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新竹美食 | ?三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

丸食 Wonder Brunch 位置及停車方式
丸食早午餐就在演藝路的救國團演藝廳隔壁；早晨時間，這條路上車流不多，只有零星行人經過，正對面是文化演藝廳廣大的公園綠地，一早帶小孩來走走跳跳頗為閒逸相當宜人。

看似寧靜的住宅區但附近的停車場不少，演藝路兩頭都有路邊停車格，文化演藝廳公園也有小規模的停車場；過馬路的北大停車場也不過三分鐘路程。

丸食 Wonder Brunch 環境介紹
進門的右手邊是外帶與候位區，有番茄、辣醬、玫瑰鹽等基礎調味，丸食的餐點是不過多調味的原食料理，客製化的調味可就自己動動手~

透過丸食的木作落地窗，儼然享受著一絲隔絕的寧靜；座位區的中間有一道活動式小牆分隔前後，移除後可以成為較大的包場空間；前方是二人與四人座位區，我很喜歡倚著落地窗的兩人位子，一個人喝著咖啡望著窗外看著街景也不無聊；後面的座位是沙發座位區，親子族群坐這裡可以有較大的置物位子，小朋友坐的空間也比較舒服。

丸食 Wonder Brunch 菜單
這次到來有看到多了一張菜單，不過其實內容和原本的菜單一樣，是給新來的朋友知道餐點搭配內容；紅色標記的就是這回推出的新菜 : 肉汁燉僧帽肌與野米與西西里海鮮鳥巢麵，一直都喜歡的穀飼純牛漢堡肉當然也不能錯過。

肉汁燉僧帽肌與野米
僧帽肌是什麼?媽媽們一定會知道，市場上俗稱二層肉(離緣肉)，與松阪豬相近部位，一頭豬只有少許600g而已；燉煮的僧帽肌很軟嫩，入口肉香足且帶有豐沛肉湯與茄汁酸氣；再與洋地瓜搭配，讓口感上多些清爽的脆口度也多點層次。

麵包可以搭配任何一項食材

蔬食配菜有甜菜梗、櫛瓜、荸薺、烤玉米、番茄與蘆筍，還有人稱超級食物的鷹嘴豆，加以洋蔥拌炒料理入味：最特別的莫過於來自加拿大的冰湖野米，長型的米飯口感特別，粗曠的外皮咀嚼起來非常的香很有嚼勁，有著獨特的草原香味。這一道餐點屬於健康走向的早午餐，生味感較重，和我習慣調味料裡的朋友可以取點玫瑰鹽調味可以拉近些距離。

西西里海鮮鳥巢麵
西西里海鮮鳥巢麵是中午的正餐，點餐可選濃湯或飲料，而我選了濃湯給小草；盛盤之上是口感厚實的鳥巢麵，別被盤底之上的油光誤導，清炒的麵條吃著其實滿清爽；搭配有海味濃郁的竹蛤、中卷，還有一隻香煎大草蝦；大草蝦有剖背剝殼相當容易，新鮮度也很不錯，肉質鮮脆彈牙~

有些人的竹蛤印象是有些海味，不過個人是不覺得啦~

開背的大蝦撥開就可以吃，新鮮也方便

今天的例湯是番茄濃湯，加入濃郁的奶油調味成了黃澄色，入口有著明顯的酸香，會一口接著一口

穀飼純牛漢堡肉
100%穀飼牛肉製成，就是這麼大一塊就是這麼厚，趁這個機會讓小草學習一下西餐的刀叉禮儀 ?
這麼一大塊最後切成四塊與小草、小花一同分享，咬下之初紮實，細嚼之後軟嫩入喉，輕輕一壓彈力十足，香濃肉汁潺潺流出！小花還驚呼她也要玩 XD

你猜一邊的麵包是什麼作用?就是吸取切開漢堡肉所流出的肉汁再食用

擠壓肉汁的畫面超銷魂的

丸食 Wonder Brunch 營業時間地址
丸食 Wonder Brunch
地址 : 新竹市北區演藝路31號
電話 : 03 532 0366
時間 :
周一 ~ 周四 : 10:00 ~ 19:00 / 周二公休
週五 ~ 周日 : 10:00 ~ 20:00
粉專 : 丸食
低消$180 / 90分鐘 / 無服務費 / Ubereats外送 / 供餐時間為打烊前30分鐘

這篇文章 丸食 Wonder Brunch | 新竹英式早午餐，遠望公園的優閒 享受著晨間片刻的早午餐時光 最早出現於 三歲小草。