新竹防疫燒肉外帶 | 阿彤北和牛海鮮燒肉,把文字爐送到家烤和牛、海鮮超有fu!還有防疫餐盒宅家好方便

阿彤北和牛海鮮燒肉 在疫情期間推出防疫餐盒外,招牌的文字爐搭配燒肉套餐還有到府收送讓你有如在店裡原汁原味品嘗。疫情期間能夠靜下心來緩緩烤肉享受美食是多麼難能可貴的時刻阿~疫情延燒到現在,每個店家除了求生存,但有更多店家除了撐著也為醫護送暖不少~那天在新竹的疫苗場次中見到阿彤北感恩醫護餐盒送暖的身影,感覺好暖心~

阿彤北和牛海鮮燒肉新竹總店

地址 : 新竹市東區慈雲路8號
電話 : 036668575
時間 : 11:00 ~ 15:30 | 17:00 ~ 20:30
粉專 : https://www.facebook.com/aetongbei

阿彤北推出KO1和KO2兩種燒肉套餐,主打高級和牛搭配數種牛肉、豬肉肉品,生鮮海味還有天使紅蝦、干貝,店內品嘗的招牌小菜現在加點也很划算~眼睛一亮的是他的防疫餐盒超大一組,白飯、小菜和主食都塞得滿滿又美美的~是說看到名字都想到終極一班 XD


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冷藏現切KO1套餐 (原價$2105特價$1500)

要吃阿彤北當然是要連招牌的文字爐(租借:300/組)一起,KO1包含三種肉品三種海鮮~有日本黑毛A5和牛、安格斯牛小排和伊比利梅花豬。外送的肉品也都是冷藏現切,每份肉品都乾乾淨淨擺放的有條有理~如果家庭的成員和我差不多,文字爐建議是借個兩組這樣一起烤也才比較快一些~爐火加熱鑄鐵大概等個五分鐘就可以把肉上盤囉~


開啟小鈴鐺:

在家裡用這個小烤爐還挺有趣的~

日本黑毛A5和牛 / 美國安格斯牛小排

油花分布綿密的就是今天的主角A5和牛~細緻肉感在嘴裡融化實在是太享受啦~牛小排的油花分布均勻,阿彤北切的肉片大小和厚度都不錯,一口一片好入嘴且香軟適中~
文字爐的爐火搭配鑄鐵鍋的溫度不是急火,用來烤高級肉品倒是挺適合了~同樣油脂逼發,但卻多了分從容~

吃和牛訣竅就是可不要吃太熟喔~粉色粉色最剛好~

隨餐附上的調味這必須說說,用心之程度一點都不馬虎~有常見的玫瑰鹽還有這一條條的昆布鹽。一片肉夾一條,鹹鹹的滋味更襯甜美肉汁~


給三歲小草一個讚 :)

西班牙伊比利梅花豬

西班牙伊比利梅花豬是號稱豬肉界的勞斯萊斯,不遜色牛肉的溶化口感與招牌的橡子油脂香氣在家裡也可以好好享受~

海鮮

燒肉套餐除了肉品還有搭配海鮮~有一盒澎湖中卷,生食級的不只有北海道干貝,還有綿細肉質的天使紅蝦~

小草、小花看到干貝眼睛都亮了~現在的他們也會自己烤自己吃了~不過還是要注意一下鐵盤不要碰到了~生食級的干貝就不要烤太久,帶點脆脆的口感才最好吃~

吃肉肉也要有點蔬菜均衡一下,現炒的高麗菜$120,到家都還熱騰騰~手工黃金泡菜$50也很不錯,入口帶酸後勁回嗆有酸有辣,肉夾著吃相當不錯~梅汁春捲是蟹肉棒搭配生菜和QQ的外皮,鮮脆的口感相當好~梅子味不過重不太有感覺~

他們家自己煮的烏梅汁我覺得我覺得很好喝喔~烤肉吃完解膩超可以,他的味道不像傳統的烏梅汁那麼鹹,是一種酸香酸香的口感,非常順口滋味很不錯。

換來看看搭配份量的防疫餐盒,有霜降豬肉、沙嗲雞和泰式雞腿~餐盒看到真的就是大!可以把餐盒的配菜好好的放在每一個格子裡~如果有湯湯水水的配菜彼此的味道也不會去沾到~這組餐盒就連蓋子都蓋得很緊實~

除了主餐的不同,配菜就都是固定。像今天就有炒高麗菜、糖心蛋是一整顆不是半顆喔,杏鮑菇切片、還有一個迷你版的梅汁春捲,屬於比較中式餐盒配菜~

霜降豬肉餐盒 $180

主菜是洋蔥炒霜降豬肉,肉量算多而且拌炒的也滿嫩的,剛入口帶點微酸口感,有湯汁用來拌飯一起吃很適合。整體是酸酸甜甜的很開胃~

沙嗲雞餐盒 $190

雞肉淋上南洋風味的沙嗲醬,沙嗲滋味奶香味濃,獨特醬料香味會留在喉間。雞肉的外皮是有點Q度,肌肉的嫩度也不錯~整體的份量是相當飽足~

泰式雞腿餐盒 $190

使用雞腿香煎之後再淋上泰式的酸辣醬,泰式醬包酸辣的程度不高,就是把味道帶出來~想嘗辣但是又卻步的朋友就很適合~腿排的表皮酥脆肉也保有嫩度~如果能多點濕潤感會覺得更好一點喔 🙂

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