kafeD 咖啡滴 來 新竹 囉！這次 巨城 B1 美食街 櫃位更新，這次請到了台中的 kafeD德勒斯登河岸咖啡，在巨城店推出以 平塚牧人 星級甜點主廚精心研製的 年輪 經典蛋糕與吃得到冰涼口感的年輪厚夾心系列，飲品有適合夏天喝的現打新鮮蔬果果昔，特別的是還可以挑選加入不同的保健元素，當然還有WCE咖啡評審團隊嚴選烘製的精品咖啡，由專業的咖啡師現場虹吸或手沖現煮喔~
時間 : 11:00-21:30 (週末營業至22:00)
電話 : 03-5322336
地址 : 新竹市東區中央路229號B1(巨城B1)
粉專 : https://reurl.cc/jq2eKq
網站 : https://www.kafed.com.tw
內容目錄
咖啡滴 巨城店位置
新竹的拉斯維加斯 巨城 常常為了忙碌的竹科生活人引進各地的經典美食。 咖啡滴 位於B1汽機車停車場近來就看得見的美食區第一排第二櫃，可謂是新進櫃的甜點與咖啡擔當~
精緻時尚的櫃位很受年輕女孩們的青睞
巨城店 菜單
櫃上陳列六種年輪經典蛋糕來頭不小，是前樂沐餐廳首席甜點主廚 平塚牧人 精心研製的星級甜點，看見什麼口味都可以問問，店員會非常熱心的介紹每個蛋糕的獨特之處~每次展售六種經典的年輪蛋糕，每季會更換新的口味。
菜單則是飲品為主，有提供手沖與虹吸萃取的精品咖啡、女孩最愛卡布、拿鐵的義式咖啡，加入保健元素的超能果昔、德式健康與河岸特選飲品。
母親節將近也有推出應景蛋糕，星級甜點主廚平塚牧人的新作 紅心皇后 起司蛋糕，只有 線上訂購 僅僅60組巨城店獨賣取貨。
咖啡滴 吃什麼
皇家伯爵 / 年輪經典蛋糕 $180
kafeD 咖啡滴的年輪蛋糕剛剛好適合下午茶空虛的胃。用法式甜點的裝飾手法來呈現蛋糕，每個蛋糕都有各自的視覺與意念型態~這款皇家伯爵是以珍珠奶茶為概念，所以上面有一根小吸管，別以為上頭一顆一顆的是珍珠象徵喔~選好後會再加上真正的珍珠奶茶珍珠喔~
以原味年輪為底層蛋糕，上層奶油搭著焦糖翠球酥脆、細甜的口感相當驚喜~Q彈的珍珠搭配中間餡料，綿密帶有濃郁伯爵茶香，香氣芬馥還真有珍珠奶茶的風味感。
粉漾覆盆莓 / 年輪厚夾心 $100
一顆顆圓型包裝的年輪厚夾心看著就好精緻~覆盆莓還是美美的粉色貼紙，想立刻品嘗可以請店員幫忙拆包裝喔~以年輪蛋糕上下層包覆覆盆莓奶油霜，吃起來甜而不膩，還有覆盆莓子增添口感~年輪蛋糕體吃起來帶著濕潤更偏蛋糕的綿細感~
麻雀變鳳黃 / 超能果昔 $170
先選擇喜歡的果昔風味，再選擇保健計畫~這個想法很新意，我還選了個美顏C計畫呢~把日常所需維生素利用依消費者習慣添加，溶入享受美食的日常中~
用杏仁奶無糖嚴選優格為底，倒入新鮮蘋果、鳳梨、檸檬和香蕉現打果昔，碎冰與蔬果的鮮味沁涼果香宜人，很適合作為即將而來的夏日飲品。
回到家已經有明顯的溶化，沒有添加物的飲料總是融化的快~店員有推薦要攪拌一下再喝，不過我發現先嚐上面的果昔，讓口中充滿著水果香，再攪拌著底層的優格，能感受不同的漸層滋味~
衣索比亞艾迪朵(IDIDO) / 精品咖啡
精品咖啡有多種WCE咖啡評審團隊嚴選烘製的精品咖啡豆可以挑選，現場專業的咖啡師針對喜好推薦豆種、聞聞香氣~有手沖與虹吸可以選擇現場沖煮，我選的這支 衣索比亞 IDIDO 屬於淺焙的豆子，擁有特殊發酵的乳酸風味，帶有淺淺的酸度略帶微微甘味，且尾韻是帶著咖啡豆獨有的果香。
結語
看到 kafeD 咖啡滴 來到巨城可是相當驚喜，精緻的年輪蛋糕甜點很符合新竹人對甜點求新求變又要美味的需求。不用捨近求遠在巨城近近的就可以吃得到~不過也引起我對台中 kafeD 咖啡滴 的興趣~有時間再來安排一趟台中的咖啡滴之旅吧~
