新竹蛋糕酒品甜點 | 一刻醺甜品酒級蛋糕甜點專賣,母親節買蛋糕送甜點九宮格的悠閒微醺時刻

一刻醺甜,新竹一家屬於網路上的蛋糕店,好評之盛名被譽為只能獨享無法分食的蛋糕,和坊間的蛋糕店不同,一刻醺甜選用威士忌等頂級酒品結合比利時巧克力、日本麵粉、馬斯卡彭等高級食材,利用低溫熟成製成的酒級甜點;喉潤間堆疊出屬於大人味的醺甜時刻,在適合舉杯的節慶、優雅的派對上作為生日蛋糕、甜點共享;在今年的母親節,一刻醺甜推出買一送一活動,官網或粉專下訂5.5/6吋蛋糕,就送名為『一時之選』的九宮格甜點塔,讓全家人一起舉杯,與媽媽辦一場只屬於家人的時尚派對。

三歲小草 新竹美食推薦


HI!我是京少,我是14萬人 新竹愛美食 與43萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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一刻醺甜 品酒級蛋糕甜點專賣
取貨 : 新竹市東區光復路一段89號(彩菓燒 x 商家聯盟)
電話 : 0976712225 / 0903977973
粉專 : https://www.facebook.com/Tipsy1322
官網 : https://www.tipsymoment1322.com/
品酒級甜點專賣 | 榮獲無法分食的蛋糕美譽

一刻醺甜 下單/取貨點

一刻微醺是只有取貨點的網路手作店家,網路下單可店取或宅配,這短時間讓新竹人口耳相傳的品牌,源出自於科技業工程師出身的主理人;在社交平台的對話框中,字行間看到這位創辦人對產品最佳比例饒有想法,也因為身處園區前段班的高壓環境,更期望客人在品嘗他的酒級甜點時,把壓力全部釋放、放鬆身心的品嘗、品味,不是只有塞滿工作的美好人生

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這天一下班,就來到光復路一段的取貨地 : 彩菓燒 x 商家聯盟,位於關東橋生活圈的飲料街的尾端,就在右轉新科國中的轉角處。這所謂的商家聯盟也是主理人號召,為的就是在下午茶這悠閒時刻為了想吃什麼傷腦筋可不好,就以一刻醺甜起頭,與彩菓燒、氣炸哥推出多元性的下午茶套餐,氣炸哥更是使用低溫過油工法,就是要讓園區的朋友們吃得開心也無負擔,下午茶的值日生一通電話就訂得到精緻甜點、飲料、泡芙、炸物多樣搭配套餐超級方便!


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一刻醺甜 菜單

酒品甜點專賣,目前的每一項都有使用酒品,每一項甜品選用的酒品、比例含量皆有標示,搭配的原料使用比利時巧克力、覆盆子水果餡、法國頂級馬斯卡彭乳酪,也不忘使用台灣在地百年老牌奇福餅乾,個個都是品牌與質量並列的一時之選。所有商品

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彩菓燒 x 氣炸哥 下午茶

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一刻醺甜 母親節蛋糕

一刻醺甜周年慶正值光輝五月,在母親節前訂5.5吋/6吋蛋糕額外贈送名為『一時之選』的九宮格甜點塔,不想店取或外縣市朋友還有疫情加碼的全省運費1折優惠活動;適合新朋友想1+1嚐嚐鮮,老朋友更別錯過這次品味的機會。還想加碼嗎?有訂購的朋友快約起媽媽與蛋糕一同合照私訊粉專,還有可以再抽免費蛋糕卷

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有人說,觀賞藝術品要放在深色的背景上欣賞,一刻醺甜也是如此,從提袋到蛋糕外盒接由深邃藍色包覆,只有邊角低調的一張店名標示,取出的瞬間就能欣賞品味的匠心之作;為了讓宅配客人也可以嘗試深具視覺感的雪崩式吃法,貼心叮嚀的解凍時間,雪崩慕斯圈、維持運送期間平衡的防撞設計,無一不是精心規劃。蛋糕會附上保冰與刀叉餐具在底下的夾層中。

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一般食用冷凍只要常溫回溫一小時即可,冷藏取出即可食用;雪崩即視感吃法,冷凍取出常溫回溫四小時拉開慕斯圈,冷藏常溫回溫兩小時即可。慢下來 品嚐一刻醺甜,緩下心 只為品味人生

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忙裡偷閒 ($799/6吋)

這是一刻醺甜起始之初也是最受歡迎的一個品項,也是主理人身為園區工程師在忙碌日子的深刻體驗,經過沉澱的威士忌風味猶如在忙碌生活中突然獲得一段短暫休憩的空檔,那歡欣、舞蹈在心中爆發卻只能不動聲色的隱藏;就像一輩子為了家庭忙碌的媽媽,在每天不斷重複的生活中,只要兒女們一點點的貼心,一句貼心的感謝,就能褪去一天的辛勞。

喝酒不開車、開車不喝酒

剛拿到的時候是外層有一圈膠片慕斯圈,就如小卡片說的,可以是凍狀慕斯的一般吃法或是雪崩即視感,而我當然選擇視覺系的雪崩式品嘗,從冷藏取出放置兩小時讓上層慕斯回溫,一扯而下就能看見慕斯層雪崩流下;而在靜置的過程中,就已經可以聞到那不一樣的木質醇香。

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慕斯與奶油不同,其中飽和風味是一層一層的堆疊,溶入40%的Johnny walker經典黑牌12年威士忌與馬斯卡彭起司,在吃之前先聞香,讓威士忌的香氣先行引領,入口慕斯絲絲順滑如冰淇淋口感又帶點起司的鹹甜香,由Callebaut比利時百年頂級焦糖巧克力的巧克力蛋糕,口感紮實度介於現在所流行的磅蛋糕與法式蛋糕之間,口感與香味並重,保留酒香與些許甜度的蛋糕。

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製作過程中為了保留威士忌體驗,經過-18°C低溫熟成冷藏,置於室溫中會使其慢慢揮發,就像在品嘗名酒般,與空氣接觸的時間會有不同階段的風味;再次體會到主理人想傳遞的慢活思維 : 慢下來只為品嚐一刻醺甜

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在網站上會看到下方的敘述,這個倒是頗有趣;我吃的這款是屬於『微醺級』,也就是還有更高階的『品酒級』與『嗜酒級』,僅供卡級會員(金卡以上)可調整風味。

取自一刻醺甜官網 :
喝酒不開車,開車不喝酒
醺甜級:由一刻醺甜開發之黃金比例,適合第一次選購客戶品嚐。
品酒級:卡級購買套餐即免費提供JOHNNY WALKER12年黑牌威士忌抹醬;讓您第一口淺嚐醺甜,第二口品味情緒。
嗜酒級:威士忌用量加倍,僅卡級會員可選擇。『嗜酒級』警告:
1.首次訂購之卡級會員,為確保體驗,恕無法提供嗜酒級選項供選擇。
2.若選擇嗜酒級而未能嚐出其他頂級材料之香味,本公司恕無法負責。54.5% Callebaut比利時百年頂級焦糖巧克力
40.0% Johnny walker經典黑牌12年威士忌
~70yr ELLE & VIRE 法國頂級馬斯卡彭
113yr 增田製粉所 日本頂級和菓子專用麵粉
0% 人工色素、防腐劑、香精、膨鬆劑成品含量 : 2.89% 的酒精濃度 / 13.4% 的糖份使用 / 10日保鮮期

一時之選 ($629起/母親節前訂購蛋糕就送)

以分享為主的派對甜點塔,與『忙裡偷閒』同為『微醺級』,以愛情的昇華作為產品的調性,用漸進式的三種不同風味,用味蕾體驗戀愛三種時期;一刻醺甜把十年如初見為題,在媽媽眼裡,何止是一個十年而已,20年、30年都對我們的愛如初見。

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猶如青澀初現至會心一笑,分別為純白原味、水果酸甜與厚奶鹹甜三種不同品味時段;原料精挑細選,餅底使用台灣百年老牌奇福餅乾,疊上11%微甜白酒與與法國頂級馬斯卡彭乳酪充滿空氣感的順滑慕斯,與起司厚奶蓋、覆盆子水果餡搭配成三種不同情緒對應的九宮格甜點。

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如雨中的雷神轟鳴,雨滴撩動平凡的相識,純白原味的白酒飄香猶如細語的出水芙蓉,清爽間如最初的相識相依,潔白如斯只因有你。

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覆盆子水果餡的水果酸甜滋味,領出微甜的Menage A Trois MOSCATO白酒香,曖昧、相戀的酸甜滋味依存在空氣中的接觸時間,味蕾感受如刻痕從淺至深,不負遇見更不負時光。

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不再追求櫻花落葉的秒速浪漫,成就十年基數的感情深厚,厚奶鹹甜中的紮實、穩定是長時間平靜生活層層堆疊的勇敢,口中複雜的鹹甜香如早以習慣的牽手、擁抱與落淚,整理髮絲間,總不忘初次面對的瞬間;若十年映著長達10小時的低溫熟成,留下動人微醺留下酒精的香醇。

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取自一刻醺甜官網 :
喝酒不開車、開車不喝酒
70.0% ALDIA 比利時頂級覆盆子水果餡
11.0% Menage A Trois MOSCATO 微甜白酒
~70yr ELLE & VIRE 法國頂級馬斯卡彭乳酪
~97yr 台灣在地百年老牌 奇福餅乾原料使用
0% 人工色素、防腐劑、香精、膨鬆劑成品含量 : 1.39% 的酒精濃度 / 5.40% 的糖份使用 / 10日保鮮期

有別於傳統蛋糕,一刻醺甜酒級甜點的忙裡偷閒,就像一個人在喧鬧的音樂中獨舞,亦或坐在久違的圍欄邊看著稻田,也可以點上香薰找個令人愉快空間慢慢享受這份帶著微醺的旅程;趁著母親節這回,交還給媽媽許久不見的放鬆時刻,一同重現初見的美好,享受著難得的微醺一刻。

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