[現炸薯條]FlyFries飛薯薯條專賣店/三種薯條任選/超誇張火山熔岩起司必點/漸層氣泡飲

現炸薯條/FlyFries飛薯薯條專賣店/三種薯條任選/超誇張火山熔岩起司必點/漸層氣泡飲/蜂蜜蘋果咖哩薯/新上市/邀約

只要稍等一下就有現炸的薯條可以吃,還使用保證酥脆的二次油炸法~有這麼好的事情!!!
這天跟朋友的下午茶就在靠近大遠百/城隍廟附近的Fly Fries.飛薯,有小孩愛吃的薯條、炸物還有美美的氣泡飲~
Fly Fries.飛薯就是專注於薯條風味的薯條專賣店,提供三種不同口感表現的薯條搭配10種不同類型的風味沾醬,
算算可以有30種不同的變化搭配組合,看你是要下午茶還是晚上買著看球賽同樂吃~通通可以啦!!!


HI!我是京少,我是14萬人 新竹愛美食 與43萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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三歲小草 新竹美食推薦

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有外送與外帶服務喔!!

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Fly Fries.飛薯 薯條專賣店
地址 : 新竹市北區西大路462號
電話 : 0973190502
營業時間 : 平日 13:00~23:00 假日 11:00~23:00
粉專 : https://www.facebook.com/flyfries/
菜單 | 環景

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Fly Fries.飛薯就在接近城隍廟的西大路上~店家沒有在市容上多一支突出的招牌帶路~這樣的招牌觀點我還滿喜歡~
所以到了附近記得兩邊看看有沒有一家整體是黃色系的店門~

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打開門看到就是這側邊顯眼的黃色三角座位~適合兩個人一同分享
而且因為桌子小小的~可以讓心更靠近喔~~

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這樣看也是滿有文青氛圍的

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小草小花也正在這邊埋首畫圖 XD

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店裡的吉祥物,暴龍頭~沒想到還可以找到也是黃色的龍頭耶~

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來吃薯條吧~~~
在菜單上有做好點餐流程
Fly Fries.飛薯一共提供了經典粗直薯格子鬆餅薯帶皮楔形薯共三種.可以選擇自己喜歡的口味來做第一項選擇~

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經典粗直薯,就是像我們常見酥炸金黃的薯條~一支接一支,用手拿才夠味~
格子鬆餅薯,這是切成鬆餅形狀的餅薯,擁有薄、香、脆口感,餅薯是最耐放的薯條種類,還是能保有脆度~
帶皮楔形薯,馬鈴薯帶皮切船型增加嚼勁,連皮炸香酥保有營養成分,愛吃醬得更需要他,因為可增加大量的沾醬面積呢!!

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確定好點的薯條類後~則是開始點醬料~
有蜂蜜芥末醬、法式塔塔醬、泰式酸辣、日式蝦軟芥末醬、蜂蜜橙汁優格醬、希臘酸奶醬這六種經典醬外.
更有焦糖榛果巧克力醬、日出照燒醬、焗烤抹西哥臘肉醬和最吸睛的火山熔岩起士!!!

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如果想吃的有點多也沒關係~飛薯也有優惠組合餐~
從149到雙人份量的289,除了薯條,更添加美式炸物搭配美美的漸層氣泡飲~
我們總共四個大人兩個小孩~所以就點了一份289的組合餐~在單點兩份經典薯條和飲料~

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手調漸層氣泡飲~
聊天才知道店長是位77年次年輕女孩~為了自己的創業夢而離開了原本飯店的舒適圈~
隨時隨地都有著甜美笑容的她~是店長~也是飛薯最佳的服務生~~~聽到這樣的故事,都會想到我當初掃街發單的那段日子~

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現調手搖漸層氣泡飲~

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我們點了
藍柑橘 + 多多的藍色天空微微的酸帶微甜,
蔓越莓 + 蝶豆花的蔓活日紫
鳳梨 + 奇異果果汁的綠野仙蹤帶點果汁氣息.
美美的漸層氣泡飲用來拍照打卡超有fu,而喜歡氣泡水的朋友也不用太擔心這些漸層調味會影響氣泡水原有的口感喔~

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拿著怎麼拍都好看喔~~

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套餐搭配的炸物我們選了薯拿棒洋蔥圈雞米花.
飛薯的洋蔥圈和雞米花炸得口感抓得很剛好,不會過硬也不會太油~
可以說是真的是有用心研究炸物出鍋時間的喔!!
洋蔥圈和雞米花搭配的是特調的莎莎醬,雖然是有點酸再帶點辣,不過這味道不會太過,是個小孩們都願意嘗試的滋味~

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而這有點像小巧拿棒的薯拿棒,這更是小朋友的最愛~因為他的標準沾醬就是~ 焦糖巧克力醬!!
我都要加入搶奪的行列囉~~~

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登等~經典薯條上桌~
來到Fly Fries.飛薯會對他出餐擺盤與分享盤與那玫瑰金的餐叉記憶深刻~
內用一定像這樣一盤一盤上桌~可以優雅的用叉子沾著醬,也可豪邁的用手拿啦 XD

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帶皮楔形薯

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飛薯有著希望吃薯條這件快樂的事情是親子同樂~
所以即使是用上高級的芥末籽的蜂蜜芥末,口味也是調整以小朋友口感~所以偏甜不嗆~

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而深受年輕女性喜歡的希臘酸奶更是以數種香料調和,並以小茴(ㄏㄨㄟˊ)香做為主要味道~
吃著清爽又帶點清透的清新感~

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這一盤感覺好像焗飯的是墨西哥辣肉醬,我們選的是 格子鬆餅薯
淋上熱騰騰起司醬料的帶皮楔形薯,裏頭還有牛肉和豬肉再加上三種番茄調和的肉醬,所以不吃牛肉的朋友就要注意一下~

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上頭撒著炸墨西哥辣椒切片,口感香脆,用來提香增添風味,吃著並不會辣喔~

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這時不得不說到飛薯所使用的薯條二次油炸法,炸到一點脆度再到高溫油再炸一次.這做法的好處除了讓薯條的脆度持久.
稍放點時間依舊保持酥脆口感~最重要的是能逼出多餘的水分,薯條的酥脆度就是從這邊掌握的

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火山熔岩起司 出來啦!!
內用必點必點必點~光這滿滿的起士岩漿就讓我們在店內大叫!!!!!

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使用的是整片的瑞士軟起士,不加一滴水直接放入烤箱加溫讓他融化~
店長開始倒入綿密的起士,就像熔岩緩緩覆蓋整盤薯條,這一幕至今無法忘懷阿!!

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熔岩起司超搭薯條,完完全全被起司醬包覆!!隨便拿一根都是這樣牽絲牽不停呢~

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隨便都牽好牽滿阿~

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最後這份是7/15日開始試賣的新口味~蜂蜜咖哩薯米~
這份薯條是使用較短的薯條切丁而成~我自己感覺是有種咖哩飯的錯覺~~~
尤其是上面的歐姆蛋,這樣一放飽足感都出現了!!!

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拿刀子劃開歐姆蛋,光滑的表皮下綻露著細緻嫩滑的內在.挖一杓黃澄澄的蛋搭著蘋果與咖哩的顆粒,粗曠中也有細緻的靈魂~老闆說有顧及有些客人不太敢吃太生,所以蛋是會比較凝固一點喔~
原本以為這口味與墨西哥辣肉醬是屬於鹹的口感~但因為咖哩與蘋果的調和,鹹中帶甜~真的是相當不錯喔~

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這就要用著剛剛的金叉子一杓一杓的挖出來.這樣的視覺與味覺饗宴真的是太棒囉~~

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Fly Fries.飛薯不僅提供內用~像是要去看電影的、唱歌的下午茶、或是消夜時間,飛薯都提供了外帶與外送服務.
想要吃什麼怎麼搭配,都先想好~再點杯美美的氣泡飲~把今天的不愉快都忘記~好好的享受這不一樣的下午茶/消夜時光吧 🙂

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