竹東東風南喃咖啡甜點 | 被甜點耽誤的酸菜白肉鍋!暖心的酸香只能預定臨時想吃吃不到!

東風南喃咖啡甜點位於竹東,是一家不務正業卻又得體的咖啡甜點店,老闆們原是園區工程師,毅然決然成了手作的甜點、咖啡師;因緣際會下幫助山上的農民朋友,為了銷售買下的白菜進而著手學習醃製酸菜,就這麼,只能預定才吃得到的酸菜白肉鍋就這麼誕生囉!美其名為被甜點耽誤的火鍋店,其手作千層、戚風都很受鄰里喜歡,磅蛋糕更是許多親友們作為彌月禮的推薦首選

竹東甜點,竹東咖啡廳,東風南喃


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竹東甜點,竹東咖啡廳,東風南喃

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東風南喃咖啡甜點 位置及停車方式

最一開始知道東風南喃這家店,是因為在社團上的發文,好心購買白菜幫忙山上農友的美意,也讓這家店一直記在心上;這次到來~原本還以為店址是會在深山林裡,其實下了快速道路後,順著導航很快就能到達;如果對竹東稍微熟悉的朋友,可以把車停在合江街兒童公園這邊,停車很方便。

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再順著合江街42巷向下行,在右手邊就可以看到一棟潔白帶點鄉村風的東風南喃咖啡甜點。

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東風南喃咖啡甜點 環境介紹

簡約的北歐風加上鮮綠植披攀附窗台,几淨的窗面泛著室內溫暖的燈光,東風南喃的大門有著一點耶誕將至的溫馨感。

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如果我不在家,就在咖啡館,不在咖啡館,就在往咖啡館的路上

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踏入咖啡廳,你一定會喜歡;東風南喃一共有三層樓,一樓的前台是咖啡甜點區,實木櫃檯、架上的甜點玻璃櫃,紅綠相間的素材搭配,使得東風南喃所呈現的是溫馨的聖誕氛圍。

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來到咖啡廳我很喜歡找這個視角,繁複的咖啡杯卻自由的井然有序

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一樓的座位區已二~四人座位,鑄鐵的桌燈加上多色的玻璃燈罩營造著滿滿的異國風情,實木桌椅也給人一種很沉穩的安心感;在後排的架上放置的餐具自行取用,周遭陳列著店主喜好的收藏品。

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咖啡即是生活,二樓的空間則多了些生活感,白色的牆面繪著早期街景溶入樸實的懷舊情壞卻與陳設互不違和。

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店主空間光線的規劃我很喜歡,二樓的前後兩側引入自然光,迎著窗簾在模糊線條間呈現著另一種與一樓截然不同的寂靜空間。

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三樓目前暫不對外開放,但可以預見的是那讓陰影毫無保留的光;在最高處,沿著樓梯的延展爬升也是一處相當好拍的視角。

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東風南喃咖啡甜點 菜單

咖啡廳當然還是以咖啡、氣泡水與甜點為主,有磅蛋糕、千層、水果塔和戚風蛋糕等種類相當多;當然最主要的是今天的主角酸菜白肉鍋!但是這我要先說,這是最初為了幫小農消耗白菜而產生的菜單,所以像肉片、海鮮和油雞並不是冰箱備料,都是出餐的當天才準備,所以想品嘗這充滿愛心的酸菜白肉鍋只能預定,臨時來訪想吃可是吃不到。

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✨鄉下人家酸白菜火鍋 $1750/四人

主理的老闆是高雄人,來到新竹有11年,他說小時候家裡吃酸菜白肉鍋就是用這種有著高高煙囪的炭燒銅鍋,既然要作,就要做的道地;雖然用瓦斯爐方便很多,但堅持著炭燒加熱的方式,也讓這愛心的酸菜白肉鍋從裡到外都呈現著不一樣的風味。

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今天預定的是A套餐組合,約是四人的份量;端上桌就已經盛好炭火也先下好鍋料,湯頭加熱帶起的酸氣很喜歡,嘗起來酸度夠味也足,味道剛好也不會過於咬舌,或許是因為加入了愛心,暖意於嘴中的酸香滋味,酸在口中卻是猶甜在心。特別的是搭配肉品白肉改成了瘦肉,這也是有原因的,因為來用餐的女客都不喜歡帶著油脂的白肉,為了讓餐點不讓浪費,所以改成了瘦肉,所以提醒大家肉要先吃才不會煮得太老影響口感喔。

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作些瘋狂的事需要一股衝動,當初只是為了幫忙小農,知道農活很辛苦,不希望好不容易靠天吃飯的他們血本無歸,沒想到就這麼一股腦的踏入酸菜製作的世界;充滿人情味的竹東農莊,在熱心的鄰里伯嬸幫忙下,終於也讓醃製酸菜作出了這麼一點成績。

每份套餐都會在附上一份酸菜和免費加湯,一輪吃不夠好吃一直吃

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有凍豆腐、金針菇、豆皮和常見的火鍋料。這一盤海鮮的蛤蜊、透抽、白蝦都是因為今天的預定才到早市挑選,蛤蜊都還會不時的悄悄探出頭透透氣;新鮮的海鮮口感甚好,透抽Q彈帶脆相當好吃。

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主食部分有壽司、蔥油餅、水餃和客家油雞,油雞來自大山背自家養殖製作,有人訂餐才有,畢竟不會有人專門來咖啡廳吃雞的嘛~道地的客家風味,雞肉肉質軟嫩多汁,外層的油雞皮薄厚適中油潤在口好美味;剛上桌的時候還叮嚀說如果油雞吃不完一定要打包,其實根本不用想到打包,是根本吃不夠~

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吃過一次一定會有人專程為了這道雞而來

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壽司和水餃讓主食充滿了變化性

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最有趣的這個炸物拼盤,和火鍋也太衝突了;園區的親子客群多,為了讓爸爸媽媽們能安心用餐,直接送上薯條、雞塊安撫小朋友的熱情

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品嘗東風南喃的酸菜白肉鍋,沒有辦法加點肉品是比較可惜,但畢竟人家是咖啡店囉~吃完火鍋,當然也要嘗嘗甜點,若是選擇困難,也可以請店家推薦招牌與新品,若是一個人來享受寧靜的空間,平日限定有繽紛氣泡飲加瑪德蓮的組合;店家有著在地挺農企挺在地的理念,店內用的雞蛋都來自於滿珍香牧場。

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紫色微香氣泡飲

海洋之心氣泡飲

紅玉瑪德蓮

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✨彩虹檸檬生乳酪

看到的時候只剩一塊,就像天晴之後的彩虹動作慢可就拍不到,生乳酪蛋糕體質地綿細檸檬香氣足,起司的醇香於口化而不去。

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浮生檸檬葡萄生乳酪

新鮮葡萄搭配檸檬生乳酪,葡萄的鮮脆提點著酸香的乳酪蛋糕滋味,餅皮酥脆讓口感多點層度卻不搶戲。

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玫瑰千層

✨洛神千層

店裡的販售的甜點種類滿多元,很難想像這些精緻的糕點都是園區工程師轉職的作品;耗時的玫瑰千層有著玫瑰芬芳,千層之間奶油鮮美濃郁,輕輕在口中的擠壓能感受其微滑的油潤滋味;獨特的洛神花醬搭配層層堆疊千層,口感酸香滋甜更為提升蛋糕滋味,而其中選用的洛神花也有著小故事,選用的洛神花選自協助慢飛兒長大的阿金姐工作坊,由這群大小孩耗時學習採集,這並非同情,而是在現今社會已經少見的相互扶持,讓它們學習著成就感也同時能自給自足。

玫瑰千層還有搭配新鮮草莓一起吃

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✨山城裡的滋味/戚風蛋糕

由三種不同口味堆疊,三種顏色光是看著就是視覺享受;由上而下是抹茶、香草,最下層是紅麴,戚風蛋糕體的口感綿細味道槍爽,最特別的莫過是上面這一層,是加入柑橘、芒果泥的紅麴鮮奶油,嘗了一口,居然能解火鍋之後的肉膩感,獨特的味道忍不住地在三品味。

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切成這樣真的不是我故意,蛋糕體真的太棉太細了

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今天的一餐與友人吃著不僅是果腹的飽足,聽著主理人說著的故事,在精神上也獲得滿足,口中的酸菜香氣滋味是滿心甘甜,洛神花帶來的香韻也源自一縷無私的感動;吃飽喝足意猶未盡,我們各自帶了喜愛的檸檬與布朗尼磅蛋糕回家,我當然最愛的還是檸檬口味,一點檸檬的甘香搭配磅蛋糕紮實的口感,搭配茶飲在家也可以品嘗下午茶,磅蛋糕也接受大量預定,有不少園區的爸爸媽媽們都特別選定用來作為彌月禮,用手做的溫度傳遞來自內心的喜悅。

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東風南喃咖啡甜點 營業時間地址

東風南喃甜點咖啡
地址 : 新竹縣竹東鎮東峰路66巷17弄2號
電話 : 03 596 7099
時間 :11:00 ~ 18:30
粉專 : https://www.facebook.com/eastwindcafe/

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