新竹諧音梗 喚味私烤 台式手作下酒菜料理 串燒每串40元起 下班小酌/創意調酒

台灣人真的太愛諧音梗了,新竹最近也出現了一家『喚味私烤』台式居酒屋,由原本的『米樂』進化而成,店名取自於老闆的小巧思,希望大家在享用美味餐點的同時,也能體悟人生進階的換位思考,串燒每串40元起,守住品質也守住價格,是新竹人最新宵夜小酌的秘密基地。

三歲小草 新竹美食推薦

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老闆說,他並不是對義式料理失去熱情,而是一次的日本旅遊,就此愛上日式居酒屋木炭串烤得碳香、微醺與喧嘩,希望能將如此的體會,帶給他熱愛的家鄉,在如此高物價的時代,也能品嚐到新鮮的食材與手作料理。

👉喚味私烤 地理位置
喚味私烤位於鐵道路上,店門前就有停車空間,汽車與機車皆可停放,附近也有收費停車場,下班與友人聚餐、小酌非常方便。

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最近流行隱藏式的入口,看到這個大門是不是也有點感覺。

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店內空間的設計以酒吧為聯想,除了有生啤酒暢以外,還提供的現場精緻調酒,特別邀請台北的調酒師設計酒單不定時更新,讓調酒的品味風格也跟得上台北流行的腳步。牆上的電視播放的節目,未來在球賽賽季也有機會來這邊吶喊加油,同時也有提供投影機設備,非常方便公司包場聚餐等的團康活動。

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晚上的大門也有不錯的氛圍感

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👉喚味私烤 精選菜單
以日式居酒屋為藍本的台式居酒屋,用木炭燒烤的手作串燒有著濃郁碳香,結合國人的飲食習慣,未來還會提供多種台菜,閒逸的小酌時刻品嘗老闆創意的烤物、炸物料理。

舒肥羊小排 $150 (每人限1份)

絕對必點,一人限量一份可不要浪費!舒肥的羊排吃起來超軟嫩,一點點的羊味吃起來才有風味,這麼軟嫩的羊肉原味一定要吃,搭配孜然也不能錯過。

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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🔸烤花魚(一夜干) $250
是日料也是台菜之一,表皮酥脆魚肉鮮嫩柔軟,擠上檸檬沾上一點胡椒就非常好吃。

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🔸醬燒牛五花(份) $150
五花吃起來非常軟嫩,疊上鋪底的洋蔥鮮脆可口,雖然是醬燒風味,不過沒有過於上色,味道平衡的剛剛好。

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🔸雞軟骨 $135

雞軟骨吃起來Q脆,炸皮鮮薄不厚重,沾上胡椒鹽相當有味,是大家都喜歡的下酒良伴。

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🔸魷魚串 $130

身為南寮的居民,烤魷魚是老闆記憶中的而兒時點心,先炸後烤保有魷魚Q彈肉質,也更容易吸附碳烤刷上的醬汁。

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🔸干貝培根卷

培根卷上生食級干貝上爐碳烤,培根烤的金黃,帶着些許焦香,干貝吃得相當脆口,沾上醬油和芥末,這道可是非常鮮甜。

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🔸台灣手工牛肉香腸 (本店限定) $130

🔸台灣手工黑豬肉蒜味香腸 $130(本店限定)

🔸飛魚卵香腸

這牛肉香腸好特別,別說本店限定了我在其他地方也很難看到,香腸中吃得到獨特的牛味,這樣的結合還是第一次吃到!飛魚卵香腸還能吃得到大顆大顆的墨魚塊,蒜味香腸用的是黑豬肉,有嚼勁很有肉感。

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🔸小蕃茄肉捲(2串) $80

🔸蘆筍肉捲(2串)$90

🔸絲瓜豬肉捲(2串) $85

🔸金針菇肉捲(2串) $80

🔸青蔥肉捲(2串) $80

🔸培根鳳梨串(2串) $80

平均每算40元起是不是驚呆了,不是路邊攤而是有裝潢的居酒屋,讓大家都能夠好好的用餐,這是老闆的佛心定價,在晚餐時刻,有不少爸爸媽媽都會帶著孩子來這邊用餐。

串燒用炭火燒烤,有著誘人的碳香,用小番茄、蘆筍、絲瓜和金針菇等食材捲上培根、豬肉,一入口就是豐盈的水份爆汁,口感真的相當好,招牌的青蔥捲味道香濃,我更喜歡這培根鳳梨串,鳳梨的果香結合培根肉香是相當巧妙的結合。

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🔸烤雞心(2串) $90

🔸七里香(2串) $90

🔸雞腿肉串(2串)$90

🔸雞膝串 $85

🔸雞皮串 $50

烤雞心、七里香和雞腿肉平均價格45,這麼便宜多點兩串也不傷荷包,雞心烤的是偏軟口感,雞腿肉的嫩度非常好,一隻雞只有兩份的雞膝軟骨相當脆口,雞皮烤得乾,口味不油膩,酥脆的表皮下吃起來非常香。

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🔸蔥鹽PRIME牛肉串(2串 $150

🔸剝皮辣椒牛肉卷(2串 $110

🔸生啤酒 $135

#喝酒不開車開車不喝酒
喜歡蔥鹽的朋友,喚味私烤的蔥鹽請你一定要來試試看,光是單吃就相當好吃,濕潤脆口且有著濃郁的黑胡椒香,搭配PRIME等級的牛肉,味道超搭!剝皮辣椒特別的香氣加上獨有的鹹甜滋味,一口肉捲一口生啤酒真是暢快人生。

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🔸星空(黑色伏特加+蝶豆花) $150

🔸思考人生(接骨木茶酒+可爾必思 $160)

🔸戀人未滿(梅酒+蝶豆花) $160

🔸粉紅雲朵(萊姆酒+草莓酒) $160

🔸喚味冰茶(5種基酒特調)$160

#喝酒不開車開車不喝酒
加入食用閃粉的調酒近期相當流行,那就試試看這一杯星空,以黑色伏特加和蝶豆花呈現漸層的深邃感,攪拌一下旋起的銀色旋渦相當華麗。

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思考人生、戀人未滿和粉紅雲朵分別是接骨木酒、梅酒和萊姆酒為基底的調酒,有著些許的氣泡感,還有些許酸香,屬於女孩子喜歡的甜酒。以喚味為名的喚味冰茶,是用長島冰茶稍作修改,呈現了換位思考的意念,你結合了創意發想,五種基底酒品呈現,喝的時候可不要太過勉強囉。

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有別於時下日式居酒屋風格,在精緻、時尚的酒吧氛圍下,銅板價就能享用職人手作串料理,讓習慣高消費的新竹人,在休閒放鬆的簡單小酌,終於可以不用讓荷包太緊張,舒適的氛圍加上友善的服務,喚味私烤絕對值得邀請三五好友一同來玩喔。

👉喚味私烤 營業時間地址

📍喚味私烤
地址 : 新竹市北區鐵道路二段252號
電話 : 0970 803 088
粉專 : https://www.facebook.com/Uio0403
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

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