屋外關東煮很適合夏天喜歡吃的清爽的朋友，從五點半開始營業到凌晨，當作晚餐、消夜都相當方便。堅持純鰹魚柴魚片和日本進口昆布所熬煮的湯頭很清甜，關東煮種類多從傳統到手工製作，還有亮燈的下酒私房小菜。疫情趨緩2.0的菜單更豐盛。而所謂的屋外可是連下雨都不怕，其中有趣的地方我帶大家來去看看吧~
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屋外關東煮 位置
屋外關東煮位於清華大學南大校區這邊的四維路天橋下，校門口方向繼續往前走平面到底就看得到。旁邊就是天橋下的汽機車停車場，另一邊是看得到火車的興竹街，用餐停車很方便。
屋外關東煮用餐環境
雖然是叫做屋外關東煮，但其實是在屋內啦 XD 屋外的夕陽尚未落下，但屋內卻已然華燈初上~老闆把餐廳的內部打造成屋外的情境，就好像電視中會出現在紅磚牆前的眷村麵攤一樣，醒目的餐車點著鎢絲燈、滾著湯頭開始一天的生意。折式餐桌配上不鏽鋼椅超有路邊攤fu，桌上的果汁箸籠滿滿台灣味，我家小時候也是用這個喔！
餐車旁的是真正的退役電線杆喔，就連紅磚牆居然是真的用磚砌疊而成不是輸出貼皮！還原復古的用餐環境真的超用心。
屋外關東煮 菜單
菜單有設計過，一張可以點兩碗，每個品項都有標註單價，吃多少都看得見~現在看到的2.0的新菜單
可以直接菜單畫單，看不懂的品項也可以到餐車旁來看看找找新鮮~時蔬是老闆每天到早市挑選，除了菜頭是固定品項，其他蔬菜會每天有所不同。
除了關東煮外，2.0的菜單追加了叉燒豚骨意麵、牛肉壽喜燒、味噌豬肉蓋飯和日式海鮮泡飯。牆上燈箱有亮燈才表示是今天可以點的私房料理，也會依照時節更換。老闆說預計蒐集到五燈獎，但是報告老闆，上面一共有六個燈啦 XD
汽水類一律20元相當佛心，還有新竹在地酒廠的『交朋友』和諸多風味的台灣艾爾啤酒。[酒後不開車開車不喝酒]
吃關東煮，沾醬很重要。餐車上有以味增為基底調配的關東煮醬、辣醬、辣椒醬，還有這一罐懂吃才知道的台中東泉辣椒醬。
屋外關東煮吃甚麼
和之前來吃過的屋外相比，最大不同就是升級版的2.0湯頭。使用鰹魚的柴魚片純正風味且不加味精，持續的堅定信念終於獲得日本昆布代理商的肯定，種種堅持讓2.0的湯頭清甜風味更加上層~也驗證了只要你想做，全世界都會來幫你。
每個人喜歡的關東煮品項絕對不同，不過來到屋外關東煮，有幾個是一定要嘗一下~
高麗菜捲 $30
除了肉漿，吃起來還有小小鮮脆感的荸薺，讓口感層次增添不少~
鱈魚豆腐 $30 / 菜頭 $15
超必點！！叫他豆腐根本誤導，細小的氣孔就像拋拋的海綿。入口有如曖昧期的情人初吻，還來不及抵抗就像棉花糖般的隨即融化。
菜頭是我吃關東煮或是喝必吃。每天經過至少三小時的熬煮，口感軟嫩滾的很透！每一塊居然還有做導角處理，可以避免燉煮時的碰撞混濁的湯頭。繼我放棄多年3D生涯之後，第一次這麼讚嘆導角 XD
傳統黑輪 $15 / 野菜豆腐 $20
黑輪用新鮮魚肉製成，焦糖色下有著濃濃的黑輪香，野菜豆腐口感相當的綿細，香菇、超嫩油豆腐的口感風味都很不錯。玉米筍、花椰菜都是當天時蔬也是鮮脆可口~
酒就不是我的菜，有印著『交朋友』這支，居然是新竹在地酒廠！還有多種口味的艾爾啤酒~近日推出的草莓沙瓦是店家自己挑選草莓製作，有著甜甜草莓香~喜好低酒精沙瓦的女孩可不要錯過囉~
[喝酒不開車開車不喝酒]
如果覺得一定要吃點米飯、麵作主食，正是這次菜單2.0重點更新，米飯用的是高級的池上米。點個飯搭配喜愛的關東煮，可以有個愜意的晚餐消夜時光。
日式海鮮泡飯 $180
海鮮滿盤看著精緻霸氣，白蝦、扇貝、淡菜、蟹管肉、透抽和鱸魚片。這海鮮泡飯是像日式茶泡飯那樣，可不是稀飯喔！湯頭一喝就可以感受滿滿的海鮮鮮美，僅僅用的是柴魚敖住的原汁，味道香醇甜度相當高。沒有拌攪所以接近南部較多米粒感的口感。喜歡湯水較飽滿的米飯，就可以稍微放一下。
味噌豬肉蓋飯 $150
喜歡日式味噌風味的朋友別忘了嚐嚐，豬五花的肉片帶著油脂，咬著吃著嫩嫩QQ的非常舒適。口中留下甜甜的奶香，原來是老闆加入了創意的義式元素:蒜奶油醬。這點睛的甜香感很特別，襯著肉片會馬上被圈粉喔。
牛肉壽喜燒 $150
這牛肉吃起來有著脆脆的牛筋感，稍點潤口吃得出高級感。老闆自豪地說，牛肉肉片用的是最高級的牛五花。自己調整比例的壽喜燒醬，大量的洋蔥、在地醬油再加入一點清酒提香。醬汁均勻包覆著精挑細選的池上米，這碗看似樸實卻一點也不簡單。
叉燒豚骨意麵 $80
豚骨湯頭煮的鍋燒意麵，加上蔬菜、雞蛋，濃郁白湯由大骨熬煮而成。吸滿湯汁的鍋燒意麵吃起來是綿綿滑滑像拉麵一樣。新的2.0版多了兩片帶皮的叉燒，不像日式拉麵那樣逼出油脂，而是保留原有的肉感不搶白湯濃郁鋒頭，細細咀嚼，帶皮的一絲鹹香更是特地保留的箇中細節。
香粉辣翅 $80
把雞翅放在關東煮昆布柴魚湯頭中清滷起鍋，撒上滿滿的自製麻香粉，十多種香料混搭嚐著有辣但是比重在香，透過空氣蔓延出的辣味甚是誘人。想吃它的確要敢吃一點辣~但是沒有滿滿通紅的這麼嚇人，肉質就像粉粉的顏色一樣好Q好嫩~吃過後絕對會和我一樣吮指回味直接把粉沾來吃~
紅燒豬腩 $150
這是2.0的私房新菜，升級之後的版本雖說是豬腩，不過其實用的已經是更高一檔的豬肋條。多時熬煮讓肋條也是一夾就散但又不失肉感。這道本身就有稍微一點辣度，想要再多些老闆會幫你撒上香粉辣翅所用的特調辣粉！這有種賺到的感覺喔！
椒麻燉牛筋 $120
超對味的麻辣小菜！多時燉煮的牛筋醇厚爽滑，與筷子的接觸就能感受到牛筋的滑嫩，吃起來鬆綿細緻，特調的麻香粉相當合拍~入口滑嫩Ｑㄉㄟˋㄉㄟˋ充滿彈性！就像滿滿的膠原蛋白凝結在口中~
結語
來過屋外關東煮幾次，很明顯的感受店家在湯頭上的努力與進化。講究不將就的堅持，終於也達到了滿意的味道~燈亮才有的私房菜更是讓點餐選擇更加多元，特調的麻香粉我可是一吃就愛上，都想要帶回家什麼都來沾一下呢~而在這用餐後離開的時候，一家三口幸福的瞬間，凝聚家庭的歡樂氛圍，更是讓我深深著迷~
