新竹新開的這家位於新竹媽媽魚旗艦店2F的百味釜精緻鍋物,是媽媽魚的鍋物新品牌~
百味釜均使用媽媽魚所追求新鮮、無毒的野生海魚食材,所以百味釜吃得到,在一樓媽媽魚一定買得到喔!!
走的價位是從349的養生鍋到頂級888的波士頓龍蝦套餐任你挑選~所以吃的精緻也吃得健康~
現在活動月期間有超多優惠折扣~本文教你一套優惠打法~~平時有在買媽媽魚的朋友更是不容錯過喔~
能有好停的停車場是大大加分阿~~
百味釜精緻鍋物
地址 : 新竹市東區明湖路959號2樓
電話 : 035204179
時間 : 上午11:00~14:00
下午16:30~21:30
粉專 : https://goo.gl/MzXbgk
菜單 | 環景
開幕活動(至8/31日):
凡媽媽魚超市消費滿300元送肉片二選一兌換券.現在開幕時間於粉專按讚分享就送貢丸/可樂一瓶,二選一活動喔!!!
就是這個好康!!!因為媽媽魚在菜盤上的設計就很大方~有20多種蔬菜餃類搭配~菜盤甚至還有一隻草蝦!!!
任點鍋物再加上二選一兌換券,就可以在頂級澳洲牛肉片或是特級梅花豬肉片之中讓你再挑一盤~
送的肉盤可是大氣得單點份量喔~
找到粉專再打個卡(https://goo.gl/MzXbgk)~
想多吃菜就選貢丸~想來點喝的就選可樂~這樣吃的喝的就都有囉~~
室內的牆面使用大量的白色與木質桌椅,超級好的採光顯得超有質感~
在窗邊點綴著些許的綠色讓用餐的環境也覺得很舒適~
在電梯的出口處會看到媽媽魚的醬料區~這邊都是百味釜精選的調味醬~
個人喜歡丸莊純釀醬油加上特調醬料,再撒上一些蒜碎、蔥花、生辣椒就很有味道.
而這個醬油是帶點我還滿喜歡的甜味喔~也可以照我這樣試試看~
另一邊放著可以自行取用的碗盤~光真的很重要~連小孩用的餐盤也覺得相當有質感 XD
每份套餐都有主食與甜點~
主食有白米飯、烏龍麵與冬粉可選~
甜點則是五行湯圓、紅茶拿鐵與冰棒,不得不說這號稱這專屬媽媽魚三分冰棒!!想知道就繼續往下看吧 XD
百味釜會先跟你確認想要點的湯底~除了御膳養生鍋外,每份套餐可以有蔬菜精燉高湯與大骨精燉高湯可以選擇~
這湯頭遵循的媽媽魚的宗旨,無任何防腐劑、味素添加物,純粹就是在高雄中央廚房原食熬煮湯頭而成.
若是和我一樣點兩鍋,就可以把這兩種湯底都選了~
肉食的想法強佔了你了味蕾~那就選個帶著大骨肉香的大骨精燉高湯就對了~
如果你喜歡湯中帶著細細的清香與甘甜味~選蔬菜精燉高湯準沒錯~
在還沒下火鍋料之前我就先幫大家品嘗了這兩種的不同~而我就覺得我的蔬菜精燉高湯加入菜盤的多種蔬菜之後~那清甜的味道更加濃郁呢~
菜盤有蝦子的喔
簡單數一下,高麗菜、香菇、三角豆皮、餃類、凍豆腐,多種菇類和芋頭.
菜盤的燕餃、魚餃都是使用沒有加防腐劑和膨鬆劑的餛飩皮包的,所以切記入鍋熟了之後一定要趕快把它撈起來吃掉~
你看看~再放下剛剛點的冬粉,主鍋都還沒上就放得滿滿的一鍋了.
對了,這次上桌的是旗艦海陸鍋,肉品有澳洲板腱牛、家香豬梅花豬肉、澳洲小羔羊三選一,我選的是澳洲板腱牛囉~
以及御路松坂鍋,趁著這個月的優惠~把兌換券拿出來吧!!!!!
所以這次就多換一盤特級梅花豬肉片~兩個人打卡再換得貢丸和可樂一瓶~~~ YA
御路松坂鍋的主肉盤上場!
看著這兩朵碩大的松阪肉花看著可真是用心阿~~百味釜為了保持著肉原生的新鮮~
上盤的每一朵松阪花可都是接到點單後現切裝盤的匠心之作~可不是切好裝盤等客人的喔~
初嘗百味釜的第一口肉~這油脂和膠質均勻的松阪肉,在清脆度、肉的甜度、細嚼後的軟嫩度都是值得被深刻記住!!
松阪肉的是特質久煮不爛,但也別下鍋就忘了~吃到保持著QQ嫩嫩的肉質,才對得起這少量的可口部位喔~
同時上場的還有憑券兌換的特級梅花豬肉片
油脂分布適中的梅花豬肉片一直以來深受大家喜愛,讓我們好好的近距離觀賞一下吧!!!
旗艦海陸鍋主肉品上來囉~
豪華海鮮拼盤真的是超豐盛,左邊放著切半的波士頓龍蝦、魚肉則是由龍膽石斑擔當大任,點綴著日本生食級大干貝,以及新鮮的澎湖小卷.
這波士頓龍蝦放在熱鍋就等到他變紅,就可以開始開始卸甲之旅~
櫃台有提供吃蟹工具的鉗子,如果需要的話可以直接去那邊拿來使用.用工具剝殼就是不一樣真輕鬆好多.順帶一說,這也是服務人員提醒~
這湯鍋用的湯匙是耐熱的~所以就放心地放在鍋子裡頭~不用為了擺放位子不被燙到而傷透腦筋~~
龍蝦吃起來的味道真的是非常的海味,不用加任何調味就是這樣鹹鹹的好吃呢
一開始我看到龍膽石斑還以為是有兩種魚肉,一問之下原來是因為魚肉分佈的部位不同,呈現出來的肉質紋路有稍有變化.所以這通通都是龍膽石斑~
吃龍膽石斑我會建議稍微燙一下有熟就可以起鍋.肉質會非常的鮮軟好吃喔.魚皮部分的油脂也是非常軟Q,還有現在最需要的膠原蛋白阿~~~
生食級海鮮是百味釜的最高級別~生食級的干貝只要稍稍入鍋一下就可以直接吃~
入口這一點絲絲的鮮甜,咬起來還帶著點輕輕的脆度~只要別把它燙到化開,怎麼都很好吃~
澳洲牛的板腱部位~因為筋肉與油花的分布所以擁有多層次的口感~
百味釜給肉片沒有在客氣~這1mm~2mm的厚度加上這麼一大片.總共給你10oz~
很意外的是這個時候我的蔬菜精燉高湯,我還是覺得非常的鮮甜沒有久煮的那種死鹹呢~
結果主食太過豐盛~菜盤哦草蝦到最後才下鍋 XD
來看看餐後甜點囉~這個也是一開始點餐就已經點好的囉~
五行湯圓,這五個顏色的湯圓分別是黑(竹炭)、紅(紅麴)、黃(南瓜)、綠(抹茶)、白(山藥)所組成~
其中還加入的桂花釀.所以吃著有稍稍的酒味,這適合大人吃喔~不要給小朋友喔~哈~
喝酒不開車,開車不喝酒喔~(是說咬兩下就沒酒味了啦)
這杯紅茶拿鐵表現也還算OK~奶味不膩恰到好處~
最後這支三分冰棒,拿到就要快點吃喔~
同樣取自媽媽魚的純果汁冰棒,僅水糖與水果製作,沒有乳化劑與黏稠劑等化學添加物~
這隻不錯~趁冰吃喔 哈~
百味釜是媽媽魚的鍋物新品牌~
延續從媽媽魚安心超市,嚴選各種食材,吃得健康又有品味,體現食材原始的美味.
百味釜精緻鍋物的開張能讓更多不方便在家裡開伙的民眾也能一嘗媽媽魚所強調的健康無化學添加物的健康宗旨~
以在千元之內能夠吃到如食用級干貝、波士頓龍蝦、龍膽石斑等,可都是物超所值~
店內的設施也相當的人性化~提供嬰兒座椅之外~內崁電磁爐會在忘記關閉的情況下有安全警告~
服務人員看到湯稍微少了就會過來問問是否需要補點湯~真的是店與人員都相當的貼心~
但也別忘了,人潮多時服務人員忙不過來的時候,調味桌那就有湯壺,也可以自己拿來加湯~
