新竹北門街 居然有 喜樂韓式料理 北門街上大家往往都以為那裡都是老店的聚集地，沒想到居然有浮誇的韓式料理。部隊鍋是基本款，從韓國當地進口體型小的韓國人蔘雞專用小雞，看得驚呼連連的韓式燒鍋大盤。享用韓式料理也能豐盛滿點喔。
喜樂韓式料理-山上的階梯
地址 : 新竹市北門街113號
電話 : 0912525267
時間 :
周一~周五 : 10:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
週六~周日 : 11:30 ~ 22:00
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菜單 :
喜樂韓式就在北門街的蒜翻天隔壁，說實在現在北門街感覺倒是方便不少，停車場很多如果是與朋友相約用餐是相對方便了。
今天來的時候還看到老闆娘把聖誕花圈換成新年的吊飾，過年氣氛油然而生。這邊要偷偷的跟大家說一下，他的大門不是用推的，別忘了要下壓手把喔。
一樓有6組餐桌，用的還是較有質感的木桌椅，座位空間寬敞，人數多的時候可以併桌更為舒適。座位旁邊都有小籃子可以放包包，可以說是相當的貼心。
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走上二樓才發現原來喜樂是老宅改造，地板的磨石子地和紅色塑膠皮包覆的樓梯扶手十足復古味。抬頭看著二樓窗外陽光透入，新的裝潢和老宅的復古風相互陪襯卻也融洽。
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如果是隱私性的家庭與朋友聚會，也可以訂二樓，依照人數有一大一小的包廂。我蠻喜歡比較小間的這間，周圍的擺設小巧溫馨。在燈飾的照射下，磨石子地板少了陳舊多了風格感~
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今天其實是為了他的人蔘雞湯而來，加上一組韓式燒鍋大盤飯，再加上親切的老闆娘推薦的幾個餐點，點好後就可以去拿自己的餐具，大人小孩的都有準備。開始等待今天的午餐囉。
第一個上桌的是小草欽點的海鮮炒麵和小菜，這小傢伙最近還蠻喜歡吃麵的 XD，海鮮麵看似簡單到也挺豐盛的有一隻大的蝦子和一枚淡菜。一上桌的熱氣蒸騰讓上面柴魚片冉冉飄動~
蝦子算是不錯大喔~
餐前的開胃小菜很有誠意，只要是四人來都會附上四~五道小菜。種類多且口味也都不錯。南瓜、大根、海帶、豆干、泡菜、豆苗和牛蒡，今天就上了七道呢。
韓式炸醬麵，醬汁和小菜都是自己條配，炸醬麵用豬肉作底，吃起來湯汁少肉香濃郁。再搭配上蛋皮、小黃瓜和香菇。攪拌均勻就可以開動囉~
特別選用寬麵麵條，這樣才可以把醬汁給勾了上來。大口大口吃起來味道香香甜甜的，夾的時候會連帶小黃瓜也一起帶上，咀嚼的脆度同時滿足味道和口感兩部分。
這海鮮煎餅一上桌也是一夾驚人，每片都大塊超厚實的。而且煎餅的尖端都可以看到有一隻飽滿的蝦仁。吃起來外酥內嫩。
再沾點特製的醬汁又把煎餅綿嫩的風味又提升了呢~
重頭戲接連上場囉，韓國的人蔘雞湯和台式的風味完全不同，湯面上還有豐富一層的蛋皮。小小的撈一下裏頭的料，居然發現裏頭居然放著一隻全雞!!
為了讓韓式口味更道地，這隻雞從韓國進口。雞種很特別，長大的成雞體型不大，就是這樣大小。先悶後煮的繁複工法讓雞肉內充滿了濃郁的人蔘味，我才撈一下而已雞肉就已經都化開了呢~
人蔘湯頭是店家延續韓式口味調製而成，有種溫補的人蔘滋味，特別加入了糯米、栗子和年糕讓喝湯也能多點口感與飽足感。
再說一個特別的地方，吃這鍋人蔘雞不用挑骨頭喔，因為他連雞骨頭都已經悶到入口即化喔~
韓式燒鍋大盤上桌可也是讓大夥嚇了一下，這鍋一放可是桌子就全滿啦~中間燒鍋湯有石頭牛肉鍋和大醬海鮮鍋可以選擇，我們選的是石頭牛肉鍋，會有小爐可以持續加熱。
鍋沿圍繞著是起司燒馬鈴薯，黃金泡菜蛋，而韓式年糕無骨炸雞有甜辣紅醬、自製糖醋醬和辣味醬三種口味可以選。
燒鍋的肉品用的是牛排等級的板腱肉，還特別選用瘦肉的部分切成薄片還這麼大片。雖然入鍋久煮但吃起來居然也是嫩嫩的~湯底加入了洋蔥和豆芽菜，讓湯喝起來帶著甘甜。而且我還有撈到栗子呢~
外部這一圈有黃金泡菜炒蛋挺特別，特別自韓國學習泡菜的製作方式，辣度中等但是有多一點甘味，口感上稍有層次。這也要說一下，喜樂的客人較多都是家庭客，所以醬料都有調整為小朋友都能接受的口味，愛吃辣的朋友可就自己加辣調整一下。
一旁還有起司燒馬鈴薯和韓式年糕無骨炸雞，炸雞點的是甜辣紅醬，這個口味小朋友會比較喜歡吃~炸雞、年糕可都要趁熱吃才會有軟綿的口感喔~~
吃開了想要小酌一杯喜樂也有提供韓國燒酒，不過我還是老樣子就喝喝飲料。飲料是罐裝，除了可樂等基本的其餘的都是韓國進口的。
像有這小朋友喜歡的原味和草莓PoRoRo，還有特別的水梨汁和水蜜桃汁。
，水蜜桃汁裡頭還含有蒟蒻，小花在喝可還不浪費的想要挖出來呢 哈~
喜樂韓式料理整體來說給人的感覺相當親切，有提供嬰兒座椅與餐具對帶小朋友的家庭客是相當友善，想要品嘗韓式料理不用跑太遠，北門街近近的也有不錯的韓式風味。老闆娘還真的有點像韓國人呢~
