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新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

燕喜亭串燒 位置及停車方式

燕喜亭串燒位於成功一街這條美食街上，屬於遠百竹北的生活圈，看到微風雅緻精品養生會館也就差不多到了；這裡附近的停車算滿方便，過個馬路就到竹北國民運動中心停車場，若是從高速公路下來，定位光明六路的TIMES停車場也很方便。

光明六路的TIMES停車場也很方便

燕喜亭串燒 環境介紹

看到戶外用餐區真的是超開心的，在疫情期間被悶了好久，希望疫情能盡快退去，恢復在戶外大口呼吸、開心笑著的時刻；燕喜亭串燒的戶外區有三組座位區，今天到來已經有人坐在外面用餐了呢~在日式旗幟的圍繞下所營造的是些許的和式氛圍。

推開大門，會看到放串串的冰箱設置於室內，阻絕路邊的街塵讓食材維護更乾淨安心；右側的內用座位多以四人作為主，活動式的桌椅若是與好友們一同前來，併桌也很容易；找到位子之後就可以來去冰箱挑喜歡的串串囉~

左側這看著是出餐的小台子，現在門關著應該是沒有用到，與四周牆上掛著昭和風的圖繪，日式氛圍有更多的帶入感

再往裡面就就可以看見養殖缸，買進來的台灣鯛、泰國蝦都是活體，會先在缸裡好好照料著，等到有客人欽點的時候才會撈起現場料理，尚青最新鮮！

吃串燒的飲料、酒水有韓國燒酒、日式清酒、台式啤酒和無酒精的碳酸汽水少不了，開幕的活動在年底12/31前內用生啤酒有買3送1活動(限麒麟、Orion)；想美美的吃串燒還有日本很紅的寶燒酎沙瓦，有青蘋果、巨峰葡萄、彈珠汽水、蜜桃、芒果與膠原蛋白葡萄等多種口味挑選，想有微醺感可以做沙瓦($120)，享受歡快氛圍可以做成氣泡水($100)。

有日式清酒，大家喜歡的獺祭也有喔~

燕喜亭串燒 菜單

所有的串串都在冰箱中，有些特料理可以看一下上方的小牌子，雖然是串燒店，但其實也偏向居酒屋，耳熟能詳的串燒外，還有鹽烤鯛魚、泰國蝦、鹹豬肉與蒜頭蛤蜊雞湯都是大碗滿意！每份串串在盆子的下方都有價格，入手不怕爆了荷包；特別推薦鹽烤泰國蝦一定要點，今天吃到的蝦蝦每隻都爆蝦膏，店家說他可是精挑細選呢！

牛肋條 $55

雞肉串 $40

每一隻串串所搭配的調味是不一樣的，在烤台上腦中的計算可是忙的很；牛肋條可以算是串燒必備，肉感豐潤口感很好，就算放了一會也還能夠嘗得到多汁的鮮美。日式串燒中的燒鳥可算是雞肉串，上頭一點點的細粉是特製香料，吃著肉質柔軟相當鮮嫩很有味道。

剝皮辣椒雞串 $55

甜甜辣辣的辣椒風味與雞肉搭配，使得雞肉的風味更加鮮美，獨特的剝皮辣椒口感咀嚼的每一口都相當過癮。

手工豆乾 $35

扇貝串

有沒有發現這胖胖的豆干好可愛，手工豆干吃著就是不同，豆香濃郁加上拋拋的綿細質感在口中；烤扇貝串不多見，特別是在那烤得酥酥脆脆的外圍，一口咬下很有記憶點~

黑輪片 $30

米腸 $30

這麼一大片的黑輪只要$30元，大火香烤後會剪成一段段方便分食，撒上胡椒鹹香又QQ的；點個米腸也可以多些飽足感。

鹽烤泰國蝦 $400

就是來吃居酒屋，燕喜亭串燒的鹽烤系列相當亮眼，魚、蝦缸養殖新鮮現撈；泰國蝦一份有8隻，把蝦頭拆開每一隻可都是有滿滿的蝦膏，金澄飽滿營養豐富，光是看著就食指大動；新鮮的蝦殼很好剝，肉質彈牙嫩口，沾點芥末入口也相當不錯。

這泰國蝦的蝦膏太浮誇了

鹽烤活魚 $450

尚青的新鮮活魚火烤料理，活魚處理後塞入青蔥、薑絲再裹上滿滿的鹽，這麼大隻分量十足；撥開魚皮不僅熱氣四竄且香氣漫溢，冒著騰騰熱氣的白嫩的魚肉細緻且有彈性，魚肉在火烤中零距離的滲入蔥段與薑絲，不僅去腥且提味；隨手一夾魚肉都是這麼大塊，新鮮好吃且沒有一絲土味，整體的處理相當完美。

擠上檸檬汁繼續吃

豬肉蔥捲 $55

雞心串 $40

必點出現，豬肉蔥捲是一定要點，選串時就一直盯著它，滿滿的青蔥豬肉包捲就像一個小拳頭一樣大小，青蔥飽滿味香濃郁，與豬肉一口咬下洴出肉汁；雞心串一串五顆，QQ脆脆~

雞軟骨串 $150

雞軟骨口感硬脆，外皮有微微焦香，入口咀嚼很爽快。

豆皮 $30

香腸 $50

雞皮串$ 40

貢丸 $30

一層層捲捲的豆皮香酥脆口，雞皮串的外酥內軟兩者兼顧，貢丸當然是新竹貢丸，有彈性且不是單純的肉丸子~最後再來一口香腸，開心的氣氛搭配美食最速配。

鹹豬肉 $120

薑絲蛤蜊雞湯

點上鹹豬肉都覺得想要來碗白飯 XD 鹹豬肉附上白醋和蒜頭，我喜歡它的醋香，一端上來就聞得到好迷人，肉片的邊緣和中段有著豐富的脂肪，口感軟嫩也有Q度；
燈光好氣氛佳，我相信會有不少人來這小酌，點份蒜頭蛤蜊雞湯剛剛好，蛤蜊顆顆飽滿份且份量不錯，雞肉吃起來不乾柴相當軟嫩，結合鴻喜菇、薑絲與蛤蜊精華，溫潤鮮甜的湯頭可都是很吃火侯掌握的喔！

吃著串燒除了小酌之外，蛤蜊湯也推薦必點喔

培根金針菇串 $50

大腸頭 $60

香菇 $50

青椒 $60

櫛瓜 $50

糯米椒 $50

茄子串 $40

培根金針菇串相當多汁，灑上的五香粉也提味提香，大腸頭乾淨軟嫩；前兩盤的肉肉拿滿，這盤當然就要補足綠色蔬菜均衡一下~香菇烤過之後沒有縮水，一樣是大顆的內容豐富水分；
烤青椒、糯米椒都是有著獨特椒香，櫛瓜的水度飽足讓口感也都有一定水準，茄子串我是沒吃啦 XD 不過我倒是滿喜歡茄子這樣串的方式，不會有軟爛感也很漂亮呢~

香菇相當多汁

寶燒酎沙瓦(沙瓦$120/氣泡水$100)

日本很紅的夢幻沙瓦，以濃縮果汁套蒸餾原酒混熟成酒的寶燒酎+碳酸氣泡水，這一杯十足日系少女感；燕喜亭串燒可選帶酒精的沙瓦或是純氣泡水，搭配串串吃清爽解膩，很適合平日紓壓想要來點微醺不醉的時刻。
#開車不喝酒喝酒不開車

我們點的是巨峰葡萄、彈珠汽水、蜜桃氣泡水

燕喜亭串燒 營業時間地址

燕喜亭串燒
地址 : 新竹縣竹北市成功一街40號
時間 : 07:30 ~ 01:30
電話 : 03 657 7231
網站 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100084824529646

這篇文章 竹北燕喜亭串燒 | 深夜串燒食堂開到凌晨1:30 泰國蝦隻隻爆膏 還有寶燒酎日本少女系沙瓦氣泡水 最早出現於 三歲小草。