新竹美食/喜樂韓式料理.韓國人蔘雞.韓國炸雞的燒鍋大盤.北門街老宅改造.菜單/停車場

新竹北門街 居然有 喜樂韓式料理 北門街上大家往往都以為那裡都是老店的聚集地,沒想到居然有浮誇的韓式料理。部隊鍋是基本款,從韓國當地進口體型小的韓國人蔘雞專用小雞,看得驚呼連連的韓式燒鍋大盤。享用韓式料理也能豐盛滿點喔。

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喜樂韓式料理-山上的階梯
地址 : 新竹市北門街113號
電話 : 0912525267
時間 :
周一~周五 : 10:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
週六~周日 : 11:30 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/hilltop.tw/

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菜單 :

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喜樂韓式就在北門街的蒜翻天隔壁,說實在現在北門街感覺倒是方便不少,停車場很多如果是與朋友相約用餐是相對方便了。

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今天來的時候還看到老闆娘把聖誕花圈換成新年的吊飾,過年氣氛油然而生。這邊要偷偷的跟大家說一下,他的大門不是用推的,別忘了要下壓手把喔。

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一樓有6組餐桌,用的還是較有質感的木桌椅,座位空間寬敞,人數多的時候可以併桌更為舒適。座位旁邊都有小籃子可以放包包,可以說是相當的貼心。

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走上二樓才發現原來喜樂是老宅改造,地板的磨石子地和紅色塑膠皮包覆的樓梯扶手十足復古味。抬頭看著二樓窗外陽光透入,新的裝潢和老宅的復古風相互陪襯卻也融洽。

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如果是隱私性的家庭與朋友聚會,也可以訂二樓,依照人數有一大一小的包廂。我蠻喜歡比較小間的這間,周圍的擺設小巧溫馨。在燈飾的照射下,磨石子地板少了陳舊多了風格感~

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今天其實是為了他的人蔘雞湯而來,加上一組韓式燒鍋大盤飯,再加上親切的老闆娘推薦的幾個餐點,點好後就可以去拿自己的餐具,大人小孩的都有準備。開始等待今天的午餐囉。

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第一個上桌的是小草欽點的海鮮炒麵和小菜,這小傢伙最近還蠻喜歡吃麵的 XD,海鮮麵看似簡單到也挺豐盛的有一隻大的蝦子和一枚淡菜。一上桌的熱氣蒸騰讓上面柴魚片冉冉飄動~

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蝦子算是不錯大喔~

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餐前的開胃小菜很有誠意,只要是四人來都會附上四~五道小菜。種類多且口味也都不錯。南瓜、大根、海帶、豆干、泡菜、豆苗和牛蒡,今天就上了七道呢。

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韓式炸醬麵,醬汁和小菜都是自己條配,炸醬麵用豬肉作底,吃起來湯汁少肉香濃郁。再搭配上蛋皮、小黃瓜和香菇。攪拌均勻就可以開動囉~

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特別選用寬麵麵條,這樣才可以把醬汁給勾了上來。大口大口吃起來味道香香甜甜的,夾的時候會連帶小黃瓜也一起帶上,咀嚼的脆度同時滿足味道和口感兩部分。

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這海鮮煎餅一上桌也是一夾驚人,每片都大塊超厚實的。而且煎餅的尖端都可以看到有一隻飽滿的蝦仁。吃起來外酥內嫩。

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再沾點特製的醬汁又把煎餅綿嫩的風味又提升了呢~

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重頭戲接連上場囉,韓國的人蔘雞湯和台式的風味完全不同,湯面上還有豐富一層的蛋皮。小小的撈一下裏頭的料,居然發現裏頭居然放著一隻全雞!!
為了讓韓式口味更道地,這隻雞從韓國進口。雞種很特別,長大的成雞體型不大,就是這樣大小。先悶後煮的繁複工法讓雞肉內充滿了濃郁的人蔘味,我才撈一下而已雞肉就已經都化開了呢~

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人蔘湯頭是店家延續韓式口味調製而成,有種溫補的人蔘滋味,特別加入了糯米、栗子和年糕讓喝湯也能多點口感與飽足感。

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再說一個特別的地方,吃這鍋人蔘雞不用挑骨頭喔,因為他連雞骨頭都已經悶到入口即化喔~

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韓式燒鍋大盤上桌可也是讓大夥嚇了一下,這鍋一放可是桌子就全滿啦~中間燒鍋湯有石頭牛肉鍋和大醬海鮮鍋可以選擇,我們選的是石頭牛肉鍋,會有小爐可以持續加熱。
鍋沿圍繞著是起司燒馬鈴薯,黃金泡菜蛋,而韓式年糕無骨炸雞有甜辣紅醬、自製糖醋醬和辣味醬三種口味可以選。

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燒鍋的肉品用的是牛排等級的板腱肉,還特別選用瘦肉的部分切成薄片還這麼大片。雖然入鍋久煮但吃起來居然也是嫩嫩的~湯底加入了洋蔥和豆芽菜,讓湯喝起來帶著甘甜。而且我還有撈到栗子呢~

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外部這一圈有黃金泡菜炒蛋挺特別,特別自韓國學習泡菜的製作方式,辣度中等但是有多一點甘味,口感上稍有層次。這也要說一下,喜樂的客人較多都是家庭客,所以醬料都有調整為小朋友都能接受的口味,愛吃辣的朋友可就自己加辣調整一下。

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一旁還有起司燒馬鈴薯和韓式年糕無骨炸雞,炸雞點的是甜辣紅醬,這個口味小朋友會比較喜歡吃~炸雞、年糕可都要趁熱吃才會有軟綿的口感喔~~

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吃開了想要小酌一杯喜樂也有提供韓國燒酒,不過我還是老樣子就喝喝飲料。飲料是罐裝,除了可樂等基本的其餘的都是韓國進口的。
像有這小朋友喜歡的原味和草莓PoRoRo,還有特別的水梨汁和水蜜桃汁。

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,水蜜桃汁裡頭還含有蒟蒻,小花在喝可還不浪費的想要挖出來呢 哈~

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喜樂韓式料理整體來說給人的感覺相當親切,有提供嬰兒座椅與餐具對帶小朋友的家庭客是相當友善,想要品嘗韓式料理不用跑太遠,北門街近近的也有不錯的韓式風味。老闆娘還真的有點像韓國人呢~

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