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板橋美食 | 錵饌真·麵舖 聖凱師旗下乾拌麵館/多種創新滋味乾拌麵

錵饌真·麵舖。是聖凱師旗下的乾拌麵!走過路過還差點錯過,幸好對的方向,擦肩而過還是會回來~到這巷子的時候因為太早,晴子還要半小時才開門,所以先來解決午餐。端詳了幾家店 最後由小花決定就來吃錵饌真·麵舖吧!

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錵饌 真·麵舖

地址 : 新北市板橋區文化路二段125巷38號
電話 : 02 8259 5189
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 16:30 ~ 20:00

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等候時間可以先看看門口的菜單
門口大幅的對外窗是個雙人座位
如果是兩人前來這絕對的首選位

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🥘肉鬆皮蛋醬拌麵 $119

肉鬆和皮蛋的搭配很不錯,而且乾拌麵的味道真的是超級香。在配料的上面雖有青蔥和大蒜末作提味,但不會影響到原本麵醬的滋味。
我在點餐的時候有特別跟我說可以換粗麵,會比較有飽足感。所以我的肉鬆皮蛋醬拌麵就換成了粗麵。不過最後還是覺得份量比較少,如果男生來說,建議可以加個麵會比較適合。


開啟小鈴鐺:

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🥘麻辣鴨血勁麵 $119

京妹吃的,我就沒有多嘗試一下~

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🥘花生醬拌麵 $95

小草現在的食量可以自己吃一份了,所以小草小各點一份。
點餐有點小插曲,在問要不要青蔥和大蒜的時候,可能我說得太小聲,送上餐點的時候還是有青蔥,本來想說我們自己在撥開就好了,但店家很堅持的要幫我們處理。最後上來的是乾乾淨淨的兩碗麵。我猜這不是挑掉,而是重新再做兩份!服務真的超好!
花生醬同時有花生粉和花生末,不要以為是大蒜喔。攪拌一下花生的味道很香,小草小花都吃得津津有味,是說~什麼時候才會敢吃青菜阿 XD

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在這邊簡單的用完餐
才往回頭走向先前的晴子冰室
沒有太多踩點的小旅行
不匆忙的步調
能多接近這條小巷子
在新穎文青的對側
還有一家維持著老傳統的雜貨店
兩種不一樣的時代生態
在這條街上卻相依的無比融洽


給三歲小草一個讚 :)





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