新竹將軍村文青聚落：已叔福酒館，新竹最Chill的微醺餐食空間

「已叔福酒館」的取名也太有趣，「已叔福酒館」位於新竹最新的文青聚落將軍村中，是新竹唯一一家以老宅經營的餐食酒吧，由阿叔燒肉、已孤串燒、木木食堂與永福胡椒豬肚雞四家超人氣店主共同經營，是新竹難得一處可以好好放鬆心靈、舒服小酌品酒的微醺空間；燈光線條勾勒酒櫃上玲瑯滿目調酒元素，包廂空間更是打破以往對於餐酒空間的既定印象，非常適合下班之後三五好友相聚用餐，分享今日快意。

HI！我是京少，我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員；
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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三歲小草

　

📍已叔福酒館
地址 : 新竹市東區金城二路10號
時間 : 18:00 ~ 03:00
電話 : 03-5165777
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092469219042
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

新竹微醺空間 已叔福酒館 停車交通位置

新竹文青聚落將軍村有兩期，已叔福酒館位於新開幕的金城二路這區，為目前規劃的15所將軍老宅之一；象徵眷村風格紅色大門、自有庭院，讓當初充滿神秘感的將軍官邸敞開門戶，拉近了人與人之間的距離。
鄰近有將軍村停車場，停好車只要步行3~5分鐘即可到達。

新竹最Chill餐酒館 已叔福酒館 環境介紹

店內可分為三處用餐空間，開闊的庭院區共享天然視野，感受將軍村一草一木最Chill的閒逸，傍晚時分到達的我們，還久違的感受著天色漸暗的光彩時刻；沉穩簡約的內裝有著光線感十足的酒櫃，光彩斑斕從窗台望入很難不注意到，昏暗的微光空間，看似開放卻也保有各餐間的隱私空間！

我的其他平台:

半開放式的包廂空間真的超喜歡，如果時間允許，推薦和我一樣營業時間就到，復刻的木質桌椅加上故有的石子地將眷村的懷舊元素拉滿，窗外引入的光影映射牆上真的好迷人，彷彿回到童年那與街坊鄰里充滿人情味的時光。

就是這一處的夕陽斜倚超迷人

已叔福酒館 精選菜單

已叔福酒館想呈現不只是繽紛酒品氛圍，而是餐點也要著實到位，菜單項目皆為調酒師、廚師與四位店主將各自所長結合眷村元素的創意發想，呈現出專屬於將軍村的特調菜單。

將軍PASTA

店內招牌推薦必點，一吃超驚豔！是有著眷村口味的義大利麵！把香腸、臘肉等經典元素放入義大利麵清炒而成，有著濃郁的臘肉香，搭配蒜苗入口，眷村的老宅風味馬上的就竄了出來超對味！

臘肉和蒜苗搭配，是濃濃的眷村風味

塔香白酒義大利麵

新鮮蛤蜊層層堆疊加上白酒與蛤蜊海味入味提香，義大利麵煮至彈牙與香料一起炒製。白酒的風味充分滲透到義大利麵體中，帶有微妙的酒香和鮮美海味，能在餐酒館這麼紮實的料理真的非常幸福啊！

眷村三拼

莎莎炸雞翅

香腸、米腸和宜蘭特產卜肉，卜肉就是炸肉，不過我們新竹的炸肉稍有不同，是切好之後再油炸，酥脆的外皮口感很特別，搭配沾醬是以桔醬為基底的特調醬，有桔醬的酸香但是是更為順口；莎莎炸雞翅的外層酥脆和嫩滑的雞肉內裡完美結合，酸甜爽口再多些辣度，口感酥脆、外酥內嫩，是相當好的下酒小品。

香腸、米腸和蒜頭一起吃口味超速配

將軍Colada

以將軍為名的經典調酒 : 鳳梨Colada，萊姆酒為基底加上芒果與鳳梨椰奶、煉乳調製，載滿沁涼的熱帶風情，酒感溫和香甜，是女孩們都會喜歡的甜酒。

星星部落

將軍村住著都是戰功赫赫的將軍，故又名星星部落；以威士忌 結合時下流行的烏龍茶品入酒，加上水蜜桃、荔枝、玫瑰等多方滋味，頂部在疊上了一層紅酒，這隻調酒的酒感就比較重了些喔~

在已叔福酒館，時光仿佛停滯了，每一處都充滿了懷舊的氛圍和眷村的情懷。在這裡，人們可以放下一天的疲憊，與好友們相聚，品味著美食、品酒、分享著生活的點滴。無論是庭院的自然風光，還是內部精心打造的包廂空間，都彷彿帶著一絲時光的魔法，將人們帶回到那個充滿溫馨和人情味的時代。已叔福酒館，不僅是一個用餐的場所，更是一段時光的寄託，讓人們在這片復古結合時代的天地中尋找到心靈的慰藉和共鳴。

已叔福酒館 營業時間地址

📍已叔福酒館
地址 : 新竹市東區金城二路10號
時間 : 18:00 ~ 03:00
電話 : 03-5165777
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092469219042
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主