最近的直播非常的流行~看我沒事開獎/揪團都可以來開個直播就知道滿好玩的 XD
接觸九昱肉品水產也是因為浩哥介紹~
他說他舅舅買了一些牛肉覺得很不錯.必須要給美食團的團主試試~ 哈~
我：『我吃可以,要煎牛排很不專業耶!!!!』
浩哥：『就是要你的不專業~連我隨便煎都好吃!!』
我 : 『…….』
九昱肉品水產
電話 : 0926520123(手機點我撥號)
地址 : 新竹市和平路138號8樓
週一~週日 11:30~14:30 。17:30~22:00
FB : 九昱肉品水產
販售方式 : 直播/平台
在吃第一次煎的美帶骨牛小排後~真的覺得非常好吃!!!
在煎的過程中那肉香與那入口的口感真的相當美味~
所以我不禁地問浩哥,原來這九昱的肉品是取自於牛排專家：裕國肉品.
裕國可是唯一安格斯有美國認証的肉品公司~
因為本身把關嚴謹,其出產的肉品都有一定的等級.油花也更是均勻~
即使一般牛,也都要過這高門檻的堅持,這時我的好處就出現了!!
如果我一個不小心煎/烤太熟,都不用太害怕味道跑掉喔~ XD
美帶骨牛小排.屬正統牛小排
我第一次煎就是這個~
大理石紋表示這塊牛肉的脂肪含量.看這牛小排的的油花色~~~
也別忘了因為真空冷藏的關係所以會感覺肉色較黑深~
等解凍完畢之後就會恢復正常囉~
看看我的直播影片就知道其實在這次真的就是生手在煎牛排~
不過還好~沒煎過牛排好歹也吃過牛排~
基本的蒜片也還是都有準備著~~
其實我們家是真的都吃得稍熟.像我就比較偏好吃7分左右~
但是這有好處~就是比較能感受到那濃郁的肉香~~~~~~~ (餓了….
隔了幾天~~再來用不同的方式試試看這支~
紐台塑牛小排.
這支的處理就更簡單了~因為他本來就是已經就是熟食便冷藏而已喔~
食用的方法直接就是在背面說明得清清楚楚的~
使用隔水加肉解凍,
用微波爐或是烤箱都可以處理~
不過我們採用更簡單的方式.直接用悶蒸的方法來加熱這塊牛肉吃他的更原味.
他更是目前台塑正在販售的帶骨牛小排~
不用外出就可以吃到台塑牛排的美味真的好方便阿 XD
解凍:
適當切換小火
大約5-10分鐘就好囉~
加上紅蘿蔔做調色假掰一下~~~
這麼一隻大骨很有一種餐廳出菜的臨場感~
這塊肉的顏色質地就感覺比較深色些~
肉質的風味依舊是很好吃~~
如果是在家搞個情人節大餐之類的也不用開煎台.
簡單的微波一下就有美味牛排上桌真是太方便了~~~
不過這是我們這天的家常菜~所以要把他拆開來大家分享才是真的 XD
最後的美背肩牛排1.5cm
擁有號稱比臉大的稱號!!可以看一下下方的直播我有和我的臉比一下 Orz
因為屬於肩背部所以這塊比臉大的肉質是偏向多筋有咬勁,
記得要準備比較利些的牛排刀才好切~~我家其實是沒有牛排刀這種東西的 XD
因為我都是出去吃的咩~~~
雖然是如此~但是肉質本身是好吃的~且相對價格也比較便宜些~
所以有牛排店都會打著比臉大牛排也是這個原因~~~是CP值高的肉品
九昱的老闆相當的用心~因為了解所以更是特別要求售出的肉品~
就連賣的海鮮也都是直接到漁村跟村長洽談合作,要求漁獲必須新鮮直送~
找時間再來跟他交關一下海鮮種類~再來開箱分享一下喔 🙂
※ 本文由店家邀約體驗~內文為本人真實體驗心得分享 🙂
