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新竹美食 | ?三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

CURRY Wu 熟成咖哩-新竹旗艦店
地址 : 新竹市北區興南街28號(新竹大遠百/西門街上)
電話 : 035212188
時間 : 僅六日營業
週六 : 11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 19:00
週日 : 11:30 ~ 14:00
粉專 : https://reurl.cc/nOEo12

CURRY Wu 新竹店 地址

CURRY Wu 熟成咖哩-新竹旗艦店在新竹大遠百後方的興南街，看著陌生的路名但其實市區走跳的人很常擦身而過，從新竹大遠百旁的西門街進入，在新竹救國團西門大樓對面，甘蔗汁旁的巷子進去就看到了。
停車位這就不用多說，附近有明志書院停車場和大遠百停車場；可以在假日時間先預約用餐，然後再到市區和百貨看個電影或逛逛街吹個冷氣。鄰近巷弄皆有機車車位，摩托車來訪就更方便些。

店門口有個大大的霜淇淋招牌，大家可以期待一下，因為 CURRY Wu 熟成咖哩的餐後甜點，可是北海道特製霜淇淋！CURRY Wu 熟成咖哩第一間店開在台北內湖，其英倫風加上多種玩具擺設更是玩具人的愛店，而初訪新竹的 CURRY Wu 熟成咖哩新竹店擁有職人感的木造環境！童玩的心雖稍稍收斂，大正昭和風依舊強烈！

背牆上是一幅幅黑白淡化的漫畫，主角是前段時間很流行的鬼滅之刃。櫃檯的上方貼著一張張的日本廣告和標語，烘托微微和風。在直角兩側的吧檯相鄰用餐一人一位專心吃飯，一眼望去是還以為是誤闖了拉麵店呢。

入座一會訂位客人漸漸滿席，疫情趨緩但不鬆懈，同樣有隔板區分座位。

一面的牆上仍有擺放著店主收藏的玩具們，這樣的昭和玩物對我有著莫名的吸引力

CURRY Wu 熟成咖哩新竹店 菜單

CURRY Wu 熟成咖哩的菜單就算加上新出的沙茶羊肉咖哩也才僅僅六樣，用單純的日式職人精神，把最道地的熟成咖哩呈現給新竹。遵循日式熟成咖哩手工熬製，在經過數十小時的熟成時間，繁瑣又急不得的製作過程和低產量，使得每天只能提供60份，賣完就只能等明天或是下周(新竹店只營業六、日)！所以想品嘗這不一樣的風味，記得先到店家粉絲專頁私訊訂位就可以囉。

主廚是不是有點明星臉呢

沙茶羊肉咖哩定食(辣) 限定內用 $320

台式的沙茶羊肉變成咖哩，而且還是內用限定這是怎麼回事?老闆超親切，而且很樂意把研發的故事與您分享，菜單上其餘了五樣都可以醬、料分離，外帶回家都可以保有咖哩醬與主食的原有風味，而沙茶羊肉的口味著重其與咖哩醬融合的層次口感，只有在熱騰騰上桌才是最佳享用時刻！為了讓堅持的美味不被路程打壞心情，所以才只有內用才吃得到。

日式咖哩飯搭配茄子、杏鮑菇等炸物，還有水煮的玉米筍、花椰菜和高麗菜絲，搭配餐點之外，易於咖哩醬攀附的特性，也方便一嚐咖哩醬的箇中滋味；這邊有一個小插曲，我原來以為只有羊肉沙茶咖哩只有前面一區，原來在炸物之下也是，咖哩醬不水偏濃稠，半盤左右的份搭配白飯非常足夠，吃不飽要加飯也沒問題。

和在日本用餐一樣，把空杯一擺，就會斟滿麥茶

唐揚雞肉咖哩定食 $250

以台灣溫體雞肉加上水果與香料醃製三天，使其果香滲入雞肉中，酥炸過後仍能在雞肉中嘗到有別以往的果香感。唐揚雞的外皮酥脆但不過甚，一口咬下還能有肉汁流出相當可以喔！唐揚雞的份量很足夠，建議是趁熱沾著咖哩醬盡快吃完，過久會稍微有些油悶，但也是水準之上。

不同主食都有其最適當咖哩醬是職人的堅持，所以每次來都建議可以選點不同口味；加入水果與香料的咖哩主調香甜，特別的香料香氣從隙而生；在閒聊之餘老闆還說到一個重點，外帶的保存方式釋放在冷凍而非冷藏，才不會使其發酵變了味道喔！

餐點附有例湯和小菜，今天湯是南瓜味噌湯，味噌為基底加入蔬菜與南瓜、洋蔥燉煮，滿是南瓜香甜滋味。使用泡菜搭配滿有趣，據一旁客人的提問，這是老闆認為跟他們家的咖哩醬非常搭，屬於老闆的任性 ?

甜點/霜淇淋

我超強力推薦內用，因為飯後有霜淇淋可以吃；老闆爆料用的與台南蜷尾家同樣原料，只要來內用人人皆有只送不賣；炎炎夏季吃完咖哩，滿口的果香再加上濃郁的霜淇淋綿密奶香，是周末午間的幸福時刻~

這篇文章 CURRY Wu 熟成咖哩新竹店 | 周末六日才營業，每天只賣60碗！預約才能吃到的美味咖哩 最早出現於 三歲小草。