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新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

車庫鹽酥雞 新竹西門店
地址 : 新竹市西門街1號1樓(三角公園旁、中央市場對面)
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085323798242
車庫鹽酥雞-竹北莊敬店(總店)
地址：竹北市莊敬三路113號
電話：0922683575
車庫鹽酥雞-竹北文興店
地址：竹北市文興路一段228號
電話：0903077705

車庫鹽酥雞新竹西門店 位置及停車方式

最近大家經過舊城區、中央市場一定就會發現它，閃亮亮的黃色招牌就是消夜新朋友車庫鹽酥雞新竹西門店！中央市場正對面三角窗位置，旁邊就是長輩們休憩的三角公園，機車停車位很多很好停，開車族可以選擇武昌街上的收費停車場，停在明志書院停車走過來也不遠；附近還有ubike，可以規劃新竹一日遊的宵夜站喔！

車庫鹽酥雞新竹西門店 環境介紹

鹽酥雞多是外帶，車庫鹽酥雞的特色就是有內用區，現場看到有位子可以直接入座，怕沒位子也可以先預約。

內用是小圓桌，後頭的冰箱有各類啤酒、碳酸飲料自己取用，三五好友吃消夜小酌一下剛剛好~

車庫鹽酥雞可說是新竹之光，遠赴高雄參加全國鹹酥雞嘉年華獲得創新風味獎和人氣好味獎！

特別的霓虹標語 : #猛火現炸最講火侯、#炸雞配啤酒越吃越富有

新竹店很受年輕朋友喜愛，隨處可見可愛的雞先生耍梗

車庫鹽酥雞新竹西門店 菜單

點餐很簡單，串、炸、烤物冰箱琳瑯滿目想吃哪個自己拿；甜不辣、鹽酥雞和快炒類是直接跟櫃台點餐，取餐則是在旁邊的櫃台；內用確認好座位、拿好碗筷就等著好菜上桌囉~
這很重要，大家先筆記！調味的自製麻辣粉一定要拿，不管沾什麼都好吃！我都想直接買回家放了！

豬肉蔥捲 $55

豬肉串 $50

三層肉串 $50

雞膝軟骨 $60

豬肉水蓮捲 $55

雞皮 $35

米血 $25

肥腸串 $45

豆干 $35

甜不辣 $35

雞屁股 $35

串炸類有相當多種類可以選擇，豆干、甜不辣和米血這類常點的當然一定要拿，我喜歡他的米血，表皮香酥不會過硬咬舌；豬肉串吃得到香甜，三層肉油脂多些很香很軟嫩，想多些不同口感可以選支Q脆的雞膝軟骨。

雞屁股口感獨特又多汁，油油酥酥脆脆很嫩又Q彈。

豬肉捲除了蔥捲，居然有包水蓮的豬肉捲，水蓮不能久放，所以都是現串上架，脆脆的很有口感，看到直接拿就對了。

喜歡脆皮酥脆口感就屬雞皮串和肥腸，雞皮在口中滋滋作響吃得很爽快！肥腸的外皮酥脆，內裏軟嫩有嚼勁。

鹽酥雞 $65

炸魷魚 $70

米腸 $25

四季豆 $50

豆皮串 $35

酥炸軟骨 $70

招牌的鹽酥雞有原味和麻香口味，這次在全國鹹酥雞大賽獲獎的就是「麻香鹽酥雞」，溫體雞肉以青花椒、大紅袍花椒及十種香料黃金比例醃製入味，麻香融入雞肉中！原味更能嚐到醃製風味，每一口都保有豐潤雞汁。

酥炸軟骨搭配香麻粉好Q好涮嘴！就是它，先前提到的麻香粉不管沾什麼都好吃！香麻的香氣瀰漫口中，提香不搶味更凸顯炸物原有風味。

我們還點了彈牙的炸魷魚、米腸和炸豆皮，炸豆皮瀝的很乾淨，脆脆的非常爽口。

醬爆豬肉公仔麵 $130

麻辣蝦 $188

車庫鹽酥雞不只是鹽酥雞！私房功夫菜推薦麻辣蝦和醬爆公仔麵系列；大火快炒的公仔麵鑊氣十足，特調醬爆炒一上桌可是香的不得了！公仔麵很有彈性，醬汁又香又辣攀附入口滑順，豬肉保有軟嫩相當不錯。

捕捉到這個畫面就知道師傅雖然年輕功力卻相當不錯

讓我想一人獨享的是這盤麻辣蝦，獨特風味的麻香醬料爆炒，蝦肉Q彈有鮮味，光是外層的醬就夠舔指一輪！大火下的蝦殼又香又脆，連殼吃都沒問題！

照燒皮蛋 $60

雞蛋豆腐 $70

雞蛋豆腐好划算，$70就有滿滿一盤 XD 外皮酥脆有點濕潤感，熱熱吃的時候要注意，內餡爆發很好吃，只是很燙要多小心些；放涼沾一點麻香粉吃也很不錯。

炸過的皮蛋的外皮酥脆，稍放一下還有種老皮豆腐的感覺，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感加上柴魚片，吃過就會愛上，作為小點相當推薦！

雙色地瓜球 $60

湯圓 $40

自從湯圓列入菜單，消夜的結尾也要吃個甜點才可以 XD 炸湯圓沾上花生糖粉，消夜甜點首選就是它；還有雙色的地瓜球，不是擠壓炸澎的那種，吃著有內餡，口感更滿足喔~

車庫鹽酥雞新竹西門店 營業時間地址

車庫鹽酥雞 新竹西門店
地址 : 新竹市西門街1號1樓(三角公園旁、中央市場對面)
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085323798242
車庫鹽酥雞-竹北莊敬店(總店)
地址：竹北市莊敬三路113號
電話：0922683575
車庫鹽酥雞-竹北文興店
地址：竹北市文興路一段228號
電話：0903077705

這篇文章 全國鹹酥雞大賽創新風味獎「車庫鹽酥雞」新竹店！吃得到串烤、炸物、公仔麵，最Chill台式居酒屋！ 最早出現於 三歲小草。

車庫鹽酥雞(莊敬店)
地址 : 竹北市莊敬三路 113 號
電話 : 0922683575
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/cfd0724n/

竹北車庫鹽酥雞 環境/停車

車庫鹽酥雞位於莊敬三路上，鄰近遠東百貨竹北與竹北豐邑喜來登大飯店，可以逛完街想吃個晚餐或是消夜，也常被來新竹玩的遊客列入新竹必吃美食！這附近是住宅類型的商圈，有營業的收費停車場，也有不少路邊停車格，基本上停車容易不難找車位。

鹽酥雞是平民小吃，在最初都是以外帶為主，從車庫鹽酥雞開了內用先例，就像冰箱貼的『車庫鹽酥雞不只是鹽酥雞』，也引起不少同業追隨；左側是點餐、候位區，右側的小圓桌還有小凳子是戶外用餐區，大家一起拿著圓圓的小凳子圍著聊天吃飯相當可愛；再往內就是我們這次坐的四人方桌，聽著音樂吃飯不受戶外車水馬龍干擾。

最後面則是飲料的冰箱，有時下流行的水果酒精飲品、Corona，也有無酒精的可爾必思、麥茶等飲料。

竹北車庫鹽酥雞 菜單

來到車庫鹽酥雞店看菜單就遜了，基本的烤物、炸物擺滿冰箱琳瑯滿目，熱火快炒的新菜色推陳出新菜單根本跟不上，手寫海報直接看，盆子拿著手刀舉起，想吃新品直接問就對了。
最經典的鹽酥雞和麻香鹽酥雞可不能少，豆干、米血、牛、豬、羊肉串，還有四季豆、玉米筍搭配才均衡喔。

日式鹽酥雞(原味) $65

麻香鹽酥雞 $65

來到車庫當然首要兩種口味的招牌鹽酥雞先點起來，雞肉軟嫩不柴，油炸的時間火候控制得宜，沒有不悅的油耗味；如果以為麻香口味就只是撒上調味這就不是鐵粉了，在醃製過程的醬料就已經不同，麻香滋味可不只入味三分，是真正的麻而不辣，可以搭配蒜片、洋蔥一起吃，微嗆微脆口感甚好。

米血、豆皮串各有人喜歡，我每次必吃的當然就是芋頭條、芋頭粿，四季豆也是我很常拿的。米血要趁熱吃，熱熱的口感外酥內軟；豆皮酥脆的卡滋聲彷彿讓每一口酥脆彷彿掉落的千層脆片；芋頭條、芋頭粿很不一樣，坊間比較普遍的是直接油炸，車庫鹽酥雞是在外層還有一層明顯薄衣，QQ的芋粿在多了酥脆口感。

澎湖炸鮮蚵 $180

現炸的澎湖鮮蚵沒有腥味，外酥內嫩的口感配上九層塔爆香香氣真的是好香；金黃成色輕輕一咬，豆腐般的濃郁鮮味，酥。香。鮮美吃著口感份量十足；一旁的兩片蝦片，一起吃還真有古早味。

甜片串

肥腸串

牛、羊、豬、雞肉串

豬五花串

章魚足

烤雞胗

烤豆干

串烤類選擇也超多！基本的牛、羊、豬、雞肉串不能少，羊肉串有著些許騷味與大漠的孜然香，喜好的人就會超愛，豬五花串也很不錯，QQ的油凍口滿豐富；肥腸串、烤雞胗、和烤豆干個人很愛，肥腸酥脆又潤口，慢慢品嘗烤豆干一口咬下滿嘴的豆香，烤雞胗的脆脆口感也是越嚼越香。

肥腸串 / 羊肉串 / 烤豆干

烤雞胗 / 豬五花串 / 章魚足

這裡也有魷魚圈，不過最近看奇異博士2的出場怪獸，我覺得換成這支章魚足 XD 烤過吃著肉質緊實，烤前會先劃開一段一段方便吃，一點鹹度更是新鮮的海味。

餅乾雞皮 / 雙色地瓜球 / 湯圓
餅乾雞皮也是很特別的一道，通常的雞皮是油潤香酥，這裡的雞皮就真的變成了酥酥脆脆的餅乾脆度，有如零嘴般很涮嘴。雙色地瓜球、炸湯圓現在可說是消夜必備項目，地瓜球包餡口感豐富，沾點花生粉的炸湯圓吃得甜甜好像過節般也笑得甜甜

澎湖炸鮮蚵 / 雙色地瓜球 / 湯圓

麻辣牛肉公仔麵 $120

醬爆蛤蜊公仔麵 $170

除了串烤物，還有用特調醬爆炒的公仔麵系列，剛剛的麻香鹽酥雞是麻而不辣，這盤麻辣公仔麵就是又麻又辣首選。大火快炒，特調醬汁攀附麵條香辣的程度就在辣與不辣之間，麵條超有彈性一口接一口非常涮嘴，熱熱的吃多人分享超對味；牛肉肉質軟嫩口感相當不錯，也要說下快炒的高麗菜，鮮脆好吃到想直接單叫一盤。

不愛吃辣的就來吃醬爆，醬爆的口感有稍微偏甜一些，蛤蜊給得很大方，不是兩、三顆就叫蛤蜊，這裡是滿滿的一盤；不論是辣或是不辣，公仔麵都有相當的份量，記得一定要趁熱吃，放久點麵條就會黏在一起。

鹽酥雞是我們的平民小吃，車庫鹽酥雞用他專業的火候和獨特的醬汁，結合烤、炸物與快炒料理，多樣的選擇擄獲大新竹的心；疫情之下內用較少，還是可以利用線上點餐或是平台外送在家享用車庫鹽酥雞的火熱美食；目前車庫有莊敬店和文興店，未來也有也有在新竹的展店計畫，就讓我們一起來期待一下吧！

車庫鹽酥雞(莊敬店)
地址 : 竹北市莊敬三路 113 號
電話 : 0922683575
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/cfd0724n/

車庫鹽酥雞(文興店)
地址 : 竹北市文興路一段228號
電話 : 0903 077 705
時間 : 17:00 ~ 24:00
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