竹北年菜推薦！享豪大飯店金蛇吐祥慶團圓 必吃大廚老師傅上湯干貝佛跳牆、五味九孔燜元蹄 外帶、內用全家團聚的最佳選擇

2025年除夕夜是2025/1/28(二)，竹北「享豪大飯店」的大廚老師傅推出了金蛇吐祥慶團圓，過年的年夜菜不用再煩惱了，以十道寓意圓滿的美味佳餚迎接新春。前菜的金蛇招財五品集、奶油蒜香小龍蝦、結合港式料理的廣式脆皮雞、以及每年都不可少的清蒸海石斑和佛跳牆，象徵著團圓富貴年年有餘，十人份的套餐還附送紅酒一瓶，還沒準備好的可得提早想想囉。

竹北享豪大飯店 營業時間地址

📍竹北享豪大飯店
地址：新竹縣竹北市信義街7號
電話：03-656-5501
粉專：https://www.facebook.com/hotelbonza
飯店登記號： 合法旅宿登記編號 新竹縣旅館023號

竹北享豪大飯店 位置與停車方式

享豪大飯店位於竹北信義街，結合商旅與家居舒適的飯店。提供有地下停車場，從竹北陸橋旁的巷道進入即可找到停車位，附近也有竹仁停車場，若是您選擇外帶年菜，在門口停車稍作取餐也非常方便。

飯店備有地下停車場，從竹北陸橋旁的巷道循著指引即可到達，鄰近也有市場旁的竹仁停車場，若是年菜外帶也可以在門口稍停，停車還算便利。

竹北享豪大飯店 氛圍

餐廳設於一樓，入口右側即是用餐區，這樣的安排對於有長輩的家庭來說相當貼心，縮短了下車到就座的距離，讓行動不便的長者也能輕鬆享受美食。餐廳內部寬敞明亮，大片的落地窗讓自然光線灑滿整個空間，沒有一絲壓迫感，今年喜洋洋的擺設，更是添了過年團圓的溫馨感覺。希望多點隱私，享豪大飯店也可預訂包廂，大圓桌能輕鬆容納更多親友，更適合大家族的團聚。

喜歡隱私性高也可以預約包廂空間

竹北享豪大飯店 年菜菜單

今年推出金蛇吐祥慶團圓，有16800/10人 | 內用14800/6人 、外帶15800/10人 | 外帶13800/6人，每桌最多可以增加2位(6人桌$1480/人、10人桌$1680/人)；享豪大飯店的慣例就是每道菜給的都相當大方，現在訂餐還送紅酒一瓶，內用還有果汁、飲品供應，一定都要讓賓客在溫馨的節日開開心心滿載而歸。

金蛇招財五品集

以烏魚子、海蜇絲、椒麻口水雞、龍蝦沙拉和汾蹄(今天剛好缺貨所以用煙燻鴨肉取代)為主的冷盤拼盤，象徵金蛇送財、富貴滿堂。口感層次豐富，每一口都是新春好兆頭。烏魚子的鹹香與海蜇絲的爽脆相得益彰，給人帶來「金銀滿屋」的祝福；龍蝦沙拉清新鮮甜，彷彿能為家中帶來豐饒的財富。椒麻口水雞則是一道充滿活力的菜色，上頭的辣椒粉可是有點辣的喔，最後還有一杯長輩都喜歡吃的堅果，象徵大家都能度過一個鴻運當頭的金蛇年。

奶油蒜香小龍蝦

不是小龍蝦而是小隻的龍蝦，小龍蝦的肉質鮮嫩飽滿，口感Q彈，底部的粉條結合奶油與蒜香，與小龍蝦一起清蒸，龍蝦的精華被其吸收，更是不能錯過。

五味九孔燜元蹄

象徵福氣綿延的九孔鮑魚與燜煮至嫩爛的元蹄，代表家庭和諧共同迎接新年的豐盛，他的蹄膀超大顆，內裡肥瘦兼俱，燉得非常的綿口，九孔鮑以五味調味結合，新鮮的像極了人生百味。

特製廣式脆皮雞

經典廣式脆皮雞，金黃色的酥脆外皮和嫩滑的雞肉，象徵來年「雞」吉祥如意，這裡挑選的雞可不會比媽媽選的還要小，可以在家吃手扒雞的概念，一同分食一同享受的快樂，金黃雞皮薄又香脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，小朋友和大人都會喜歡。

油淋清蒸海石斑

相聚的年菜怎麼能夠少了年年有餘，油淋的清蒸石斑香氣撲鼻，象徵財富與健康源源不斷。石斑珍稀且口感細膩，魚肉入口即化，尤其適合長輩享用，讓人感覺到「平安富貴」的寓意。

白果干貝娃娃菜

干貝的鮮甜與娃娃菜的清脆，再搭配白果、袖珍菇、栗子與紅蘿蔔，色彩繽紛，象徵五福臨門，不僅營養豐富，口感也十分清爽，能中和其他大魚大肉的膩口。

上湯干貝佛跳牆

每次圍爐就等佛跳牆！上湯的鮮美融合了鮑魚、干貝、金鉤翅、芋頭、排骨等多種食材，湯汁濃郁，每一口都是濃縮的祝福與豐盛。芋頭燉得好綿口，這干貝是一顆顆的可不是干貝絲，再加上珍稀的金鉤翅，光是倒出甕就香到隔壁桌都來看呀~

上層是滿滿的魚翅

黃金黑蒜燉烏雞

烏骨雞和黑蒜頭熬煮而成，湯頭濃郁醇厚，入口暖意流串全身，黑蒜的香甜與烏雞的細膩口感相得益彰，如黃金般的湯頭閃耀，是為家中長輩準備的滋補佳品。

紫米八寶聚寶盆/限內用

象徵團圓與財富的紫米八寶米糕，融合了蓮子、甘納豆、無花果等八種富含寓意的食材，是新的一年裡的聚寶盆，吃甜甜也賺甜甜，財富和健康滾滾而來。米糕口感軟糯，帶著紫米的天然香氣，甜而不膩，象徵新春甜蜜美滿。

新春合時鮮水果/限內用

一道清新爽口的結尾，鮮紅的西瓜象徵「日子紅火」，為圍爐宴畫上完美句點。

「享豪大飯店」的除夕年菜，是味蕾的享受更是對新春的美好期許。享受到大廚的精湛手藝，還能享受免去準備餐點與收拾的煩惱，讓整個新春團圓變得輕鬆愉快，可以內用，也可以預約外帶，這個新年，把圍爐年夜飯交給「享豪大飯店」，成就與家人共同的幸福回憶吧！