你如果常來巨城，卻一直錯過這家 慶咖哩 ，那就太可惜！慶咖哩可甜可辣，老闆好客卻外觀略顯低調，今天咖哩上桌一吃可是意外滿足！這裡的咖哩聽說是當初日本師傅來台傳授，有著日式的甜口輪廓，再揉進印度香料的層次感，香氣慢慢鋪陳入喉；辣度還特別分成1辛到5辛共五個等級，一辛的微甜感甚至讓小朋友一試成主顧，香甜順口，就連怕辣的大人都能安心享用。
📍慶咖哩
地址 : 新竹市東區民生路212號
電話 : 03 533 1056
時間 : 11:30–14:30, 17:00–20:00(周三公休)
這一鍋咖哩，累積了長時間精隨！慶咖哩的老闆，年輕時就在台北知名店家擔任店長；這鍋咖哩的起點，回推將近20年前，當初店東請日本師傅來台，留下一套獨家比例與手感，讓現在的仍能得以呈現！在記得20年前左右，就開始做藍帶豬排咖哩，就是它們在台北帶領風潮呢！不是跟風，而是領頭羊！
菜單、商業午餐
牛肋條咖哩
第一次來慶咖哩，我會直接推薦這一道！牛肋條先用香料燉煮，再和咖哩一起慢慢煮進味道，讓牛肉本身的甜味被香料提出；肉質不需要用力就能在口中一咬就開，不是軟爛，是剛好散開的那種嫩，連牙口不好的長輩都能吃得很輕鬆，沒有多餘負擔！
套餐搭配湯品、小菜、紅茶等解膩搭配，都是老闆店內自煮，現在能依舊維持細節自己製作的店家真的不多！
這裡有個特別吃法，咖哩醬可以加上起司(+$30)享用，這樣的味道會讓咖哩更濃郁又帶有起司鹹香。
藍帶豬排咖哩
堅持溫體豬肉手作的藍帶豬排，煙燻培根香煎取代火腿，香氣更為提升，雙層包著起司都是店內手工製作，切開起司牽絲，外層酥，裡面熱，搭上咖哩更有層次，讓過去的流行，是被時間留下來的經典版本。
加上起司(+$30) 享受更濃郁鹹香的咖哩
焗烤豬排咖哩
把里肌豬裹粉排炸好再撒上莫扎瑞拉起司和帕米桑起司粉焗烤，起司鋪滿表面，這個組合感覺很重口味，實際吃起來意外平衡的重點就是那溫體豬肉！起司的香氣先到，接著是豬排的肉汁，厚度抓得很好，不會被焗烤吃掉口感，再淋上咖哩醬烘托味道濃而不膩。
雞腿排咖哩
雞腿排是每天新鮮的溫體雞肉，都是現點現做，所以有時點餐會需要等等喔！外皮煎到微酥，內裡保有多汁水嫩，雞肉本身香味氣足，搭配咖哩後不會被蓋過，想吃咖哩，但又不想太重，這道很適合。
就連奶酪都是手工製作，完全不加水的口感紮實卻不厚重，收尾剛好，讓整餐有個舒服的結束。
簡餐的模式，賣的是有細節的咖哩，如果吃得太過匆忙而忘了品味可就錯失好咖哩；從牛肋條咖哩開始吃，最能感受這鍋咖哩真正的底氣，每一個步驟的堅持和用心，讓肉質和口感下皆能呈現；想吃得更罪惡一點，就把咖哩再加上起司，焗烤豬排咖哩或是雞腿排咖哩都是絕佳搭配；對經典有興趣，那就試試這份走過20年的藍帶豬排咖哩；看起來低調的店，卻把每一道都做得很實在！
