜歡吃壽司的朋友，宗初壽司竹北店會是個不錯的選擇。壽司、丼飯都現點現做，白飯的份量不會是刻意要你吃飽！而且對於想吃生魚片的朋友也有提供，充分享受「點你想吃的、吃多少」的自由空間。而且像我今天吃的這些，我自己用單點的價格算都已經$1800，所以能吃得比我多的來吃，基本上一定可以回本的喔！
