長島燒肉 可以吃燒肉又可以喝調酒~期待好久終於開張，工業風環境酒吧吧檯氣氛不錯，肉品有和牛、牛舌、白蝦、草蝦還有可愛的海戰車，還有一間可以高歌KTV的包廂!!純炭火燒烤帶出的微微炭香真是不錯。趁著新開幕我來幫大家嘗鮮陶醉一下啦~
長島調酒燒肉吧
地址 : 竹北市縣政九路36號
時間 : 036568863
時間 : 12:00 ~ 14:00 | 18:00 ~ 24:00
周末 : 12:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/sakurachupei/
單桌低消699
長島調酒燒肉吧位於縣政九路，從興隆路河堤轉竹北家樂福這條路，雖然沒有停車場但是縣政九路的路邊就已經很好停車~在門口就看到裡頭酒吧透出的燈光，吃燒肉也有『咚茲咚茲』的fu。因為是純炭燒烤一旁就看到有專門燒木炭的爐子，待會烤肉用的木炭就是從這來的喔~走走走~迫不及待趕快進來去看看吧~
店內裝潢是帶點美式的工業風，但天花板沒有工業風的管線外露，視覺上看起來更是舒適。門口有準備座椅供客人等候時休息。不過長島調酒燒肉吧可是有百坪空間，開放式的座位空間容納寬敞，有小家庭同樂的四人、六人桌，也有可以多人聚餐和KTV的烤肉包廂，算算桌次可容納100多人絕對沒問題。
這邊有一個包廂喔~
包廂開PA超適合的~
藏寶箱休息區~
可以坐在吧檯喔，有點想念從前去PUB的感覺啊~
就算是酒吧區空間也是明亮，不會烏煙瘴氣的感覺~
BLUE這支你知道嗎?新開幕吧檯超熱鬧的，改天再來喝喝~
除了櫃檯的酒外，在右方的冰箱有瓶裝的瓶酒和冷飲。吃燒肉就是配個海尼根也很棒啦~
長島調酒燒肉吧是單點模式，採用時下流行的QRCODE點餐。他的低消模式很有趣，是單桌低消699。第一次來不知道怎麼點也沒關係，菜單上就有699/999的單人套餐，還有吃得很不錯的2399雙人套餐~
一掃描會要開啟LINE，確認之後就可以開始點餐囉~
要吃什麼就點什麼，牛肉、豬肉、雞肉和海鮮樣樣有，連甜品總計超過85種，價格我覺得也很OK!像我點這麼大支的澳洲戰斧牛是360，紐西蘭牛舌也是才160，A5和牛價格自然高一些，價格落在450左右也是很不錯~海鮮類一眼看到就是海戰車啦~
烤肉的沾醬是必備，長島調酒燒肉吧有準備燒肉醬、海鹽和檸檬汁。點好餐後就先喝一口熱麥茶吧~
澳洲戰斧牛排
超大一塊的啦~還沒上桌的時候我們還在討論能不能放進烤盤裡呢~上桌果不其然超過烤盤，幸好他有個可愛的尾巴，轉個彎或是直接剪掉就可以放進去囉~
戰斧牛的厚度超過一公分吃起來有爽度，厚度很剛好不怕烤太久熟度不好拿捏~今天三個人來可以馬上墊墊肚子再吃其他的好料很不錯。
肉面中間帶著油脂與嫩筋，光是烤就已經流口水了。
烤好可以跟店員拿一下剪刀，用剪的一起分著吃才方便。戰斧的部位吃起來帶有嚼勁，烤好帶著炭香，油花和嫩筋可以綜合純肉的口感，沾點烤肉醬更對味。
可愛的尾巴會比較快熟，別忘了喔~
韓式石鍋拌飯
想有飽足感可以點個石鍋拌飯，送上的時候會在桌邊幫你攪拌攪拌，我們就負責吃就可以了，簡單的桌邊也是貼心。我會習慣留點飯在裏頭當鍋巴待會吃。攪拌均勻每一口都可吃到蛋香和豆芽，有點甜辣的感覺~
宮崎縣A5和牛胸板
人說和牛就是入口即化，其實不同部位的和牛口感也不同。和牛胸板就是屬於比較有口感的肉質，吃得到肉感且和牛牛肉和油脂均勻分布夠，不會因為油脂多就吃起來膩口。
這算和牛的小厚切了吧~
一下烤爐和牛的油脂就像冒泡一樣被逼出來，火候夠放個三秒就可以翻面囉。千萬不要烤到熟，帶一點粉紅色肉質才剛好。這個時候入口肉質剛剛好，吃著有咬勁，卻又感受到油花的柔軟。
鹹豬肉
一大盤的鹹豬肉烤得恰恰的才好吃。鹹豬肉和中間的肥油是個關鍵，一口咬滿足的鹹香的滋味。除了鹹外還著微微的辣度。油脂QQ和豬肉搭配吃起來可是香彈無比。
宮崎縣A5和牛五花
比較著重油脂口感，烤起來油油亮亮閃閃動人。我都還記得第一次吃和牛的時候那口感真是深深的著迷。碳烤的風味瀰漫著整塊和牛，味道有著沉澱的香氣。
肉面覆蓋細緻油脂，吃起來的入口即化又帶著香甜的肉汁。多咬兩下從原本清香變成濃郁的奶油感，似乎抓不到但又確實的咬著呢。但是別忘了，吃一下可以換個不同肉來吃，油花感可是會膩的喔~
紐西蘭牛舌
牛舌烤起來會帶點荷葉邊，這樣才表示邊緣的Q度口感完成，吃起來才會有層次的口感嚼勁，咬起來是吱吱作響且牛味濃郁，會喜歡上他這種收帶脆度又有著鮮味的滋味。
海戰車 / 大草蝦 / 北海道生食級干貝
這裡的海戰車說的是『蝦蛄拍仔』的扇蝦，不是蟬蝦。不要每次老是吃龍蝦、小螯蝦，換換口味嚐嚐鮮還是很不錯的。海戰車外殼堅硬會比較難烤，炭火稍弱就快請人來幫你加炭保持火力喔~
這是眼睛捏~
正面烤完烤背面，這也也是第一次拆，還好有剛剛的剪刀協助 XD 吃起來綿密度和龍蝦肉接近，但是多了點較粗厚實的口感，吃起來是種似曾相似的特別。
烤肉過程溫度很重要，當發現溫度不夠了要馬上補炭喔~
大草蝦和生食級干貝當然也是必點的海鮮囉。
草蝦的紮實感從外面顏色就很看得出來~整個崩阿~~
雞翅膀 / 雞腿
一直吃到現在有沒有發現，都還沒有吃到抓醬的肉品喔~這對喜歡吃原味再自己簡單調味的我們是很棒耶~烤得時候火侯拿捏好，把雞皮烤得金黃香脆，一口摘下肉汁潺潺流下。呼~~都分不清口水還是雞汁了~
把雞翅和雞腿這樣串著吃有點HIGH阿~~~
玉米筍 / 杏鮑菇
玉米筍是包葉完整端上，杏鮑菇是先切成小圓片。剛烤好的玉米筍是熱氣奔騰，撕開一葉聞到淺淺的甜香味，超鮮脆但是很燙，吃的時候要小心點喔~
杏鮑菇只要稍微有點上色就可以開吃了，湯汁是被鎖烤在裡頭，吃著鮮脆又滋潤~
長島調酒燒肉吧
地址 : 竹北市縣政九路36號
時間 : 036568863
時間 : 12:00 ~ 14:00 | 18:00 ~ 24:00
周末 : 12:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/sakurachupei/
單桌低消699
