[新竹美食]YATS葉子/慈雲路/STAY to eat/慈濟慈雲路/墨魚海鮮起士炸飯糰/海膽風味燉飯襯香酥銀魚/四月新菜色/邀約

難得的到新竹Costco附近走走晃晃,發現在園區慈雲、慈濟路這邊已經變得與以往記憶完全不同了~
走在如骨牌般高聳建案外~更吸引我的是每一家華麗的店面都好似與我招手似的.
但今天要享用午餐的餐廳早已鎖定嚮往已久的 『YATS葉子』,帥氣跟他們揮手說byebye啦~

葉子的老闆非常貼心,停車的問題早已幫我們想好~在這地段葉子備有專屬的停車場讓來訪的朋友不用一直繞圈子找車位.


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光這點就該給一個讚~這對我們親子開車一族真的超級方便的.
餐點好吃,食材、風味道地、再加上停車位也都幫我們處理好了,難怪園區朋友們好評不斷~

店名 : YATS 葉子 – STAY to eat
電話 : 03-5777646 手機點我訂位
地址 : 新竹市慈濟路228號
用餐時間: 11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 21:30
粉專 : YATS 葉子 – STAY to eat
停車 : 鄰近有專屬停車場.
全景 :
全景 :菜單

在現代感十足的落地窗採用木紋為底的招牌與大門,似乎是為店名葉子而襯托著.

門口掛著這個手繪的專屬停車場黑板地圖.告知著來訪朋友停車場在哪~~
雖然是需要走過一個街區啦~但別忘了這一區可是寸土寸金,正常找到停車位可能要走更遠呢.


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醒目的公告下午茶目前僅在假日供餐~所以想要來葉子下午茶的朋友要看看是不是供應時間喔~

一進門就可以看到這葉子的招牌~而且葉子精神在店裏頭可是連杯墊都看得到.我很喜歡這樣把CIS納入風格的餐廳,
這也表示葉子對自己本身的重視與一定的堅持.越來越期待待會餐點有什麼表現了~

葉子的室內裝潢與餐桌椅的配置很有設計感~待會轉一下下方的全景就可以了解啦~
在一樓的左手邊的圓桌區是用的是淺綠色的類沙發椅.
而右邊的長形空間利用方桌也已經預設為雙人與多人的排列~

▼ 環景 (用手滑一下)就利用這簡單的顏色與落地窗迎進的陽光,讓室內空間變得很溫馨與親切呢~

就連櫃台都是這樣用木板堆疊延伸到再過去的中央廚房.在視覺上很有設計感~

葉子是有電梯的喔~所以如果帶有嬰兒車的把拔馬麻或是帶有長輩來就非常的方便~

▼ 環景 (用手滑一下)

服務人員很親切的帶著我們到二樓的座位.偷偷的說一下..葉子的服務人員顏值之高(姊姊妹妹們一定要揪團參觀一下的!!!)

葉子很貼心的告訴我們四月份有更新部分菜單.所以我們就來嘗嘗推薦的餐點吧 🙂

蒜片培根孢子甘藍
墨魚海鮮起士炸飯糰
海膽風味燉飯襯香酥銀魚
羅勒香草雞肉野菇披薩
套餐升級 B 套餐~ 160
加入LINE好友附餐升級水果茶 X 1 (快來加Line帳號: @yats)

餐前麵包是青醬奶油+全麥球.小草笑著說這個好像機器人喔~兩個全麥球是眼睛.是不是這麼童趣阿~

這邊值得一提的是葉子大部分的麵包甜點都是自行製作.並採用日本的麵粉~吃起來也真的是比較安心~

附湯看起來很像是南瓜濃湯對吧~但喝起來就覺得又不是這麼的像,多了一點分不太出來的滋味.
一問之下原來濃湯裏頭可沒有南瓜這樣素材.那一點點特別的滋味原來是紅蘿蔔.

出乎意料的,原來紅蘿蔔濃湯的味道和南瓜倒是有這麼一點點的類似~
趁熱喝濃度適中,非常的順口~如果沒有細細地品嘗我還真的就遺漏細節的喝光了阿~

蒜片培根孢子甘藍 190

特別點了這道利用甘藍菜(高麗菜)菜心加上煙燻培根與少許蒜片的開胃菜,
如果是單吃這小顆小顆翠綠的甘藍菜心是會帶著苦苦的味道~所以看似配菜的培根就在這邊發會作用啦~
我會建議可以這樣帶著培根一起吃~

培根會帶著點韌性,所以搭著培根的香氣把甘藍與培根一同入口~.反而更能感覺出培根的香甜.
這盤可幾乎都是我一個人嗑光~套句最近很紅的一句:『你覺得苦,是因為你的人生還不苦吧』 XD

墨魚海鮮起士炸飯糰 320

炸的酥脆的外皮裡頭,包的是香軟義式墨魚燉飯,海鮮小卷,與那濃郁得化不開的Mozzarella起士.外頭那一圈為底的是番茄紅醬.

切開包覆著的外皮,熱騰騰的墨魚燉飯和白皙的小卷露了出來~趁熱吃與燉飯一同入口可以享受麵皮的酥脆口感~
沾上番茄紅醬帶那一稍稍酸酸的感覺.與那麵皮的搭配還滿巧妙的~

沉浸在那咀覺得口感中,驚喜是慢慢,慢慢的咬到!!!!莫札瑞拉起士.
墊在飯糰底的是檸檬切片~因為他讓漸進的酸感多了些層次.不過檸檬皮要不要吃就看每個人習慣囉~

海膽風味燉飯襯香酥銀魚 360

引人注目的是那一尾尾站著的銀魚.
外表的麵衣經過油炸非常的香酥,內部的魩仔魚嚐起來則是相當的彈牙.

葉子把炸的銀魚作為海膽燉飯的配菜~
包裹著金黃色海膽的燉飯看起相當的華麗,

這一口咀嚼,除了慢慢散發出來的米香外,在齒間還多出了嘣嘣的口感.仔細一看原來是加上了魚卵.
這魚卵的安排讓墩飯多了點鮮甜的感覺~

羅勒香草雞肉野菇披薩 320

披薩則是使用義大利進口麵粉,經過二次發酵的披薩麵皮再加上紐西蘭乳酪起士.所以在麵皮邊可以瞧見只這樣做法如家徽般的豹紋印記.

葉子更有想法的多保留一些的麥香,更能感受到多一些披薩餅皮的口感,

一口同時咬下那軟嫩的雞肉、野菇,那還留著的一點點的韌度也帶來一點點的嚼勁.番茄紅醬也帶來著酸甜的滋味.

葉子還特別說明目前使用九層塔醬取代甜羅勒醬,因為最近羅勒的品質不太好~~這樣一聽就可以知道葉子對食材品質很要求的呢~

附餐飲料有三種可以選擇: Lavaza Top 淡咖啡、英國F&M茶、現打果汁(今天的是金桔檸檬).
那我們點的是一杯淡咖啡,另一杯升級成水果茶~
別忘了加入即享升級優惠喔~~

用現打果汁加持當然真的喝得到果粒感~

上甜點啦~~盆栽烤布蕾.

很可愛的甜點之作~小花還說把拔我不要吃土~我跟他說這是巧克力脆片她才淺嘗一口… XD

當然也就都讓他吃光啦~葉子對烤布雷的掌握我覺得很不錯.感覺得出綿密感覺不會讓我感覺到那種過濃的膩味~

甜點我還有再點一個提拉米蘇蛋糕.

由新鮮乳酪製成慕斯很鬆軟~連小花都可以自己拿湯匙挖,口感綿密適中~用含的就可以把它慢慢融化在口中~

小草小花都吃得很開心啊~因為提拉米蘇是現做的,所以需要等一下喔~
而且有發現嗎?他的蛋糕體不是簡單的抹平~而是處理成像一個小山丘依樣的風化效果
看到這個蛋糕都讓我扼腕今天出門沒有帶個玩具出門拍照~否則一定很有趣!!

終於找了時間來趟葉子~今天吃的是以燉飯為主新菜色.
葉子在燉飯的烹調法偏向義大利的原味,希望保持義大利米原有的口感,這種米的特色是比我們原本吃的亞洲米更為飽滿,
體積也更大一號~特別的是他是帶有米心的.經過燉煮比較不會像稀飯那樣糊化,所以可別以為是米飯沒有煮熟~
來的時候草爸建議可以品嘗這樣帶有嚼勁口感的米.慢慢地咀嚼享受這不同風味的米香喔~~~

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上一頁前別忘了看看我拍的環景VR一下吧 🙂
葉子在裝潢上頗具巧思~比方可以在二樓這一側看到的是從一樓延伸上來的樹幹意象~
▼ 環景 (用手滑一下)

在二樓廚房與洗手間中間也布置一塊小小的腳踏車營造這種簡單輕鬆的氛圍~

洗手間這更是有趣.取著對與right的同字所以女生洗手間在右側(女仕永遠是對的)的幽默~
▼ 環景 (用手滑一下)

在很多小細節都可以發現到葉子想表達給來訪著的一些些驚喜與獨特性~

菜單:

本文為發送網與葉子邀約體驗.內文為本人真實體驗心得分享 🙂

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