新竹名古屋料亭主打$1000就能享用日本料理吃到飽，吃不飽沒關係我再上菜給你吃！ 位於東門市場周邊，師傅搭配現點現做，每次來吃都會不一樣，$1000起，還有$1500、$2000更精緻的選擇。今天的晚餐以沙拉開胃，品嚐了龍蝦、午仔魚等多樣炸物，日料必備的生魚片與握壽司，加上友人單點的螃蟹鍋與天婦羅拼盤，這一頓，讓胃和心都滿足到了極致。
內容目錄
名古屋料亭中正店 營業時間地址
📍名古屋料亭
地址 : 新竹市東區中正路96巷4號
時間 :
平日 : 17:30–02:00
假日 : 11:00–14:00 | 17:30–02:00
電話 : 03 527 7155
粉專 : https://www.facebook.com/Izakaya.hsinchu/
名古屋料亭中正店 位置與停車
名古屋料亭中正店位於新竹中正路，周邊便是超人氣的東門市場。餐廳外部低調而不張揚，溫暖的木質調與若隱若現的日式氛圍不時都有路人駐足端詳。後方有市府停車場，步行不到五分鐘即可抵達。開車前來還是悠閒散步皆可抵達，十分方便。
名古屋料亭中正店 空間氛圍
推開門，映入眼簾的是一個溫暖而又細緻的日式空間，簡約且舒適，一盞盞精緻的吊燈，低垂的光線在木桌上撒下柔和的亮光，既輕奢又不失親切。餐廳的佈局分為三大區域：開放式空間、吧檯與隱私包廂。開放區的座位排列緊湊而不擁擠，包廂則更適合好友相聚，木格拉門將外界的喧囂隔絕不受打擾，滿足慶祝重要日子，或是僅僅想要一頓放鬆的晚餐。
名古屋料亭中正店 餐點介紹
$1000無菜單吃到飽
每次都能吃到不同的創意菜餚且價格實惠，讓名古屋料亭的無菜單料理相當迷人，龍蝦到午仔魚，手捲到生魚片，每一口都讓人仿佛置身於日本的廚房與市場之間。
開胃沙拉
鮮蝦與鮑魚為主角，搭配清爽醬汁，鮮蝦的彈牙與鮑魚的細膩形成強烈對比，是清爽的開胃小菜。
烤物拼盤
這盤上桌超級豐盛，而且上桌是有擺盤的喔！牛小排在洋蔥墊底下散發著迷人的肉香，帶骨的骨邊肉更為香甜，龍蝦佐明太子炙燒口味濃郁而不膩，這尾龍蝦的肉比還真不少，這一塊塊的是炸旗魚，糖醋口味外酥內滑，口感層次豐富。
生魚片、握壽司
接下來的生魚片與壽司盤，立體的擺飾加上魚飾成為亮點。每一片生魚片切得厚實，鮭魚的油脂豐厚，旗魚的口感滑嫩，而干貝更是好鮮甜。握壽司上甚至點綴了魚子醬，細膩的用心呈現讓人忍不住要為師傅點讚。
蛤蜊湯與手捲則是讓人短暫休息的溫暖小插曲，輕輕舒緩了味蕾，為接下來的美食再度鋪墊。
用餐的中場休息時間會地上一杯醋飲，用來調和口感舒緩解膩，飲料送上的是紅石榴可爾必思。
單點
單點更是不容錯過的日料精髓，螃蟹鍋作為秋季限定，是限定王牌。這個季節的花蟹鮮美碩大，搭配味噌湯底，湯頭鮮甜濃郁，蟹肉飽滿鮮嫩。貼心地的將蟹殼剪開方便食用時。
天婦羅拼盤很是驚豔，炸蝦天婦羅吃起來超特別，用豆皮緊緊包裹蟹肉棒，香菇油炸，香氣與甜味完美結合。還有茄子、秋葵與金針菇等蔬菜天婦羅，每一口都讓人感受到當季食材的活力。
招牌海鮮丼飯
滿滿的蝦卵如雨點般鋪滿丼飯，鮭魚、旗魚、干貝生魚片等層層堆疊，可以把生魚片沾上芥末享用，也可以一勺下去鮮味在口中四溢。
綜合握壽司
握壽司單點有鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯡魚、花枝，每一款都擁有新鮮厚切，入口即化的油脂與魚香完美交融。最特別的是天使紅蝦握壽司，不僅鮮嫩，還搭配鮭魚卵點綴，鹹香與鮮甜在舌尖層層綻放。讓每一口都「塞滿幸福」，絕對讓壽司控回味無窮！
名古屋料亭中正店記錄著食材的旅程與匠人的用心。從$1000的無菜單吃到飽或是精緻的單點選擇，這裡的每一道料理都值得細細品味。大廚將料理演繹成美食的溝通語言，試著放慢腳步，讓味覺品味這一刻。
