說到 竹北燒肉 一定會想到 火山岩燒肉 ，餐廳的空間舒適且服務貼心滿分，這次來試吃六人份的極盛牛豬勇士盤~有人氣松阪豬、戰士梅花豬、霜降牛角切、PRIME肩胛板肉、暖心鍋物、主廚沙拉六人份、韓式泡菜、野菜盤，大家都吃得飽飽的滿意回家呢~
這次來到聽聞許久的火山岩燒肉竹北旗艦店,在開幕之前就已經相當注意著呢~~
坐落在自強北路鄰近著新埔方向.和小花差不多身高,超大的"火山岩"三個大字立在無障礙坡道前方.
橘黑建築物有著霸氣的外表,與其印地安人元素相當的搭配~
電話：03-6688951
地址：新竹縣竹北市自強北路230號
營業時間：11:00-24 (最後入場22:00)
粉專：https://www.facebook.com/VolcanicRockF01/
停車資訊：路邊停車或正對面公有停車場
在建築物外部/裡面都有候位區可以休息相當貼心~而這不得不說火山岩燒肉非常非常的體貼!!!!
我還在外面等朋友的時候,門口的接待在不確定我是否會入內用餐時.小花不小心跌倒了~非常迅速地拿著冰塊出來詢問是否需要冰敷!!!
雖然小花是哭著很大聲啦~但這也太貼心了吧~
點我環景↓
門口著名營業時間和注意事項也相當的印地安人風~
進來裡面,餐廳內部相當的寬敞.
佇立在接待旁的圖騰讓我想到了小時候的卡通圖騰熊呢~小草這個年紀的小朋友可相當好奇.一直問我那是什麼~
點我環景↓
順著樓梯往二樓~整個牆面就是Q版的印地安酋長與娃娃~
還有一個可以讓小朋友玩耍的砂石池,大人們想要自拍打卡也可以跟Q版早型的酋長和帳篷拍照,還有道具可以使用喔~
不論年紀,只要是女生都會送你一個小髮帶
火山岩有提供4~6人桌的開放式用餐環境,服務人員解說提到有低消是120/人.
點我環景↓
家族聚餐/公司餐會也可以選擇包廂.
桌邊的四個角落都有放置濕紙巾和面紙~
我有看到其他桌子上有放著兒童餐具.是貓頭鷹造型的喔~還有提供彩繪圖紙給小朋友塗顏色打發時間~
小草小花也有拿到一組,在我們看菜單的時候就開心的玩著了~
雖然火山岩不是專門的親子餐廳,不過很感覺對小朋友的設想與照顧也相當充足~
服務人員相當熱情的幫我們介紹怎麼使用他們的pad點餐~同時也發現火山岩提供雙人套餐、三人套餐及六人套餐,
粉專上也有提供菜單,實際來到這才發現種類真的太多.建議來的時候可以端詳一下pad的內容~
兩人來訪可以直接選擇套餐,從沙拉、米飯、鍋物、泡菜、飲品和甜點都規畫好了~
這次來嘗鮮的是六人套餐『極盛牛豬勇士盤』價值6999~
包含有人氣松阪豬、戰士梅花豬、霜降牛角切、PRIME肩胛板肉、暖心鍋物、主廚沙拉六人份、韓式泡菜、野菜盤六人份、美生菜六人份
茶碗蒸六人份、法式松露野菇、白米飯、特調飲品以及大家都喜歡的哈根達斯是夢幻甜點喔~
先給大家看看這六人套餐『極盛牛豬勇士盤』出來的英勇盛況,我都覺得背景音樂都變得勇猛不少阿~~~但先別急,不要暴動阿~~~
先介紹一下配菜給大家看看先~ 🙂
餐點準備的同時,會先給我們一碟沾醬,分別是芥末椒鹽、燒肉醬、檸檬汁、辣醬,不過偷偷跟你說.不用怕辣醬會辣~小沾一小口可沒有辣感,放心沾吧!
特調飲品有多種可以選擇~想要可樂的暢快到底也有ZERO可以選擇~檸檬雪碧、美粒果甚至爽健美茶~這邊都有喔!!
白飯選擇有三種:白米飯、酋長牛燥飯、酋長燉飯,人多的好處就是通通都可以點到吃得到~
燉飯的口感適中,有甜椒丁和一點濕潤的口感~~
最受歡迎的還是這個牛燥飯,白米飯香,牛燥牛味可是相當的濃郁喔~
開胃的沙拉可也不能少~這邊我也稱許一下火山岩,適當的綠色蔬菜的確能讓人胃口大開.舒緩嘴裡的肉膩感~吃得也更舒服~
這樣一大碗是兩人份~我有胡麻和凱薩沙拉兩種~以新鮮生菜、火腿、小麵包丁、番茄等等~再淋上特調的醬料~
胡麻醬的風味香醇
凱薩著香甜微酸~口感都不錯滿清爽的~
這一人一份的韓式泡菜、野菜盤以及用來解膩的包肉的美生菜~可也都是解膩的必需品呢~
在烤肉之餘也可以把甜椒、青椒、洋蔥一起下鍋烤,一點點微焦滋味更好~~
杏鮑菇、大香菇放著就要多注意一下火候~不然很容易就黑掉了喔~~~
帶點微焦香才更好吃呢~
也是小朋友最愛的茶碗蒸共有六杯,內容還有香菇丁呢~吃起來綿滑蛋香~也是暖胃好選項
我有發現每套套餐中都會有鍋物可以喝點湯,有海鮮豆腐、韓式泡菜和菇菇養生鍋,想說讓湯吃的清淡些~所以就點了菇菇養生鍋囉～~
有豆腐,高麗菜,數種香菇,當然也還有不少的豬肉片喔~
養生鍋這青菜的鮮甜味喝得出來~如果還想要加料別忘了還有野菜盤可以放喔~ 哈~
法式松露野菇,我有發現火山岩在菜盤和配菜的設置用了許多香菇、野菇類的安排~或許是因為印地安人主題的關係嗎 XD
這道法式的高級料理~以主要的多種野菇搭配用青椒、黃椒、紅椒配色.撒上一點點的松露~味道滋甜潤口挺不錯的~
烤肉的過程,店員換烤網是我看過最勤的~
就連我筷子才剛掉地上,眼前馬上就為我送上了一雙~真的是服務滿分的一家店~
等久了~上正題吧~ 哈~
PRIME肩胛板肉
肩胛板肉本屬筋多、肉質結實部位的肉質,非常適合咀嚼.使用PRIME所以肉質鮮美~口感上會多了些紮實的感覺~
因PRIME等級足夠,吃起來介於軟嫩與Q彈之間~只需要兩面把血水封住在放個幾秒就是最佳口感時間!!!
可不要把PRIME等級給烤乾了喔~
霜降牛角切
同樣位於牛的肩胛但是油花分布均勻的霜降,口感軟嫩適一大特點~喜歡鮮嫩帶肉汁的朋友一定不能錯過~
霜降牛肉依照喜好約莫3-5分熟就是最佳時機.嫩口富含油脂.如果你喜歡PRIME肩胛板肉的嚼勁口感~那你會更愛這霜降牛角切.
有四種醬都可以試試看不一樣的溶入口感~
我倒是滿喜歡直接沾檸檬汁的味道~多了點酸讓甜味多了些
一個立方肉塊,沒有筋夾雜其中,整嘴都是滿滿油花融化的油脂.大口咀嚼的香氣在一次地散發口中.我現在口水都留下來的啦~
戰士梅花豬
平舖在肉盤上的梅花豬別以為只是來墊底而以捏~
這梅花豬肉質Q彈,口感上也不會太油膩,也是會一不小心就連吃好幾塊下肚的那種阿~
梅花豬肉片給得大片又有厚度~吃得飽又吃得好呢~
人氣松阪豬
這是松阪豬玫瑰花雕~~~算算這一大盤有七朵松阪豬花~
看我就直接一朵放上烤盤上烤~盛開的花朵看著真是超吸引人的~
不過最終還是要攤開來啦~哈~ 不然花的型態可是烤不熟的喔~~~
松阪豬的脆度不在話下~相當可口~一定要熱熱的吃!!!熱熱的吃才可以吃到那不一樣的口感~不沾醬就很好吃~
完全沒有腥味好咬又脆~搭上特調的燒肉醬汁也是絕配~~火山岩有附足夠的美生菜,包著吃更清爽呢~
這個月份有壽星禮的活動,小花是10出生.所以核對身分之後就有好禮三選一.有黑啤酒,雞肉丁還有豬五花可以選.
我們是選雞肉丁
這樣帶點酥脆酥脆皮的口感是最棒的了~
夢幻甜點~蛋糕與哈根達斯
這當然就一定要選哈根達斯囉~提供了四種口味的冰淇淋,巧克力、草莓、芒果和抹茶~
想吃頂級燒肉的朋友,火山岩燒肉竹北旗艦店會是首選,以用餐空間、服務態度、停車方便、肉品品質整體考量都相當得不錯~
即使用餐人數不多,也可以點個雙人或是三人套餐.如果是部門聚餐當然就直上多人套餐,肉量與配菜絕對讓你有滿滿的飽足感~
尤其是服務人員親切這項,絕對會讓你眼睛一亮~吃飯就是要吃得舒服又開心對吧 🙂
火山岩燒肉竹北旗艦店會是頂級燒烤聚餐的好地方喔~
