在新竹東門市場也吃得到老食品薑母鴨！自1989年自食品路創立的老食品薑母鴨，30多個年頭有著濃厚的在地情感，秉持著現炒現煮，堅持使用純天然食材，$450起吃薑母鴨、雞，還有加上海味的螃蟹、蝦子的豪華鍋物只要$560起，熟悉之餘口感也有新選擇，讓來新竹遊玩的旅客，一嚐這細火慢熬的老味道，陣陣辛香和溫暖，是冬季裡最讓人魂牽夢縈的好滋味。
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老食品薑母鴨東門市場店 營業時間地址
📍老食品薑母鴨東門市場店
地址 : 東門市場D1084
電話 : 035230871
時間 : 16:00 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61566579162374
老食品薑母鴨東門市場店 位置與停車
老食品薑母鴨東門市場店位於D1084室，走在東門市場中，在街尾就能看見那一排色彩繽紛的燈籠街。燈火點點閃爍，成了旅人經過網美打卡點，周圍的停車建議停在大同街或是晶品城停車場，徒步進入東門市場更為方便。繁華的市集攤販，濃濃的市場氣息，逐步進入美食氛圍。
老食品薑母鴨東門市場店 空間與氛圍
獨有的燈籠街設計，一踏入附近就不禁讓人拿起手機連連拍照！這就是「老食品薑母鴨」的設計巧思。靠街邊的座位區，是為了讓顧客能感受東門市場特有的熱鬧人潮，尤其是夜間燈火輝煌、行人來往。偏愛較為私密與舒適的用餐環境，也設有冷氣座位，在酒酣耳熱之際，也能自在地享受美食
冷氣座位區有著舒適的座位空間
老食品薑母鴨東門市場店 菜單
當然，來到老食品薑母鴨東門市場店，必點的經典菜色就是他們以30年傳承的薑母鴨鍋品系列。店內提供多種選擇，從基本款的薑母雞、薑母鴨，到再加入螃蟹和鮮蝦等豐富配料的海鮮薑母鍋，每一道都是不同層次的滋味享受。單鍋價位從$450起，而加上螃蟹和蝦子的豪華鍋品也只需$560，這樣的價格在現今薑母鴨市場中可說是相當划算，雞、鴨單鍋只要$450起，還有加上螃蟹或鮮蝦豪華配料，價格也是$560起，他的蔬菜盤更是讓我覺得誇張，豐富的配料很有選擇性。
螃蟹薑母鴨（$560）
把傳統的薑母鴨再加上一隻黃金蟹，讓湯底增添了濃厚的海味。螃蟹的鮮美與老薑的辛香融入湯頭，入口時的辣度可是很有感覺！鴨肉吸附湯汁吃著很有口感，螃蟹蟹黃飽滿，就連殼都能挖出滿滿一大塊。一口辛香一口海味，彷彿都能暖到心頭裡。
原本的份量就是鴨肉加黃金蟹，只有先加上高麗菜下去熬湯喔
黃金蟹（2隻 / $250）
一隻螃蟹不夠分那就再加兩隻吧！黃金蟹一口咬下的肉質飽滿鮮甜，螃蟹感覺像是挑過的，每一隻都有滿滿蟹黃，與湯頭的辛香搭配更為襯托。就算是點單鍋，也很推薦加購喔。
三蟹歸洞大概就是這樣的概念
雞胇（$300）
鴨下水（$70）
吃薑母鴨鍋怎麼能錯過雞胇！雞胇與鴨下水煮過後吸飽湯汁，雞胇咬下去那瞬間，在嘴中的爆發，就能感受到湯頭的濃郁滋味，下水新鮮非常Q脆。
鮮蝦（5隻 / $250）
這裡的蝦子可不是一般的草蝦，這麼大隻的蝦子給你5隻，鮮蝦的加入讓湯頭更具鮮美層次，蝦肉緊實口感Q彈。.
金針菇（$60）
高麗菜 ($60)
菜盤的份量真的很夠，頭一次看到金針菇是給像花一樣這麼一大把！老闆特別說，點金針菇的顧客一定愛吃菜，因此也特別給了大份量，讓大家吃得過癮。高麗菜也是必須要點，作為湯頭的熬煮，這兩樣蔬菜都非常容易吸收湯汁而且增加湯頭的鮮美。
帝王桶（$120）
帝王桶直接給你一小杯！下鍋煮的時間要抓一下，口感非常彈牙，是不可錯過的選擇。
陳香麵線（$40）
他們的份量真的很不錯！這都是一份的份量！麵線搭配油蔥攪拌，再加上一點湯，就是絕佳的好滋味。
米酒（$50）
喜歡更多酒香的朋友也可以再加一份米酒，但是別忘了喝酒不開車開車不喝酒
必點還有鵝肉丸（$70）、燕餃（$70）、蛋餃（$60）和豆皮（$60），尤其是豆皮，最容易吸收湯汁，帶出湯的甜味，蛋餃中的荸薺更多些層次，選項真的很多，就看自己想吃什麼這裡都有喔~
老店新據點老食品薑母鴨在東門市場店中，用一鍋在地的薑母鴨帶給寒冷的夜裡一絲溫暖。隨著湯頭的香氣，讓人感受到老店經年不變的用心。這份薑母鴨，是老食品的傳承，也是新竹人對生活溫暖的追求與分享~
