竹北泉燒肉 高級住宅區旁的日式質感燒肉店 專人代烤A5和牛、美牛解放雙手 高CP值 還有浪人劍士COSPLAY

竹北有質感的燒肉店再加一,泉燒肉位於勝利十一街上,有著幕府時期的日式建築外觀,垂掛的鋪簾之上,碩大泉字就好像是家徽一般,又有獨特的吸引力,泉燒肉以美牛與日本和牛燒肉為主軸,職人代烤的桌邊服務解放雙手好好吃飯聊天,再加上主理人阿聰自己的獨門手藝,不論是哪一份套餐都有著足夠的份量,堪稱高級住宅區旁的CP值燒肉店。

三歲小草 新竹美食推薦

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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👉泉•燒肉IzumiYakiniku 停車交通位置

會說是幕府時期的設計這不是隨便講講,門前的休息區就好像是漫畫中的場景,碎石的地面再加上石頭桌椅,如果你有發現就連窗戶邊都有忍者的手裡劍,而且還提供假的玩具刀讓你Cosplay一下,早知道我就穿著劍心來吃飯了。

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👉泉•燒肉IzumiYakiniku 環境介紹

店內的風格以實木打造,深沉的色調再加上昏黃的燈光,還真的會以為有浪人武士出沒,你一定會發現在牆面上的浮世繪的海浪,就好像要掉下來般的身歷其境,個人可是非常喜歡這樣的風格。

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有趣的是他每個抽風管上面都有獨特的手印!看來這應該是屬於忍者陣營的燒肉店

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泉燒肉是職人桌邊代烤,多數的座位區都是沿著吧台圍繞,有專人為你解說肉品和燒肉,我們只需要好好的享受這樣愉快的用餐時刻,目前有兩處包廂,多人小聚用餐更方便。

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👉泉•燒肉IzumiYakiniku 精選菜單

泉燒肉以QR Code點餐,主打高質感CP值燒肉,非常推薦直接點套餐,從沙拉湯品主食道肉品上桌,分量大而且還有滿滿的儀式感。今天與好友三人用餐,點雙人套餐,再加上店家推薦的和牛三品,就能吃得很飽足。

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豪華泉牛雙人套餐 $2999

精緻燒肉的質感,從前菜依序到主食,炸物、海鮮到甜點,有著必須的儀式感。
前菜的沙拉我們選的胡麻蔬食沙拉,生菜搭配些許堅果鮮脆可口,還有桑葚與蔓越莓點綴。湯品選了清酒蛤蠣燒,薑絲的味道與清酒的酒香搭配鮮香清爽。

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主食的越光米我們分別升級了鮭魚茶漬飯(+50)和月見蔥鹽拌飯(+80),茶漬飯鋪上鮭魚肉、碎,米飯綿口還有滿滿的鮭魚香,如果你是二選一,月見蔥鹽拌飯就是必點,蔥鹽的好吃不用多說,劃破月見留下蛋黃,這麼邪惡的吃法不會有人扛得住。

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物品搭配與美牛為主,牛五花、無骨牛小排、美牛橫膈膜、翼板牛、帶骨牛小排、松阪豬和薄切牛舌,桌邊服務還會問想要先吃哪種肉品,相當貼心。翼板牛著重肉感,建議可以先從他開始,再來接許鮮嫩多汁的無骨牛小排,橫膈膜屬於內臟部分,口感相當軟綿,也體貼的確認熟度才會送上桌前。牛五花也有不錯的油潤口感,可以搭配昆布鹽獨特的鹹度更加有味。松阪豬會烤得金黃恰恰,變成小段讓我們吃得更方便。薄切牛舌最好的吃法就是單面烤好是最佳的品味時間,包上蔥鹽Q中帶脆,就是這麼單純的好滋味。

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翼板牛有著更紮實的口感

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油潤豐沛的牛五花

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帶骨牛小排的骨邊肉更是香甜

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海鮮搭配紋甲花枝、海大蝦,這個等級的花枝拿來燒烤真的不要太奢侈,Q脆中帶著軟綿,衝突又協調的口感。這麼大尾的蝦子還以為是特殊品種,貼心的都已經去殼,拿起來吃就好像是吃小雞腿一樣,肉感非常彈牙,蝦頭的處理也不馬虎,烤得焦香而且很好取食

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炸物有唐揚牡蠣、馬鈴薯蝦串,牡蠣非常大顆而且皮薄酥香,吃起來毫無腥味非常帶感,馬鈴薯蝦串沾著醬一起吃,更能突顯蝦肉的鮮美。

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綜合野菜拼盤有玉米筍、香菇、杏鮑菇、青椒等多種搭配,些許的焦香加上蔬果本身既有的保水度,吃完滿滿的肉肉,不只爽口也相當解膩。

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甜點的雙色蕨餅相當好吃,軟綿糯口,吃得意猶未盡、莓果黑巧布朗尼有著黑巧的甘苦,是個相當不錯的甜點。

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日本A5和牛

來到講究CP值的燒肉店,日本A5和牛勢必也要品嘗一下,首推日本和牛手切羽下,有著相當勻稱的油花,軟嫩香甜的口感油脂噴發入口即化。日本A5和牛手切無骨牛小排
,雪白的油脂分佈,烤過之後香氣衝天,入口就能感受滿滿肉汁。

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不小心就變成了和牛月見丼飯了

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日本A5和牛手切橫隔膜,燒肉中的極品肉品,整塊下網,烤的時候再慢慢分切成小塊,肉質細膩而且有更濃郁的牛味。

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阿聰私房料理

主理人的私房菜,廣島原子彈是用日本廣島生蠔,搭配奢華的海膽再加上鮭魚卵,金箔點綴更顯貴氣,生蠔和鮭魚卵在口中爆發的瞬間,我彷彿了解為什麼要叫做原子彈了。干貝漢堡,選用XL等級的生食級大干貝做成的干貝漢堡,開始後把鮭魚卵和蟹膏作為餡料,這一口人間美味何止奢華能夠形容,海味反撲的鮮美。

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炙燒和牛捲,和牛做的握壽司在用直火炙燒而成,入口綿滑而且香氣濃郁。松露鰻魚玉子燒,單純的玉子燒搭配醬燒鰻魚加深了鹹甜的香氣,松露獨有的滋味加成,更多了一份別緻的芬芳。

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新店開張,絕對值得你來品嚐,主打日式的燒肉店家之中,泉燒肉以身居高級住宅區,卻以CP值作為主打,就是希望大家能再享受燒肉美味的同時,能夠讓荷包早點負擔,肉質品項皆有一定水準,桌邊代烤再加上有種創意料理,一定會再來多幾次~

👉泉•燒肉IzumiYakiniku 商業午餐

中午想吃好一點,泉燒肉也有提供商業午餐,如果午餐就能吃到牛舌燒肉,下午上班鐵定是有精神,趕快推薦給公司訂便當的小夥伴吧!

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👉泉•燒肉IzumiYakiniku 營業時間地址

📍泉•燒肉IzumiYakiniku @izumiyakiniku
地址 : 新竹縣竹北市勝利十一路153號
電話 : 03 658 9738
時間 : 11:00–14:00, 17:30–00:00
粉專 : https://www.facebook.com/IzumiYakiniku
商業午餐供應時間:
週一到週五 11:00~14:00(燒肉也有供應)

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