東門市場 喜然 龍蝦海鮮泡飯 咖哩飯 美食新聞新寵兒

東門市場 的 喜然 以 龍蝦海鮮泡飯 咖哩飯 成為 美食新聞新寵兒 ，位於東門市場1063室，主打咖喱創意料理以及 粉紅色 湯泡飯的海鮮系列餐點.菜單品項不多,但每一道菜色都有店家獨特的料理之處.熱賣的蝦爆了和近期推出限量版的龍蝦泡飯可是驚豔了東門市場的老饕們呢~

HI！我是京少，我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員；
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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三歲小草

　

喜然
地址 : 東門市場1063號
時間 : 周二~周六 11:00~14:00 | 17:00~21:30
周日 11:00~
電話 : 0988090209
粉專 : https://www.facebook.com/東門市場-喜然-347792122479664/

點我環景↓

限定又限量的龍蝦泡飯想要一嘗美味我教你怎麼走比較快!!!從東門市場的中正路大門進來直走.

到了電扶梯的那個十字路口左轉.

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直走到底就可以看見藍色招牌的喜然囉~

店面不大但這人潮可是相當的多~這次坐在櫃檯前的白色貼磚區我覺得相當幸運呢~~有背景的加持拍照會比較好看嘛~
喜然的擺設簡單.每道餐點會用到的海鮮料都放在桌上的保鮮櫃裡,保證這個鮮度就是待會放在你碗中的海鮮啦~

快來看看想要吃點什麼吧~看完菜單也別忘了看看牆上的熱門餐點.有時候會有意想不到的菜色和優惠活動出現喔!!!

餐點會幫你送到桌前,碗筷和調味料就自己用多少拿多少~別忘了用完要放回來喔~

第一次來到喜然的客人一定會對他淡紫又接近粉紅的湯頭顏色相當的有興趣.使用天然蔬果熬煮的特別成色作為湯頭的調色,是真正的色香味俱全啦~

龍蝦泡飯[限量]
沒錯沒錯就是他,這道還沒有放上菜單上的限量品.這碗龍蝦泡飯上頭就是放著這麼一大隻號稱小青龍的龍蝦

比一下都跟我手掌一樣大隻了呢!!我在拍照的時候還有不少客人來問我說這道是什麼,他也好想點喔 XD

這是大隻的龍蝦,所以別忘了把頭摘下來後,還要品嚐一下蝦腦裡的蝦膏.

身體下會畫上一刀,這樣我們剝殼就順著這道裂痕慢慢剝開~

大隻的龍蝦過然就是不一樣啊~卸下來的龍蝦肉就有這麼大一塊.喜歡吃龍蝦肉的那緊緻的肉質絕對不能錯過~

裡頭當然不會就只有一隻龍蝦而已囉~還有兩隻白蝦、蛤蜊、中卷和鮮蚵等搭配而成.

湯頭喝起來是滿滿的新鮮海味,喝起來不錯順喔~蔬果汁的味道會在海鮮鮮味過去之後才有有點微微的酸甜感喔~
泡飯充分吸收海鮮湯汁入味,每一口泡飯都吃得到海鮮的風味,如果吃起來有點微微的辛辣感是因為芹菜珠跟蒜酥的關係,均勻攪拌可以讓味道更平均些.

鮮蚵味道真的不錯,口感鮮嫩沒有腥味.中卷和蝦子也吃得吃來海味的新鮮~

舀起滿滿一湯匙海鮮泡飯,在口中湯汁爆開的感覺真的很不錯~

炸牡蠣咖哩飯(附湯)
日本進口的鮮蚵每一顆都比姆指大,上桌看到約有5公分長的炸牡蠣都已經食指大動~喀滋咬下,海味瞬間擴散在嘴中.綿綿密密的牡蠣滋味蔓延開來.筷子上的另一半還可以看到飽滿的牡蠣呢~

咖喱醬將是老闆每天都來店裡面之後拌炒熬煮.吃起來風味香甜,保留下的碎末感更是加強了甜的味道.

把炸牡蠣放在咖哩飯上一口放入嘴裡.讓口感與風味在嘴裡融合在一起~~

三杯雞烏龍麵(附湯)
想要嘗嘗不一樣的味蕾碰撞,這道三杯雞烏龍麵會是一個嘗鮮的好選擇.

烏龍麵蓋上滿滿的今日現煮咖喱醬.綿密Q彈的口感裹著鮮甜的咖哩滋味.

三杯雞炒的九層塔味道好香阿~鹹香帶甜的三杯雞與咖哩醬獨特的香甜味道有著特別的融合滋味喔~

古早味的手工雞卷.
炸過之後會有點黑黑的古早味雞捲可以在喜然找到耶!!!!

店家特別找到古早味方式製作的手工雞卷.炸過的表皮呈現深色就是它的特色.這古早味雞捲是使用洋蔥、馬蹄及整條的里肌肉製作,和常見的那種魚漿雞捲可完全不一樣.

一口咬下雞捲有著扎實的口感.外層豆皮酥脆,里肌肉咬下嫩嫩的有Q度.可以讚一下老闆特調的醬汁.夾著醃小黃瓜片沾上醬汁.多了酸甜風味更襯托古早味那特別的滋味~