新竹你一定要吃過的維縈家鄉碳烤雞排，最近也在湖口開分店啦！現在不用跑到新竹、士林就可以吃得到好吃的雞排囉~而且是開在湖口的美食林立的舊城區，真的是宵夜選擇又多了一個新選擇！這天經過店門口客人、外送可是絡繹不絕，特別的雞排醬香一聞就知道，雞排泡菜的搭配也是只有在湖口店才有喔！店面設有內用區，下午茶、下班想稍微坐一下、滑手機吃個雞排，放空五分鐘也是一種生活的小確幸。
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維縈家鄉碳烤雞排-湖口店 營業時間地址
📍維縈家鄉碳烤雞排-湖口店
地址 : 新竹縣湖口鄉中正路一段48號
電話 : 0981 656 553
時間 : 14:00–23:00
粉專 : https://www.facebook.com/Wellyen1999
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只要你對餐飲有興趣，就可以加入維縈家鄉碳烤雞排的行列，預付訂金完成簽約三個月內即可開店！老闆斌哥真的是我見過最提攜朋友的兄長，即使全省已經擁有多家分店，但仍親力親為照顧店員與後輩，常常看著他東奔西跑幫忙加盟主，有這樣的老闆真的沒話說；就我聽到的例子，為了加盟主的困難從源頭改善設備，而不是甩鍋讓加盟主自行處理，這樣的責任感讓我十分推崇；有興趣的話可以由我引薦，或是聯絡維縈家鄉碳烤雞排創始店時說是透我過傳介，加盟金還有優惠喔！LINE@ : https://line.me/R/ti/p/@603zeiht
維縈家鄉碳烤雞排-湖口店 停車交通位置
湖口店位於舊城區，從湖口火車站前直走就會到達，這裡可是湖口的下午茶、小點美食聚落；六月新開幕，就已經吸引不少老饕前來！外送平台的車子也是一台接一台！
維縈家鄉碳烤雞排-湖口店 環境介紹
新竹的朋友對於維縈家鄉碳烤雞排的紅黃招牌一定不陌生，這可是招牌色系！我可是從20多年前就在吃維縈家鄉碳烤雞排喔！吃維縈的雞排可是有一定的革命情感！這次發現居然有打士林美食！聽湖口店長說原來是因為在士林夜市也打出一番名號相當受歡迎！算是我們的新竹之光啦！維縈家鄉碳烤雞排湖口店社友內用區，可以點好餐點後就到內用區等候，空間不大，但是簡單也沒有油煙味，適合一個人來吃美食的時候滑滑手機打發下午茶的悠閒時光
維縈家鄉碳烤雞排 菜單
湖口店有個特別的組合，就是雞排+泡菜，搭配侯媽媽泡菜，一口雞排一口泡菜超解膩，還可以和我一樣做成雞排小漢堡！酸爽酥脆加上雞排的碳醬香，絕對是湖口店的新吃法！
維縈碳烤雞排 $85
金黃色的表皮吸附著獨有的碳烤香氣，這個香氣可不一樣，先沾醬再後烤，這微微的焦香也結和醬汁帶焦的味道；雞肉本身的肉汁交融，肉質飽滿紮實，醬香的風味恰到好處，冷了吃也不乾柴。
碳烤雞排(泡菜) $100
內用推薦！如果你有時間內用，這加泡菜的版本一定要試試看！店員可以幫忙我們把雞排剪好，馬上吃不用擔心什麼雞汁流掉啦 XD 搭配泡菜的微酸爽脆，超解膩又提味！可以和我一樣用兩片雞排夾著泡菜吃，這樣的吃法吃到最後都不會膩。
甜不辣 $30
烤甜不辣 $30
甜不辣喜歡吃炸的還是烤的?維縈碳烤雞排都點得到！炸到外皮酥香、內裡帶Q，咬下去那鹹香口感會讓人忍不住一口接一口；烤過的甜不辣咬起來帶點筋性，比起炸的多了些碳香與醬味的滲透層次感，店內也有賣紅茶，不會太甜可以搭配一起吃很剛好慢慢享受。
魷魚圈 $80
表皮但點酥感，內裡是彈牙口感，稍微的韌性多些咀嚼，香氣被醬料與碳火結合。
甘梅地瓜 $30
薄炸過的地瓜外層酥脆，灑上甘梅粉提升香氣，甜鹹中帶酸，可是我著迷過一陣子的消夜選項喔。
炸豆皮 $30
推薦一上桌就吃，酥到有點像餅乾，炸得金黃卻不含油。咬下去會有那種「喀滋」聲，我覺得帶回家追劇也不錯！
鹹酥雞 $60
花枝丸 $30
鹹酥雞是消夜基本盤！外脆肉嫩調味剛好，是吃完一份覺得還可以再來一包的感覺；花枝丸這很可以，一口咬下是超級Q彈的口感，花枝的味道濃郁，和一般的比例可不相同！
米腸 $30
碳烤大熱狗 $30
米腸表皮烤得微微焦脆，但不會刮舌頭！內裡Q彈紮實。刷醬再烤的甜甜鹹鹹的風味很討喜，單吃就很夠味。這熱狗可沒有包麵粉，直火烤得外皮略帶焦香，著重在於咬下去的香氣，和米腸都是屬於很有飽足感。
侯媽媽泡菜 $350/整罐
是湖口店的特色項目，喜歡吃也可以單獨買回家！酸香脆爽不嗆口，搭雞排搭炸物都合拍，很適合冰箱常備，日常用餐、配炒麵都很百搭。
維縈家鄉碳烤雞排湖口展店！直火香氣、烤功的傳承不馬虎，吃起來的口味與總店相聚無異，內用的空間讓人可以暫時歇一歇，人情味的互動，不像是外帶的速食，更像是生活裡的一處下午茶休息站。不用大老遠跑新竹，湖口吃宵夜、下午茶、點心晚餐時間來一份碳烤雞排，享用這不一樣的焦香風味吧！
