HILA ECHO | 為咖啡而生，75元喝現磨手沖精品咖啡，西大路咖啡/外帶

HILA ECHO 是新竹在地的外帶咖啡店，沿自馬雅烘焙咖啡館系列品牌。現場供應美式、拿鐵、摩卡和單品咖啡，$75元的均一價格就可以喝到現磨手沖的精品咖啡更是讓眾多咖啡愛好者死忠追隨；就連大眾較常喝的義式咖啡，也有兩種自家烘焙的高品質咖啡豆提供選擇。HILA在新竹目前共有五家店，每家店都獨具特色，遠百店這台造型復古又粉紅撞色的咖啡機，就完全吸引我的目光！

HI！我是京少，我是18萬人新竹愛美食與56萬人新竹大小事社團管理員；
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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三歲小草

HILA ECHO | 遠百店

地址 : 新竹市中南街62號(大遠百/明志書院對面)
電話 : 035221061
時間 : 08:00 ~ 17:00 (周五公休)
粉專 : https://www.facebook.com/HILA.ECHO/
系列咖啡館 :
馬雅烘焙咖啡館 https://www.facebook.com/mayaroastcafe/
HILA Basecamp | 長安店 https://www.facebook.com/HILA.BASECAMP/
HILA Spirit | 光華店 https://www.facebook.com/HILA.SPIRIT/
HILA FOOLS | 新科店 https://www.facebook.com/HILA.FOOLS/
HILA STEP | 清大店 https://www.facebook.com/HILA.STEP/

內容目錄

HILA ECHO 位置

HILA在新竹共有五家外帶咖啡，分別為 HILA ECHO(遠百店)、HILA Basecamp(長安店) 、HILA Spirit(光華店)、HILA FOOLS(新科店) 與 HILA STEP(清大店)，五家所使用的咖啡豆與馬雅烘焙咖啡館一脈相承。這次意外發現的遠百店就在我的生活圈，但低調到我今天才發現！就在明志書院機車出入口的正對面！可能位於西大路上中南街單行道出口的關係，不經意的就與我擦身而過~雖然在大樓旁邊很不明顯，不過在發現她之後卻會覺得相當有特色。

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HILA ECHO 室內空間

雖然主營外帶咖啡，但HILA ECHO的空間經營可不輸內用的咖啡館，木製的吧檯呈現出沉穩專業咖啡氛圍，大膽的白色牆面更是與背景的鮮紅、正對面的深紅色形成強烈的對比與空間的延伸，粉紅色的咖啡機更是店裡獨一無二的嬌點。

進咖啡店就別再低頭划手機，抬起頭來會有不同的意外風景喔~

和我一樣每天都不想上班?挑一個美美的外帶咖啡杯啟動今天的笑容吧~

牆上掛著馬雅與HILA專屬的馬拉松活動，由熱愛馬拉松的老闆帶領店員與眾多因為咖啡認識的好友們，沿著旗下的咖啡店跑一趟超酷的咖啡半馬！沿途的咖啡免費供應喔！

整面落地窗引入自然光，室內室外都有不同的風景引你駐足休憩。

HILA ECHO 菜單

喝 HILA 的外帶咖啡很單純，複雜的就到馬雅烘焙咖啡館吧！有常見的美式咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、單品咖啡和卡布奇諾，想特別點有 HILA樂咖與 Espresso&Cappuccino 的1+1。而以 HILA ECHO 有個大片落地窗面的內用座位來說，更是個快速補充咖啡因的好地方~已經有喜好咖啡豆款更可以直接詢問訂購咖啡豆或是耳掛，在家品嘗咖啡香更是方便~

有發現這個嗎?HILA收美金與日幣喔~出國旅遊沒用完的零錢，都可以用來買咖啡~

外帶咖啡喝什麼

不論是大眾化的義式咖啡或是單品咖啡，HILA都會有兩種不同的豆子提供選擇，使用自家烘焙的咖啡豆，這批用完就會換下一批~在選擇前也會簡單的介紹一下豆子的特色和口感，相對來說更適合正在學習品咖啡或是已經知道自己喜歡咖啡口感的愛好者。

拿鐵咖啡 $75

今天的咖啡豆是甜甜圈手套和南義特調，我選了甜甜圈手套，除了名字太可愛之外，甜甜圈手套是中淺培的咖啡豆，能夠喝到適當的果香與咖啡香~

跟大家說個秘密，用粉紅色咖啡機萃取出來的咖啡真不錯~才不是這個呢 XD
好喝沒問題，你看這是在幹嘛?拉花！HILA的魔鬼藏在杯蓋裡，就連外帶杯的拿鐵也會拉花！帶著這杯咖啡到公司，打開時尚的杯蓋看見美美的拉花！這一定要巡迴一下再用不捨的心情品嘗，羨慕的目光會讓一整天都充滿好心情~

看這粉色一景，就連我都覺得心情一陣美好~

HILA 也有現在流行的寄杯服務，購滿三杯還送這片象徵新竹的『風』口罩，屬於新竹人的表徵也是咖啡人的時尚單品~

單品咖啡 $75

不要誤會，價格沒打錯，單品咖啡的價格同樣也是75元均一價，可算是單品咖啡銅板價。今天有哥斯大黎加蜂鳥和曼特寧Classic兩種咖啡豆可選，單品咖啡豆的基本介紹就比較多了，從產地、處理法、等級和烘焙的程度都有標示。

選定我要的哥斯大黎加蜂鳥後，精準的秤重咖啡豆與斷水、注水時機的掌握，都是店家經過儀器檢測及多次實驗後成果，也是咖啡品質穩定的要素之一，就連選用金屬濾網作為出杯道具，也是因為考量到外帶短時間要能達到一定口感濃度才決定使用的，此外，金屬濾網能完整保留咖啡油脂，讓飲用者能喝到完整全面的單品咖啡的風味，最後萃取出來的這杯咖啡，看似單純卻是一點都不簡單喔！