新竹居酒屋/男子漢居酒屋,純炭火串燒,活魚現殺現烤,超划算麻辣鴨血豆腐煲,阿嬤養的玉米筍

新竹居酒屋 男子漢居酒屋 就在育賢國中往青草湖方向,大大的『串燒』掛布大大的聳立於門口很難不讓人多看他一眼。在居酒屋內可以吃到新鮮的鹽烤活魚和鴨血豆腐鍋(菜單上叫綜合臭豆腐),大概也就只有他們有了阿~~不一定每次都會吃到玉米筍,但是他們家的玉米筍真的是阿嬤養的啦!

新竹居酒屋,男子漢居酒屋,明湖路消夜


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男子漢-居酒屋
地址 : 新竹市東區南大路848號
電話 : 035620957
時間 : 18:00 – 01:00 (週日休息)
粉專 : https://reurl.cc/vnqp3l

男子漢居酒屋位於南大路上,如果你以為是在市區那邊可就錯了,讓我們往育賢國中的方向,他就位於大家所熟悉的中華麵店斜對面,木造的店面和助力的招牌,加上那大大的布帆立著串燒兩個字,真是超級的吸睛。

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男子漢的側面剛好有個空間可以停車,若是騎摩托車來可是相當的方便。

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店門口用著各式的日式掛旗充滿日本風,光是炭火燒這三個字名副其實,男子漢的串燒就是用純炭燒烤的喔

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店裏頭的掛布和浮世繪的彩圖不少。我對這進步在京都系列倒是挺有興趣的。還有這個相撲選手。這也太有趣了啦~

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剛剛說到的活魚就在這裡,買入活魚後就會在店內養著。點餐後現撈活魚直接處裡。塞入調味後直接用鹽層緊緊包裹上爐熱烤。

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使用真正的炭火燒烤,火候的掌控精準,串燒烤物帶著微微的炭香和那要焦不焦的烤面才真是誘人~

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店內有吧檯,且桌椅使用小桌合併的配置調度相當方便,今天連小草小花就有六個人。馬上合併三桌坐得寬敞又舒適。

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菜單:

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簡單的幾樣就可以擺滿一桌。
先來畫個重點!!綜合臭豆腐雖然被歸類在炒類但是他就是豆腐煲,相當有特色且一鍋才230,不點可對不起自己~
活魚的價格也不錯,以活魚尺寸從350~500價格不等。像我今天這麼大一尾也才350而已。相當划算喔~

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想要品嘗純炭火烤的串燒會需要等點時間,所以先點個肉絲炒飯和炒烏龍先給他們墊墊肚子~
櫻花蝦炒飯在下炒鍋前會先把飯放涼。飯粒和炒蛋均勻分布,每一口也很厲害,用大火炒的炒飯粒粒分明,還吃得到櫻花蝦~
烏龍麵口感吃起來絲滑柔順,加上有肉片所以也會相當有飽足感,邊邊還放著一點辣椒,可以依照個人的口感加入調味。

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手工豆干串&豆皮皮蛋串
胖胖的豆干比一般的大上不少,外皮的烤肉醬醬香非常。脆脆不硬的豆皮包著皮蛋,吃著有綿密的皮蛋香。

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剝皮辣椒豬串
辣椒吃起來綿綿的,肉湯都已經被包覆其中。一口咬下豬肉與辣椒湯汁馬上流到嘴,辣椒獨特口感與豬肉韌性交織而成。

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雞軟骨串
脆脆的有嚼勁很迷人,讓人一口接一口還聽得到咀嚼的聲音呢~

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牛肉串
炭烤肉串最能保持肉質軟嫩,吃著有肉紋分布的口感,封住的肉汁細細流到口裡,感受肉質彈性原味。

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奶油菇菇
吃起來滿滿的奶油味道。有金針菇、小蘑菇混著奶油醬,每口都有滑溜清脆的口感,香甜順口。

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碳烤松阪豬
夾上洋蔥一起吃,松坂的特有脆度加上洋蔥的微嗆味。店家也有附上檸檬和胡椒鹽可以做不同調味。

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玉米筍和筊白筍
這根本就是阿嬤養,超大隻超胖的。超脆超甜還有甜甜的湯汁。沾點美乃滋或是胡椒鹽都很美味。

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水蓮
鮮脆的水蓮與辣椒、薑片和麻油一起炒。吃著很脆又還有麻油香~

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炸燒肉
油脂QQ的。沾點醋醬就相當美味且解膩。墊底的洋蔥更能增加口感。

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鹽烤活魚
現撈的活魚的味道非常的鮮美,在料理時會塞入蔥、薑絲和蒜碎等香料。就直接用鹽封著放上烤爐。

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烤過的鹽鹹味會滲入魚肉中,敲開之後鮮香的魚肉沒有腥味也沒有土味。給小朋友吃要注意一下魚刺。確定沒有魚刺就大口大口的吃吧!

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像這麼一大隻才賣350而已,依照活魚的大小重量計價相當划算~

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綜合臭豆腐
就是麻辣鴨血豆腐煲,大塊的豆皮、臭豆腐、鴨血再加上滿滿的高麗菜。最近的天氣有點冷,吃一波剛剛好。湯頭帶著點辣味,湯汁像是被豆皮撈起來一樣,一口咬下湯汁滿嘴。鴨血連同著高麗菜和金針菇讓口感更有層次。

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臭豆腐的細孔雖然不多但也足以把湯汁都吸附。臭豆腐不軟綿算有口感,一口吞下微微的辣感蔓延在口中。麻辣臭豆腐另一個靈魂就是大腸,Q彈軟嫩口感恰到好處。

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這一鍋才230元算是CP值超高,一人吃一碗整個熱氣都暖上身囉~

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