檀島港式飲茶:傳承80年以上的道地港味 極品蛋撻與經典美食 香港第一代茶餐廳焦糖蛋撻與經典美食必吃指南

新竹港式飲茶絕不能錯過竹北遠百的檀島港式飲茶,始於1940年的香港,至今已有近80年的悠久歷史,為香港第一代茶餐廳中的翹楚,用傳統的港式料理和招牌蛋撻贏得了無數食客的青睞,檀島於七年前進駐台灣,竹北遠百的誕生來到了新竹竹北。

三歲小草 新竹美食推薦

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

[餐廳、活動邀約開箱、社群經營分享歡迎與我聯絡]


 

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

👉檀島香港餐廳_竹北店 位置空間

檀島位於竹北遠百B2,一眼望去即是香港辨識度極高的叮叮車,營造出濃厚的香港街頭感,環境寬敞舒適融入現代氛圍,無論是用餐還是拍照,都有不錯極佳的體驗,讓我們這些60、70年代港片長大的同學,也能享受道地的港式料理。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

👉檀島香港餐廳_竹北店 精選餐點介紹

中午、晚餐用餐時刻可以享用道地且兼俱創意的港式餐點,下午茶時刻那就品一壺茗茶再加上招牌的蛋塔吧!檀島近期推出了全新的海鹽焦糖蛋撻,今天介紹的足料煲湯可是竹北和左營店才有的喔~桌上的優惠立牌,有新的湯品和春季饗宴新品上市。

三歲小草 新竹美食推薦

Klook.com

🔸海鹽焦糖蛋撻 (6入組) $320

相當特別的口味,光是從外表可是相當低調,一口咬下焦糖立刻在口中流淌開來,甜美又不失口感,搭配上層的法國布列塔尼鹽之花更是襯托出了焦糖香氣,真是讓人愛不釋手。焦糖的甜蜜與蛋撻的柔軟完美結合,每一口都是幸福的味道。

我的其他平台:


我的IG:kimjo.food.hsinchu



三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸極品蛋撻 $45 (2個)

檀島必吃之一,從香港延續而來的好味道,傳統港式蛋撻,外酥內嫩,蛋香濃郁,是檀島的招牌點心。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸油雞叉燒套餐 $380

油雞叉燒(小)、燒賣 (2個)、三格小菜盤、凍西冷檸檬茶 (小)
油雞、叉燒肉可算港式經典美食,油雞味道甚好,我喜歡它上頭的蔥泥搭配,非常提味!雞肉軟綿多汁、叉燒的味道也非常香,白飯沾上叉燒的醬都覺得更好吃了。搭配兩顆燒賣,上頭還有蝦卵作為點綴,配上清爽的凍西冷檸檬茶,這也是香港必喝的冷飲,令人回味無窮。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸紅麴醬燒骨煲套餐 $320

紅麴醬燒骨煲、三格小菜盤、烏魚子藜麥飯、凍絲襪奶茶 (小)
上桌的時候就有聞到一絲絲的酒香,原來是紅麴醬的香氣,排骨燉的非常的軟嫩,入口即化,獨特風味讓排骨煲更添滋味。副食搭配的是烏魚子藜麥飯(+$20升級),光是這烏魚子酥就讓我們小小爭食了一下。凍絲襪奶茶口味令人驚艷,友人說,他喝過很多家的絲襪奶茶,檀島這杯算是非常道地!

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸山藥蛤蜊益活雞湯套餐 $320

山藥蛤蜊益活雞湯、三格小菜盤、烏魚子撈麵、凍西冷檸檬茶 (小)
雞肉是特別選用大成益活雞,益活雞飼養全程不使用抗生素,還是吃100%的全植物性配方飼養餵以素食,一試入口果然相當不錯,沒有惱人的雞味味道相當乾淨,粉色的肉質滋味相當鮮嫩,煲湯的湯頭特別添加大成慢熬雞精,味道香醇,加上厚脆的杏鮑菇和山藥熬煮,蛤蜊的湯頭多了細膩的質感。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

副食搭配烏魚子撈麵,用的是港式道地的竹昇麵,延續好滋味。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸鮑魚鹿茸菇益活雞套餐 $330

鮑魚鹿茸菇益活雞湯、三格小菜盤、XO醬撈麵、凍西冷檸檬茶 (小) 
激推必選!居然吃得到鮑魚而且還不只一顆!鮑魚燉煮再加上鹿茸菇,這碗益活雞湯不僅滋補而且養生。副食搭配XO醬撈麵,口味上多一點辣度增添了撈麵的風味。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

今天的配菜我們不約而同挑選都是以蝦子作為內餡的料理,檀島特別的是不是單純用蝦漿也不是放整尾蝦子,而是以蝦子的肉塊結合蝦漿,讓口感更有層次。

🔸鮮蝦豆腐煲 $200

豆腐細嫩,鮮蝦新鮮,兩者的搭配口感極佳。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸原只鮮蝦餃皇 $140

每一顆鮮蝦餃都吃得到蝦漿與蝦肉,餃皮薄而不破但有Q度,蝦仁鮮甜多汁。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸脆皮鮮蝦腐皮捲 $140

腐皮包裹鮮蝦內餡飽滿,蝦子Q脆的鮮美與腐皮油炸過後的酥脆形成完美的搭配,而且外皮不會過油也不會過乾剛剛好的口感。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸檀島愛餡油條 $160

腸粉包油條相當特別,以蝦肉和韭黃內有蝦肉作餡塞入油條中,油條吸收了滿滿的醬汁精華,非常鮮甜而且口感酥香非常別緻,是一道不能錯過的小吃。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸菠蘿三兄弟 $160

綜合三種熱門口味一次吃得到,雪山叉燒菠蘿包內線的叉燒濕潤有味,菠蘿撒上白雪粉糖有著甜點鹹時的層次。抹茶紅豆酥包紅豆內餡甜不膩再加上抹茶的微甘,是個非常融洽的搭配。經典冰火菠蘿夾上奶油,口感豐富,每一款都讓人愛不釋手。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

🔸檀島廣式涼茶(冰) $120

🔸解膩洛神烏梅(冰) $120

🔸楊枝甘露 $90

廣式涼茶聞著非常清香,其中加了薄荷和仙草,喝起來的沁涼感十足。洛神烏梅把烏梅結合洛神花,再加入山楂、陳皮和桂花等調配,入口酸酸鹹鹹的非常解膩。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

有著一朵菊花看著相當漂亮呢~

三歲小草 新竹美食推薦

楊枝甘露有著滿滿的芒果、葡萄柚、西米露,喝起來濃郁非常有口感,是夏日消暑勝品,順便說個冷知識,楊枝甘露的取名是因為喝起來就有如觀音大士楊枝滴露般昇華而取名喔。

三歲小草 新竹美食推薦

三歲小草 新竹美食推薦

檀島港式飲茶不僅傳承了香港茶餐廳的經典味道,更在新竹帶來了地道的港式美食體驗。無論是經典的蛋撻,還是豐富的套餐,檀島都以其高品質和新鮮度贏得了廣大饕客喜愛,跟著這一波蛋塔的潮流,趕緊來檀島港式飲茶,享受一場美食與港式文化的洗禮吧!

👉檀島香港餐廳_竹北店 營業時間地址

📍檀島香港餐廳_竹北店
地址 : 新竹縣竹北市莊敬北路18號地下室B2
電話 : 03 610 6659
訂位 : https://inline.app/booking/-KmWQEQiBgl5GD1F3LKB:inline-live-2a466/-MrziszfReVb_aRucRNL
官網 : https://www.dimsumcity.com.tw/
FB :  https://www.facebook.com/HonoluluCafeNanxi
IG : https://www.instagram.com/honolulucafe_tw/
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

發表迴響





回到頂端