WEA 心飴 新竹手工百大伴手禮推薦 椒麻花生牛肉乾牛軋糖 入圍 台灣百大伴手禮

想吃 WEA 心飴 甜點可不要錯過。榮獲 台灣百大伴手禮 且是 新竹 的甜點工作室,主打使用 牛肉乾和花生 做成的椒麻花生牛肉乾牛軋糖,一吃之下相當驚艷,馬上收入口袋名單!心檸醬更是我這位酸性主義者最愛,手作的蛋檸檬醬酸甜有層次,料理中調味使用或當成早餐的麵包果醬都超適合的呢!!

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與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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WEA 心飴,新竹甜點工作室,台灣百大伴手禮

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WEA心飴 (新尚室工作坊)

地址 : 新竹市東區湖濱里明湖路486巷49號1樓
電話 : 03-5200079
網址 : https://www.wannaeatagain.com/
粉專 : https://www.facebook.com/wannaeatagain

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三歲小草 新竹美食推薦
如果一輩子能有幾個好朋友能夠一起為一份夢想創業追夢,這也是一件很幸褔的事情~ WEA心飴 就是在這樣的契機下誕生,多年從事國內外農產、食品加工出口的一群好朋友,各持自己一方專長,挑選國內外的優良食品,秉持著就算是吃甜點也要兼顧營養和健康,著手研發手作與創意的美味小點。
光是牛軋糖可以吃得到麻辣口感還能吃到牛肉就直接收服我的心,難怪是 台灣百大伴手禮 推薦名單之一,手作多風味的奶棗美味之餘更是做工繁複的精心之作,喜歡手作甜點的朋友可別漏看這篇文章喔~

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✅ 手作醬

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心檸醬 $250

甜點聞名到老客戶們都爭取販售的手作醬終於登場囉~這次推出的有 心檸醬 和 新鮮XO醬,心檸醬可不是就單檸檬醬這麼簡單喔~
用檸檬、奶油再加上蛋做出檸檬醬,就是甜點塔、派那黃澄澄的內餡,也是檸檬甜點中最精華的靈魂。光是聞到酸香氣味都刺激唾液的分泌 XD

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心檸醬濃郁有著液態的平滑感,酸味有深度但不帶咬舌的侵略性,喜歡吃酸的朋友應該懂我想表達的感覺。作為法式餐點的佐醬很不錯,拿來當作上班族的早餐可感覺有點奢侈~這一口一口酸酸的香氣讓我猛流口水但不會猛喝水呦~

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新鮮XO醬 $320元

這款XO醬雖然有加辣椒製作,但吃起來卻是不辣,可說是不吃辣又想吃香醇XO醬的必類收藏。加入大量的櫻花蝦、干貝、金華火腿和紅蔥頭新鮮製作,滿滿的櫻花蝦看得見也吃得到鮮味,干貝更是大手筆的有干貝絲還有顆粒,經過海鮮醬浸潤之後海味更加濃郁,火腿和紅蔥頭也讓風味多了些香甜感~

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今天晚上吃飯就多加一匙鮮美的甘甜滋味~

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✅ 台灣百大伴手禮 入選推薦

榮獲 台灣百大伴手禮 的就是這款牛軋糖禮盒,有加入創意所研發出來的 椒麻花生牛肉乾牛軋糖 、 枸杞杭菊南棗核桃軟糖,以及這次新口味的薑黃夏威豆牛軋糖與抹茶夏威夷牛軋糖~口感搭配可以參考 WEA心飴 官方網站 。

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椒麻花生牛肉乾牛軋糖

加上牛肉乾的牛軋糖可只有在這裡才吃得到,鹹甜的滋味名不虛傳,吃得到牛肉肉絲還能咀嚼出香味~微微的辣感讓這創意的口味可說是相當成功,讓我相當喜歡呢~一口接一口停不下來啊~

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三歲小草 新竹美食推薦

枸杞杭菊南棗核桃軟糖

這款的口感很軟喔~用的是進口核桃、棗泥跟豆沙製作,甜點都還有添加枸杞、杭菊,所以相信會很有長輩緣,不黏牙的麥芽軟糖也讓棗泥更回香。

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薑黃夏威豆牛軋糖

第一手的新口味試吃~薑黃是養生人士的最愛,這次變成牛軋糖的口味可就讓吃糖沒有罪惡感了~
薑黃味的顯現是有層次的,剛開始僅有夏威夷豆的咀嚼口感,慢慢的薑黃香才由唇齒間慢慢散發,薑黃味道的比例恰當不過,與牛軋糖搭配很宜人、口中留香~

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抹茶夏威夷牛軋糖

夏威夷豆不是放個幾顆充數而是滿滿誠意~抹茶的味道不是濃郁的苦甜,甜味和茶香比例抓的挺剛好還有果乾,小花這個小抹茶愛好者愛不釋手,一口有甘有甜才是人生贏家~

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棗到甜心 花樣奶棗

有原味、抹茶及巧克力三種口味,紅棗在藥膳中常常見到,在早期常常也是奶奶給爸爸、媽媽們當作糖果吃著的小點心,以這樣的古味味記憶發想加入了現代口味的時尚吃法。
把紅棗去籽塞入核桃,裹上牛軋沾不同口味粉~原味吃的是原味的奶香,外皮牛軋糖衣包裹,濃郁的堅果與紅棗香~口味甜而不膩~

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抹茶和巧克力同樣是堅果、棗香為基底,沾裹抹茶粉和巧克力粉有著獨特的風味~

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光是要在塞入核桃就相當耗工耗時阿~

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牛卡龍

用鹹餅夾上椒麻花生牛肉、檸檬、抹茶、巧克力等四種口味,鮮豔的包餡顏色意味著馬卡龍的創意轉型,小袋包著一份一份給小朋友當小點心份量抓得到,防疫期間更是衛生。一袋8入每個口味各有兩個。作為夾線的牛軋糖 心飴 是使用道地的麥芽糖做成,和用棉花糖做成的內餡口感不同一吃就知道。

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鹹餅酥脆聲不絕於耳,椒麻花生牛肉用的就是與牛軋糖同口味,牛肉的香和牛軋糖餡融合 鹹鹹香香的~

三歲小草 新竹美食推薦

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巧克力口味吃起就偏向鮮奶巧克力的味道。檸檬口味有著清香,多咬幾下會再帶出細微甜,是酸、鹹、香三位一體的鹹甜的好滋味。

三歲小草 新竹美食推薦

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這個鹹餅是很不錯的帶味角色,慢慢的引倒出抹茶味。感覺得出習慣在抹茶中加入果乾,增加些許的香氣,咬起來也多了點彈性的口感呢~

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