牛丁次郎坊 x 新竹旗艦店,侍こん職人定食,特上羽下肋眼牛排 有心後切豬五花專人桌邊燒烤服務

吃丼飯可以吃到有專人桌邊炙燒服務這個厲害吧~在牛丁次郎坊只要點『侍こん職人定食』就享有這樣的服務,不僅專屬續飯還有限定的加價購肉品,可謂一條龍的老饕級服務~
店內販售120元到598元頂級牛肉丼飯,另有松坂、豬排、雞腿也都吃得到,是應有盡有的一家丼飯專門店,

三歲小草 新竹美食推薦


HI!我是京少,我是14萬人 新竹愛美食 與43萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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三歲小草 新竹美食推薦

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牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新竹旗艦店
地址 : 300新竹市東區民生路251號
電話 : 03 515 3009
時間 :
平日中午 : 11:30-14:00 (13:30為最後點餐時段)
平日下午 : 17:30-23:00 (22:30為最後點餐時段)
假日中午 : 11:30-14:30 (14:00為最後點餐時段)
假日下午 : 17:00-22:30 (22:00為最後點餐時段)
粉專 : https://www.facebook.com/beefsamurai01/
無服務費/現金交易/有兒童椅

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台灣的裝潢都是往內縮,一到騎樓我第一眼看到牛丁次郎坊想到的就是太宰府那間星巴克,感覺上外頭的裝潢有點像啦 XD
停車的話在民生路需要點技巧,摩托車可以找路邊的停車格,開車的話可以往巷子裏頭找找,都可以找到停車位喔~~

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店門口有候位區,等位子的時候可以休息一下。
也有最近活動的立牌與海報,像去年秋天才推出的『涉谷舒肥鴨肉橫丁』和『肥前屋油香叉燒』看著也不錯,用餐可以參考一下。


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店內風格以木作為主體,就連出餐的櫃台都以木材包圍,加上簍空的天花板以木樑與造型的燈飾裝飾,在隔牆上貼著日本酒品與飲食的小海報營造日式風情。
但這都沒什麼,超吸睛的是居然在房子裏頭有兩棵樹耶!!!這個造景有fu超加分的。
店內的座位多且皆以四人作為基礎,桌椅是可以移動所以多人來時是可以併一下桌熱鬧一下沒問題。

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我還好奇地摸了一下,這樹幹是真的喔!!倒是樹葉是用假葉子固定上去。雖是如次但風格滿分。倚著樹旁用餐這就是日本侍者之風。因為假的葉子固定倒也不用擔心會掉落啦 XD

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另一棵樹位於邊邊座位的前端,周圍設置成木椅可以等待用餐或是當一個打卡牆也很有趣。

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往裏頭有個類似包廂的小隔間。像我帶小草、小花打鬧打擾到其他客人坐這邊就很不錯喔~

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先來了解一下他的菜單。招牌的『侍こん職人定食』從280元起,可續白飯也有專屬的『日本純血和牛肉』『持上羽下牛排』『有心後切豬五花』加價優惠,既然是專人桌邊燒烤那當然就是在點一些一起烤的概念~
單點丼飯從120元~598元,想吃麵也有豚骨和味增拉麵,烤物、酒水和飲料都可以點到。當作商業午餐也不錯~

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牛丁次郎坊也有提供免費的雞白湯可以暖暖胃潤潤喉,就像燒肉店一樣。貼心地說如果不夠了可以請店員幫忙加熱。

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套餐都有附餐飲料,冬瓜檸檬酸酸甜甜喝起來挺不錯,待會吃肉肉的時候也可以幫忙解膩順順口~

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炙燒安格斯黑牛後腹肉丼飯
升級極盛只要加價60元,會把你的丼飯堆得滿滿滿的~目前有極盛的僅有『京都次郎黑豚丼』和『炙燒安格斯黑牛後腹肉丼飯』,想吃飽飽就攻這兩道吧!!單點加價90也可以升級成套餐。
總共送上來的會有丼飯、溫泉蛋、小菜盤(牛蒡、豆腐)、生菜和甜點(仙草凍)。

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選了極盛就是這樣蓋得滿滿的,薄切牛肉片用鹹甜的日式醬汁入味,肉感帶點油脂,吃起來不會油膩。

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附上的溫泉蛋可以直接吃也倒到丼飯上,輕輕一撥讓鮮黃蛋液流入肉叢中,沾點蛋汁肉片更有味~而牛肉堆疊的下方是一層的豆芽,這樣吃起來不僅多了脆脆的口感,也達到即時解膩的效果~

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特上羽下肋眼牛排定食
只要是點『侍こん職人定食』系列的,都會有專人桌邊現烤服務,同樣附上套餐內容再多了調味的鹽與沾醬。

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要現烤那當然就一起來吧,這看著捲在一起的是『有心後切豬五花』,淋滿醬汁放在竹葉上這樣端上來,他們家的造型也太有趣了吧~

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想要開烤的時候跟師傅招呼一下馬上就推著小烤爐推車來囉~待會烤好之後會連同小烤爐一起上桌的喔~
原來這豬五花張開來是超大一塊,剪成兩半都還要擠一下才塞得進去。烤爐下的火烤外,師傅也會用噴燈炙燒加速。整個大火都冒出來囉~

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烤好後也會把肉塊剪成這樣滿滿一盤,一條一條的才方便吃嘛~~五花肉被油脂包圍吃起來QQ脆脆的,在嘴裡咀嚼慢慢享受那油脂消溶的粉嫩感。

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一大顆的肋眼牛團被師傅張開後就成了常見牛排樣子了。師傅會先問想要的熟度再給予建議,因為烤盤會繼續加熱,不小心在烤盤上煎烤過熟就浪費肉質囉~
烤好後也是會幫我們切塊放好的,旁邊還鋪滿著洋蔥絲可以配著吃~可以增加蔬菜的脆度口感。

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所以我桌上不小心就多了兩盤肉肉啦~哈~肋眼牛排吃起來鮮嫩帶汁肉質不錯,搭配著小菜可以讓肉感在清爽一點,可以再多吃兩口 XD

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還有一份南蠻椒麻炸雞給小朋友吃,其實點的時候沒有注意到她是椒麻炸雞,不過還好他不是很嗆辣的口味,辣度輕微且皮薄清脆肉質鮮嫩,給小朋友吃是剛剛好~

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每一塊炸雞也都是這麼大一塊,送入口中一口咬下相當滿足呢~

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地址 : 300新竹市東區民生路251號
電話 : 03 515 3009
時間 :
平日中午 : 11:30-14:00 (13:30為最後點餐時段)
平日下午 : 17:30-23:00 (22:30為最後點餐時段)
假日中午 : 11:30-14:30 (14:00為最後點餐時段)
假日下午 : 17:00-22:30 (22:00為最後點餐時段)
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