新竹南寮美食『千八料亭八海宴』生猛海鮮料理價格透明 2F遠眺海景包廂 黑鮪魚季父親節聚餐、好友相聚,頭份老店來新竹插旗啦!

頭份知名的『千八料亭』日本料理來新竹插旗囉!新竹店坐落於南寮漁港以「千八料亭八海宴」為名,用日料的嚴謹精神加上在地尚青漁獲帶來不同的美食饗宴;一樓養殖缸養著瀨尿蝦、海戰車、石斑和水姑娘等活跳跳海鮮,二樓是獨立包廂還有面海景觀,而且上樓有電梯搭乘對長輩超友善,趁著現在黑鮪魚季又即將到的父親節,上菜擺盤又是超浮誇!帶家人們來魚港走走一嚐美食吧!

三歲小草 新竹美食推薦

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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千八料亭八海宴,南寮美食推薦,南寮海鮮

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千八料亭八海宴新竹店
地址 : 新竹市北區南寮街116號
電話 : 03 536 5522
時間 : 周二公休
11:30 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085334664758

👉千八料亭八海宴新竹店 位置及停車方式

千八料亭八海宴前身就是春池SEG玻璃風情館,位於南寮漁港的舊港區,可從民眾活動中心的路口前行到底就可以到達;來到南寮最不用擔心的停車位,沿路到處都有停車指標,或是直接開到餐廳門前的空地也都有位子喔!

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左/從東大路入口處直接右轉 右/在路上會看到指標

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📣新竹景點/美食不踩雷就是這麼吃
📣這裡有新竹美食懶人包
  1. 新竹火鍋新竹燒肉新竹甜點
  2. 平價小吃新竹早午餐新竹老宅
  3. 新竹牛排新竹吃到飽日本料理
  4. 新竹飲料異國料理新竹親子
路上就會經過停車場

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左/繼續前行在遊客服務中心這右轉 右/會看到昔日的舊港休息區

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再往前就可以看到這次我們來吃的千八料亭

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25Hoon 線上英文

👉千八料亭八海宴新竹店 環境介紹

餐廳內的空間只能用氣派豪華來形容,一樓的入口有養殖缸,來漁港就是要吃新鮮,瀨尿蝦、海戰車、大鳳螺、石斑和紅咚咚大尾水姑娘、錢鰻全都活跳跳,各樣都有清楚標價不怕被灌水~

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主打家族聚會和團體用餐,但是不要看餐廳都是圓桌就不敢進來,情侶約會、三五好友相約用餐坐得寬敞也更舒適。

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有電梯是對於家族聚餐的一個重點,對於長輩、孕婦或是行動不便族群相當友善。

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來到二樓的空間也很寬敞,左邊兩大桌的空間適合20人左右的大家庭;今天與好友聚餐約的是右側的面海景觀包廂,十人大桌搭配的是沙發座椅很舒適,即便擺放了嬰兒推車、包包等也都不覺得擁擠,空間規劃的很寬裕。

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來~來去看看海景,打開門可以到陽台欣賞舊港美麗的海景,今天的天氣真的太好,藍天加上雲朵讓人心曠神怡,不過就是天氣熱了點,趕快回到冷氣房等吃飯吧~

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👉千八料亭八海宴新竹店 菜單

六月左右黑鮪魚正季節,品嘗「海中和牛」當然也是這趟的重點啦!今天我們點的是10人約$10000左右的合菜,點餐可以指定要吃的菜色再讓店家搭配,以時令當季的海鮮為主,依照季節產季不同比方海鮮火鍋可能就是龍蝦、花蟹、海戰車等不同搭配。

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🔸龍蝦沙拉九宮格

一上桌當然就是先來個開胃沙拉,用的是時下流行的文青九宮格~下層的生菜沙拉微酸的滋味清新爽口,還有小朋友喜歡的黑豆,上頭鋪著是這麼豐厚的一塊龍蝦肉,可不是來打醬油的龍蝦肉片喔~

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🔸八海宴刺身姿造

這一座上桌正在聊天的大夥都安靜了,被我戲稱為生魚片界的觀自在,匯集姿色、造型的妖嬈美麗,這才對得起姿造注重視覺美與味蕾的料理搭配。
這次一共品嘗了東港黑鮪魚、鮭魚和白旗魚刺身,海中和牛的黑鮪魚多些油脂的透色,細緻的肉品看似綿密實而柔軟得入口即化~

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友人都開始相機停不下來了

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生魚片之王的鮭魚當然必須有,大片且厚切絲毫不手軟,部位還包含了多油花更豐沛柔軟的肚肉;更為白皙的是白旗魚刺身,些微不同的肉色讓我們有點討論度,筋膜的口感比預期更少,肉質也更好,和紫蘇葉搭配入口剛剛好~

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🔸蒲燒鰻黑松露丼

南寮摩天輪等不到,千八料亭八海宴先來一座 XD
以壽司醋飯拌入經典黑松露,微微的松露香氣襯托出高級口感,蒲燒鰻選用雲林的白鰻,口感上油脂度不會過肥,微甜的醬汁更能彰顯軟嫩的鰻魚肉質,頂部在鋪上滿滿的蝦卵,添了鮮度也多了啵啵的口感。

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🔸鹽烤黑鮪魚下巴

鮮嫩多汁的魚下巴一直都是老饕的最愛,那一定會更愛這道黑鮪魚下巴,附上手模單看下巴就可以想到這尾黑鮪魚到底有多大隻!品嚐黑鮪魚肉不需過度調味,單單鹽烤料理更能品味其柔嫩鮮美。

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說真的,胡椒鹽沾不沾已經無所謂,連魚肉到嘴裡就化開已經無敵了阿~

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🔸蒜蒸油淋鮮龍蝦

這是今天這桌的第二尾龍蝦了 XD 龍蝦處理好與蒜油一同清蒸,鮮美的龍蝦肉以蒜香點綴,一人取用一塊剛剛好,就連蝦腳都可以撥出肉來喔~底層店上粉絲豆腐煲,吸了滿滿的龍蝦鮮海味十足。

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龍蝦精華入味的粉絲豆腐煲一定不能錯過

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🔸花蟹海鮮昆布鍋

今天的鍋物幫我們搭配的是以花蟹為主的海鮮鍋,有多隻白蝦、透抽、蛤蜊加上蔬菜、竹輪、香菇與昆布湯頭熬煮,湯頭清澈鮮美,花蟹主要是吃其蟹肉,貼心地也幫大家都拆好,抓取一段即可輕鬆享用。

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🔸若雞唐揚/嫩烤松坂

🔸季節時蔬

千八料亭原身日料起家,小菜就可以搭配日式的唐揚雞和嫩烤松坂,雞肉嫩且雞汁誘人,松坂本身的肉質就很不錯,香烤直接吃口感也很好;炸烤物會附上冰梅醬,沾著吃會增添一點清爽的風味。

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這道根本喧賓奪主 XD 在金針花中疊滿蝦子,在眾人疑惑怎麼多一道菜的時候,原來季節時蔬就是這一道!真的是沒有搞錯,用蝦子撒上干貝絲作為配菜,這道以時蔬為名可是面子十足。

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🔸焗烤海鮮佐長法

以蝦頭與花枝下去熬煮湯頭而成的醬汁,吃起來一點甜甜的也吃得到蝦肉,直接用麵包杓醬享用都不錯。

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🔸千八手作醇奶酪

連同甜點總共十道菜,桌菜來說可是十全十美,千八主廚手作的奶酪甜點,奶酪口感超滑嫩,上頭的覆盆梅醬帶點酸甜滋味,剛從冰箱取出吃著清涼爽口,兩著搭配可真是相當不錯~

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在頭份經營多年,今天一同聚餐的朋友就有好幾位都吃過頭份的千八料亭,對其的日料精神與食材水準都抱有高度評價,這次來到新竹插旗,想一嘗千八料亭的職人精神與鮮美的料理不用再遠跑頭份,趕緊抓幾個好友聚會,吃好料就不用太多理由囉~

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👉千八料亭八海宴新竹店 營業時間地址

千八料亭八海宴新竹店
地址 : 新竹市北區南寮街116號
電話 : 03 536 5522
時間 : 周二公休
11:30 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085334664758

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