[一鍋一烤]御饌鼎皇臭臭鍋/火烤兩吃/一鍋一烤/手扒雞/單點鐵板/四川麻辣鍋/湖口工業區/複合餐廳/小火鍋/雙享鍋

在湖口工業區裏頭,御饌鼎皇臭臭鍋在原本便當店家轉型下就這麼在新竹誕生啦!!
御饌鼎皇提供平價小火鍋/鐵板料理外,
我覺得最特別的是這個火烤兩吃鍋~而且才160就可以吃的到!!
在新竹這麼多平價火鍋,這樣特別的雙拼鍋是第一次看到呢~

御饌鼎皇臭臭鍋-湖口文化店
地址 : 新竹縣湖口鄉文化路86號
電話 : 03-5986888
營業時間 : 08:00~22:00
粉絲團 : https://www.facebook.com/518370988546142/
路邊停車|兒童座椅|複合異國超市休假㑹公告
小火鍋/火烤兩吃/單點鐵板|白飯/飲料/冰淇淋內用無限供應

這家是我每次來湖口處理維修時都會在這邊吃飯的便當店,
今天一見居然就這樣升級成御饌鼎皇臭臭鍋~
廣告帆布還有一個Q版的可愛小皇帝,那就來試試看這個新奇的對半火烤鍋吧~
老闆還是同一個啦 XD

這也是禾記生鮮超市,販售著外籍朋友的家鄉用品.是個外籍朋友的小故鄉~
同時在周遭也看得到御饌鼎皇的鍋類說明,
準備的餐廳也是開放式的,鐵板料理準備都可以清楚看得見~

單火鍋是110,火烤兩吃是160.當然就是要選擇160的來試試看啦~~~~
因為火烤鍋這真的很特別,點餐時有什麼問題就儘管問沒關係~
老闆會簡單的介紹內容和吃法~~

一進來餐廳就可以看到桌上擺著至少八樣的火烤沾醬~

而且餐廳還有內外之分~

標準的醬油、沙茶、豆瓣等等這些不在話下,額外再提供越南辣椒醬、海鮮醬.

冷飲喝到飽是一定要的喔~

這次我們點了
火烤兩吃火鍋(臭臭鍋)
鳳梨蝦球
藍帶豬排
月亮蝦餅
椒麻雞
牛五花
韓式部隊鍋
最後打包一隻手扒雞(店家主打喔)回家吃~~

先上的是這個韓式部隊鍋,簡易版的韓式部隊鍋~

當然這和標準的韓式料理有差距~
不過泡麵和肉片都給得不錯~

一鍋擠得滿滿的看起來就很賞心悅目~

但畢竟這就是平價小火鍋,比較像升級版的泡菜鍋啦 XD

鳳梨蝦球

這不用說是給小草小花吃的~使用的是近似千島的的沙拉醬~
最後我吃的比小孩還多~~~ XD

畢竟這種小玩意我也是很喜歡吃的咩~~

藍帶豬排
御饌鼎皇的鐵板料理上的滿快的~刷刷刷的一盤一盤很快就上來了
如果是中午吃飯時間趕時間來這吃其實還滿不錯的~減少等待時間~~

這豬里肌片夾著火腿、起司片,炸過的金黃色外皮口感稍軟~不是炸的硬硬的那樣麵皮~

所以夾起來都覺得好像都快要斷掉的一樣嫩度~~

雖然說起司不到爆漿這麼誇張~
這豬肉吃來離的口感帶嫩再加上這麼一點點甜味.
夾著墊底的高麗菜絲也很好吃喔~~不會是那種炸得乾乾的口感~

椒麻雞
雞肉的好處就是鮮嫩~這椒麻雞也不例外~~

我想因為這邊會有外籍朋友在這邊吃飯的關係吧~有些這樣的鐵板家鄉菜也是必須
雖然是說椒麻雞~但這看著紅色的辣椒吃起來卻不辣~

若不是小草小花過不去看到那辣椒,不然我覺得這吃起來香香酥酥的也不會過於刺激~~
別忘了在調味區有越南辣椒醬、海鮮醬可以調味使用喔~

是不是感覺就是嫩嫩的阿!!! XD

月亮蝦餅
煎炸過後的蝦餅也不會覺得太過油膩感~
一口咬下那海鮮的鮮味吃的出來.記得可以這沾醬還不錯吃喔~

特別的一鍋一烤上爐囉~~~
這一鍋一烤其實也是有很多種風味可以選擇.像我今天點的就比較簡單~就是大腸臭臭鍋這樣~

請記得如果服務人員沒有給你油瓶,請自己到前面的調味桌去拿喔~
一看到這不一樣的鍋子就好險剛剛有堅持住我要點這個~~

人家鴛鴦鍋是左右不同火鍋~
這一鍋一烤就是這麼一回事~一邊是火鍋一邊是烤盤~~~

這時記得兩邊動作一定要同步!!!怎麼說?
因為如果不同步,鍋吃完了要煎肉~但是火鍋那邊不能單獨關掉還是繼續滾湯喔!!!
我想最大缺點應該就是這個~~
所以記得一定要邊吃火鍋邊烤肉喔 哈~

另外~~這是我的失敗之作~ 不要學我!!!!
因為左邊火鍋的湯因為煮滾了的關係變成會一直溢出到右邊的烤盤~~
害我都覺得這感覺不是烤肉耶~~~
我問店家之後~~哈哈哈哈哈~~~~

我就把火鍋湯鮮盛一些到小碗中~這樣就對了!!保持標準的火鍋湯水平
然後記得要去拿油~這樣烤起來才會香~~~

對吧 這樣就有像邊吃火鍋邊烤肉的感覺了~~~

火鍋豬肉我覺得有超值~因為真的有種甜甜的味在喔~~
快火滾一下就可以吃了~~

來看看這烤肉~因為我有一盤牛五花的關係~所以我一開始油就不是放太多~
畢竟牛五花自己就會分泌油脂出來了咩~~~

我錄了段影片可以來看一下我烤肉的過程~速度還滿快就熟的了喔~~
店家也有叮嚀~想要讓他更快一點就放著中間一些~中間的火是最旺盛的囉~~ 🙂